星巴克(专题阅读)再创手冲黑金风潮,全台湾24家典藏咖啡门市3年来已累计高达620万人次;今年前9月星巴克黑咖啡已销售800多万杯,可堆迭出450座101大楼。星巴克积极进军顶级咖啡市场,目标2017年典藏门市将扩充至30家,昨日也再推出3款典藏咖啡豆新品,其中
根据统计,至星巴克点购黑咖啡、手冲咖啡、甚至购买咖啡豆跟周边器具都逐年成长1成,今年前9月星巴克黑咖啡已销售800多万杯,可堆迭出450座101大楼。 徐光宇表示,星巴克典藏门市平均每天业绩可较一般门市多出3,000元,典藏门市与其他咖啡品牌差异点不仅在于
他指出,星巴克在进入下一个3年之际,期望加速拓展典藏门市的体验,因此除持续寻找合适商圈开设典藏门市外,还将为典藏咖啡设计专用外带纸杯、杯套、咖啡豆包装,以呈现权威专业形象 徐光宇表示,星巴克典藏门市平均每天业绩可较一般门市多出3,000元,典藏门
illy Collection,illy典藏咖啡杯系列是由知名咖啡豆生产商illy邀请著名设计师所设计,原始构想只是很单纯的想要设计一组礼品,开始是在1992年由Matteo Thun等艺术家设计白色系列,以充满童趣的想象图腾彩绘于杯上,创造出一种造型简约中结合着特殊圆形杯把的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克推哥伦比亚蓝色山丘咖啡豆,俗称 艺妓咖啡豆 , 艺妓咖啡豆 稀有在于栽种困难,此品种原先只生长在特定国家,经过改良蓝色山丘庄园成为哥伦比亚第一个成功种植艺妓咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-典藏苏门答腊咖啡简介 17世纪,荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰(即今天的斯里兰卡)和印度尼西亚。1877年,一次大规模的灾难袭击印尼诸岛,咖啡锈蚀病击垮了几乎全部的咖啡树
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡,盛行于蓝山咖啡的那一年代,所以在风味基本是以柔和果酸、巧克力、焦糖为主。又因其地域,带有草本,甚至是草药的风味。 印尼咖啡最为知名的非曼特宁莫属,那强烈的风
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017绿标典藏批次翡翠庄园瑰夏(水洗)Hacienda La Esmeralda, Geisha Washed, 2017 Private Collectio 《精品咖啡界的传奇,而且是现在进行式》。2003年以前,你知道的世界最好的咖啡不外是国宝蓝山
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关於咖啡豆标签图案 这是一款来自 厄瓜多尔 一群咖啡小农所种植有着令人惊艳的咖啡风味。我们有很多理由对能提供这款咖啡而感到兴奋,这是星巴克所提供的第二款来自 厄瓜多尔 的咖啡豆。闪烁的阿兰
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达 汐碧瀑布 水洗 雨林认证 有机认证 Uganda Sipi Falls Organic RFA Washed 星巴克典藏系列 乌干达 汐碧瀑布介绍 汐碧瀑布是位于乌干达三个雄伟的瀑布区,是当地人神圣的象征。当地的咖啡农民
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这家全球最大的星巴巴于去年12月在南京西路开业,这不是一座普通的星巴巴,而是一座真正的咖啡烘焙工厂。 早上7点营业,晚上11点闭店。五一假期慕名而来的粉丝太多,以至于我们下
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克典藏门市限定供应典藏氮气冷萃咖啡,加入氮气制作风味独特,依容量售价230、255、280元不等。 日本UCC上岛珈琲推出全新空气式咖啡机,制作咖啡口感滑顺。 COFFEE LOVERs PLANET 室内空间广阔,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 典藏咖啡- 埃塞俄比亚 碧塔庄园 STARBUCKS RESERVE ETHIOPIA BITTA FARM 风味笔记:明亮的红色水果,成熟的香蕉和苦甜巧克力风味调性 风味描述:香蕉与巧克力 适合搭配的食物:香蕉面包、巧克力 酸
