咖啡资讯

【捷荣】创办人被称为咖啡大王

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡资讯 2017-09-11 10:24 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 迄今已有85年历史的捷荣,其持有者黄氏为本港老牌家族之一,其成员不少活跃于本港饮食界,尤其在本港咖啡界地位更是举足轻重。而这一切,要由捷荣现任主席黄达堂的爷爷、有咖啡大王之称的黄桥讲起。


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  迄今已有85年历史的捷荣,其持有者黄氏为本港老牌家族之一,其成员不少活跃于本港饮食界,尤其在本港咖啡界地位更是举足轻重。而这一切,要由捷荣现任主席黄达堂的爷爷、有“咖啡大王”之称的黄桥讲起。
 
  据了解,黄桥原先在内地经营银号等生意,战乱时期走难到本港,先在中环域多利皇后街成立捷荣办馆。当时咖啡属上流社会奢侈消费品,只在酒店才可饮用,但黄桥及其兄弟先后创立九龙冰室、咖啡楼、兰香室、兰香阁和荣芳等茶餐厅,其中位于西港城旁的“海安冰室”(现称海安咖啡)仍屹立至今。
 
  家族创建第一代茶餐厅
 
  翠华(1314)主席李远康年少时亦曾在海安做过“外卖仔”。黄氏兄弟可谓是香港第一代茶餐厅创建者。
 
  黄桥的四弟黄纯博,于1929年创办“荣阳咖啡”,在“咖啡界”无人不晓。其第二代掌门、已故的“咖啡黄”黄冠桦,早年就是本港第一人引入百分百野生麝香猫咖啡(俗称猫屎咖啡)。黄桥十多个子女中,大众较为认识的就是其的孻仔、餐饮联业协会会长黄家和。

更多专业咖啡交流 请扫码关注微信:FrontStreetCoffee

转载请注明出处。

--------------->

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    chemex滤纸怎么折 chemex滤杯使用方法技巧

    烛芒-烛芒咖啡简介 烛芒咖啡风味精品咖啡豆信息 埃塞俄比亚日晒

    世界拉花大赛世界冠军职业拉花达人Ristr8to的Arnon Thitiprasert

    法国大文豪扎尔巴克写作不可获取的东西 挚爱浓咖啡的名人

    咖啡人 | 泰国拉花冠军,无论拉花还是颜值,迷倒千万拉花迷

    遇到这堆奇葩客人有够心塞的~心疼咖啡师一秒……

    梵谷咖啡馆介绍 梵高的画与咖啡馆结缘

    流连于咖啡馆的文人墨客们 毕加索与四只猫咖啡馆介绍
网友点评
精彩导读
热门资讯
关注我们
关注微信公众号,开家自己的咖啡馆

咖评