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近日，据路透社报道，越南遭遇干旱，咖啡产量将减少。巴西对下周对降雨进行预测，预测结果是积极的，阿拉比卡咖啡产量又提升趋势，价格将会下跌。且哥伦比亚2023年产量回升，结束了连续三年因降雨减弱而下降。根

2024-01-06 咖啡新闻

接近年底，不少咖啡进口商及咖啡生产国发布了2023年度报告。在多份报告内提出，今年发生俄乌战争以及以巴冲突，使得部分地区消费减少，且通货膨胀同样导致消费减少。而今年相对高的利率增加了贸易成本，欧盟的森

2023-12-27 咖啡新闻

近日，据DCN报道，作为世界第四大咖啡生产国的印度尼西亚，产量虽然仅次于巴西、越南和哥伦比亚，但该国农民的生产力低于竞争对手。并且天气气候问题严重，在东爪哇省，由于长期缺水导致水果营养不足，并会吸引害

2024-02-27 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2012-2020年中美洲地区的两次自然灾害，使原本就薄弱的尼加拉瓜咖啡产业雪上加霜。第二次自然灾害发生后，已经有咖农出现零收入的情况。未来的日子，他们该何去何从？ 2012-2020年

2021-03-06 咖啡资讯

卡蒂姆咖啡豆风味描述研磨刻度品种处理法口感介绍 该品种是属于高产稳产的品种，在不同生态类型区的试种结果证明只要按照丰产栽培技术措施种植，一定会获得较高产量，平均亩产150公斤以上，小面积可达400多公斤。 1、保山市国营潞江农场1991年3月定植12.6亩

2016-12-21 卡蒂姆咖啡豆

1、保山市国营潞江农场1991年3月定植12.6亩，该地无荫蔽，旱季有水灌溉一次，管理水平、施肥水平中上，1993年结果，93/94年度平均亩产75公斤，1994/1995年度平均亩产350公斤，1995/1996平均亩产225公斤，三年平均亩产217公斤，产量比铁毕卡、波帮高36%（铁毕

2016-12-29 卡蒂姆咖啡豆

肯尼亚茶叶发展局(KenyaTeaDevelopmentAgencyLtd.)表示，截至今年6月的12个月里，小农户向工厂运送了12.5亿公斤(27.6亿磅)绿叶，而去年这一数字创下了14.5亿公斤的

2021-10-30 茶饮趋势

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 据路透社圣保罗分社5月20日报道，预计从周末开始，巴西的主要咖啡产区将在此后几天开始降雨，雨势并将越来越剧烈，这可能会使得巴西在接下来的咖啡收成工作延缓，但是却会对下一年的

2021-05-23 咖啡资讯

特征特性编辑 每千克种籽在凉晒2个月时为3846粒。凉晒5个月时约为5000粒，制种后二个月内种子发芽率在95%以上，三个月内发芽率在85%，三个月后发芽率变弱，六个月后大部分种子丧失发芽率。对叶锈病抗性表现为亚免疫型或极高抗型，其株型紧凑，对多在枝干裸露

2016-06-04 咖啡庄园

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 许多许多年前，一头山羊在埃塞俄比亚的阿比西尼亚发现了一棵咖啡树。牧羊人 Khaldi 注意到了他的山羊在吃完树上的浆果之后变得无比兴奋，他也尝试了一下而这便是咖啡的起源。无论这个故事

2017-07-26 咖啡小知识

波旁咖啡豆和卡杜拉咖啡豆有什么关系？卡杜拉咖啡豆是波旁咖啡豆的突变种。波旁（Bourbon）这是在留尼旺岛(TheIslandofReunion，当时称波旁)由铁皮卡自然突变后得到的品种，果实产量比帝

2021-11-02 咖啡知识

关于咖啡的起源，至今还流传牧羊人的故事，无论故事真实与否，不可否认的是，大部分咖啡豆的确来自埃塞俄比亚、苏丹和也门。在大部分咖啡豆种在离开原产地之后，都在自然条件下发生了基因突变或是人工杂交。你可能听过埃塞俄比亚原生种、瑰夏，但世界上咖啡

2017-11-03 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 许多许多年前，一头山羊在衣索比亚的阿比西尼亚发现了一棵咖啡树。牧羊人 Khaldi 注意到了他的山羊在吃完树上的浆果之後变得无比兴奋，他也尝试了一下而这便是咖啡的起源。无论这