Francesco Clemente When you love something, theres nothing better than sharing it with others. Thats how illy Art Collections are born: from the desire to share with the whole world our passion for art. They are exceptional coffee cups, of
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆标签图案 标签设计受到咖啡所种植的农场启发,赛拉达波尼庄园坐落于群山之中,创造出独特的微型气候能帮助咖啡的生长。设计上采用山区地形的意象,赛拉达波尼庄园转化成零散的山帽上阴影的农
其实曼特宁的醇厚,是一种很阳刚的感觉。品质优良的一等曼特宁咖啡酸味很轻,就像花果的微酸。除了印尼咖啡特有的醇厚味道以外,还有一种苦中带甜的味道,深受喜欢喝浓度烘焙咖啡的人士的喜爱;典藏苏门答腊曼特宁咖啡之所以称之为典藏,是因为它在出口前在
如果用人的五感去品味咖啡,那么容纳咖啡的器具就应该是愉悦视觉的。二十年前,意利开始思考如何让咖啡杯经得起反复斟酌,将感官愉悦同咖啡和艺术融合起来。 这一理想成就了意利艺术典藏杯这一项目:以陶瓷咖啡杯为介质的小型艺术品。将饮用咖啡的纯粹愉悦转
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Mavis Bank 蓝山 NO.1,正宗牙买加的蓝山法定咖啡产区 风味笔记:浓郁的花香伴随著柑橘水果调性与质地滑顺的巧克力风味 风味描述:柑橘、巧克力 适合搭配的食物:甜柑橘,黑巧克力
但典藏咖啡绝不是陈旧的咖啡,而是通过特殊处理的略微苍白的咖啡,这种咖啡更浓郁,酸度会降低,但是醇度会上升,余味也会更悠长,还会带上浓浓的香料味道,有时是辛酸味,有时是胡桃味,有时是巧克力味。 在蓝山咖啡还未被发现前,曼特宁曾被视为咖啡中的极
亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿: 苏门答腊岛 、 爪哇岛 、 加里曼岛 。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名,它有两个著名的品名,苏门答腊曼特宁DP一等和典藏苏门答腊曼特宁。苏门答腊曼特宁DP一等余味长,有一种山
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克典藏咖啡- 肯尼亚咖啡 温卓希庄园 星巴克典藏咖啡-肯亚温卓希庄园 父亲节的下午,在办公室手冲了星巴克的典藏咖啡,这包咖啡是从星巴克咖啡旅程特展所带回来的,仅有50克,
印尼曼特宁咖啡烘焙程度特点口感风味描述处理法研磨刻度介绍 咖啡的产地主要在爪哇、苏门答腊和苏拉威,罗布斯塔种类占总产量的90%。而苏门答腊曼特宁则是稀少的阿拉比卡种类。这些树被种植在海拔750米到1500米之间的山坡上,神秘而独特的苏门答腊,赋予了曼
研磨:为了与水交融,咖啡做出了最大的牺牲粉身碎骨。咖啡在冲泡之前,一定要将豆子研磨成细粒状,增加水与咖啡的接触面积,才能将美味萃取出来。事实上,磨豆机比咖啡机更重要,目前大部分人都选择锯齿式磨豆机,因为它能迅速而稳定地磨出均匀的咖啡粉。锯齿
曼特宁咖啡豆颗粒较大,豆质较硬,栽种过程中很容易出现瑕疵,采收后通常要经过严格的人工挑选,如果管控过程不够严格,很容易造成品质良莠不齐,加上烘焙程度不同也会直接影响口感,因此成为争议较多的单品。曼特宁口味浓重,带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的
曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味,让你轻松的体 味到温和馥郁中的活泼因子,它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪,荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰(即今天的斯里兰卡)和印度尼西亚。1877年,一次大规模的灾难袭击印尼诸岛,咖啡锈蚀病击垮了
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-印尼咖啡品牌 陈年曼特宁简介 印尼整个群岛最好的种植区在爪哇岛、苏门答腊岛(Sumatra)、苏拉威西岛(Sulawesi)。这三个岛创立三大咖啡品牌,分别是曼特宁咖啡产于印尼苏门答
