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美式有点酸_了解更多有关美式有点酸的内容_咖啡网

编辑最后更新 2024年05月17日咖啡网告诉你更多关于美式有点酸的内容

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在家冲煮美式咖啡最经济最省力的冲泡方式与判断方式

美式咖啡

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2018-03-23 美式咖啡我要分享

【前街咖啡师手记】前街咖啡意式咖啡调磨度对浓缩咖啡风味的影响

意式咖啡

【前街咖啡师手记】前街咖啡意式咖啡调磨度对浓缩咖啡风味的影响

我们为了每天都能够萃取出一杯好喝的浓缩咖啡，为客人呈上一杯好喝的拿铁，相信有很多店的咖啡师都和小编一样，每天都坚持对浓缩咖啡的参数进行调整。咖啡豆即使在同一批次，但每天不同的温度、湿度都在影响着我们每一杯咖啡的出品。所以坚持每天调整意式浓

2019-04-20 意式咖啡我要分享

什么是咖啡“浇头”？原来咖啡还能酱紫玩！

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 像吃面时加浇头一样，我们把浓缩咖啡浇入冰水、牛奶、冰淇淋浇出一张美味的夏季饮品list。当浓缩咖啡接触不同质地的基底，在其中绽开、弥漫、直至融合，每个瞬间都性感迷人。喏，你熟悉的冰美式和冰

2017-08-11 咖啡技术我要分享

点了杯意式浓缩咖啡怎么喝？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ESPRESSO的特点： ESPRESSO浓稠到吓死人一杯正常的手冲大约150-180 c.c，但同样粉量的espresso只有30 c.c，等於是手冲咖啡的5-6倍浓，而且因为利用快速高压萃取的关系，espresoo

2018-05-10 咖啡知识我要分享

咖啡豆不同的烘焙程度酸和苦的变化该选择什么烘焙程度的咖啡

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的苦味随烘焙程度而变化。当然，咖啡豆的的原始特性也是涉及到的，但是在一定程度上可以通过烘焙来控制。让我们来看一下咖啡豆根据烘焙程度而变化的苦味。最初咖啡是不苦我们通常看到的咖啡

2017-12-20 咖啡知识我要分享

手冲咖啡教程常见手冲基本知识和教程手冲咖啡和美式的区别

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这次说说两种常见的手冲法所以meow拍了段影片作参考在正式说之前先介绍一下其设定咖啡豆：Kenya Nyeri Gatomboya AA 研磨度：Kalita nicecutmill 3 水温：88C-90C 冲煮比例：2

2018-04-02 手冲咖啡我要分享

咖啡知识吃货怎能不知道!

咖啡知识

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咖啡是什么？简单的说就是一种普通的饮料，世界三大饮料之一。全球贸易量仅次于石油，在世界上比茶更流行的饮料。咖啡知识吃货怎能不知道！一张图，告诉你所有咖啡的区别卡布奇诺、玛奇雅朵、拿铁、摩卡、意式咖啡、美式咖啡.....去咖啡店点咖啡，总是被

2016-09-18 咖啡知识我要分享

咖啡师亲自测评，Nespresso 咖啡胶囊口感究竟怎么样?

浓缩咖啡

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NESPRESSO,属于意式咖啡胶囊，是大家所熟知的雀巢胶囊的一个分支吧。通过胶囊咖啡机的19BAR高压萃取而出的ESPRESSO，咖啡味那是相当的浓郁，提神醒脑，喜欢特浓咖啡的小伙伴可以考虑；虽口味十几种较有限，但是好像还是陆续推出新口味，还是可以期待的。

2017-11-20 浓缩咖啡我要分享

拿铁、冰咖啡用星巴克咖啡粉怎么冲泡磨好的咖啡粉怎么煮

咖啡粉

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2018-05-17 咖啡粉我要分享

意式咖啡DIY冲煮攻略家庭冲煮器材、咖啡豆该怎么挑、怎么买？

意式咖啡

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2018-04-08 意式咖啡我要分享

哪些精品咖啡豆适合制作冷萃冰咖啡冷萃咖啡和美式咖啡区别特点

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡风味依处理法、烘焙深度而有所不同，又要如何与点心搭配才最对味？（图片来源：幸福文化）咖啡豆处理法对风味的影响传统上，生豆摘采下来处理，依照当地气候状况可分为日晒

