滴好，再放入冰箱冷藏后喝，味道会更浓郁、可口。冰滴咖啡的咖啡粉是百分百的低温浸透湿润，萃取出来的咖啡不仅香浓，更是顺滑、浑厚，让人赞赏不已。其特有的浓郁风味，冰沁宜人，是夏日里绝佳的咖啡单饮。按道理应该是一次性倒入咖啡，不过要尝试不同的口感，可以分两三次倒冰滴咖啡，这样第一次咖啡没干过啤酒花，第二次两种口味干个平手，第三次，咖啡香气彻底超过了酒花香，一种喝法尝了三种口味，真是酒醉的人才能这么玩
并且在此时期融入宗教仪式中，同时也出现在民间做为日常饮品。因回教世界严禁饮酒，因此咖啡成为当时很重要的社交饮品。直到16、17世纪，透过威尼斯商人和海上霸权荷兰人的买卖辗转将咖啡传入欧洲，很快地，这种充满东方神秘色彩、口感馥郁香气迷魅的黑色饮料受到贵族仕绅阶级的争相竞逐，咖啡的身价也跟着水涨船高，甚至产生了“黑色金子”的称号，当时的贵族流行在特殊日子互送咖啡豆以示尽情狂欢，或是给久未谋面的亲友，有财入袋、祝贺顺遂之意，同时也是身分地位象征。而“黑色金子”在接下来风起云涌的大航海时代，借由海运的传播，全世界都被纳入了咖啡的生产和消费版图中
通常喝冰滴咖啡，进入口中香气才会慢慢的散发出来的，如果未喝就已闻到明显的咖啡香味，应该是热冲的咖啡再冰镇的。冰滴咖啡的温度，到你嘴巴前是处于在常温之下，一般香气是不明显
并不是所有的冰滴咖啡都“柔和不苦“，必须得用合适的咖啡豆加上正确的操作方法，才能做出好喝的冰滴咖啡。合适的咖啡豆、正确的制作方法、合适的冰滴咖啡机，三者缺一不可。有人说也曾喝到过酸味刺激的冰滴，原因多是：咖啡豆的品质低、烘焙不当、烘焙度太浅、制作过程没控制好、保管不当等等，都会影响冰滴咖啡的品质
并不是所有的冰滴咖啡都“柔和不苦“，必须得用合适的咖啡豆加上正确的操作方法，才能做出好喝的冰滴咖啡。合适的咖啡豆、正确的制作方法、合适的冰滴咖啡机，三者缺一不可。有人说也曾喝到过酸味刺激的冰滴，原因多是：咖啡豆的品质低、烘焙不当、烘焙度太浅、制作过程没控制好、保管不当等等，都会影响冰滴咖啡的品质
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2016-11-26 11:41:42
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