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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布隆迪 精品咖啡豆微批次 齐加码 的风味和特点？ 布隆迪 的种植 故事缘由 ？ 怎么手冲布隆迪 ？ 种植产区： 布隆迪 咖啡品种：波旁老种-Mibirizi 海拔高度：1800 米 生豆处理：水

2018-07-28 精品咖啡豆

按照国际惯例，咖啡想要获得话语权主要有两个路径，要么走量，要么走质。纵览全球，对于云南咖啡而言，主要有两个样板：越南咖啡的量与蓝山咖啡的质。 虽然越南咖啡在当地也有着悠久的饮用历史，但实现规模化生产也不过是上世纪70年代中期的事。而在短短数年

2014-08-08 咖啡资讯

世界杯的到来，无疑成为世界关注的一大盛事，也给这个夏天注入无数激情和想象。

2014-06-20 咖啡资讯

没有酸度，咖啡的味道会变得暗淡无味。酸度是一种理想的主要咖啡风味感觉，它被认为是令人愉悦的口腔前部的锐利感、舌尖的麻木感或上颚后部和/或舌缘下方的干燥感;表示咖啡的品质。良好的酸度倾向于甜、脆和酸增强

2026-05-10 咖啡

咖啡＋红茶，娃哈哈要推出这样一款新饮料。此前深耕三、四线市场的它，说要带着新的产品重新回到一、二线城市，这些新产品包括娃哈哈晶钻水、爱迪生奶酪酸奶、猫缘咖啡等。 最近，它又增添了一个新产品。 娃哈哈透露，将推出一款调味茶饮料，名叫茶咖 Teaka

2016-08-10 咖啡新闻

第三届两岸媒体海南行的媒体记者们来到由台商投资建设的古色咖啡农场参观访问。刚到农场门口，一块“来自台湾，生根海南”的牌子就抢先映入眼帘。

2014-07-09 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果开一间咖啡店，是你的梦想，那么在这条梦想的道路上，需要付出多少努力才能成功？ 对Fika Fika Cafe创办人陈志煌来说，为了在顾客面前呈上一杯合格的咖啡，光是烘焙就学了10年。烘焙易学难精，在

2017-06-23 点评

比起第一次见面的陌生人，你更不需要一张无从下手的菜单。 第一次约会去哪里?一份来自社交软件 Clover 的报告显示，星巴克是人们的首选之地。(注：这里的约会是指陌生人之间以恋爱交往为目的的会面) Clover 是一款基于地理位置的约会软件，而这份报告正是基

2015-08-31 咖啡资讯

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2019-03-10 挂耳包

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前不久，在为期3天的厦门国际咖啡产业博览会上，一位身着长衫手持水壶在冲咖啡的“出家人”，成功吸引了不少路人的视线，还被网友拍成视频上传到了社交平台。据网友指路，

2023-12-02 咖啡新闻

近日，星巴克全球总裁霍华德舒尔茨（Howard Schultz）及其高管团队一行亲临成都，出席星巴克伙伴及家属交流会，与1300余名星巴克伙伴及其家人展开面对面的交流。霍华德舒尔茨在交流会上重申了中国市场对星巴克未来发展的重要性，并宣布了一系列业界创新和领

2016-11-25 咖啡资讯

据介绍，星巴克在云南的采购量增加了85%，在把云南的咖啡豆卖到全世界的同时，星巴克对于云南咖啡产区的依赖也是日渐加深。 2012年12月，亚太地区及中国首个咖啡种植者支持中心落地普洱，使得星巴克的农艺学家及质量专家直接与云南的咖啡种植者能够进行直接

2017-02-02 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 何谓espresso呢！！ 其实就是Espresso咖啡为基底的咖啡饮品，其中包含拿铁、卡布奇诺、玛奇朵和康宝蓝等等。发源地来自在意大利，在意大

2017-12-31 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-波旁品种介绍 咖啡豆可大致分为阿拉比卡种及罗布斯塔种等品种。 今天主要介绍的是阿拉比卡种，这种咖啡的风味比其它种类咖啡要精致得多，目前世界上的精品咖啡主要是阿拉比卡

2020-02-17 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在家门口点个卡布拿铁没什么。出了国，还想喝咖啡，先要有点心理准备，即使是叫同样的名字，那咖啡的成分配比也有可能相差十万八千里!如果你不太了解这其中的差别，最后只能妥协：给我来个

2017-07-11 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小果咖啡 阿拉比卡种 咖啡种类 阿拉比卡亚种： 咖啡树在生物学上是属于灌木目茜草科咖啡属。有 阿拉比卡种（Arabica,学名是coffea arabica）跟 罗布斯塔种（Robusta,coffea caneph

2018-06-09 铁皮卡

用心爱的器具仔细地冲一杯咖啡：咖啡杯美学 咖啡的风味甚至是会随著杯子而改变。学会连咖啡专家都重视的选用咖啡杯基础后，前往各咖啡器具的产地，寻找属于自己的那个咖啡杯吧！ 首先从基本学起，如何选择咖啡杯？喝著同样的咖啡，却会因咖啡杯的形状、材质

2018-02-09 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小果咖啡 阿拉比卡种 咖啡种类 阿拉比卡亚种： 咖啡树在生物学上是属于灌木目茜草科咖啡属。有 阿拉比卡种（Arabica,学名是coffea arabica）跟 罗布斯塔种（Robusta,coffea caneph

2018-06-23 铁皮卡

KINTO OCT八角滤杯 甜感冲法示范 怎么冲煮？ KINTO 2017年年底发表了全新系列，包括 OCT八角滤杯、玻璃壶、马克杯、咖啡杯盘组 首先：精彩的外观设计 第二：特殊的陶瓷质感 第三：肋骨的导流设计 都让我感觉KINTO对於滤杯的设计越来越符合精品咖啡的需求 但

2018-05-16 精品咖啡豆

压粉的方向：（可能比我们想象的复杂一些）这是显而易见的，垂直向下。如果压斜了，冲煮头出来的高温高压热水会寻求阻力最小的层面渗透，造成萃取不均匀。同时也容易有我们常说的通道效应。这一点我需解释不需要太多

2025-12-26 意式咖啡