红 色 你的可爱十分惹人喜爱。对爱情你很挑选但又常常在恋爱,也喜欢被爱的感觉。你有着清新的气质和开朗的个性;但有些时侯也会变得多愁善感。和别人相处的时侯,你表现得很友善和温柔,所以很多人愿意和你亲近。你喜欢跟友善和随和的人做朋友。 奶油色 喜欢
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 我们都相信气候的变化影响着全世界,但很少有人认为气候变化会影响到我们自身。但当暖冬和强烈的暴风雨袭来,才会理解气候变化的影响。 全球变暖会给咖啡带来什么? 气候变暖是会让细菌、病
咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力,考前温习时喝杯咖啡,能让精神更加集中,长途车司机在犯困时来一杯香浓美味的咖啡,则不易疲劳。 但如果在紧张时喝咖啡,往往会更加添乱。 这是因为咖啡因对中枢神经和肌肉有强烈的刺激作用,但当人处于紧张时刻,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开办快三年来,常常有许多开会,且常常提案或是商品被拒绝(笑)。 当客户买单时,大部分他们很容易告诉你真正的购买原因,例如: 你的咖啡非常好喝,你的品质真好,等等 但当客户不买单的时候,这时
在日常生活中,小酌一口是调剂生活的必需品,但当你饮酒过度时千万不要做以下几种事情: 酒后不要立刻睡觉 建议酒后用冷水洗把脸,然后坐着休息一会儿。饮酒过量的,更不要任其自然入睡,如果是重度酒精中毒,很可能一睡不醒,这种情况下家人要陪在身边,每
苏门答腊的曼特宁咖啡豆一半是水洗豆,而另一半会是风干豆,生豆卖相非常难看,很多初入门的咖啡烘焙商会对它的外表形状产生误解,认为自己给人家骗了。但当曼特宁咖啡豆在烘焙后,尤其是在深度烘焙后,它的外观是丰富而圆润,质感浓厚,表面上的咖啡油也非
巴西地势平坦,咖啡农场的海拔多半在600~1,000米左右,适合栽种无需遮荫的卡杜拉、新世界和卡杜艾,也就是所谓的曝晒咖啡(Sm CofFee)。这是巴西咖啡乏香可陈的主因(但当海拔超出1,100米,曝晒咖啡的滋味便会提升,可媲美波旁。参见本书第四章)。可喜的是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有说现今的香港已变成一个磨灭梦想的地方, 迫人生活令我们连思考的时间也没有,但当了解过今期主角、 4间城中人气咖啡店The Cupping Room的老板Derek Chiu后,却会令你对追梦重拾点憧憬, 感觉如同走
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西地势平坦,咖啡农场的海拔多半在600~1,000米左右,适合栽种无需遮荫的卡杜拉、新世界和卡杜艾,也就是所谓的曝晒咖啡(Sm CofFee)。这是巴西咖啡乏香可陈的主因(但当海拔超出
15世纪中期,在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流传着一些关于被施过魔法的神秘岛屿的传说。据说那些岛屿有时可以在远处清晰地看见,但当船开近了,反而又不见了;有时看起来像是一艘大帆船,有时却显出女巫的形状。渔民们把这些岛屿叫做着魔岛,以为那里
耶加雪菲很早之前作为西达摩产区的一个小镇,后因为独特的产区特色,独立出来了。虽然耶加雪菲之前作为西达摩产区的一个小镇,正所谓麻雀虽小五脏俱全。但当精品咖啡的风潮吹进埃塞俄比亚后,水洗站(处理厂),合作社,小行政区,(城镇或村落),采收批次与
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每一个美好的清晨,我们都需要一杯咖啡来让自己更加清醒,於是你会在上班或上课的途中,到一间你喜爱的咖啡店带上一杯。但当你站在点餐柜台前,你可能会犹豫到底要喝 拿铁咖啡 还
为什么高海拔种植的咖啡酸味会明显-如何去除咖啡中的酸味 但当我们喝下这样的咖啡后,口中就会产生令人非常不舒服的酸味(Sour)。而优雅的酸味(Acidity)大多存在于一些高海拔产的精品咖啡中,那是一种类似于水果的鲜明的酸味。 咖啡冷却之后会变酸这是喝咖啡
