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台湾人爱喝咖啡的比例相当高，除了咖啡专卖店，超商也随时提供各式各样的咖啡饮品，但别以为这样就能满足所有人！来自北欧的Wheelys Café说，来吧，有没有看过集便利、实惠、环保于一身的自行车咖啡？重点是，每一辆都主打老板的私人特调，杯杯是惊喜！
Wheelys Café源自北欧，接受创投公司Y Combinator的培育后上路，一年半就拓展到65个国家，可谓目前全球展店最快的连锁咖啡品牌。创办人Maria De La Croix当年到星巴克求职时，因为一头蓝发被拒绝，愤而决定自己创业，以太阳能发电的自行车为平台，具高移动性之外，也压低加盟成本，鼓励大家变身“车长”，只要遵守使用有机豆的原则，其余皆可自由施展创意，作出独一无二的风味。
这台五脏俱全的自行车今年也正式骑上台湾的街巷。由于加盟金只需238,000元，比独立开店便宜太多，激发不少人想一圆当咖啡店老板的梦想。台湾区负责人叶向林（Noah）表示，去年收到多达1,400份申请，今年预计以每月新增6台、全年共72台的速度上路，并且全部使用第五代的最新版自行车。加盟者除了接受基本训练，还必须开设商号，避免违法摊贩的问题，但能享受主办团队提供的资源，例如目前已向京站、花博、西门红楼、中科米平方商场、高雄艺大等全台热门的景点谈妥合作，可以经由媒合前往驻点，还有不定期举办活动等等。也许下次上街你就会看见它，别忘了来一杯尝尝看吧！
Text / 欧阳辰柔
Photo / 张艺霖、Wheelys Café
更多精彩内容请见《La Vie》杂志2月号
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2017-08-21 18:09:34
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