云南小粒咖啡豆口感特点 星巴克云南小粒咖啡咖啡风味价格贵吗

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 中国咖啡 > 作者:Ej 2022-01-07 我要评论

编辑最后更新 2022年01月07日,很多人都知道中国是茶叶之乡,喝茶的历史源远流长,茶文化也博大精深,在中国云南还有许多高质量的茶叶产区,特别是普洱。但你知道吗,普洱这个地方不止有茶,还有咖啡豆,云南咖啡种植面积不低于茶树,是中国最大的

很多人都知道中国是茶叶之乡,喝茶的历史源远流长,茶文化也博大精深,在中国云南还有许多高质量的茶叶产区,特别是普洱。但你知道吗,普洱这个地方不止有茶,还有咖啡豆,云南咖啡种植面积不低于茶树,是中国最大的咖啡豆种植区。

中国云南省的西部和南部大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大,这些独特的自然条件形成了云南小粒咖啡品味的特殊性—浓而不苦,香而不烈,略带果味。早在五十年代,云南小粒种咖啡就在国际咖啡市场上大受欢迎,被评定为咖啡中的上品。


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星巴克每年在云南收购的咖啡豆有几十万吨,用于国内的咖啡豆只是一小部分,其余的都是出口到国外售卖,但它出口时不会说这是云南咖啡豆,只会说这是星巴克的咖啡。

云南咖啡豆低价出口,高价进口,标的却是国外品牌名字的事情很常见。因为这里的咖啡农们其实并不了解好的成品咖啡对于市场的作用,他们甚至不会喝咖啡,虽然种植了大片的咖啡林,但没有销售途径,所以只能低价卖给厂商,而厂商收购之后再出口到国外贴牌,国人再从国外买进,中间价格就翻了几倍。这就是为什么云南咖啡不出名的原因。


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2021-12-08 08:39:24

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