工业感和摩登味的奇妙混搭 将汽车修理房改装成咖啡屋,是澳大利亚建筑事务所 ZWEI 最近的项目。虽然看上去他们毫无关联,但当打开天窗,围着墙摆满一圈桌椅,放上咖啡机和各类点心,这里还是一个通风安静的喝下午茶的好地方。 这家店位于北墨尔本,墙面刷白
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-新世界品种介绍 咖啡的起源:咖啡产业一直都将罗布斯塔视为阿拉比卡丑陋的姐妹,但当科学家在进行基因比对时却发现,罗布斯塔居然是阿拉比卡的双亲之一。最有可能诞生阿拉比
如何判别一支咖啡的新鲜度? 最直接的方式是从烘焙日期来得知新鲜程度,但当你购买到没有标示烘焙日期的咖啡豆时,可以透过以下方式来判断。 香气:新鲜的咖啡豆研磨后会有浓郁的咖啡香气,通常可以闻到明显的花果香气,味道上较饱满有层次;而不新鲜咖啡豆
但当民众期待 CEO 霍华德舒尔茨竞选 2016 美国大选的时候,他给出的回应是拒绝。 眼下,2016 年美国大选正在火热进行中。在民主党中,美国前国务卿希拉里一家独大,即使在与另一名竞选者杰布布什的竞争中也领先了至少 10 个百分点。而在共和党中,代表佛罗里
15世纪中期,在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流传着一些关于被施过魔法的神秘岛屿的传说。据说那些岛屿有时可以在远处清晰地看见,但当船开近了,反而又不见了;有时看起来像是一艘大帆船,有时却显出女巫的形状。渔民们把这些岛屿叫做着魔岛,以为那里可
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡杯也很重要 另外,很多人忽略了咖啡杯的重要性,但当你煮好一杯完美的espresso后,盛装的那组咖啡杯的造型也很重要,将影响口感与保温效果。 意大利人本来就只用食指跟姆指优
一般咖啡在经过炒制后都会看着差不多,但是你知道事实上有几十种不同的咖啡豆吗?但当它们来到你日常饮用时,其实真正有用的就两种,一种是阿拉比卡,一种是罗布斯塔,后来发展成了我们主要使用的两种咖啡。 这两种有什么区别呢?很大,了解它们对于选择很有帮
厄瓜多尔咖啡豆介绍 15世纪中期,在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流传着一些关于被施过魔法的神秘岛屿的传说。据说那些岛屿有时可以在远处清晰地看见,但当船开近了,反而又不见了;有时看起来像是一艘大帆船,有时却显出女巫的形状。渔民们把这些岛屿叫
Ben Bicknell先生在比赛中(图:http://www.fivesenses.com.au/blog/2009/02/01/ben-australian-cupping-champion) 随着咖啡在中国的升温,我们听到咖啡杯测一词的几率越来越高、看到咖啡杯测场景的次数也越来越多。但当听到咖啡杯测大赛时,你是否清楚它到
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 15世纪中期,在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流传着一些关于被施过魔法的神秘岛屿的传说。据说那些岛屿有时可以在远处清晰地看见,但当船开近了,反而又不见了;有时看起来像
在 星巴克 品尝咖啡,价格并不算便宜。但当咖啡价格暴跌至4年新低时,星巴克反而计划在美国提高部分饮料的售价。 生咖啡供应充足 星巴克上周五(6月21日)宣布,其在美国的直营店将从6月25日开始提高部分饮料价格,该公司发言人吉姆奥尔森(JimOlson)称,此
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲滤杯,是决定手冲风味呈现的最主要因素之一。但当我们在挑选手冲滤杯时,要从何挑选起?又有甚么注意事项呢? 这次我们将从材质、流速、过滤媒介与滤杯尺寸,这四大面向全面剖析,让你挑选出最
星巴克商标在俄罗斯将不被保护!
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这顶头盔可以读咖啡评审的心!!
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