热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

湿咖啡粉_了解更多有关湿咖啡粉的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月05日咖啡网告诉你更多关于湿咖啡粉的内容

搜索 湿咖啡粉 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关湿咖啡粉的内容。

冲手冲咖啡为什么需要湿滤纸？手冲咖啡不湿滤纸会变难喝吗？

咖啡知识

冲手冲咖啡为什么需要湿滤纸？手冲咖啡不湿滤纸会变难喝吗？

相信习惯冲咖啡不湿滤纸的小伙伴多多少少都会听过这些质疑的声音。当遇到这些声音时大家是如何应对的呢！ A、尴尬而不失礼貌的微笑 B、高冷的眼神 C、苦口婆心的解释 D、你是对的湿、还是不湿？早些年还是网上冲浪的年代，有幸目睹了两拨网友对于这个问题

2021-08-19 咖啡知识我要分享

咖啡滤纸的正确使用方法！手冲咖啡前湿滤纸和不湿滤纸有啥区别？

咖啡知识

咖啡滤纸的正确使用方法！手冲咖啡前湿滤纸和不湿滤纸有啥区别？

经常会有细心的朋友发现，前街在冲煮不同咖啡的时候，除了参数上的调整以外，在流程步骤上也会有所区别。例如，湿滤纸这个动作。在制作热手冲咖啡的时候，前街都是先打湿滤纸再开始倒粉冲煮。而到了制作冰手冲咖啡的

2025-03-18 咖啡知识我要分享

色香味体之香干香气和湿香气这两个方面着手品味

咖啡知识

色香味体之香干香气和湿香气这两个方面着手品味

咖啡的香一般从干香气和湿香气这两个方面着手品味。香气的描述在专业上我们一般依赖于味瓶，通过与味瓶中的气味相比较从而形成较统一的香味描述。但日常中的闻香我们更多的是依赖着经验。咖啡香味的形成受到咖啡生豆、烘焙、研磨、新鲜度、萃取方式和饮用温

2015-01-15 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡前，需要将滤纸提前打湿吗？湿滤纸有什么优势？对萃取会有什么影响？

咖啡知识

冲煮咖啡前，需要将滤纸提前打湿吗？湿滤纸有什么优势？对萃取会有什么影响？

“冲煮前要打湿滤纸”已经成为了大多数人的习惯，也是大多数人会认为是非常重要的细节。但是，真的有那么重要吗？为什么很多冲煮大神、冲煮冠军在发布的视频里，都不会做出湿滤纸这个操作呢？这不免让很多朋友产生了

2024-04-01 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡制作技术细节湿粉饼咖啡油脂商业拼配咖啡豆

意式拼配

意式浓缩咖啡制作技术细节湿粉饼咖啡油脂商业拼配咖啡豆

Puck[pk]湿粉饼咖啡粉经过萃取后留在过滤粉碗里的湿粉饼，应该是紧实且颜色均衡的。尽管没有必要过多关注湿粉饼的紧实程度，但其确实应该保持色泽与质地的统一。 Look外观（萃取时）流出的液体应该一开始呈现深色杏仁般的棕色，并逐步转变成更淡一些的焦糖

2016-07-18 意式拼配我要分享

滤纸是否应该打湿？不湿滤纸会对手冲咖啡造成什么影响？为什么闷蒸的水要用粉的两倍？

咖啡知识

滤纸是否应该打湿？不湿滤纸会对手冲咖啡造成什么影响？为什么闷蒸的水要用粉的两倍？

上个月前街分享了滤纸打湿和不打湿的区别，很多喜欢专研的朋友就注意到了文章中提及的一个要点，那就是：不湿润的滤纸会在冲煮过程中汲取咖啡液。但由于文章中一带而过的简洁回答显然没有解答到他们的疑惑，于是他们

