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2026年10月01日 更新
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饮品店推“蛤蜊奶茶”!网友:大可不必!

饮品店推“蛤蜊奶茶”!网友:大可不必!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有网友在社交媒体上发文称,山东青岛的某家奶茶店推出了一款蛤蜊奶茶,引发众多网友的围观。网传图片中,这杯别具一格的蛤蜊奶茶看上去不像大众认知中的那般呈浅棕色

2025-03-26 咖啡新闻

台湾高山乌龙茶哪里买正宗?台湾奶茶用的是什么茶叶?

台湾高山乌龙茶哪里买正宗?台湾奶茶用的是什么茶叶?

走在台湾的一条街上,你很快就会注意到茶馆。你会看到青少年们喝着珍珠奶茶奶茶被倒在闪闪发光的木薯珍珠上。那里会有茶馆,有香气四散的茶叶:黑色、绿色、白色然后会有鉴赏家们都在问的茶叶:高山乌龙茶。 就像巴拿马的瑰夏咖啡一样,高山乌龙茶是台湾最珍贵

2021-09-20 茶饮趋势

阿萨姆奶茶是印度产的吗?印度阿萨姆红茶的历史故事产地介绍

阿萨姆奶茶是印度产的吗?印度阿萨姆红茶的历史故事产地介绍

几个世纪以来,红茶一直被认为是中国的领土,直到在印度发现了一种新的品种。阿萨姆红茶声名鹊起,迅速成为中国茶叶垄断的主要竞争对手。如今,阿萨姆红茶因其巧克力味和浓郁的口味而受到人们的喜爱。红茶不仅味道好

2022-04-27 特别报导

咖啡豆怎么玩?

咖啡豆怎么玩?

自从云翔导演带我们在港岛白沙湾(鲤鱼门湾)喝过Latin Punch(拉丁调酒)后,对于葡萄酒加上橙汁、苹果、薄荷与柠檬片打成的水果调酒,惊艳不已,微醺的淡酒与浓香的果味,在烈阳下的沙滩暴饮,真是绝配。满嘴余香,上车呼啸而去,痛快至极。 后来玩现冲冰

2017-05-05 咖啡新闻

埃塞俄比亚G1伊迪朵杜洛小农日晒耶加雪菲风味莓果草莓

埃塞俄比亚G1伊迪朵杜洛小农日晒耶加雪菲风味莓果草莓

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-埃塞俄比亚 日晒 耶加雪菲G1 伊迪朵 杜洛小农简介 日晒耶加雪菲G1 伊迪朵 杜洛小农 Ethiopia Yirgacheffe Idido Tilahun Dulo G1 Natural 衣索比亚 日晒耶加雪菲G1 伊迪朵 杜

2020-01-18 咖啡知识

简介埃塞俄比亚 耶加雪夫 伊迪朵小农:杜洛 G1日晒的口感与风味

简介埃塞俄比亚 耶加雪夫 伊迪朵小农:杜洛 G1日晒的口感与风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对咖啡史有大略了解的都知道,衣索比亚不但是咖啡的发源地,也是寻豆师眼中的圣地、咖啡基因的宝库,衣索比亚诞生的千千万万咖啡树种中,仅就「铁皮卡(Typica)」与「波旁(Bourb

2019-09-18 精品咖啡豆

如果爱,请深爱,像品鉴红酒一样,品味咖啡

如果爱,请深爱,像品鉴红酒一样,品味咖啡

咖啡与葡萄酒一样,早已成为品味生活的代名词,是优雅生活的亲密伴侣。如果你正好是一位品酒师,那么品咖啡对你来说,就是小菜一碟了!品咖啡犹如品酒一般,同样少不了闻香、观色、品尝和归纳4部曲。经过4部曲的循序渐进,品出的不仅仅是咖啡,更是在享受一种

2015-09-18 精品咖啡学

锡兰、斯里兰卡高中低地红茶的七大产区风味特点及种植条件概况

锡兰、斯里兰卡高中低地红茶的七大产区风味特点及种植条件概况

国际贸易的木茶箱子上会注明产量、等级、批次、产区、公司,简单记忆一下,斯里兰卡多半是饮料茶的原料来源,而精品级的产区推荐五大产区: UVA乌巴 Ruhuna卢哈娜 Kandy康堤 Dimbula汀布拉 Nuwara-Eliya努瓦拉埃力亚 还有两个比较少见的产区: Uda Pussellawa

