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咖啡拉摆动_了解更多有关咖啡拉摆动的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于咖啡拉摆动的内容

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咖啡拉花怎么摆动比较快制作过程从零开始学做拉花咖啡

拉花

咖啡拉花怎么摆动比较快制作过程从零开始学做拉花咖啡

咖啡拉花怎么摆动比较快制作过程从零开始学做拉花咖啡关于压纹发泡量有一个误区，以为奶泡越薄越好，其实不然，要根据你的实际情况，如油脂的支撑力，手的控制力等，举个例子，一开始发泡量到30%，经过几年手法的练习调整，豆子的改进，现在一般发泡量维持

2017-02-02 拉花我要分享

咖啡拉花郁金香和树叶图案的注入点摆动技巧拿铁拉花难吗

咖啡技术

咖啡拉花郁金香和树叶图案的注入点摆动技巧拿铁拉花难吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）花式咖啡艺术主要包括三种形式：拉花、雕花和印花。印花是利用模具的辅助，将可可粉、巧克力粉或肉桂粉等倒在咖啡上呈现出图案。拉

2024-09-29 咖啡技术我要分享

拿铁咖啡拉花图案千层心制作方式 latte art拉花步骤图片解说

咖啡知识

拿铁咖啡拉花图案千层心制作方式 latte art拉花步骤图片解说

之前前街给大家分享了拉花图案「大桃心」的拉花方法，大桃心这个图案的地位在拉花中犹如espresso置于意式咖啡中一样，是最基础，最基本的。但是很多拉花图案都是通过桃心衍生变形出来的，熟练掌握了这个基础

2022-08-19 咖啡知识我要分享

咖啡拉花怎么摆动比较快制作过程

咖啡拉花

咖啡拉花怎么摆动比较快制作过程

咖啡拉花怎么摆动比较快制作过程 Latte 在欧洲是牛奶的意思，人们把牛奶倒入咖啡后产生图案线条，慢慢地变成一种艺术，称之为 Latte Art。咖啡拉花艺术使用的咖啡不一定局限于拿铁咖啡（Latte）或义式咖啡，只要在冲煮出来的咖啡表面，作出艺术化的花式图案

2017-02-02 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花的基本入门

意式

咖啡拉花的基本入门

在咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家。在萃取完毕的Espresso的基础上，对浓缩咖啡进行再加工的方式，我们将这种出品方式称为咖啡拉花，这种咖啡饮

2019-05-24 意式我要分享

想学咖啡拉花？从融合到注入全程指导，慢动作分解！

咖啡拉花

想学咖啡拉花？从融合到注入全程指导，慢动作分解！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 父亲节就要到了，各位咖啡师和假咖啡师们，准备好礼物了没有？什么？穷到买不起礼物？不不不，用心的礼物是花不了多少钱的～怎样的父亲节礼物才算用心？拉花拉个心啊！什么？你拉不了那么好看？

2017-06-18 咖啡拉花我要分享

拿铁咖啡拉花教学树叶压纹拉花步骤过程用什么奶可以拉花

咖啡知识

拿铁咖啡拉花教学树叶压纹拉花步骤过程用什么奶可以拉花

今天前街来分享一个新的基础拉花图形——「树叶」！这次这个树叶图形在方法上几乎与千层心一致，都是通过均速摆动奶缸制作规律对称的线条形成的图形。如果你已经学会了千层心，那么就相当于树叶也是囊中之物了。树叶

2024-09-29 咖啡知识我要分享

咖啡拉花压纹晃动手法教学反转压纹拉花作品示范：Saint

拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花的步骤解析如何避免拉花图案偏斜？拉花小技巧反转压纹拉花作品示范：Saint 先以缓慢的摆荡方式打底完成图形第一部分再做简单的叶子摆动结合转杯技巧并快速完成最后一

2018-01-21 拉花我要分享

基础咖啡拉花教学：千层心树叶形拉花详细步骤技巧图解！

特别报导

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近日，周杰伦在社交软件分享喝咖啡的日常…em…阿就真的很让人

2023-02-14 特别报导我要分享

咖啡拉花-必须要注意的事项！

咖啡知识

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在开始学**之前，我们首先来了解一下咖啡拉花的起源：咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，**震撼了当时的咖啡业界，从一开始