2024-05-22 咖啡知识我要分享

咖啡湿刨法风味是什么？印度尼西亚的湿刨处理法是什么？

咖啡处理法

咖啡湿刨法风味是什么？印度尼西亚的湿刨处理法是什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在世界各地的咖啡产区有很多不同形式的生豆处理方法。在印尼，在其独有的极端的湿度环境下，他们会采用湿刨处理法。在肯尼亚、卢旺

2024-12-02 咖啡处理法我要分享

咖啡色香味体之香

咖啡知识

咖啡色香味体之香

咖啡的香一般从干香气和湿香气这两个方面着手品味。香气的描述在专业上我们一般依赖于味瓶，通过与味瓶中的气味相比较从而形成较统一的香味描述。但日常中的闻香我们更多的是依赖着经验。咖啡香味的形成受到咖啡生豆、烘焙、研磨、新鲜度、萃取方式和饮用温

2014-08-14 咖啡知识我要分享

品尝咖啡喝咖啡的技巧色香味体之香

咖啡知识

品尝咖啡喝咖啡的技巧色香味体之香

咖啡的香一般从干香气和湿香气这两个方面着手品味。香气的描述在专业上我们一般依赖于味瓶，通过与味瓶中的气味相比较从而形成较统一的香味描述。但日常中的闻香我们更多的是依赖着经验。咖啡香味的形成受到咖啡生豆、烘焙、研磨、新鲜度、萃取方式和饮用温

2015-07-27 咖啡知识我要分享

品味咖啡的正确方法色香味体之香

咖啡知识

品味咖啡的正确方法色香味体之香

咖啡的香一般从干香气和湿香气这两个方面着手品味。香气的描述在专业上我们一般依赖于味瓶，通过与味瓶中的气味相比较从而形成较统一的香味描述。但日常中的闻香我们更多的是依赖着经验。咖啡香味的形成受到咖啡生豆、烘焙、研磨、新鲜度、萃取方式和饮用温

2015-06-12 咖啡知识我要分享

印度尼西亚咖啡豆湿刨法处理特点黄金曼特宁咖啡干净口感的原因

印尼国家

印度尼西亚咖啡豆湿刨法处理特点黄金曼特宁咖啡干净口感的原因

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）印尼咖啡的风味是什么?干净+水果味+甜感+辛香！很多人不同意以上的答案，他们认为传统的印度尼西亚咖啡应该是浓厚的泥土感，发

2025-07-01 印尼国家我要分享

新鲜烘焙咖啡豆的干香气与湿香气有什么区别？有什么咖啡香味？

咖啡小知识

新鲜烘焙咖啡豆的干香气与湿香气有什么区别？有什么咖啡香味？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的保存咖啡风味在烘好之后的几天达到颠峰，这个状况会维持一段时间，接著就会随著时间的流逝而逐渐丧失风味！要如何让自己一直拥有高品质的咖啡豆呢？以下几个重点可以参考： ■ 购买新鲜

2017-11-09 咖啡小知识我要分享

咖啡干香怎么描述-哥伦比亚咖啡风味描述

咖啡豆

咖啡干香怎么描述-哥伦比亚咖啡风味描述

咖啡干香怎么描述-哥伦比亚咖啡风味描述 1.热水冲泡前先闻杯内的咖啡粉香气，发觉特殊的干香，可记在香质栏内，以免忘记，因为干香评鉴后就以热水冲泡，不可能再提供该样品的咖啡粉协助评审回忆。 2，热水冲泡后，浸泡35分钟，以杯测匙破渣，闻其破潭的湿香

2016-11-30 咖啡豆我要分享

让手冲咖啡的滤纸100%贴合的小技巧！如何贴合V60滤杯的滤纸？

咖啡新闻

让手冲咖啡的滤纸100%贴合的小技巧！如何贴合V60滤杯的滤纸？

咖啡界有着许许多多的党派！特别是手冲咖啡这个类别，光冲煮、研磨、比例就会有着数十个不同样的派系选择！像滤纸，也产生了湿滤纸派，和不湿滤纸派！两者各有各的好处！不湿滤纸是为了防止倒入的咖啡粉提前进入萃取

