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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 薇丝塔美人庄园介绍 薇丝塔美人庄园是科班产区最先耕耘的庄园之一，德裔的移民在此开垦，同时为危地马拉带来了先进的咖啡种植技术。位于科班产区云雾缭绕的森林深处，受到北部佩滕雨林的气候影响，

2017-11-16 危地马拉咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 薇丝塔美人庄园 Guatemala Bella Vista Farm 薇丝塔美人庄园介绍 薇丝塔美人庄园是科班产区最先耕耘的庄园之一，德裔的移民在此开垦，同时为危地马拉带来了先进的咖啡种植技术。位于科班产

2017-11-14 危地马拉咖啡豆

埃塞俄比亚是非洲最大的阿拉比卡生产国，拥有悠久的咖啡历史，并且埃塞俄比亚还是公认的咖啡发源地。咖啡品种繁多，根据估计，如今埃塞俄比亚有10000到15000种咖啡品种，且大多数尚未进行正式的遗传鉴定。

2025-06-26 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 薇丝塔美人庄园 卡杜拉 卡杜艾 水洗处理法 Farm Location 庄园地理位置 Farm Introduction 庄园介绍 薇丝塔美人庄园是科班产区最先耕耘的庄 园之一，德裔的移民在此开垦，同时为瓜

2018-07-04 危地马拉咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉米尼塔 La Minita 拉米尼塔为国际咖啡出口公司，以哥斯大黎加 塔拉珠的旗舰庄园 Hacienda La Minita拉米尼塔庄园 命名。除哥斯大黎加旗舰庄园之外，拉米尼塔还提供来自世界各产区的咖啡生豆。拉米

2017-09-27 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）虽然市面上能够买到的咖啡种类繁多，不同的产地、种植园都会生产处口味各异的咖啡，但其实总体来讲，最主要的选择只有两种：罗布斯

2023-01-27 咖啡知识

「罗布斯塔」咖啡通常风味较为平凡、呆板、刺鼻，且因为全世界的罗布斯塔绝大多数栽植于低海拔地区（作者注：截至2008年五月为止、目前只有印度栽植少见的高海拔、高品质、水洗处理的罗布斯塔咖啡豆）不同地区与不同气候产生的风味差异并不太大，比较缺乏个

2016-10-13 罗布斯塔

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 衣索比亚 卡法 比塔庄园 比塔庄园位於衣索比亚西南方的卡法森林产区，直到今日，卡法森林依旧维持着传统衣索比亚原始林的林貌，同时保留了相当多的原生咖啡品种，许多杯测过卡法产

2019-12-03 咖啡知识

哥斯达黎加 塔拉苏Tarrazu产区 拉米尼塔La Minita庄园 栽种高度：1,200-1,700（米） 产季：11月~ 3月 杯测结果：豆体饱满，香味浓郁，咖啡特质 咖啡特质：本区为世界知名产区，主要特色是高海产区拔造就出无法比拟的完满口感。 拉米尼塔 La Minita 拉米尼塔

2018-05-22 精品咖啡豆

「罗布斯塔」咖啡俗称「粗壮豆」，低海拔地区（海拔200至800公尺）即可种植，抗病虫害能力强，不易遭受农害，每单位面积咖啡树的年产量较高，利用机器大量採收，一般而言，生产成本远低于阿拉比卡种咖啡。 风味特色不同 「阿拉比卡」咖啡拥有多变而宽广的潜

2016-10-15 罗布斯塔

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍 薇丝塔美人庄园是科班产区最先耕耘的庄园之一，德裔的移民在此开垦，同时为 危地马拉 带来了先进的咖啡种植技术。位于科班产区云雾缭绕的森林深处，受到北部佩滕雨林的气候影响，科班的细雨

2017-12-10 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：危地马拉 拉米尼塔 花神圆豆 （Guatemala La Minita La Folie Peaberry） 风味描述：花神圆豆同样以花香主体风味，巧克力般的余韵， 焦糖甜感强，整体口感干净且明亮。 产国： 危地马拉（Guat

2017-11-02 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 危地马拉 拉米尼塔 花神圆豆 （Guatemala La Minita La Folie Peaberry） 风味描述：花神圆豆同样以花香主体风味，巧克力般的余韵， 焦糖甜感强，整体口感干净且明亮。 产

2018-05-16 危地马拉咖啡豆

罗布斯塔种的咖啡树是一种介于灌木和高大乔木之间的树种，叶片较长，颜色亮绿，树最高可达10米，但树根却很浅，果实比阿拉比卡咖啡的果实略圆，也略小，豆身扁圆，中间坑纹直。 罗布斯塔种有独特的香味（被称为罗布味，有些人主为是霉臭味）与苦味，如果取23