2021-08-06 茶饮趋势

星巴克冰震浓缩咖啡如何制作步骤?花式冰咖啡的做法介绍

星巴克冰震浓缩咖啡如何制作步骤?花式冰咖啡的做法介绍

每到夏天,花式冰咖啡就会变成不得不聊的话题。前街冲浪时发现,有一款颜值颇高的花式冰咖啡常常出现在小伙伴们的复刻榜单上,它叫「冰震浓缩」,来自大家熟悉的咖啡品牌星巴克。与以往的花式冰咖啡不同,星巴克的冰

2024-05-15 冲煮

脏咖啡是哪个国家发明的?Dirty如何品鉴才是正确喝法?

脏咖啡是哪个国家发明的?Dirty如何品鉴才是正确喝法?

喜欢牛奶咖啡的小伙伴,对Dirty肯定不会陌生。尽管前街未在菜单上列出“Dirty”的大名,但很多懂行的朋友在进店后都会主动下单这款饮品,毕竟它早已风靡全国,甚至成了不少咖啡店的金字招牌。面对第一次品

2025-05-14 拿铁

冷萃和奶萃咖啡的区别 鲜奶可以冷泡咖啡粉 冷萃拿铁做法

冷萃和奶萃咖啡的区别 鲜奶可以冷泡咖啡粉 冷萃拿铁做法

前街有位朋友最近因为迷上了冷萃,几乎每天都围绕着这种低温浸泡咖啡而玩不同的花样做法,比如水果冷萃(果汁)、蜜饯冷萃、冷萃加碳酸饮料、冷萃加干花瓣……然后这周,喝完拿铁的他又萌生了冷萃加牛奶的计划,但心

2026-03-21 拿铁

摩卡壶拿铁的多种制作方法 摩卡壶咖啡怎么加牛奶更好喝 摩卡壶能用牛奶萃取吗

摩卡壶拿铁的多种制作方法 摩卡壶咖啡怎么加牛奶更好喝 摩卡壶能用牛奶萃取吗

由于摩卡壶和意式机一样属于增压式萃取,所以能做出浓度更高的黑咖啡,也正因如此,很多小伙伴会加入牛奶一起饮用,算是简化版的拿铁咖啡。摩卡壶加奶的做法很简单,就跟传统拿铁咖啡一样,先萃取一份“浓缩”,然后

2026-08-15 咖啡知识

花式咖啡与单品咖啡的区别在哪里?意式浓缩怎样做花式咖啡?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 沖泡咖啡的要诀 咖啡粉要怎么煮成咖啡?咖啡粉可以做花式咖啡吗 我们经常能看到单品咖啡或者花式咖啡,甚至是拼配咖啡,很多人可能一头雾水,那么,这些到底是什么意思呢? 今天小

2018-03-02 花式咖啡

花式咖啡和单品咖啡的区别 花式咖啡与单品咖啡做法有什么不同

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品咖啡_Single Origin_单品咖啡豆有哪些_单品咖啡和手冲咖啡 我们经常能看到单品咖啡或者花式咖啡,甚至是拼配咖啡,很多人可能一头雾水,那么,这些到底是什么意思呢? 今天小编

2018-03-14 单品咖啡

2018年最新版煮咖啡的十大器具推荐 十大咖啡机人气排行榜

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡器具_咖啡滤杯_咖啡手冲壶_磨豆机 如果罐装咖啡、超商咖啡已经不能满足您的味蕾,却又没有那么多金钱与时间可以经常耗在咖啡馆的话,不如自己准备一台 咖啡机 放在家里吧!您

2018-03-12 咖啡器具

推荐十大咖啡机人气排行榜【2018年最新版】家用咖啡机推荐

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡机_家用咖啡机_自动咖啡_咖啡机品牌 推荐十大 咖啡机 人气排行榜【2018年最新版】 如果罐装咖啡、超商咖啡已经不能满足您的味蕾,却又没有那么多金钱与时间可以经常耗在咖啡馆

2018-03-21 咖啡机