2023-10-26 咖啡新闻我要分享

手冲是滤杯和滤纸有什么关联？为什么要湿滤纸？

精品咖啡豆

手冲是滤杯和滤纸有什么关联？为什么要湿滤纸？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲是滤杯和滤纸有什么关联？为什么要湿滤纸？滤纸用热水湿润的原因，大多是白色滤纸有漂白萤光剂残留问题，若为未漂白纸浆的较没有这顾虑。前提下就透气性的问题，以闷蒸来说

2018-06-22 精品咖啡豆我要分享

如何保养咖啡机

咖啡机

如何保养咖啡机

1.咖啡机机身清洁：每日开机前用湿抹布擦拭机身，如需使用清洁剂，请选用温和不具腐蚀性的清洁剂将其喷于湿抹布上在擦拭机身(注意抹布不要太湿，清洁剂更不可直接喷于机身上，以防多余的水和清洁剂渗入电路系统，侵蚀电线造成短路)。 2.蒸煮头出水口： (1)

2014-07-28 咖啡机我要分享

如何保养咖啡机咖啡机机身清洁

咖啡机

如何保养咖啡机咖啡机机身清洁

1.咖啡机机身清洁：每日开机前用湿抹布擦拭机身，如需使用清洁剂，请选用温和不具腐蚀性的清洁剂将其喷于湿抹布上在擦拭机身(注意抹布不要太湿，清洁剂更不可直接喷于机身上，以防多余的水和清洁剂渗入电路系统，侵蚀电线造成短路)。 2.蒸煮头出水口： (1)

2015-10-08 咖啡机我要分享

如何保养咖啡机咖啡机机身清洁

咖啡机

如何保养咖啡机咖啡机机身清洁

1.咖啡机机身清洁：每日开机前用湿抹布擦拭机身，如需使用清洁剂，请选用温和不具腐蚀性的清洁剂将其喷于湿抹布上在擦拭机身(注意抹布不要太湿，清洁剂更不可直接喷于机身上，以防多余的水和清洁剂渗入电路系统，侵蚀电线造成短路)。 2.蒸煮头出水口： (1)

2015-10-23 咖啡机我要分享

如何保养咖啡机咖啡机机身清洁步骤

咖啡知识

如何保养咖啡机咖啡机机身清洁步骤

1.咖啡机机身清洁：每日开机前用湿抹布擦拭机身，如需使用清洁剂，请选用温和不具腐蚀性的清洁剂将其喷于湿抹布上在擦拭机身(注意抹布不要太湿，清洁剂更不可直接喷于机身上，以防多余的水和清洁剂渗入电路系统，侵蚀电线造成短路)。 2.蒸煮头出水口： (1)

2015-07-16 咖啡知识我要分享

什么是刨湿法处理特点印尼曼特宁咖啡豆为什么要用湿刨法？

咖啡知识

什么是刨湿法处理特点印尼曼特宁咖啡豆为什么要用湿刨法？

湿刨法又是什么样的一种处理方式呢？具体程序又是怎样的呢？湿刨法，又称为湿脱壳法（WetHulling），在当地语言中也被称为GilingBasah，是传统的印度尼西亚咖啡处理法。单从名字上来看，湿刨法

2025-06-15 咖啡知识我要分享

独特湿刨法|苏门答腊Wahana 瓦哈纳庄园日晒亚齐曼特宁怎么喝？如

精品咖啡豆

独特湿刨法|苏门答腊Wahana 瓦哈纳庄园日晒亚齐曼特宁怎么喝？如

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）独特湿刨法| 苏门答腊 Wahana 瓦哈纳庄园日晒亚齐曼特宁怎么喝？如何描述瓦哈纳庄园咖啡豆风味？瓦哈纳庄园（Wahana estate）成立于2005年，位于北苏门答腊的Lae Mungkur村落，平

