澳洲咖啡学校_了解更多有关澳洲咖啡学校的内容_咖啡网

随着Flat White咖啡风靡全球的脚步，今天重庆百瑞斯塔咖啡西点调酒培训学校就来与朋友们分享来自澳洲的咖啡文化，澳洲对咖啡行业的贡献除了Flat White咖啡其实还有很多是我们都不知道的，澳洲人深受意大利传统咖啡文化以及安格鲁-萨克松所创造的新世界咖啡文

2015-09-01 精品咖啡学

我从澳洲回来后，一提咖啡，自然就会想到在重庆百瑞斯塔学习咖啡的情节，现在总是习惯办公室里放几包挂耳咖啡，休息时冲两杯;偶尔与朋友们去百瑞斯塔小坐，不仅仅是为了找个安静的地方小聚，大多会喝杯醇香的埃塞俄比亚-西达莫G2或是直接来一瓶红酒。 在没有

2015-09-06 咖啡师

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ◆ 必盈咖啡团队合影（左四为关林，左五为王轩） 文| 铅笔道 记者 朱明驰 导语 必盈咖啡是一家24小时自动咖啡机供应商。 该设备模拟手冲咖啡研磨、压饼、萃

2017-06-29 咖啡馆经营

不知道大家有没有印象，前几年一位香港的12岁小女孩叶礽僖因为想更好地学习一门语言，也希望世界各地的小孩子都能有一个平台互相交流学习彼此的母语，于是开发了一项能让世界各地小孩子通过视频电话交流来学习另一

2022-06-01 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 巴拿马 圣塔泰瑞莎日晒 产区：Volcan沃肯 庄园：Finca Santa Teresa 圣塔泰瑞莎 品种： Catuai卡杜艾 处理法： Natural 日晒 海拔：1400~1800公尺 风味叙述：玫瑰花、枣子、果汁感 塔特瑞莎(

2017-12-27 精品咖啡豆

重庆百瑞斯塔咖啡培训学校今天给朋友们分享的是来自世界各地制作意式浓缩咖啡不同粉水比，制作意大利浓缩咖啡十分简单，但其过程中需要控制好元素之间的各种比例与平衡，以追求最佳的口感和最完美的味道。然而掌握这些比例需要长时间的摸索与联系，而其中最

2015-11-05 精品咖啡学

澳大利亚 品尝澳洲咖啡，机会不容错过。 澳大利亚在许多方面都是一个令人感到惊奇的国度。这里种植的高质量咖啡也许是最令人惊奇的事物之一。 澳大利亚咖啡质量很高，其味柔美，略带非同一般的咖啡因苦味。只可惜仅少量产品进入出口市场，这因为生产受到高劳

2016-04-11 亚洲精品咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：巴布亚新几内亚奇迈尔庄园珍珠圆豆 产区：维基谷地(WaghiValley) 品种：Arusha、Blue Mountain、Catimor、Caturra、Mundo Novo、Typica 海拔：1500公尺 处理法：传统 水洗处理法 风味叙述：坚

2017-12-27 咖啡庄园

亚洲人对咖啡，跟欧美不太一样，普遍不爱酸、讨厌苦。一般不爱酸。只好选择培度比较深的咖啡豆。不过有个新兴产区-巴布亚新几内亚，产出的咖啡豆有着曼特宁的浓郁扎实口感，但酸度很低，风味又很干净，是不喜欢酸味

2022-08-14 精品咖啡豆

2017年巴西COE季军神木庄园日晒黄波旁品种 【风味】在中深焙的口感下，乾净又平衡的核桃口感、奶油般的细致滑顺质地再搭配上清甜的柳橙甜感，满满的摩卡巧克力余韵回绕在口中。 奖项与认证 2017年-- coe 第二名 2011年 Pulped Natural Category by Coopinhal

2017-10-13 巴西神木庄园

因为有一个难点， 市面上意式半自动咖啡机各式各样， 没有办法面面俱到。再者， 机械方面我觉得小米更有发言权， 尤其国内的各类机器我并不是很熟悉。 那么， 我们这样开始： 没有说错的话， 你花了一笔资金购买意式半自动机， 不仅仅是为了一杯好喝的咖啡，

2014-10-14 咖啡知识

咖啡馆在中国给人的印象往往只有三种形态，一是中国门店数突破几百甚至上千的国际大型连锁集团，比如星巴克、Costa;二是爱打明星牌、重视餐食，旨在为城市居民提供休闲空间的韩式咖啡馆;三是专注于小而美，或重咖啡品质、或重空间设计的独立咖啡馆。中国本土

2017-05-09 咖啡馆经营

澳大利亚咖啡文化 第一批咖啡于1788年随第一舰队(the First Fleet)进入澳大利亚，但真正优质的意式浓咖啡直至1950年代才被引入澳大利亚。咖啡文化在澳大利亚的发展，在很大程度上是受欧洲移民的影响。这些澳大利亚人的家庭分别来自意大利、希腊、法国、土耳

2014-07-31 咖啡文化

摩卡、曼特宁、哥伦比亚你最爱哪种咖啡?我们带你一起扫遍全城，从专业到连锁再到私人咖啡馆，对号入座，找一杯你最爱的咖啡。 专业自然是硬道理 慢说咖啡产地与种类： 被访人：豆叔，豪坊咖啡烘焙馆主人、咖啡烘焙商、生豆商。 世界上第一袋咖啡豆由公元6世

2015-06-10 咖啡知识

Tim Wendelboe简介 1998～进入Stockfleths从事全职barista，开始他的咖啡之路，这年19岁。 1999～做到Stockfleths的分店manager，并第一次参加Norwegian Barista Championship得到第五。 2000～拿到Norwegian Barista Championship亚军，当年冠军Robert Thor

2015-10-23 咖啡师

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑞典有个词叫fika，翻译成中文是一长串：找个时间一起喝杯咖啡放松一下。 台湾人James陈志煌，曾获北欧烘培大赛冠军，并且以北欧风格咖啡为主营业务，所以他开设的咖啡馆就叫FikaFikaCafe。 这次，

2017-09-22 点评

当笔者在1996年出了本书的第一版时，自己在家烘焙咖啡豆这件事是一件仅仅由孜孜不倦的咖啡瘾君子们才会做的事。那时，烘焙咖啡豆是非常不易掌握的一件事，烘焙者必须汲汲营营于找出一个将咖啡豆烘到适度褐色的方法。 到了今天，个人在家烘焙咖啡豆仍然是一件

2015-01-27 咖啡烘焙

当笔者在1996年出了本书的第一版时，自己在家烘焙咖啡豆这件事是一件仅仅由孜孜不倦的咖啡瘾君子们才会做的事。那时，烘焙咖啡豆是非常不易掌握的一件事，烘焙者必须汲汲营营于找出一个将咖啡豆烘到适度褐色的方法。 到了今天，个人在家烘焙咖啡豆仍然是一件

2015-10-26 咖啡烘焙