2018-11-20 冷萃咖啡我要分享

NESPRESSO意式胶囊咖啡机和新推出的巴西限量版胶囊的风味测评

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2017-11-20 浓缩咖啡我要分享

用咖啡机做拿铁的研磨颗粒度是多少不同咖啡机要采用不同研磨度

咖啡研磨度

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2018-08-02 咖啡研磨度我要分享

不同冲煮方法的黑咖啡有不同的效果！黑咖啡怎么减肥又护肝

斋啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好好来分析一下喝斋啡的好处黑咖啡的好处今天又看到很威猛的报道，我又开始怀疑是精品咖啡协会串通医生做的置入性行销，不过有这个钱应该请排球女神莎宾娜来代言会更有效果（宅

2018-03-04 斋啡我要分享

咖啡+蛋糕惬意绝配带来的味觉旅行

咖啡知识

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不知不觉，冬季悄然而至。在寒冷的冬季，泡一杯咖啡暖手，再约上三五好友，尽享周末暖心的咖啡时光。小编认为，仅有这些还不够，贪心的我们非要找到每款咖啡的绝配蛋糕，惬意地品味绝配带来的味觉旅行。美式咖啡+纽约芝士蛋糕美式咖啡香味浓郁，苦味重，表

2015-03-28 咖啡知识我要分享

咖啡+蛋糕惬意地品味绝配带来的味觉旅行

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2015-05-18 咖啡知识我要分享

阿拉比卡咖啡豆是美式黑咖啡吗 arabica咖啡豆产自哪里风味口感特点

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-阿拉比卡品种介绍非洲出产的咖啡，风味十分多样，风味谱跨度可能是全球之首。不同种类的咖啡，不仅各有千秋，而且风味易于分

2022-12-31 咖啡知识我要分享

双份意式咖啡味道如何口感特点品质介绍

意式咖啡

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双份意式咖啡味道如何口感特点品质介绍酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度不是酸碱度中

2016-12-05 意式咖啡我要分享

手冲咖啡与意式咖啡的差异味道区别手冲和美式哪个比较好喝吗

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡教程_手冲咖啡视频_手冲咖啡技巧与比例现在蔚为流行的手冲咖啡，对比大家所熟悉的意式咖啡，这两种形式的咖啡有什么差异

2023-02-10 手冲咖啡我要分享

12款罐装咖啡品尝报告提神必备咖啡

咖啡知识

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导语：喝上一杯咖啡可能是你在办公室度过一个下午的清醒剂，而紧张的工作节奏或许让你没有太多闲暇时间去耐心地冲煮，况且实在厌腻了速溶咖啡的单调味道，那不妨看看我们为您准备的罐装咖啡品尝报告，选择哪一款，心中有数。 01 Hawaii 焦糖咖啡产地：中国

2015-06-15 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡怎么喝不酸蓝山黑咖啡可以加糖加奶吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光

2019-01-12 咖啡知识我要分享

咖啡滤纸折叠方法-摩卡壶咖啡滤纸使用方法

咖啡滤纸

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咖啡滤纸折叠方法-摩卡壶咖啡滤纸使用方法萃取过度：萃取过度一般的口感是焦苦，香味流失非常大，咖啡喝出的不再是浓香而是浓苦！舌头两侧没有一点点的酸感，（就是萃取刚好，深度烘焙豆子也是有一点点的酸感的，当然很容易就尝出有些酸的话，那就是萃取不

2016-12-23 咖啡滤纸我要分享

在家冲泡咖啡的省钱攻略——初学者的器材、咖啡豆选购指南

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小编冲泡咖啡的时间大概有七八年了吧，不敢说自己是大师，但是能踩的雷倒是踩了不少。今天小编想以消费者的心态，描述新手该怎么进入冲泡咖啡的领域。用最省的金额，喝到最适合

2019-07-10 咖啡知识我要分享

家用咖啡机推荐和特点分析，什么咖啡机最好用！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡其实与中国的茶文化很像，不仅发展的历史悠久（公元850年就有了关于咖啡的记载），而且都是从最初的繁琐操作到如今简单几步就能享受，正是由于人们的热爱，咖啡才能得以长存下来。相信你们在大