2018-09-05 精品咖啡豆我要分享

揭秘100分的手冲咖啡技巧煮咖啡需要注意什么

咖啡技术

揭秘100分的手冲咖啡技巧煮咖啡需要注意什么

来自WBC世界咖啡师竞赛中国赛区认证感官评委David Wang王建强老师的分享，喜欢玩手冲的速度来围观下。首先，要用热水打湿滤纸，同时温热滤杯和公分壶。打湿滤纸是一个关键环节，粗制的绵纸有纸的味道，打湿可以避免咖啡冲泡过程中影响咖啡的味道。同时温热

2015-03-13 咖啡技术我要分享

100分的手冲咖啡技巧需要什么秘诀？煮一手好咖啡的技术

手冲咖啡

100分的手冲咖啡技巧需要什么秘诀？煮一手好咖啡的技术

来自WBC世界咖啡师竞赛中国赛区认证感官评委David Wang王建强老师的分享，喜欢玩手冲的速度来围观下。首先，要用热水打湿滤纸，同时温热滤杯和公分壶。打湿滤纸是一个关键环节，粗制的绵纸有纸的味道，打湿可以避免咖啡冲泡过程中影响咖啡的味道。同时温热

2015-10-16 手冲咖啡我要分享

印尼亚齐迦佑曼特宁咖啡风味介绍关于印尼曼特宁&独门湿刨法

印尼曼特宁咖啡豆

印尼亚齐迦佑曼特宁咖啡风味介绍关于印尼曼特宁&独门湿刨法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） (Indonesia Aceh Gayo Sumatra Natural) 产区：印尼亚齐省迦佑区 (Indonesia Aceh Gayo) 生豆处理法：日晒处理咖啡品种：Sumatra 描述【热带水果香气、浓郁芒果汁风味】印尼亚齐迦佑曼特宁︱日晒

2017-11-22 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

手冲咖啡需要注意的细节—揭秘100分的手冲咖啡技巧 (图文)

手冲咖啡

手冲咖啡需要注意的细节—揭秘100分的手冲咖啡技巧 (图文)

来自WBC世界咖啡师竞赛中国赛区认证感官评委David Wang王建强老师的分享，喜欢玩手冲的速度来围观下。方法/步骤要用热水打湿滤纸，同时温热滤杯和公分壶。打湿滤纸是一个关键环节，粗製的绵纸有纸的味道，打湿可以避免咖啡冲泡过程中影响咖啡的味道。同时

2017-03-03 手冲咖啡我要分享

苏门答腊别具特色的湿刨法和湿处理之间有什么不一样？

咖啡处理法

苏门答腊别具特色的湿刨法和湿处理之间有什么不一样？

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）湿刨法与湿处理是求同存异的关系？在传统的湿处理方法中，新鲜的咖啡樱桃将其果肉（Pulped）除去，并留在混凝土水池中发酵一夜

2025-06-17 咖啡处理法我要分享

苏门答腊湿刨法是怎样的？手冲、爱乐压、虹吸曼特宁，哪个好？

精品咖啡豆

苏门答腊湿刨法是怎样的？手冲、爱乐压、虹吸曼特宁，哪个好？

苏门答腊湿刨法每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用的水大多数都会是山泉水。 1、咖啡果去皮，将带壳豆

2017-10-13 精品咖啡豆我要分享

什么是湿刨法印尼曼特宁咖啡豆湿刨处理法在工序和风味表现上有什么特征？

咖啡处理法

什么是湿刨法印尼曼特宁咖啡豆湿刨处理法在工序和风味表现上有什么特征？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）湿刨法（Wet-Hulling），也就是在生豆晒到一半、仍在含水率高达30%~50%的时候，就先进行种壳刨除，然后再继续放

