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便利超商现煮咖啡毛利率达5成

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡资讯 2017-09-12 10:59 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡黑金商机可观,根据公平会调查,连锁超商店铺贩售的数千种商品中,以现煮咖啡最赚,平均毛利率高达5成,等于是若不扣除店租、人事等成本,卖1杯赚半杯。 便利超商贩售的数千种商品中,以现煮咖


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  咖啡“黑金”商机可观,根据公平会调查,连锁超商店铺贩售的数千种商品中,以现煮咖啡最赚,平均毛利率高达5成,等于是若不扣除店租、人事等成本,卖1杯赚半杯。
 
  便利超商贩售的数千种商品中,以现煮咖啡最赚,平均毛利率高达5成。
 
  数千种商品现煮咖啡最赚
 
  根据公开资讯观测站资料显示,超商双雄统一超商(2912)去年整体毛利率达32.79%,全家(5903)去年整体毛利率达37.07%,在便利商店中,营收贡献度最高的3大品类是香烟、饮料及便当、三明治等鲜速食。
 
  但最赚钱的商品正是现煮咖啡,统一超商去年进口的咖啡豆高达7000公吨,已高占全台湾咖啡豆总进口量2.5万公吨的28%,7-ELEVEN全台铺设的约9100台咖啡机,带进118亿元营收。
 
  营收贡献比重约占统一超商年营收1401亿元的8%,但毛利额贡献却超过50亿元,小小1台咖啡机在超商“兼卖”咖啡,创造的坪效十分惊人。
 
  统一星巴克去年税后净利达7.7亿元,EPS达21.6元,则大赚2个资本额;以85ºC崛起的美食-KY(2723),只卖咖啡、面包和蛋糕,去年毛利率也高达58.18% 。
 
  卖咖啡可以创造逾50%的毛利率,跟晶圆代工龙头台积电(2330)的毛利率不相上下,也是很多高科技公司望尘莫及的,也难怪不只企业大鲸鱼,就连个人小虾米都爱开咖啡店,想在“黑金”市场分一杯羹。

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