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冲咖啡用多少度的水-冲咖啡先放水还是咖啡

字号+ 作者:咖啡工房 来源:中国咖啡网:咖啡 2017-01-11 12:14 我要评论( )

冲咖啡用多少度的水-冲咖啡先放水还是咖啡 咖啡在不同的冲泡阶段会产生不同的香味。刚开始冲泡时,咖啡的香味就像生咖啡豆一般,味道极为生涩,接下来的香味则会由生涩渐渐转为香醇。咖啡冲泡好之后,在正式品尝前应先闻其香,再观其色泽:唯有汤色清澈的咖

冲咖啡用多少度的水-冲咖啡先放水还是咖啡
咖啡在不同的冲泡阶段会产生不同的香味。刚开始冲泡时,咖啡的香味就像生咖啡豆一般,味道极为生涩,接下来的香味则会由生涩渐渐转为香醇。咖啡冲泡好之后,在正式品尝前应先闻其香,再观其色泽:唯有汤色清澈的咖啡,才能带给口腔清爽圆润的口感。最后是小口小口地品啜咖啡,此时先不急于将咖啡喝下,应先暂时含在口中,让咖啡与唾液及空气稍微混合,同时感受咖啡在口腔里不同部位的感受,再轻轻让咖啡进入肠胃之中。如此结合嗅觉、视觉、味觉的品味与鉴赏,才能真正体会出一杯好咖啡的精华所在。

用手冲法萃取咖啡,即为手冲咖啡((Hand Drip Coffee)。手冲能将咖啡豆本身的个性和特色发挥到极致,因此常选用单一的咖啡豆

1、学习工作时,如果你觉得脑子很累很困,特别没精神的话,可以喝一杯浓浓的咖啡来振奋神经,迅速去除疲倦和困顿的状态,整个人refresh一下。
 
2、在脸部和身体浮肿的时候,尤其是早上刚起床,水肿比较严重的时候,喝一杯咖啡可以移到去除水肿,瘦脸瘦身的作用。
 
3、身体不舒服的时候不可以喝咖啡,尤其是有心脑血管疾病的人,喝咖啡是会对中枢神经和血管心脏产生兴奋作用的,这个是不可取的。
 
4、失眠的人也不能喝咖啡,本来咖啡就有抵抗睡眠的副作用,喝了就会更加失眠,入睡困难,过度兴奋了。

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