2016-10-11 罗布斯塔

阿卡塔（Agalta Tropical）位在洪都拉斯东部，是分佈最广的区域，由14个保护区所组成，生态旅游是当地发展非常重要经济活动，而旅客可在当地漫步在热带森林，也因全区有多个保护区也造就出种类多的花卉及多样的林相，区内更有为数众多的野生动物穿梭其间。

2020-07-01 咖啡知识

罗布斯塔种的产量占咖啡豆产量的25%35%，其主要生产国在印尼（其出产的咖啡豆中有一个品种是一种水洗法加工的咖啡豆，是罗布斯塔种与阿拉比卡种的杂交品种，是中国市场上唯独一种可以用做单品饮用的咖啡豆）、越南、非洲、（以象牙海岸、奈及利亚、安哥拉为

2016-10-14 罗布斯塔

安提瓜产区特点 安提瓜地区据说是瓜地马拉咖啡的发源地。安提瓜座落于三座火山包围的山谷，其中Volcan Fuego更是活火山。不定时的爆发，造成这个产区的土壤有著丰富的矿物质；而产区内也保有大量的原始森林，让土壤中充斥著丰富的钾离子，两者相加，让安提瓜

2020-06-27 咖啡知识

近日，据路透社报道，印度尼西亚受恶劣天气影响，导致产量急剧下降。并且，厄尔尼诺现象还在持续并在低洼的咖啡产区诱发高热，所以今年印度尼西亚总产量将暴跌至不到1000万袋60公斤，且今年的咖啡收成将是十多

2024-03-03 咖啡新闻

比尔麦卡尔平经营哥斯达黎加的拉米尼塔咖啡庄园，这里素来都以供应优质咖啡而闻名，1987年36睡的比尔麦卡尔平向卡车出租公司租了一辆卡车，在自己的咖啡庄园精挑细选了200袋咖啡豆，运往美国弗吉尼亚州，从此揭开了拉米尼塔的精品咖啡传奇。 塔拉珠是哥斯达

2015-09-02 精品咖啡豆

危地马拉日晒豆圣塔卡塔莉娜庄园Finca Santa Catalina安提瓜产区 危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园 Finca Santa Catalina 庄园介绍： 圣塔卡塔莉娜庄园位于安提瓜山谷西侧，介于阿卡特南果及阿果亚火山带间。庄园已经由艾许凡里亚家族经营了数代，现由派卓艾许凡里

2017-08-29 危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马伊列塔庄园咖啡产区介绍 伊列塔庄园咖啡豆海拔多少 BOQUETE 博克特产区是最有名的巴拿马产区。其多山地形造就许多微型气候。还算凉爽的天气和频繁的雾有助于减缓咖啡樱桃的成熟，和有些人认为

2017-06-22 伊列塔庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 摩卡哈拉尔产区 、西达摩产区咖啡产区特点？ 卡法森林 比塔庄园日晒豆风味和口感？ 埃塞俄比亚咖啡可分为几个主要产区 哈拉摩卡（日晒） 、 卡法原始森林（日晒） 、西

2018-08-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瓜地是咖啡友对 危地马拉 （Guatemala，又译瓜地马拉）的昵称。这个玛雅文明时代重镇坐落于37个火山之上，有两个先后于2010年爆发。加上龙卷风频繁，天灾处处，是名副其实的危险之

2018-10-06 危地马拉咖啡豆

长期以来，有一个理论认为罗伯斯塔能让冲制时产生更好的crema，这是真的。因为罗伯斯塔的香味成分和芳香油含量只有阿拉比卡咖啡的一半。这意味着更少的油被淬取到咖啡里，因此降低了油对泡沫稳定性的影响，由此可知，增加罗伯斯塔将会降低整体从咖啡粉中淬取

2016-10-20 阿拉比卡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 单一庄园计划| 卡法森林产区 比塔庄园当地原生种日晒 g1 风味？ 来自于 埃塞俄比亚 中最原始的卡法野生丛林，丛林中所种植的咖啡树皆为野生森林生态中的一部分，同时也

2018-10-04 精品咖啡豆

危地马拉 拉米尼塔产区花神的风味特点是最好的吗？危地马拉八大产区有哪些？ [中浅烘] 微酸带有淡淡的花香，适合餐後饮用。 [中深烘] 浓郁的咖啡焦糖香气 国家：危地马拉 产区：安地瓜 海拔：1200-1600米 处理方式：水洗 等级：SHB 品种：卡杜拉、卡杜依、波