2018-06-29 咖啡知识

卡蒂姆，这个真不好说，我自己表达能力有限，要用简单的词语介绍就是 杂 乱 但是口味较重。以上全凭个人喝咖啡的感受，本人不是卖咖啡豆的也不是开咖啡馆的，只是单纯自己喜欢喝喜欢自己瞎琢磨，呵呵，不代表任何权威，全部是自己的感受。 每千克种籽在凉晒2

2016-11-25 卡蒂姆咖啡豆

布隆迪地处非洲中部，气候宜人，在中北部海拔1600~1800米的山上种植的Arabica咖啡豆，质量上乘，曾在东南部非洲国家的咖啡质量评级和巴黎咖啡展销会上分获一等奖和第六名的佳绩。该国咖啡豆，根据大小年生产情况，年产量在8000~35 000吨之间，主要销往欧洲的

2017-11-04 布隆迪咖啡

卡蒂姆咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区品种介绍 该品种是属于高产稳产的品种，在不同生态类型区的试种结果证明只要按照丰产栽培技术措施种植，一定会获得较高产量，平均亩产150公斤以上，小面积可达400多公斤。 1、保山市国营潞江农场1991年3月定植12.6亩，

2016-12-20 卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆风味描述口感庄园产地区品种特点介绍 该品种是属于高产稳产的品种，在不同生态类型区的试种结果证明只要按照丰产栽培技术措施种植，一定会获得较高产量，平均亩产150公斤以上，小面积可达400多公斤。 1、保山市国营潞江农场1991年3月定植12.6亩

2016-11-22 卡蒂姆咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国际咖啡豆价格已跌到13年多以来低点，正促使中、南美洲国家许多失望的农民放弃栽培，引发咖啡产业将陷入危机的忧虑。专家指出，咖啡豆价格展望将取决于巴西里尔的汇价走势。 纽约

2019-05-17 国外咖啡信息

卡蒂姆咖啡豆特点风味描述口感属于什么品种介绍 该品种是属于高产稳产的品种，在不同生态类型区的试种结果证明只要按照丰产栽培技术措施种植，一定会获得较高产量，平均亩产150公斤以上，小面积可达400多公斤。 1、保山市国营潞江农场1991年3月定植12.6亩，

2016-11-24 卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆 该品种是属于高产稳产的品种，在不同生态类型区的试种结果证明只要按照丰产栽培技术措施种植，一定会获得较高产量，平均亩产150公斤以上，小面积可达400多公斤。 1、保山市国营潞江农场1991年3月定植12.6亩，该地无荫蔽，旱季有水灌溉一次，管

2016-10-20 卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆水洗法风味描述研磨刻度处理法庄园品种介绍 该品种是属于高产稳产的品种，在不同生态类型区的试种结果证明只要按照丰产栽培技术措施种植，一定会获得较高产量，平均亩产150公斤以上，小面积可达400多公斤。 1、保山市国营潞江农场1991年3月定植1

2016-12-31 卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆 该品种是属于高产稳产的品种，在不同生态类型区的试种结果证明只要按照丰产栽培技术措施种植，一定会获得较高产量，平均亩产150公斤以上，小面积可达400多公斤。 1、保山市国营潞江农场1991年3月定植12.6亩，该地无荫蔽，旱季有水灌溉一次，管

2016-10-24 卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区品种介绍 该品种是属于高产稳产的品种，在不同生态类型区的试种结果证明只要按照丰产栽培技术措施种植，一定会获得较高产量，平均亩产150公斤以上，小面积可达400多公斤。 1、保山市国营潞江农场1991年3月定植12.6亩，

2016-12-22 卡蒂姆咖啡豆

云南卡蒂姆咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区处理法介绍 在云南南部和西部的普洱、西双版纳、文山、保山、德宏、临沧等地，都是云南小粒种咖啡种植的分布区。截至2012年1月1日，据云南省综合相关调查显示，云南咖啡种植的面积已超过80万亩，预计本期咖啡豆产

2016-11-28 云南咖啡豆

铁皮卡(Typica)这个品种被认为是所有咖啡变种或基因筛选的原型。荷兰是第一个将咖啡传播到世界各地并进行商业化种植的国家，铁皮卡就是当时的咖啡品种。铁皮卡的果实通常是红色的，杯中风味表现也很突出，不