印尼瓦哈娜曼特宁咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品种介绍 除了印尼咖啡特有的醇厚味道以外,还有一种苦中带甜的味道,深受喜欢喝浓度烘焙咖啡的人士的喜爱;典藏苏门答腊曼特宁咖啡之所以称之为典藏,是因为它在出口前在地窖中储藏三年。但典藏咖啡绝不是陈旧
曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡,在品尝曼特宁的时候,你能在舌尖感觉到明显的润滑,它同时又有较低的酸度,但是这种酸度也能明显地尝到,跳跃的微酸混合着最浓郁的香味,让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外,这种咖啡还有一种淡淡的
亚洲咖啡著名的产地要数马来群岛(the Malay Archipelago)的各个岛屿:苏门答腊岛(Sumatra)、爪哇岛(Java)、加里曼丹岛(旧称婆罗洲Borneo)、苏拉威西岛(Sulawesi)和新几内亚岛(New Guinea)。
除了印尼咖啡特有的醇厚味道以外,还有一种苦中带甜的味道,深受喜欢喝浓度烘焙咖啡的人士的喜爱;典藏苏门答腊曼特宁咖啡之所以称之为典藏,是因为它在出口前在地窖中储藏三年。但典藏咖啡绝不是陈旧的咖啡,而是通过特殊处理的略微苍白的咖啡,这种咖啡更
苏门答腊岛种植咖啡的历史始于18世纪,而曼特宁这个名称的由来本身也很有民族意味。
亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿:苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名,它有两个著名的品名,苏门答腊曼特宁DP一等和典藏苏门答腊曼特宁。苏门答腊曼特宁DP一等余味长,有一种山野的芬
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提到咖啡,你首先想到的是什么?超市里各式各样的包装即溶咖啡、路边林立的连锁咖啡店星巴克、路易莎,亦或是独立咖啡馆的手冲黑咖啡、每日特调?随著咖啡愈来愈深入人们的日常生
曼特宁咖啡豆颗粒较大,豆质较硬,栽种过程中很容易出现瑕疵,采收后通常要经过严格的人工挑选,如果管控过程不够严格,很容易造成品质良莠不齐,加上烘焙程度不同也会直接影响口感,因此成为争议较多的单品。曼特宁口味浓重,带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动
亚洲咖啡著名的产地要数马来群岛(the Malay Archipelago)的各个岛屿:苏门答腊岛(Sumatra)、爪哇岛(Java)、加里曼丹岛(旧称婆罗洲Borneo)、苏拉威西岛(Sulawesi)和新几内亚岛(New Guinea)。 苏门答腊岛种植咖啡的历史始于18世纪,而曼特宁这个名称的由来本身
亚洲咖啡著名的产地要数马来群岛(the Malay Archipelago)的各个岛屿:苏门答腊岛(Sumatra)、爪哇岛(Java)、加里曼丹岛(旧称婆罗洲Borneo)、苏拉威西岛(Sulawesi)和新几内亚岛(New Guinea)。 苏门答腊岛种植咖啡的历史始于18世纪,而曼特宁这个名
印尼曼特宁咖啡有几种风味特点庄园产地区处理法品种介绍 印尼咖啡特有的醇厚味道以外,还有一种苦中带甜的味道,有时还掺杂少许淡淡的霉味,深受喜欢喝浓度烘焙咖啡的人士的喜爱;典藏苏门答腊曼特宁咖啡之所以称之为典藏,是因为它在出口前在地窖中储藏三年
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 亚洲咖啡最着名的产地要数马来群岛的各个岛屿:苏门答腊岛、爪哇岛、加里马恩岛。 其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名,它有两个着名的品名,苏门答腊曼特宁DP一等和典藏苏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼曼特宁咖啡单品豆差别、区分及获奖情况 其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名,它有两个著名的品名,苏门答腊曼特宁DP一等和典藏苏门答腊曼特宁。 苏门达腊曼特宁DP一等
[导读] 苏门答腊岛种植咖啡的历史始于18世纪,而曼特宁这个名称的由来本身也很有民族意味。 亚洲咖啡著名的产地要数马来群岛(the Malay Archipelago)的各个岛屿:苏门答腊岛(Sumatra)、爪哇岛(Java)、加里曼丹岛(旧称婆罗洲Borneo)、苏拉威西岛(Sulawesi)和
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