2018-06-10 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣塔泰瑞莎庄园位于Dipilto的小产区内，庄主是颇负盛名的咖啡家族Joaquin Lovo家族。 在大约五十年前从最早的1.2公顷咖啡园开始，如今已经发展出三座庄园了。 主要栽种了卡杜拉与

2018-07-05 尼加拉瓜咖啡豆

阿拉比卡?咖啡拥有多变而宽广的潜在风味。不同地区、不同海拔高度、不同气候的產地生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展现出截然不同的个性风味。?阿拉比卡?咖啡未经烘焙时闻起来是如同青草般的清香气味，经过适当的烘焙后，展现出?果香?（中浅焙）与

2016-10-12 阿拉比卡

庄园主人原为一家咖啡公司的守卫，担任守卫期间学会了有关咖啡品种及栽种的相关资讯，尔後因缘际会下买下了一块农场，在经过四天的严选，庄园主人（Guillermo）在农场的置高点种下了波旁，而且只种植优质的波旁。此区的波旁树种平均年龄已有七年，为了生产出

2017-11-13 夏威夷咖啡豆

危地马拉 拉米尼塔花神咖啡豆介绍？手冲口感和风味？怎么冲泡方法才好喝？ 品名：危地马拉 拉米尼塔 花神 (Guatemala La Minita La Folie) 产区: 安提瓜(Antigua)火山区 庄园: 拉米尼塔(La Minita) 出口: 拉米妮塔（La Minita）集团的品牌花神 品种: Caturra

2018-06-10 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽然罗布斯塔是咖啡三大品种之一，但他的染色体数量和阿拉比卡不同，所以呈现出来的特性大相迳庭：同样颗数咖啡豆带有比阿拉比卡多两倍的咖啡因，能够适应较低海拔与艰难的生长环

2019-01-16 罗布斯塔

在非洲刚果发现的耐叶锈病品种，教阿拉比卡种有更强的抗病力。人们都喜欢将罗布斯塔种与阿拉比卡种咖啡相提并论，事实上罗布斯塔种原是刚果种（学名Cofffea canephora）的突变品种，所以说，该拿来与阿拉比卡种相提并论的是刚果种。然而直至今日，罗布斯塔种

2016-07-20 阿拉比卡咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉米尼塔（La Minita） 国际咖啡出口公司，以哥斯达黎加塔拉珠的旗舰庄园（Hacienda La Minita）拉米尼塔庄园作为命名。除哥斯达黎加旗舰庄园之外，拉米尼塔还提供来自世界各产区

2018-07-18 咖啡庄园

罗布斯塔种： 在非洲刚果发现的耐叶锈病品种，较阿拉比卡种有更强的抗病力。事实上罗布斯塔种原是刚果种的突变品种。 阿拉比卡种咖啡豆生长在热带较冷的高海波地区，不适合阿拉比卡种咖啡生长的高温多湿带就是罗布斯塔种咖啡生长的地方。罗布斯塔种一般被用

2016-10-26 咖啡

罗布斯塔精品咖啡其咖啡因的含量远高于阿拉比卡种，大约为3.2%左右一般咖啡市场上，很多人都喜欢将罗布斯塔种和阿拉比卡种咖啡豆相提并论，这是不正确的。事实上罗布斯塔种原是刚果种（学名：CoffeeCan

2023-03-21 罗布斯塔

在非洲，有不少咖啡产国，其中有一个拥有着3000年文明历史的古国，而且还是公认的咖啡发源地，那就是埃塞俄比亚。“咖啡”这个名字也是源于埃塞俄比亚西南部的Kaffa森林，而如今的埃塞俄比亚也是重要的咖啡

2025-06-26 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加精品咖啡豆圣玛利亚塔拉珠产区的种植故事？多塔合作社的风味和种植环境？哥斯达黎加塔拉珠多塔合作社圣玛利亚风味叙述：

2025-08-21 精品咖啡豆

阿拉比卡种咖啡豆生长在热带较冷的高海拔地区，不宜阿拉比卡种咖啡生长的高温多湿地带就是罗布斯塔种咖啡生长的地方。罗布斯塔种具有独特的香味（称为罗布味的异味，有些人认为是霉臭味）与苦味，仅仅占混合咖啡的2%-3%，整杯咖啡就成了罗布斯塔味。它的风味