2018-01-10 咖啡机我要分享

咖啡的味道是什么咖啡好喝吗咖啡主要味道咖啡有几种口味

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡苦，很多人都认为咖啡中的苦味来源于咖啡因。实际上，烘焙过的咖啡豆会产生一种连续反应，咖啡豆中的绿原酸会转化为绿原酸内酯，继续加深烘焙度，後者将分解为苯基二氢化茚

2018-06-17 咖啡知识我要分享

耶加雪菲适合深度烘焙吗?耶加雪菲咖啡介绍

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店根据日本咖啡大师田口护资料指导：2012年4月7日，烘焙253克耶加雪菲，二爆后半分钟法式烘焙下豆，瑕疵豆0.5%，熟豆202克，脱水率19.8%。首先，将炉子升温至200度，停火等炉子降温至150多

2017-06-04 耶加雪菲咖啡我要分享

纯咖啡市场小众且增长缓慢-挂耳咖啡更适合懒人时代

咖啡资讯

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在消费升级的趋势下，子鱼抓住了挂耳咖啡这个风口，备受咖啡爱好者和资本市场关注。子鱼挂耳咖啡的商业模式有点像星巴克、Blue Bottle和illy三者的结合。子鱼既有线下连锁的门店3W咖啡馆，又有区别于传统咖啡馆的创新模式。据了解，子鱼已经成了腾讯、魅族、

2016-12-06 咖啡资讯我要分享

什么是黑咖啡_哪种黑咖啡减肥效果最好_黑咖啡豆哪个牌子好

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你了解黑咖啡么 ● 黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。然而，我们

2018-09-19 咖啡豆我要分享

老秦浅谈咖啡豆

咖啡豆

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蓝山被认为是咖啡中的极品。它产于牙买加西部的蓝山山脉，因此而得名。它的形状饱满，比一般的咖啡豆稍大，酸、香、醇、甘味均匀而强烈，略带苦味。牙买加生豆为大型颗粒，与极品蓝山一样同属水洗豆，在栽培和收获时特别细心。此咖啡带有一种矿物香，酸味和

2014-07-04 咖啡豆我要分享

瑞幸咖啡0糖产品又翻车？爆款回归网友：像等回了变心的渣男…

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上个月底，瑞幸咖啡重新回归了去年爆款的椰青冷萃后，引发了一轮网友们的热烈讨论……一方面是因为瑞幸通过EDG团队带领回归作为宣传点，表示会推出了相关杯套，结果却是城市限定，让很多冲着EDG而去的小伙伴表

2022-05-05 特别报导我要分享

蓝山咖啡可不可以做冰咖啡|蓝山咖啡能做意式吗味道怎么样？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【冰滴咖啡】研磨度BG 4M（中国标准20号筛网，75%通过率），冰滴的对研磨度要求不高；60g的粉，滴滤600ml的液体，一般用1：10或1:12之间的粉水比，使用0-2度冰水，冰和水1:1比例

2019-10-18 咖啡知识我要分享

如何调制咖啡咖啡的几种调制方法

咖啡知识

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综合热咖啡:巴西3.5、曼特宁1、爪哇2、哥伦比亚2、摩卡1.5(调配式)香、甘、苦、酸。综合热咖啡:巴西2、曼特宁1、爪哇3.5、哥伦比亚2、摩卡1.5(调配式)香、甘、苦、酸。综合冰咖啡:曼特宁2、哥伦比亚2、爪哇2.5、荷兰一号2、摩卡1.5(调配式)香、醇、苦碳烧

2015-03-12 咖啡知识我要分享

专业烘焙耶加雪菲及冲煮教程烘焙手法与烘焙曲线大全

红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）田口护在《精品咖啡大全》中所提到的，c类咖啡中的埃塞俄比亚耶加雪菲最适合的烘焙程度是中深度，这也符合他在系统咖啡学中所说的中高产地厚实肉质的咖啡豆适宜中度烘焙这一观念。根据日本咖啡大师

2017-10-13 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园我要分享

紫砂壶泡咖啡能有效降低苦涩味？！我不是最后一个知道！

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随着疫情持续，人们对于咖啡的消费有了很大的转变～大家逐渐养成了自己做咖啡的习惯，享受咖啡制作过程带来的治愈。因此市场上也推出了各种各样适合家庭使用咖啡冲煮器具，例如各式各样的滴滤咖啡器具、法压壶、摩卡