2021-10-31 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 20纪 70年代中期， 安哥拉 （安哥拉）每年出口咖啡350万袋，其中98％是罗百氏特咖啡（这可能是非洲最好的罗百氏待咖啡），1990年总产量却下降到20万袋。 安哥拉 以前最好的品牌是安布里什（安布里什

2017-12-22 安哥拉咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆风味描述口感庄园产地区研磨刻度处理法介绍 该品种是属于高产稳产的品种，在不同生态类型区的试种结果证明只要按照丰产栽培技术措施种植，一定会获得较高产量，平均亩产150公斤以上，小面积可达400多公斤。 1、保山市国营潞江农场1991年3月定植1

2016-11-08 卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆属于什么的品种云南有种植吗国产咖啡有什么种类 卡蒂姆 （Catimor）：1959年，葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩混血，培育出抗病力强的卡蒂姆/卡提摩，目前是商用豆的重要品种咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云

2016-10-26 卡蒂姆咖啡豆

年平均气温 19～21℃年，年10℃的积温大于6800℃，最冷月均温11.5℃，绝对最低温在1℃以上，最冷月均温 11.5 ℃，月均温13℃的月份在两个月以上内，极端最低一般年份在0℃以上，个别年份出现－1℃或短暂－2℃的地区。海拔1200m以下，年降雨量 1100mm ；土壤

2016-10-17 卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆风味描述 年平均气温 19～21℃年，年10℃的积温大于6800℃，最冷月均温11.5℃，绝对最低温在1℃以上，最冷月均温 11.5 ℃，月均温13℃的月份在两个月以上内，极端最低一般年份在0℃以上，个别年份出现－1℃或短暂－2℃的地区。海拔1200m以下，年

2016-10-21 卡蒂姆咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 咖啡的品种与品种特性： 咖啡树是灌木，在植物学上是 Coffea 属的 Rubiaceae科（茜草科），有500多属，超过6,000种。虽然其中有25至100种被质疑是否应列入 Coffea 中。大部份具

2018-12-04 咖啡知识

卡蒂姆咖啡豆风味描述口感特点研磨度品种庄园介绍 卡蒂姆，这个真不好说，我自己表达能力有限，要用简单的词语介绍就是 杂 乱 但是口味较重。以上全凭个人喝咖啡的感受，本人不是卖咖啡豆的也不是开咖啡馆的，只是单纯自己喜欢喝喜欢自己瞎琢磨，呵呵，不代

2016-10-25 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 咖啡的品种与品种特性： 咖啡树是灌木，在植物学上是 Coffea 属的 Rubiaceae科（茜草科），有500多属，超过6,000种。虽然其中有25至100种被质疑是否应列入 Coffea 中。大部份具

2018-03-25 卡蒂姆咖啡豆

在了解了咖啡的不同种类之后，我们再来看看，特别是人们最关注的阿拉比卡种咖啡还可以分为很多不同的品种。

2014-09-18 咖啡知识

咖啡是茜草科(Rubiaceae)咖啡属(Coffea genus)植物。据基瓦利亚（Chevalier,1947）的研究指出，咖啡属分为四个组共66个种，其中真咖啡(Eucoffea)组有24个种，马斯加咖啡（Mascarocoffea）组18个种，帕拉咖啡(Paracoffea)组13个种，阿哥咖啡(Argocoffea)组11

2014-07-04 咖啡豆

咖啡是茜草科(Rubiaceae)咖啡属(Coffea genus)植物。据基瓦利亚（Chevalier,1947）的研究指出，咖啡属分为四个组共66个种，其中真咖啡(Eucoffea)组有24个种，马斯加咖啡（Mascarocoffea）组18个种，帕拉咖啡(Paracoffea)组13个种，阿哥咖啡(Argocoffea)组11个

2014-07-22 咖啡知识

生存环境 编辑 科纳咖啡 ，种植在夏威夷西南岸、毛那罗阿火山上的斜坡上。就风味来说，科纳咖啡豆比较接近中美洲咖啡，而不像印尼咖啡。它的平均品质很高，处理得很仔细，质感中等，酸味不错，有非常丰富的味道，而且新鲜的科纳咖啡香得不得了。如果你觉得你

