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咖啡的风味轮与味谱图 咖啡基础知识 scaa精品咖啡最新风味轮
咖啡味谱图是1997年SCAA资深顾问泰德林哥绘制而成,由正常味谱与异常味谱组成。所谓正常味谱,指常态下咖啡应有的味谱,而异常味谱指生豆在不正常状况下,如制程、运送和储存不当,致使咖啡的蛋白质、有机酸
2023-03-29 咖啡知识 我要分享