咖啡知识

特色咖啡常识 爱尔兰咖啡的冲泡方法

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2014-12-04 17:19 我要评论( )

当咖啡遇到酒,那应该叫做咖啡,还是酒? 在那间名字就叫是不是的咖啡馆里,店家便给我们出了这样一个题:一杯爱尔兰咖啡、一杯皇室咖啡,里面都有烈酒和咖啡,猜猜哪杯是酒,哪杯是咖啡? 当咖啡遇到酒,那应该叫做咖啡,还是酒? 当然,亲爱的你也许是知道的

  当咖啡遇到酒,那应该叫做咖啡,还是酒?

  在那间名字就叫“是不是”的咖啡馆里,店家便给我们出了这样一个题:一杯“爱尔兰咖啡”、一杯“皇室咖啡”,里面都有烈酒和咖啡,猜猜哪杯是酒,哪杯是咖啡?

  当咖啡遇到酒,那应该叫做咖啡,还是酒?

  当然,亲爱的你也许是知道的,但先不急着开谜底。我们会教你怎么做,下次你也许可以让客人猜一下,而且它们的故事也是有趣的。

  爱尔兰咖啡

  据说是一位多情的德国机场酒保,为了要让他暗恋的美丽空姐留下印象而创制的一款饮品,充满了思念之情——既要给美人留下印象,制作的手法又怎能不浪漫浮夸?亲手做爱尔兰咖啡是种享受,因为酒和咖啡的香味会充满整间屋子,而点燃的一刻,更有魔术师般的成就感。

  材料:爱尔兰威士忌1.5盎司、咖啡豆或咖啡粉、咖啡砂糖、罐喷忌廉。

  做法:见下图解。

  谜底:爱尔兰咖啡虽名为“咖啡”,但实为鸡尾酒,不过其实看杯子便知道该算是酒了。

  第一步

  1.一边烧好咖啡,一边将咖啡砂糖和威士忌倒至爱尔兰咖啡专用杯的第一条线;

  第二步

  2.用小火慢慢将酒加温,将糖融化,小心地不断转动杯身,使其均匀受热;

  第三步

  3.用火把酒点燃,使酒香散发出来;

  第四步

  4.把咖啡注入杯中至第二条线;

  第五步

  5.喷一层忌廉在咖啡表面,另外也可再加少些巧克力作装饰,一杯爱尔兰咖啡便完成了。

更多专业咖啡交流 请扫码关注微信:FrontStreetCoffee

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    星巴克COSTA的套路:抓住消费者的心后立刻甩开中国企业疯狂获利

    深烘焙的东帝汶咖啡好喝吗?纯野生的东帝汶咖啡豆哪里有?

    东帝汶塔塔迈劳咖啡豆是什么?东帝汶咖啡风味口感香气描述

    商业咖啡豆有那些?销售较好的商业咖啡豆推荐

    咖啡豆的种类和价格表 商用批发咖啡豆报价单

    进口咖啡豆品牌哪家强?专门供货连锁商业咖啡馆的拼配豆品测

    推荐一家好喝的咖啡豆品牌 适合商用出品也适合家用的咖啡豆批发

    国内咖啡豆品牌排行 教你如何选购咖啡馆用性价比最高的咖啡豆
网友点评