专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡有益健康,护眼、减重、降血压,都是因为这个抗氧化物:绿原酸。 世界卫生组织近日调降了沿用长达25年的咖啡致癌等级,将咖啡从可能使人体致癌(possibly carcinogenic to humans)的2B级调降至
咖啡给健康带来的好处多还是害处多,争辩似乎一直在持续。每天该喝多少咖啡呢? 1杯咖啡 好处: 希腊研究人员对485名65岁以上的老人进行研究后发现,每天1杯咖啡可以保持动脉健康、稳定血压。英国布里斯托大学对600位志愿者的调查也表明,每天1杯咖啡可以增强
咖啡给健康带来的好处多还是害处多,争辩似乎一直在持续。每天该喝多少咖啡呢?
咖啡给健康带来的好处多还是害处多,争辩似乎一直在持续。每天该喝多少咖啡呢? 1杯咖啡 好处:希腊研究人员对485名65岁以上的老人进行研究后发现,每天1杯咖啡可以保持动脉健康、稳定血压。英国布里斯托大学对600位志愿者的调查也表明,每天1杯咖啡可以增强
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Peru 秘鲁 人口:30475000 除了下面列出的主要区域以外,其他少数产区产出品质较低,且未达认可水平。有些人可能会争辩说,秘鲁可以很好的应对暖化的气候变迁,有大量的土地在高海拔地区,可能成为未
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 直觉地想, 深焙咖啡 还有较多咖啡因,对吧! 这是个咖啡界里争辩已久的议题。尽管许多人认为,深焙咖啡味道就浓郁,理所当然因有更多咖啡因,但另一派却认为,当你需要大量咖啡因
因为购买优质咖啡豆和咖啡渣从未如此简单,有没有理由打扰未经烘焙的咖啡豆?如果有一个愿意为您代表烘烤过程的派对,那么购买绿色咖啡豆和自己处理烤肉有什么好处? 答案......好吧,像往常一样,这主要取决于个人观点。一方面,你可以争辩说,购买生咖啡豆
没有人可以争辩说新鲜咖啡是最好的咖啡。 咖啡豆 越新鲜,咖啡就越美味。你知道如何保持咖啡新鲜吗?在前街咖啡,我们将提供从购买到饮用的过程中储存咖啡所需的提示和技巧。如何保持完整咖啡与研磨咖啡、将咖啡豆储存在罐中、如何保持煮好的咖啡新鲜等等。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 主要是我不能确定你想要我推荐的是(1)比较适合于 Espresso 使用的咖啡豆,还是(2)我非常喜爱的精品咖啡豆。所以干脆作一个综合的答覆。 我的确认为大多数精品咖啡并不适用于 Espresso ,而几乎
精品咖啡的定义 当前有一则标题为:老唐〔甜甜圈〕进入精品咖啡战争,我们知道对精品咖啡的真正意义还很模糊。但是为什么对语义还有争辩? 现在的问题是,这些话都有非常真实的市场后果。当消费者饮用几杯他们认为是精品咖啡,但实际上只是一般品质的咖啡加上
咖啡给健康带来的好处多还是害处多,争辩似乎一直在持续。 每天该喝多少咖啡呢?近日,英国《每日邮报》健康专栏详细分析,供您参考。
一杯咖啡喝了三百五十年 ------启蒙时代,民主站在风尖浪口 长年以来,欧洲人习惯了君主专制,匍伏于国王和神学教士的命令下。但是时间的轮子转到18世纪,好大喜功的法国国王路易十四发动对外征战,长年累月的战争让国民唉声四起,法国经济也走向下坡路,一
咖啡对西方人而言是生活中不可或缺的饮料,不管是晨起唤醒沉睡中的灵魂、工作中的提神或是午茶的优闲,都离不开咖啡。
SCA确定了咖啡提取的七个基本要素,以我的经验,最基本的要素之一是最被忽略的要素。实际上,实际上这是人们通常在冲泡咖啡时做出的第一个决定,无论他们是否意识到。当然,该变量是咖啡与水的比例。 无论您是咖啡师还是咖啡爱好者,当您购买Hario V60或法压
咖啡过滤 因为金属过滤器几乎没有纸那么精细,所以它们通常不能捕获倒入其中的所有东西。从细小的咖啡颗粒(称为微细颗粒)到不需要的油,使用法压壶通常会使您的咖啡呈现出比纸质咖啡更混浊、更浑浊的外观。 增加心脏健康 作为低密度脂蛋白胆固醇水平的刺激
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 、 品质、可追溯性、直接贸易、价格公道、风味独特、处理良好这些是单品咖啡与微批次咖啡具备的优良性质。 但如果撇开这些定义,你知道「单一起源」是什麽意思吗?单一庄园、微批
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡到底对心脏好不好?最近有两篇研究竟然得出完全相反的答案,这让咖啡爱好者只能摸不着头脑,无所适从。 有篇研究在英国心脏科协会的会议中发表,这篇研究认为一天喝五杯咖啡对