2023-02-10 咖啡处理法我要分享

提高意式浓缩咖啡制作技术细节意式浓缩咖啡怎么样做？如何品鉴

咖啡技术

提高意式浓缩咖啡制作技术细节意式浓缩咖啡怎么样做？如何品鉴

如何判断意式浓缩质量，在制作意式浓缩咖啡时注意这些细节可以帮助你提升自己的技术和咖啡口感，下面就来看看关于意式浓缩咖啡萃取中值得注意的细节。 Puckpk湿粉饼咖啡粉经过萃取后留在过滤粉碗里的湿粉饼，应该是紧实且颜色均衡的。尽管没有必要过多关注

2016-01-15 咖啡技术我要分享

手冲如何用咖啡粉冲咖啡咖啡粉是冲还是煮手冲方式介绍

咖啡知识

手冲如何用咖啡粉冲咖啡咖啡粉是冲还是煮手冲方式介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡粉手冲方式简介 1、首先，要用热水打湿滤纸，同时温热滤杯和分享壶。打湿滤纸是一个关键环节，粗制的滤纸有纸的味道，打湿可以避免咖啡冲泡过程中影响咖啡的味道。同时

2020-01-22 咖啡知识我要分享

什么是湿刨处理法印尼曼特宁咖啡豆湿刨法过程特点风味描述介绍

印尼曼特宁咖啡豆

什么是湿刨处理法印尼曼特宁咖啡豆湿刨法过程特点风味描述介绍

曼特宁的苦不会使你心烦，反而会让你更觉清醒；在你遇到真正痛苦之前，曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料，只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具，它还不能感应到你的委屈，但有许多人疯狂迷恋着曼特宁的

2024-09-15 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

半自动咖啡机装多少粉品牌推荐飞马半自动咖啡机

咖啡机

半自动咖啡机装多少粉品牌推荐飞马半自动咖啡机

半自动咖啡机装多少粉品牌推荐飞马半自动咖啡机每日清洁保养工作： 1. 咖啡机机身清洁：每日开机前用湿抹布擦拭机身，如需使用清洁剂，请选用温和不具腐蚀性的清洁剂将其喷于湿抹布上再擦机身（注意抹布不可太湿，清洁剂更不可直接喷于机身上以防多余的水

2016-12-20 咖啡机我要分享

苏门答腊发展出独特湿刨法

精品咖啡豆

苏门答腊发展出独特湿刨法

除了曼特宁英文 Mandheling 很特别。曼特宁咖啡生豆也有其特殊以及独步全球之处，即湿刨法 (wet-hulled) 处理方式。处理厂从种植咖啡的农民手中购买初步去除果皮、果肉，湿润带种子外壳 (同时附带果胶残留) 的咖啡生豆後，进一步曝晒乾燥至含水量 50％左右

2018-05-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡机操作注意事项

咖啡知识

咖啡机操作注意事项

咖啡机操作注意事项日常操作注意事项 1、停水请勿使用咖啡机。 2、操作咖啡机前，请注意在锅炉压力指针达绿色区域时(1～1.2bar)才可使用;使用时蒸汽棒、热水出水口之管嘴及蒸煮出水口的温度非常高，请不要将您的手暴露于附近以避免高温所造成的伤害。 3、稳

2014-09-11 咖啡知识我要分享

意式咖啡机操作注意事项如何更好的保护好咖啡机

咖啡技术

意式咖啡机操作注意事项如何更好的保护好咖啡机

咖啡机操作注意事项日常操作注意事项 1、停水请勿使用咖啡机。 2、操作咖啡机前，请注意在锅炉压力指针达绿色区域时(1～1.2bar)才可使用;使用时蒸汽棒、热水出水口之管嘴及蒸煮出水口的温度非常高，请不要将您的手暴露于附近以避免高温所造成的伤害。 3、稳