2016-07-14 卡哈阳甘庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 介绍: 拉米尼塔(La Minita)国际咖啡出口公司，以 哥斯达黎加 塔拉珠的旗舰庄园 (Hacienda La Minita)拉米尼塔庄园作为命名。除 哥斯达黎加 旗舰庄园之外， 拉米尼塔还提供来自世界各产区的咖啡生豆

2017-12-09 哥斯达黎加咖啡豆

阿拉比卡种咖啡豆生长在热带较冷的高海拔地区，不宜阿拉比卡种咖啡生长的高温多湿地带就是罗布斯塔种咖啡生长的地方。罗布斯塔种具有独特的香味（称为罗布味的异味，有些人认为是霉臭味）与苦味，仅仅占混合咖啡的2%-3%，整杯咖啡就成了罗布斯塔味。它的风味

2016-07-15 卡哈阳甘庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 安提瓜产区 拉米尼塔产区 花神 的风味和口感特点？喝起来像什么？ （Guatemala La Minita La Folie） 产区： 安提瓜（Antigua）火山区 庄园： 拉米尼塔（La Minita） 出

2018-07-27 精品咖啡豆

上等的阿拉比卡?咖啡需要繁复的手工摘採、挑选与细緻的处理过程，因此全世界最昂贵，最优秀的咖啡豆均為?阿拉比卡?种咖啡。罗布斯塔?种咖啡因為成本低廉，通常用於產製即溶咖啡、以及罐装咖啡。少数品质较佳的?罗布斯塔?种咖啡也被使用在混合调配出（与阿拉

2016-10-15 阿拉比卡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 比塔庄园位于 埃塞俄比亚 西南方的卡法森林产区，直到今日，卡法森林依旧维持著传统 埃塞俄比亚 原始林的林貌，同时保留了相当多的原生咖啡品种，许多杯测过卡法产区的杯测师均同意此产区具有相当多

2017-12-24 非洲咖啡精品庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 此批咖啡有最单纯的原始风味。因为伊列塔庄园 SHB水洗的咖啡摘取自高海拔的卡杜艾咖啡豆，带有强烈水果花香，风味特色：奶油面包、杏核甜感、蔗甜、酸质圆润、香气复杂、酸甜适中、口感怡人。 品 名

2017-06-15 伊列塔庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚咖法比塔庄园 比塔庄园位于 埃塞俄比亚 西南方的咖啡森林产区，直到今日，咖法森林依旧维持着传统埃塞俄比亚原始林的林貌，同时保留了相当多的原生咖啡品种，许多杯测过咖法产区的杯测师均

2017-12-13 非洲咖啡精品庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马伊列塔庄园咖啡的特色 伊列塔庄园的咖啡种类介绍 伊列塔庄园（又称狐狸庄园）（Caf de Eleta）位于圣塔克拉拉产区（Santa Clara）的小地方，离一公里就接邻哥斯达黎加边界，邻近La Amistad In

2017-06-22 伊列塔庄园

哥伦比亚阿拉比卡咖啡豆风味描述处理法口感品种特点产区介绍 长期以来，有一个理论认为罗伯斯塔能让冲制时产生更好的crema，这是真的。因为罗伯斯塔的香味成分和芳香油含量只有阿拉比卡咖啡的一半。这意味着更少的油被淬取到咖啡里，因此降低了油对泡沫稳定

2016-10-19 阿拉比卡

罗布斯塔咖啡豆具有独特的香味及苦味，咖啡因的含量也远高于阿拉比卡。制作一杯纯正的意式咖啡，需要在阿拉比卡咖啡豆的基础上拼配一定比例且优质的罗布斯塔咖啡豆。因为在咖啡豆的众多选择中，优质的罗布斯塔咖啡豆能使意式咖啡表现出应有的个性，增加咖啡

2017-02-28 阿拉比卡

上等的阿拉比卡?咖啡需要繁复的手工摘採、挑选与细緻的处理过程，因此全世界最昂贵，最优秀的咖啡豆均為?阿拉比卡?种咖啡。罗布斯塔?种咖啡因為成本低廉，通常用於產製即溶咖啡、以及罐装咖啡。少数品质较佳的?罗布斯塔?种咖啡也被使用在混合调配出（与阿拉

2016-10-15 阿拉比卡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马伊列塔庄园咖啡豆风味描述 伊列塔庄园咖啡怎么喝冲 品 名： 巴拿马 圣塔克拉拉 狐狸庄园 水洗 SHB （Panama MC Santa Clara Eleta SHB Washed） 产 区： 圣塔克拉拉产区（Santa Clara） 庄 园

2017-06-22 伊列塔庄园