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挂耳咖啡泡越久咖啡是否就越浓?挂耳咖啡比速溶咖啡好吗
挂耳咖啡泡越久咖啡是否就越浓?常会有人误会冲泡久一点可让咖啡味道更浓郁,但其实泡太久也相对容易萃取出过多影响咖啡风味的味道,更可能将咖啡豆的杂质冲出来,建议加入适量热水后,应停止注水让咖啡粉浸泡约30
咖啡因与咖啡的冲煮方式有关吗 咖啡因与咖啡的萃取时间成正比
一般来说,咖啡随着冲泡方式与工具使用的不同,咖啡因的含量多寡也不同。因此,当咖啡粉被浸泡的越久,咖啡因释出的量也就会越多,换句话说,长时间萃取的咖啡,会使咖啡因含量变高。一般人以为浓缩咖啡的咖啡因较高