2015-11-24 咖啡技术我要分享

苏门答腊发展出独特湿刨法，使其咖啡豆持特有的地区性特殊芬芳

精品咖啡豆

苏门答腊发展出独特湿刨法，使其咖啡豆持特有的地区性特殊芬芳

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除了曼特宁英文 Mandheling 很特别。曼特宁咖啡生豆也有其特殊以及独步全球之处，即湿刨法 (wet-hulled) 处理方式。处理厂从种植咖啡的农民手中购买初步去除果皮、果肉，湿润带种

2018-05-18 精品咖啡豆我要分享

卡布奇诺咖啡杯多大-意式咖啡杯和单品区别

意式咖啡

卡布奇诺咖啡杯多大-意式咖啡杯和单品区别

卡布奇诺咖啡杯多大-意式咖啡杯和单品区别布奇诺的咖啡因含量咖啡因含量均值：小杯(240cc)：75毫克中杯(360cc)：75毫克大杯(480cc)：150毫克通常一杯浓缩咖啡为10毫升，咖啡因比例：75毫克。另外也可选择低咖啡因（要去除98%以上才算的上是真正的低咖非因

2016-12-19 意式咖啡我要分享

印尼曼特宁咖啡产地湿刨法简介陈年曼特宁与黄金曼特宁的特点区别

精品咖啡豆

印尼曼特宁咖啡产地湿刨法简介陈年曼特宁与黄金曼特宁的特点区别

Agedmandheling陈年曼特宁产区简介亚洲咖啡最着名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名，它有两个着名的品名，

2024-12-09 精品咖啡豆我要分享

100分手冲咖啡技巧分享如何泡出一杯好手冲咖啡教程

手冲咖啡

100分手冲咖啡技巧分享如何泡出一杯好手冲咖啡教程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何泡出一杯好咖啡呢来自 WBC 世界咖啡师竞赛中国赛区认证感官评委 David Wang 王建强老师的分享，喜欢玩手冲的速度来看看赶紧接下去看看吧 step 1. 热水打湿滤纸要用热水

2018-04-16 手冲咖啡我要分享

广东潮湿天气咖啡粉有用回南天湿答答咖啡渣可除湿

咖啡知识

广东潮湿天气咖啡粉有用回南天湿答答咖啡渣可除湿

羊城晚报讯记者郑诚摄影报道：晒了几天的衣服干不了，地上墙上都在淌汗这些天，佛山遭遇了严重的回南天，整个城市雾蒙蒙一片，被湿气包裹着。为了除湿，市民用上了各种办法，有用除湿机的，有家里放满干燥剂的，也有紧闭门窗不敢出门的。气象部门表示，回南

2015-03-17 咖啡知识我要分享

手冲咖啡技巧手冲咖啡和咖啡机区别在哪星巴克手冲咖啡怎么点

手冲咖啡

手冲咖啡技巧手冲咖啡和咖啡机区别在哪星巴克手冲咖啡怎么点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何泡出一杯好咖啡呢来自 WBC 世界咖啡师竞赛中国赛区认证感官评委 David Wang 王建强老师的分享，喜欢玩手冲的速度来看看赶紧接下去看看吧 step 1. 热水打湿滤纸要用热水

2018-05-13 手冲咖啡我要分享

印尼曼特宁常用的水洗法、日晒法还是湿刨法咖啡特点介绍

咖啡庄园

印尼曼特宁常用的水洗法、日晒法还是湿刨法咖啡特点介绍

由于曼特宁咖啡的处理过程十分特别，有别于其他产区咖啡常用的水洗法、日晒法等，缺陷豆、杂豆也较多，所以造就它独特的药草、林木的沉香，因此往往采用重烘焙手法将豆子烘的黑滋滋苏门答腊的咖啡基本上已经和曼特宁

2023-05-21 咖啡庄园我要分享

咖啡培训咖啡杯测基础流程常识

咖啡技术

咖啡培训咖啡杯测基础流程常识

杯测程序是杯测师用来评断咖啡风味特性的一种方式，为了了解每个产区各支咖啡豆之间风味的不同之处，将各支咖啡豆放在一起杯测是有其必要性的。通常杯测也可以找出一支豆子风味上的缺陷，也可以藉由杯测报告来研发新的混豆配方。桌面器材准备 1. 进行杯测时