2016-04-28 咖啡庄园

宜林地的选择 年平均气温 19～21℃年，年10℃的积温大于6800℃，最冷月均温11.5℃，绝对最低温在1℃以上，最冷月均温 11.5 ℃，月均温13℃的月份在两个月以上内，极端最低一般年份在0℃以上，个别年份出现－1℃或短暂－2℃的地区。海拔1200m以下，年降雨量 1

2016-11-21 卡蒂姆咖啡豆

很多碎豆、小豆、坏豆，经过大小过晒后还是有很多瑕疵豆，于是我们便当场手工拣选，等最后拣选出来还剩下9公斤合格的而这时大半个上午已经过去当然如果是用来做速溶咖啡或一般的商业豆，高产的catimor是不错的选择，但是想寻找云南的specialty coffee，那么

2017-03-08 卡蒂姆咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-阿拉比卡与铁皮卡关系介绍咖啡的品种以生物学来划分的话，可以分为阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）

2025-05-02 咖啡知识

卡蒂姆咖啡豆不同烘焙的风味-蓝山风味咖啡如何烘焙 后来封大哥对咖啡的热爱以及本身为人处事和我的契合，在朋友王博的支持下又特意在他这住了半个月，在拖拉机的轰鸣声中第一次到了海拔1530米的咖啡地，见到了他的希望之树，并且单独采摘了一些卡蒂姆红樱桃

2016-12-23 卡蒂姆咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 安哥拉种植咖啡有100多年历史，是全世界第四大咖啡工业国，其产量在1960年前一直居非洲第一位，20世纪70年代中期，安哥拉每年出口的咖啡中98％是罗百氏特咖啡，是非洲品质最好的罗

2018-09-02 安哥拉咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆风味描述研磨刻度产地区品种处理法口感庄园介绍 1、保山市国营潞江农场1991年3月定植12.6亩，该地无荫蔽，旱季有水灌溉一次，管理水平、施肥水平中上，1993年结果，93/94年度平均亩产75公斤，1994/1995年度平均亩产350公斤，1995/1996平均亩产22

2016-11-26 卡蒂姆咖啡豆

近日，据越南咖啡与可可协会报道称，越南罗布斯塔价格因越南当地产量下降，罗布斯塔咖啡需求增加，巴西的干旱以及地缘政治问题导致飙升。在中央高地生咖啡预期价格为8500万至8700万越南盾/吨，早前价格在8

2024-03-05 咖啡新闻

中国云南卡蒂姆精品咖啡豆风味描述处理法介绍 宜林地的选择 年平均气温 19～21℃年，年10℃的积温大于6800℃，最冷月均温11.5℃，绝对最低温在1℃以上，最冷月均温 11.5 ℃，月均温13℃的月份在两个月以上内，极端最低一般年份在0℃以上，个别年份出现－1℃

2016-10-21 云南咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆风味描述研磨刻度产地区品种介绍 1、保山市国营潞江农场1991年3月定植12.6亩，该地无荫蔽，旱季有水灌溉一次，管理水平、施肥水平中上，1993年结果，93/94年度平均亩产75公斤，1994/1995年度平均亩产350公斤，1995/1996平均亩产225公斤，三年平

2016-11-24 卡蒂姆咖啡豆

咖啡是长期经济作物，林地开垦必须从长计议，做好规划，开垦前必须做好道路、工棚、肥水池设计。林地开垦时，应选留好荫蔽树，使定植后的咖啡林地有3040%的荫蔽，以后再调整到2030%，规划设计中必须做好水平梯田梯地的规划开垦，这是做好水土保持的首要工作

2016-11-16 卡蒂姆咖啡豆

近年来，云南咖啡的知名度越来越高，云南咖啡逐渐走进大众视野，也开辟更广阔的咖啡市

2021-02-05 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡蒂姆咖啡豆味道好吗？卡蒂姆咖啡都的种植优势和特点？卡蒂姆是杂交的咖啡品种吗？ 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，咖啡属分支下的植物约有四十多种，其中具有商业价值的咖啡只

2018-09-29 精品咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆属于什么品种原产地在哪里风味描述口感介绍 不知道有多少人和我一样，刚开始时觉得在家喝现磨咖啡是一件极其高大上的事情：需要准备各种令人眼花缭乱的器具、经历种种繁复的过程才能得到那么一小杯的咖啡。确实，咖啡相对茶是要复杂那么一丢丢，

2016-11-07 卡蒂姆咖啡豆