2017-05-06 咖啡知识我要分享

咖啡拉花创造出天鹅图案的人是谁咖啡拉花拉天鹅技巧方法步骤

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花做法：小天鹅 1 准备好意式浓缩咖啡和打发好的牛奶，降低奶缸高度将打发好的牛奶注入意式浓缩咖啡中，至5分满。 2 杯子倾斜，降低缸嘴高度离液面1cm以下，转动杯子，在侧

2019-01-27 咖啡知识我要分享

关于咖啡拉花的融合与注入

咖啡知识

关于咖啡拉花的融合与注入

1. 缸杯高度:是指奶缸与咖啡杯的距离, 正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右（参考）,确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离.每做拉花人在这一点上面都有所不同,没有完全一样的高度和距离,也没有固定的高度,但是目的只有一点,就是让奶泡与咖啡充分的融合在一

2016-08-20 咖啡知识我要分享

咖啡拉花的融合与注入拉花大师意式拼配咖啡豆拉花技巧

意式拼配豆

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首先来说重点:融合的 1. 缸杯高度:是指奶缸与咖啡杯的距离,正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右（参考）,确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离.每做拉花人在这一点上面都有所不同,没有完全一样的高度和距离,也没有固定的高度,但是目的只有一点,就是让奶泡

2016-07-28 意式拼配豆我要分享

拉花郁金香的四个步骤叶子拉花郁金香

咖啡知识

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1.高度（Heigh）在拉花之前，需要让奶泡与意式浓缩咖啡先融为一体。一开始倒入咖啡时，要从距离咖啡表面约5厘米的高度，将奶泡倒入咖啡中，且奶流应像老鼠尾巴一样细，甚至更细。此时，奶泡与意式浓缩咖啡就自然而然地融为一体。这时候，你就可以开始制作拉

2019-05-12 咖啡知识我要分享

初学者意式咖啡拉花/细说如何拉好一个实心，拿铁和卡布奇诺演变

卡布奇诺

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2019-02-19 卡布奇诺我要分享

【前街咖啡师手记】“一刀流”的小天鹅是怎么锻炼成的

拉花

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今天小编家的小姐姐拉了一个漂亮的小天鹅，所以小编迫不及待为大家写一篇【小天鹅】的拉花教程。好看的【小天鹅】拉花当然要配上好喝的意式浓缩咖啡才能成就一杯完美的拿铁咖啡，您说对不对？小编用的意式浓缩咖啡的豆子是【前街精品拼配】，

2019-04-25 拉花我要分享

咖啡拉花图文教学！树叶和千层心的制作要点是什么？拿铁咖啡拉花艺术

咖啡知识

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前街拉花小课堂又开课啦！今天前街带来的拉花图案是：「树叶」。虽然它看起来的难度比较高，但其实，它和千层心的制作方式是大致相同的。它们同样都需要通过均匀的晃动来做出细腻的条纹，但区别就在于，树叶多出了一

2024-04-05 咖啡知识我要分享

咖啡拉花拉心教程咖啡拉花如何拉出心形图案

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）《咖啡拉花》是展现咖啡外观的重要方式之一，也是咖啡师的核心技能，初学咖啡者在学习过程中应熟练掌握咖啡拉花的操作技巧、勤加练习，不断的总结、分析、纠正，方得以熟练掌握

2019-01-10 咖啡知识我要分享

咖啡拉花技巧讲解：如何正推反推压纹拉一朵郁金香

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天给大家带来一个正推郁金香，压纹郁金香，反推郁金香的咖啡拉花视频讲解，直奔主题：制作成分： Espresso：30ml milk：330ml左右拉花缸：圆嘴拉花缸相比较于尖嘴拉花缸而

2018-12-23 咖啡知识我要分享

咖啡拉花郁金香图案用什么拉花缸好？拉花郁金香组合步骤教程

拉花

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2018-01-26 拉花我要分享

正推、反推与压纹郁金香拉花的手法区别咖啡拉花郁金香视频全集

拉花

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2018-01-26 拉花我要分享

咖啡拉花奶泡怎么打咖啡拉花奶泡打不起来奶泡很粗怎么办

咖啡知识

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2018-12-31 咖啡知识我要分享

拉花的构图技巧拼配豆完美拉花的要诀拉花达人意式风味咖啡

意式咖啡

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线条清晰在开始进入叶子的图形时，最困难的就是如何将线条明确的表现出来，往往一开始无法轻易掌握线条的原因在于流量的控制。稳定的流量控制是拉花控制最重要的关键，要能够在摆动时也能够维持流量的一致性是需要时间来练习的。此外，钢杯的拿法会影响到