2022-05-30 特别报导我要分享

E.S.E Pod咖啡易理包怎么样？illy咖啡易理包好喝吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡易理包全名叫做Easy Serving Espresso，简称是 E.S.E，一般说的煮茶小杯应该就是用来煮E.S.E pod的滤杯。配件标准就有。 Illy的 POD其实控制的还不错，只要没有打开金属包装

2018-07-29 咖啡用品我要分享

几种咖啡的调制

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罗列集中咖啡的调制方法：

2014-06-12 咖啡技术我要分享

精品咖啡学世界最全的咖啡品种知识

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2014-10-14 咖啡知识我要分享

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2015-04-13 咖啡知识我要分享

你以为美国只有星巴克？去洛杉矶，还有这些咖啡值得喝！

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你的日常生活，是什么样子？挣扎着起床、刷牙洗脸、吃早餐出门坐地铁、过马路、进写字楼、跟仰慕的同事打招呼、排队等电梯.. 会议室、思考meeting agenda、讨论争执、写记录发邮件对很多人而言，这里面还要加上咖啡两个字。作为世界咖啡消费第一大国的美

2017-02-21 美国我要分享

世界最全的咖啡知识可以没喝过不能不知道

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2015-10-26 精品咖啡学我要分享

烘焙的各阶段发生了什麽以及不同程度的烘焙度咖啡风味的特点

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙的各阶段发生了什麽不同烘焙方式会影响最後咖啡的风味、香气、口感，因为烘焙时会在不同时间点发生化学变化。但不论是何种烘焙方式，烘焙主要会分成三个阶段：脱水，梅纳德

2019-07-24 咖啡知识我要分享

日本%咖啡日本百分百咖啡怎么样 %arabica咖啡饿吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日本人对咖啡的迷恋不亚于茶，咖啡馆可谓是遍地皆是，作为霓虹国咖啡界的网红咖啡馆%Arabica，不同于其他舶来咖啡品牌，反而是从设计装修到咖啡品质，都做出了自己的特色。清新又

2019-08-30 咖啡知识我要分享

豆汁拿铁虽迟但到！！花魁表示很无辜

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房几年前，豆汁dirty在上海国际咖啡美食文化节上“惊艳”全场，不仅大开网友们的眼界，还带来味蕾上的强烈冲击。经过这几年的发展，当时一博眼球的豆汁咖啡已经成了北京

2024-04-02 咖啡新闻我要分享

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2016-09-13 咖啡知识我要分享

喝咖啡会成瘾吗，咖啡为什么上瘾

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店关于喝咖啡与咖啡成瘾，小编采访了几位小白鼠，听听他们怎么说! 问题一：什么时候开始喜欢喝咖啡的? ■ 咖啡成瘾的心理学博士：喝到的第一杯咖啡给我的印象是酸、涩、苦。忽然有一天我突

2017-07-12 咖啡资讯我要分享

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16 土耳其咖啡(Turk Kahvesi) 耳其人有句谚语说：喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年。在土耳其的大街小巷，到处是挂有咖啡招牌的店，有的还画着一只小巧的咖啡杯，杯沿上似乎冒着缕缕热气。土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹

2015-05-23 咖啡知识我要分享

品尝 LAVAZZA QUALITA ROSSA 研磨咖啡粉 LAVAZZA咖啡粉怎么喝

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2018-03-03 咖啡粉我要分享

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源自于英国，不属于正餐的下午茶，是藉由午餐和晚餐之间的空闲时间，来享用美味的点心。发展至今，不论清爽可口或是风味鲜明的甜点，与咖啡一起食用皆能相辅相成地衬托彼此独一无二的绝佳风味！咖啡，可分为浅烘焙、

2021-12-02 咖啡我要分享

咖啡知识入门必读|咖啡的基本知识大全_咖啡种类及特点

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2019-09-29 咖啡知识我要分享

冷萃咖啡为什么受欢迎|冷萃咖啡怎么样|冷萃咖啡怎么泡？

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2019-09-25 冷萃咖啡我要分享

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