专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Panama Finca Elida Natural 国家 巴拿马区 波奎特产区(Boquete) 海拔 1,670 1,850米 农场主 Lamastus家族品种 品种:卡杜依(Catuai)处理法 日晒处理土壤 火山砂质壤土 巴拿马 依利达庄园 日晒
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 翡翠庄园四大品牌: 一. [翡翠特选] 翡翠庄园自己举办的独立竞标,完全以 瑰夏 种,按生产区块的名称,每个区块再细分小批次来竞标,只有庄园拿出来独立竞标的瑰夏批次才可以用翡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉圣罗莎区Santa Rosa|瓜达隆庄园La Loma拉洛玛水洗 帕奇 、 卡杜艾种 风味? 危地马拉圣罗莎山区Santa Rosa属于侯拉帕(Jolapa)行政区,离首都危地马拉市不远,当日即可往
巴拿马 艾利达庄园 Panama Finca Elida 种植环境和风味走向? 巴拿马艾利达庄园(Finca Elida)坐落於巴拿马知名精品咖啡产区波魁特内,庄园海拔高度相当高,我们所采购的批次平均约落在1700~1800m之间,艾利达庄园本身就在国家公园保留区内,庄园内一直保持着
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2010年巴西COE 全国咖啡竞赛第9名Fazenda Paraiso 帕拉伊索庄园得奖批次 咖啡最早于18世纪初期引进巴西,1727 年巴西政府派了一位风度翩翩的陆军军官,以调停边界纠纷为理由,将咖啡种子从法属盖亚纳
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 瑰夏的发现: 瑰夏(Geisha)种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉圣罗莎山区Santa Rosa属于侯拉帕(Jolapa)行政区,离首都危地马拉市不远,当日即可往返,本区我最有兴趣的是经历三代耕耘、品质不断突飞猛进的瓜达隆家族,旗下的4个精耕批次!尤其拉洛玛段(
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Finca Santa Rosa Buenos Aires 国家: 危地马拉 品名:危地马拉C.O.E竞赛 第十三名 圣罗莎庄园 产区:La Democracia,Huehuetenango 等级:SHB 处理方式:水洗后段日晒 海拔:1050
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界最贵的 瑰夏咖啡 多少钱? 艾丽达庄园瑰夏 多贵?前街咖啡 艾丽达单品 多少钱一杯? Elida庄园的行政区是Bouquete镇,抵达Bouquete再沿著河边往山区,庄园主Wilford会安排朋友
翡翠庄园惊人竞拍记录: 翡翠庄园(La Esmeralda)的艺伎之所以成为世界知名咖啡,出自于一个偶然,退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森(Rudolph A. Peterson)在巴拿马买下了翡翠庄园,用来安度晚年,没想到无心插柳柳成荫,庄园里的咖啡树结了果实,顺手送去
一般咖啡树可以长到4-5米高,甚至还有9-10米高的。 单株咖啡树 但是在人工种植咖啡的地方,人们会在咖啡树长到三米高的时候把顶部的树枝剪断,让咖啡树不要长得太高;以便于收获时候的采摘。 按照植物学的分类,咖啡树属于, 域:真核生物域,Eukaryote 界:
单株咖啡树 但是在人工种植咖啡的地方,人们会在咖啡树长到三米高的时候把顶部的树枝剪断,让咖啡树不要长得太高;以便于收获时候的采摘。 按照植物学的分类,咖啡树属于, 域:真核生物域,Eukaryote 界:植物界,Plantae 门:被子植物门,Magnoliophyta 纲
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【瑰夏种】 世界最昂贵咖啡种类之一 要说到瑰夏豆,就不得不提巴拿马的翡翠庄园。翡翠庄园除了全球知名的瑰夏种,还有就是屡创惊人的成交交易记录。 丹尼尔是第一位借杯测发现瑰夏种有独特风味的咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【瑰夏种】 世界最昂贵咖啡种类之一 要说到瑰夏豆,就不得不提巴拿马的翡翠庄园。翡翠庄园除了全球知名的瑰夏种,还有就是屡创惊人的成交交易记录。 丹尼尔是第一位借杯测发现瑰夏种有独特风味的咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【 瑰夏咖啡豆 】 世界最昂贵咖啡种类之一 要说到瑰夏豆,就不得不提巴拿马的翡翠庄园。翡翠庄园除了全球知名的瑰夏种,还有就是屡创惊人的成交交易记录。 丹尼尔是第一位借杯测发
咖啡樹在商業上主要有三種品種,這三種品種之下又各自有不同分類。阿拉比卡種(arabica)咖啡是最重要,且品質最好的咖啡豆,源自依索匹亞,是目前最被廣泛種植的咖啡。力柏瑞塔種咖啡(liberica)源自賴比瑞亞 諾巴司塔(robusta)源自剛果。後者的名字顯示它粗壯
翡翠庄园: 翡翠庄园(La Esmeralda)的艺伎之所以成为世界知名咖啡,出自于一个偶然,退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森(Rudolph A. Peterson)在巴拿马买下了翡翠庄园,用来安度晚年,没想到无心插柳柳成荫,庄园里的咖啡树结了果实,顺手送去参加咖啡竞赛
很多人熟悉的还是咖啡粉,但是咖啡粉是咖啡豆研磨之后形成的。而普通顾客拿到的咖啡豆都是炒熟(烘焙过的)咖啡豆,而没有经过烘焙的咖啡豆就是咖啡生豆。如果再深究,咖啡生豆来自于咖啡树上结的咖啡果,也就是咖啡树的种子。因此要了解咖啡豆,首先要了解咖
咖啡树的特质之一是它的果实一年之内可以结果好几次,另一特点是花和果实(又称之为樱桃)在成熟期不同阶段同时并存。整个咖啡业的风格被大自然的变化无常所左右。如果果子长的过熟,里面的豆子就会烂掉。如果不够熟,采下来的豆子不会自己变熟。所以采豆工人
这顶头盔可以读咖啡评审的心!!
“直男天堂”迪卡侬也进军咖啡赛道?!
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“在星巴克,我能有无数的新名字!”