2016-07-08 意式咖啡我要分享

咖啡拉花技巧-力度与距离郁金香图案要点哪些咖啡工具可以拉花

拉花

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2017-12-31 拉花我要分享

意式咖啡压纹拉花咖啡教程咖啡拉花压纹郁金香是怎么练成的？

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2021-01-25 意式我要分享

意式咖啡压纹拉花咖啡教程咖啡拉花压纹郁金香是怎么练成的？

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2021-01-25 意式我要分享

咖啡拉花双翅天鹅是怎么练成的拿铁咖啡拉花双翅天鹅教程

咖啡知识

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导读不知道大家学会了压纹郁金香了吗！！！本期继续开启拉花秘籍之双翅天鹅。话不多说，马上开始。准备阶段选用油脂比较丰富的浓缩咖啡与鲜牛奶打成的薄奶泡。浓缩咖啡前街使用的是向日葵暖阳拼配咖啡（雪莉拼红樱桃），雪莉咖啡豆提供了丰富的咖啡油脂。

2021-02-01 咖啡知识我要分享

咖啡拉花如何练习咖啡拉花简单容易上手的图案有哪些怎样拉出来

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花练习：之前我们曾经发过一篇史上最省钱的拉花方法，分享几个使用水流提高拉花缸使用熟练度的小练习。今天，我们补充几个在实际教学应用的过程中，发现练习者们经常出现

2019-01-20 咖啡知识我要分享

为什么拉花出不了图案？拿铁咖啡拉花详细教程讲解

拉花

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咖啡拉花，总是有一种魔力，让看的人着迷，让学的人上头。对于很多刚入门的初学者而言，最有成就感的事莫过于就是第一个成型的拉花图案了，虽说称不上完美，但也足矣有了学下去的信心，继续反复练习着打奶泡、融合、

2024-03-28 拉花我要分享

意式拉花常识怎么才能做好咖啡拉花

咖啡知识

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拉花最重要的是3点： (1)奶泡的稠稀度，这个需要很长时间的练习。(像枫叶奶泡要稍微稀一点;桃花稍微稠一点。需要勤奋练习!) (2)espresso上方的crema一定要充足;(因为倒牛奶时必须要稳定上方的油脂) (3)牛奶的温度以及杯子.(温度和杯子是因味道而言，拉花拉

2015-04-20 咖啡知识我要分享

学习咖啡拉花不得不知道的技术介绍

咖啡拉花

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2017-07-15 咖啡拉花我要分享

【前街咖啡师手记】简单的＂玫瑰花＂是如何练成的呢？

咖啡拉花

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一到周一小编就崩溃，原来世界上最远的距离，不是生与死，而是小编看着地铁停在小编面前，而小编却等了 4 趟还是上不去！对于小编来说，美好的一天可是从一杯咖啡开始呢，所以今天小编决定拉一朵【玫瑰花】来开启小编今日元气满满的一天！好喝的拿铁咖啡

2019-05-27 咖啡拉花我要分享

手工心形拉花制作技巧咖啡拉花心形失败原因总结心形拉花的做法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡拉花的技能训练中，初学者不仅要养成良好的操作习惯，还要拟定良好的学习计画！借鉴国外的咖啡拉花技术，经过不断反覆的练习，从而来突破技能上的瓶颈。咖啡拉花拉心

2018-04-03 咖啡拉花我要分享

牛奶蒸气打泡拉花视频-咖啡拉花牛奶融合很差

咖啡

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牛奶蒸气打泡拉花视频-咖啡拉花牛奶融合很差 1. 缸嘴靠近杯壁，对准 Espresso 的液面中心点，小奶流注入。 2. 逐渐拉高奶缸，用小奶流画圈进行融合。 3. 五分满后奶缸靠近液面（注意图 3 奶流此时注入的位置），加大奶流。 4. 形成如图 3 的半圆（小）后，均

2016-11-29 咖啡我要分享

咖啡拉花压纹怎么练习？压纹郁金香怎么拉？拉花压纹教程

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在拿铁艺术方面，我遇到的大多数咖啡师都想先跑步，然后走路。他们认为，尝试用质地较差的牛奶倒一些东西可以胜任。但现实是，您的卡布奇诺咖啡还必须具有惊人的味道。这是一个分步指南，可确保您的纯白色或卡布奇诺咖啡不仅看起来精美，而且可以满足消费者