2015-01-09 咖啡技术我要分享

意式咖啡粉饼湿是什么原因？咖啡萃取流速很慢不出液，粉碗积水是什么原因？

咖啡知识

意式咖啡粉饼湿是什么原因？咖啡萃取流速很慢不出液，粉碗积水是什么原因？

正常来说，在我们萃取完咖啡以后，粉饼会处于比较干燥的状态，敲出来会是一个完整的块状。但很多时候，我们会发现萃取完咖啡取下手柄以后的粉碗里积攒了大量的水，粉饼是湿润且松散的，敲出来的粉饼也无法成块。虽然

2024-09-23 咖啡知识我要分享

自动咖啡机锥刀平刀品牌怎么用使用方法说明书介绍

咖啡机

自动咖啡机锥刀平刀品牌怎么用使用方法说明书介绍

自动咖啡机锥刀平刀品牌怎么用使用方法说明书介绍测试方式：杯测、手冲对比测试用豆：耶加雪啡杜美索水洗 G1 平刀：是以削的方式将咖啡豆研磨成颗粒，因此其外形以片状为主。磨粉干香和注水湿香，较薄弱，杯测味道，风味比较单一，甜感柔和，风味层次变

2016-12-19 咖啡机我要分享

卡布奇诺抗疲劳是否真的可以抗疲劳咖啡网

咖啡庄园

卡布奇诺抗疲劳是否真的可以抗疲劳咖啡网

咖啡是有抗疲劳提神的效果的、卡布奇诺（Cappuccino）。英文最早使用此字的时间在一九四八年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到一九九０年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会（Capuchin

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

曼特宁湿刨法介绍印度尼西亚曼特宁湿刨处理法风味特点

精品咖啡豆

曼特宁湿刨法介绍印度尼西亚曼特宁湿刨处理法风味特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）湿刨法是什么处理法？曼特宁咖啡豆湿刨法凸显什么风味？湿刨法有什么特点？湿刨法（Wet-Hulling），也就是在生豆晒到一

2021-11-15 精品咖啡豆我要分享

为什么意式浓缩咖啡萃取完的粉饼湿？意式浓缩的粉饼状态重要吗？

意式咖啡

为什么意式浓缩咖啡萃取完的粉饼湿？意式浓缩的粉饼状态重要吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡饼太湿，有可能咖啡粉磨太细或是萃取不足，或咖啡机压力不够。因为家庭式的半自动咖啡机虽然号称压力有15大气压。但是一般都还是不够。且没有蒸气回流，所以咖啡饼会湿一些。

2019-06-26 意式咖啡我要分享

咖啡机蒸汽喷管的塑料壳-高压蒸汽咖啡机

咖啡

咖啡机蒸汽喷管的塑料壳-高压蒸汽咖啡机

咖啡机蒸汽喷管的塑料壳-高压蒸汽咖啡机如何清洗咖啡机沥水盘排水槽清洗沥水盘：使用机器后将沥水盘取下用清水擦洗抹干后装回使用。排水槽：取下沥水盘后用湿抹布将排水槽内的沉淀物清除干净，再用热水冲洗，使排水管保持畅通；如排水不良时可将一小勺咖啡

2016-12-22 咖啡我要分享

曼特宁咖啡豆风味口感特点味道曼特宁做意式咖啡苦吗应该怎么喝

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡豆风味口感特点味道曼特宁做意式咖啡苦吗应该怎么喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）除了牙买加蓝山咖啡，印尼苏门达腊岛所生产的曼特宁咖啡也收到不少人的喜爱，根据考察，日本商社是最早经营曼特宁咖啡的大客户．日

2024-04-05 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