肯尼亚PB 涅里产区冽里松格里处理厂圆豆风味介绍 Peaberry

风味：奇异果、甜橙、蜜香红茶、蔓越莓的酸甜滋味、中后段带有洛神花的香气，整体风味细致、干净、平衡感佳。

位在肯尼亚高品质咖啡重要区块的涅里产区(Nyeri)，阿伯德尔山脉与肯亚山之间的火山红土地带，1200-1350mm的年雨量，全年温度范围约17- 27度，九月至十二月为主要采收季，年平均可产出25万公斤的咖啡樱桃。在肯尼亚，小咖啡农家通常会组成农民合作社，合作社拥有并管理水洗厂，农民把采收的樱桃送去处理厂，合作社买下这些樱桃，然后在处理厂内去果皮果肉、发酵，水洗、然后贩卖。松格里处理厂(Thunguri Factory)是陆牧奇雅农民合作社联盟旗下的合作社处理厂之一，在精品咖啡业界可是赫赫有名，同时也是2016世界虹吸咖啡大赛冠军Narumi Sato选用之处理厂。

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2020-04-30 23:13:10