2020-08-18 咖啡知识我要分享

初学者用多大的拉花缸才合适|什么拉花缸适合新手使用呢？

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2019-10-08 咖啡知识我要分享

咖啡拉花奶泡要求牛奶融合很差技巧要求

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2016-12-08 咖啡拉花我要分享

咖啡与奶的融合拿铁拉花浓缩融合奶泡

咖啡拉花

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作者：冯戎链接：http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/28862307 来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。咖啡融合恭喜你到最后一步，此时你左手一杯完美的Espresso，右手一缸赞爆的发泡牛奶，下面，

2016-04-27 咖啡拉花我要分享

能够满足顾客追求新鲜刺激体验的需求Caffe Pascucci

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在店面装修方面，Caffe Pascucci也极富创新和个性，在优雅之余，加入艺术元素，打造时尚个性的休闲空间!空间色调以黑色、红色及白色为主，极富意大利风情。时尚手绘、雕刻作品及绘画元素装饰其中，不乏大师经典之作，饱含人文主义情怀，彰显品位。尤其是文艺

2017-01-04 咖啡资讯我要分享

咖啡拉花教程 | 十分钟学会咖啡拉花送给身边爱咖啡的Ta

咖啡拉花

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一杯咖啡的制作时间是10分钟，用这10分钟想一个你关心的人，用10分钟联系一个你在意的人。不多不少的恰好，就像一杯咖啡，从几颗豆到一杯香醇，一份精致，只用10分钟，得到的却远不止这10分钟。自制一杯咖啡，送给身边爱咖啡的Ta，送给那个让你愿意花10分钟

2017-12-11 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花是怎么做出来的？咖啡拉花图案太小是为什么？意式拿铁拉花奶泡怎么打？

咖啡知识

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虽然拉花并不讲究以大为美，但是一个饱满的图案显然更具张力。因此，很多博主在教学拉花的时候，除了强调图案要居中，还有就是拉花图案需要尽可能的大，也就是饱满。而这也是很多刚入门的朋友会碰上的一道难题--拉

2024-12-03 咖啡知识我要分享

意式咖啡的教程：如何控制好咖啡拉花的对称性，要点是什么？

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咖啡拉花的创作，从构思图案的开始，咖啡师便开始了无休止魔鬼式练习，基本功反复的过程是极为枯燥和劳累的，极少有人体会完美咖啡拉花背后的过程，更谈不上理解。如今，咖啡拉花的技能已经不再是心形、叶形、分段郁金香，而是咖啡师永恒的一个创意课题，这

2015-12-07 咖啡技术我要分享

新手进阶拉花技巧图解 | 外带杯拉花 “ 空桃心 ”教程

咖啡拉花

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2018-04-21 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花情人节图案咖啡拉花节日图案大全2019咖啡拉花图案介绍

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2019-02-15 咖啡知识我要分享

瑰夏咖啡豆咖啡界里的咖啡娇女

瑰夏咖啡

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如果要给咖啡拟人，巴拿马瑰夏一定是咖啡里的美娇娘，热流的激荡下，弥散着别致的芳香。在爵士乐的烘托下，吧台前的咖啡大师桑杰聚精会神地泡起了瑰夏。他把水温调节到89.7℃。从89℃到97℃的适宜咖啡的冲泡温度，他几乎试验遍了每隔0 .1℃的差别。89.7℃是

2015-09-10 瑰夏咖啡我要分享

咖啡拉花最主要的技巧是什么咖啡拉花需要注意的地方

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2018-12-21 咖啡知识我要分享

咖啡拉花的奶缸要怎么选什么杯子都能咖啡拉花吗

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2018-12-31 咖啡知识我要分享

咖啡豆油脂多寡对咖啡拉花的影响_油少的咖啡豆能拉花吗

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2018-08-31 咖啡拉花我要分享

比漂亮的拉花更重要——融合

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毫无疑问，对于一杯花式咖啡来说，一个图形对称、线条分明的拉花非常抢眼，甚至轻易就能引起一堆尖叫。然而，亮眼的拉花对于一杯咖啡的本质饮品来说，真的有那么明显的帮助吗？答案是：有负作用。拉花会影响融合。也就是影响一杯咖啡的口感。所以如果你接

2017-02-28 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花时忽略了咖啡融合的重要性？拉花图案是否满意？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打奶泡融合很多咖啡初学者都是被咖啡的拉花吸引过来的，却在入门之初练习拉花的时候遇到各种问题，其实很多时候都是需要自己多练多实操多研究。自己的拉花缸与手腕的力度的控制

2018-05-05 咖啡知识我要分享

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