文章说胡萝卜、大蒜、咖啡等六大食物会杀精或会让人闭经，相当于避孕药。这是真的还是假的? 近日，一篇题为《餐桌上的避孕药你吃了吗?吃得多吗?看到最后我震惊了!》的文章在朋友圈热传，文章说胡萝卜、大蒜、咖啡等六大食物会杀精或会让人闭经，相当于避孕药
2015-08-26 咖啡知识
2015-08-04 咖啡知识
咖啡因成瘾 是在一段时间内过度和有害地使用 咖啡因 ，从而对大家的健康、社交互动、生活或者其他方面产生负面影响。 什么是咖啡因和咖啡因成瘾 咖啡因是世界上使用最广泛的药物。在美国，咖啡和 苏打水 是主要的咖啡因来源，而非洲和亚洲国家则倾向于饮用苏
2021-07-19 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡花可以分为三个主要成分：花粉、花蜜和花瓣。 花粉富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、饱和和不饱和脂肪、类黄酮和类胡萝卜素。 花蜜含有糖（葡萄糖、果糖和蔗糖）、氨基酸、蛋
2019-09-26 咖啡资讯
2019-10-29 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的成分 咖啡中含有多种生物活性化合物，包括甲基黄嘌呤类，如咖啡因、茶硷和可可硷，以及类黄酮和酚类。其中最常被常提到的是「咖啡因」，但咖啡中的其他的成份也因为饮用咖啡
2019-08-11 咖啡知识
数十年的反复试验表明，大多数人更喜欢用85-95C的水制作浓缩咖啡。对于较轻烘焙的咖啡，通常使用的温度范围更窄90-95C。不过，在这个小范围内，仍有相当多的口味差异有待探索。温度越高，咖啡的甜味越淡，酸性越强;较低的温度可以减少烘烤时的焦味，否则在较
2020-04-19 意式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上班族大多喜欢喝咖啡提振精神，而近日有调查发现，咖啡的好处不仅如此，还能延长寿命！ 根据《每日邮报》报道，欧洲心脏病学会（European Society of Cardiology, ESC）公布，长达10年、追踪近2万
2017-09-02 咖啡资讯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少人都习惯每天靠喝咖啡来提神，但有营养师提醒，其实喝咖啡有最佳时机，选对时间，提神效果才会好！ 新竹国泰医院营养组营养师赖冠菁，日前在《国泰医讯》上提到，人体分泌的压力荷尔蒙皮质醇能帮
2017-08-23 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来源：acnw 很多人喜欢喝咖啡都是为了那迷人的香气和入口的滋味，但是如果一杯咖啡除了这些还有瘦身的功能，是不是就更完美了呢？ 越喝越瘦 澳大利亚推燃脂咖啡 近日，澳大利亚公
2018-06-19 咖啡资讯
BulletproofCoffee防弹咖啡是一种富含健康脂肪的浓郁奶油咖啡饮料。这种酮饮料（有时称为黄油咖啡）由咖啡、草饲黄油和MCT油制成。子弹头咖啡具有许多普通黑咖啡无法提供的额外健康益处。这个食
2023-02-28 精品咖啡豆
萎凋采摘的过程很辛苦，但新鲜采摘的茶叶尝起来就跟采摘的过程一样苦涩，就像是苦涩的草。它的数百种口味直到制茶师把它们提取出来才开始出现。这些味道存在于植物中，以保护它免受攻击。第一道防线在树叶被摘下来之
2022-04-27 特别报导
杀青绿茶制造商在保留茶叶以保持其绿色时，会是茶叶萎凋阶段发生的所有芳香活动停止。在水果和蔬菜的世界里，这种反应被称为酶促褐变，会影响很多食物，包括香蕉、鳄梨、土豆和苹果。如果你把土豆切开，几分钟后，外
副作用 如果适量饮用，锡兰茶对大多数人来说是一种安全健康的饮食添加物。然而，它确实含有咖啡因，这可能会对一些人产生副作用。锡兰茶的咖啡因含量通常是每8盎司23-110毫克。这通常比一杯咖啡的咖啡因含量要低，每杯咖啡的咖啡因含量在95毫克左右，但根据
2021-09-05 茶饮百科
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我国云南的普洱、保山、临沧、德宏为国内咖啡的主产区，其种植面积和产量占全国的98%以上。生咖啡豆中的化学组分由於烘焙发生一系列反应如美拉德和焦糖化反应等才能形成咖啡特有的
2019-07-25 云南咖啡资讯
咖啡中能够影响咖啡风味的因素太多了：品种、烘焙方法、冲煮方法、处理方法 然而，当你开始分析它的时候，咖啡的风味特征实际上一种化学化合物的产物。 我们烘焙咖啡的方式，咖啡的种类，种植的高度，当然都会对这些化合物产生影响。但是如果我们真的想优化
2019-04-30 咖啡香气
揉捻在绿茶泡好之后，在红茶变黑之前，制茶者把茶叶卷起来，使其呈现出可爱的形状。以前是手工制作，但现在主要由机器完成，滚动把扁平的叶子变成迷人的扭曲、线圈、球或矛。一般来说，稍微卷一下的茶叶味道更醇厚、
健康的好处 1. 促进心脏健康 有许多研究表明红茶对心脏健康有积极的影响。2017年发表的一项研究考察了喝茶对缺血性心脏病风险的影响。这项研究调查了中国10个地区年龄在30岁到79岁之间的35万多名男性和女性。 当研究人员在大约7年后进行跟踪调查时，他们发现
2021-09-05 特别报导
红茶的营养 它富含多酚和儿茶素等抗氧化剂。其氧化能力超过乌龙茶、白茶和绿茶。茶中的抗氧化化合物主要是茶黄素、茶红素和儿茶素。这些抗氧化剂是红茶有益健康的主要成分。由于经常饮用红茶的人每天都喝，红茶的功效就会增强。[３] 不加糖的茶几乎不含卡路里
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有许多因素都会影响咖啡的风味：品种、烘焙程度、冲煮配方、处理法等等，但是当你深入去看时，你会发现风味只取决于一件事的影响：化合物的组成。 咖啡烘焙的方式、咖啡的品种、种
2019-04-11 咖啡知识
