专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上海咖啡馆 里算非常非常难找的一家店，但是非常非常的喜欢。咖啡馆分为两个区域，客人可以互动的区域和烘焙制作教室。进店会听到烘焙机一直在转个不停，而日本老板中岛先生也认真
2018-07-03 上海
芦田家咖啡研习社 地址：上海市黄浦区江阴路88弄33号1F 营业时间：请提前预约，18616019635，最好提前一周 芦田家的咖啡都是由中岛先生亲自挑选烘焙的，每一杯咖啡都蕴含着中岛先生的生活态度。在这里可以喝到日本传统的松屋式冲泡法的手冲咖啡。
2016-07-22 咖啡行业
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 《梦想咖啡馆创业秘笈》打造网红咖啡馆秘诀之店铺规划与装潢 吧台是咖啡馆的核心，型态跟随咖啡馆定位不同而有所改变，细节则会因为冲煮方式而有所变化，有时甚至是多种功能或复合
2018-01-22 知识
芦田家咖啡研习社就主要把门店设计重心放在了提升专业度以及成本控制上。 芦田家的店铺隐匿在江阴路一个老上海小区里。第一次去，就算照着导航正确地七拐八弯，也还是要经过几个居民的指引才能顺利找到。加上店铺采取预约制，一般情况下都大门紧闭，还没有招
2016-05-27 咖啡行业
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 吧台 是咖啡店的核心，型态通常跟随著咖啡店定位的不同而有所改变，细节则通常会因为冲煮方式而有所变化，有时甚至是多种功能或复合性质。以下将告诉开咖啡店的老板们如何选择适合
2018-04-24 知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆 设计 -吧台是咖啡店的核心，型态通常跟随著咖啡店定位的不同而有所改变，细节则通常会因为冲煮方式而有所变化，有时甚至是多种功能或复合性质。以下将告诉开咖啡店的老板们
2018-05-25 知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 《梦想咖啡馆创业秘笈》打造网红咖啡馆秘诀之店铺规划与装潢 文： 郑家皓, 王诗钰《设计咖啡馆开店学》 吧台是咖啡店的核心，型态通常跟随著咖啡店定位的不同而有所改变，细节则通
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 吃完午饭后去iapm三楼的咖啡店Seesaw买一杯冰滴咖啡是林素和同事最近新形成的爱好。林素的公司就在上海iapm购物中心附属的办公楼里。一周前,咖啡店Seesaw在楼里开出了分店。这是一家长条形的门店,开放
2017-05-08 星巴克
【太平洋家居网 装饰频道】美式乡村风给人沉稳、舒适的感觉，也是咖啡馆的经典设计风格之一，在这个264㎡的独栋别墅中，屋主希望在家中也能营造出宛如在咖啡店里的舒适感受，因此将原本的格局大幅改造，透过开放式的客餐厅，以及色系、砖墙、灯光营造等的搭
2015-12-18 咖啡行业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 等一个人咖啡里面有一句话令人印象深刻 每一个人，都在等一个人 等待一个能看见你与众不同的人 好的咖啡可以尝出数种口味 忘掉蓝湾，忘掉星巴克 精品咖啡才是喝咖啡的正确姿势 精品咖啡并非小众， 小
2017-06-15 上海
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 吃完午饭后去iapm三楼的咖啡店Seesaw买一杯冰滴咖啡是林素和同事最近新形成的爱好。林素的公司就在上海iapm购物中心附属的办公楼里。一周前，咖啡店 seesaw咖啡 在楼里开出了分店
2018-07-02 咖啡品牌
一 夜 美 学｜ 睡 前 一 点 审 美 新 知 咖啡店虽然名字里有咖啡两字，可是实际上已经很少有人是专门来为咖啡而来。可以说，如今咖啡店的真实身份更接近于城市中的移动自习室、便利会议室，或者是逛街时临时的休息座椅 除此之外，咖啡店还有什么功能呢？ 今
2017-05-07 咖啡馆
国家： 印度尼西亚 产区：北苏门答腊 多巴湖 沙摩西岛 品种：Ateng 阿腾 处理法：湿脱壳 杯测报告： 普遍认为只要是从苏门答腊岛出产的咖啡通称「曼特宁」，会有这样的说法是源自于某个国际知名的咖啡公司，但事实上苏门答腊岛上有着非常多的咖啡产区，每个
2017-11-20 印尼曼特宁咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 巧克拉咖啡豆 风味：巧克力的香醇风味、坚果甜，典型的坚果风味咖啡。 适合人群：不喜欢酸，可以接受苦但不喜欢草木类风味，喜欢坚果风味，低酸类，喜欢加牛奶加糖，或用
2018-10-12 巴西咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家： 印度尼西亚 ■产区：北苏门答腊 多巴湖 沙摩西岛 ■品种： Ateng ■处理法：湿脱壳 ■采收期：2017年 杯测报告： 普遍认为只要是从苏门答腊岛出产的咖啡通称曼特宁，会有这样的说法是源自
2017-10-14 精品咖啡豆
到上海魔都，你永远不会觉得无事可做，这么多咖啡馆要逛，上海精品咖啡店相当多。 周立波在他的海派清口里曾说过上海人都是泡在咖啡里长大的。 一年一度的Hotelex上海国际酒店用品博览会，全球各地的咖啡人抱团聚集的聚会。这一场聚会同时有4场比赛，来自50
2016-04-28 咖啡行业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 午后阵雨说来就来， 我困坐在一间被靛蓝包覆的咖啡馆， 天渐渐暗下来，柏油路的湿气一步一步逼近， 咖啡上桌前，先打了一个哆嗦，心想：来了。 雨天像是一位故友，几天前的低气压就表明了来意， 随著
2017-05-07 台湾
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第三波咖啡浪潮就是精品咖啡店的天下。这个讲究深入品尝咖啡余韵的文化，令饮咖啡不仅是生活品味，还有更深一层的内涵和知识。这浪潮不但在世界各地兴起，还正在内地一线城市发酵
2018-05-13 精品咖啡学
2018-07-02 点评
不知从何时开始，咖啡馆不再是连锁品牌的专利，它是小众/独立的代名词，尤其在上海北京等一线城市，个人经营的咖啡馆开遍各个大街小巷，这些咖啡馆在文化意义上的价值被店主高度开发，带着极强的店主的个人风格，不同的店主，将各自不同的文化/以往经历/工作
2017-06-04 咖啡馆经营