似乎很多人对咖啡天生就很喜欢,喜欢它那种浓郁香气的苦涩,让人回味。所以很多人就养成了喝咖啡的习惯,一天一杯甚至是好几杯。但是,医学界有很多人认为,其实女性常喝咖啡对身体有很多坏处,下面就随小编一起来具体了解下女性喝咖啡都有哪些坏处吧。 1、
咖啡对西方人而言是生活中不可或缺的饮料,不管是晨起唤醒沉睡中的灵魂、工作中的提神或是午茶的优闲,都离不开咖啡。 咖啡因为存在于60种以上植物叶子、种子或果肉中的天然成份,例如:咖啡豆、可可豆、可乐豆和茶叶等,而最通常之食物来源为咖啡、茶、巧克
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Caturra是波旁的自然杂交品种,但它是由巴西圣保罗州农业研究所(IAC)的Alcides Carvalho咖啡中心(Centro de Cafe)进一步开发并广泛种植的。该品种已经在世界范围内对咖啡产业产生
如果您打算投入一种特殊的咖啡作为巴拿马艺妓咖啡豆(也称为Gesha咖啡)的稀有和珍贵,您将需要小心处理它。与流行的看法相反,即使是最优秀的巴拿马艺妓咖啡豆也可以买到,这并不一定意味着你品尝过的最好的一杯特色咖啡。 毕竟,你可以带回一个价值数千的
咖啡对西方人而言是生活中不可或缺的饮料,不管是晨起唤醒沉睡中的灵魂、工作中的提神或是午茶的优闲,都离不开咖啡。 咖啡因为存在于60种以上植物叶子、种子或果肉中的天然成份,例如:咖啡豆、可可豆、可乐豆和 茶叶等,而最通常之食物来源为咖啡、茶、巧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡几乎已是现代人早晨不可或缺的陪伴,没了咖啡因,身体仿佛是还未进入清醒模式。但究竟哪一种咖啡豆的咖啡因含量比较多呢?来看看Tasting Table的报导。 任何人,不论是经历辗转反侧失眠的一晚,或
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝过拿铁、卡布奇诺,但你知道 馥芮白 (flat white)吗?简单说,flat white是一种牛奶比较少、咖啡比较多的咖啡饮料,调配上是用2份的浓缩咖啡,加上细密奶泡(micro foam),是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡几乎已是现代人早晨不可或缺的陪伴,没了咖啡因,身体彷佛是还未进入清醒模式。但究竟哪一种咖啡豆的咖啡因含量比较多呢?来看看 Tasting Table 的报道。 任何人,不论是经历
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡几乎已是现代人早晨不可或缺的陪伴,没了 咖啡因 ,身体彷佛是还未进入清醒模式。但究竟哪一种咖啡豆的咖啡因含量比较多呢?来看看 今天的报导。 任何人,不论是经历辗转反侧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝过拿铁、卡布奇诺,但你知道馥芮白( flat white )吗?简单说, flat white 是一种牛奶比较少、咖啡比较多的咖啡饮料,调配上是用2份的浓缩咖啡,加上细密奶泡(micro foam),
咖啡几乎已是现代人早晨不可或缺的陪伴,没了咖啡因,身体彷彿是还未进入清醒模式。但究竟哪一种咖啡豆的咖啡因含量比较多呢?来看看 Tasting Table 的报导。 任何人,不论是经历辗转反侧失眠的一晚,或是严重精神不足累得想倒头就睡,都对懂喝下那口浓到不行
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡几乎已是现代人早晨不可或缺的陪伴,没了咖啡因,身体彷佛是还未进入清醒模式。但究竟哪一种咖啡豆的咖啡因含量比较多呢?来看看 Tasting Table 的报道。 任何人,不论是经历辗转反侧失眠的一晚,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡几乎已是现代人早晨无法替代的伴侣,少了咖啡因,身体就彷佛还在睡眠模式中一样。但究竟深焙咖啡豆咖啡因含量比较多呢?还是浅焙咖啡豆咖啡因含量更胜一筹呢?让我们来看看 Tasting Table 的报道
早知道法国是一个爱读书的国度,来了之后还是被这种气氛所感动了。巴黎的书店很多,基本走一阵子就能看见一个,综合书店,专业书店,各式各样,遍布大街小巷。书店前还会有一些旧书摊,低价卖一些旧书或者销量不怎么好的书。而沿塞纳河畔专门有一条旧书长廊
十七世纪 *第一台咖啡研磨机在英国伦敦问世,咖啡受到伦敦人的喜爱。 *阿拉伯人竭力掌控咖啡市场,但依旧枉然。荷兰人首先从也门带出咖啡苗,种植在其殖民地上,如爪哇、印度、锡兰等国。 *法国一位医生把牛奶加到咖啡里给病人饮用,结果发明了牛奶咖啡(Cof
这顶头盔可以读咖啡评审的心!!
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“在星巴克,我能有无数的新名字!”