找到一家心怡的咖啡馆的乐趣 不亚于发现一本耐读的好书。 有一种咖啡馆， 纵然它们生在闹市街区， 却自落清闲，别具一格，引人驻足小坐。 我喜欢那种看起来不像咖啡馆的咖啡馆， 它不一定要很大，但一定要够独特! 踏入咖啡馆门的时候就开始好奇怀疑，这是咖
台湾咖啡烘焙的起点在斗六！1959年成立的斗六咖啡工厂，是当时台湾唯一的烘豆工厂，它虽已消失在时间的洪流中，但传承魔豆香气的热忱，却依旧在这里流转着，2017年，在咖啡工厂第一代烘焙师陈守宜的相挺下，斗六咖啡烘焙会社即将成立，集结老经验与新活力的
▲烘焙师陈守宜传承维修咖啡机使用的德国制板手予会社成员。（图／记者苏荣泉翻摄，2017.05.02） 台湾咖啡烘焙的起点在斗六！1959年成立的斗六咖啡工厂，是当时台湾唯一的烘豆工厂，它虽已消失在时间的洪流中，但传承魔豆香气的热忱，却依旧在这里流转著，20
草花大嘻的老板姓谢，人称谢哥，福州人，在福州以及澳大利亚皆有自己的设计公司，平时往返于福州和澳大利亚。 草花大嘻的前身，是三坊七巷里的一处毛坯房，最早设想是住户回迁之用。后来谢哥看到这里，本想将自己的设计公司搬过来，后来想一想，觉得开个咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡正确闷蒸的方法 闷蒸 在英文的使用说明中常以Bloom表示，指的是在手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。 闷蒸的目的有二个： 第一： 为释
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