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咖啡行业

2019罗布斯塔咖啡豆价格大跌，接近九年低点

2019-09-09 咖啡行业我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡是什么风味？肯尼亚适合冲煮方式？

2018-05-04 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡豆

肯尼亚[SL28]与[SL34]

肯尼亚[SL28]与[SL34](波本嫡系): 二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛

2014-06-28 咖啡豆我要分享

咖啡资讯

雀巢收购蓝瓶咖啡进军美国咖啡厅市场

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）通过收购总部位于加州的美国精品咖啡厅连锁品牌蓝瓶咖啡的多数股权，全球最大的食品制造商雀巢加快了在美国咖啡厅市场的扩张。收购快速增长的蓝瓶咖啡也是这家瑞士巨头的战略性转变，该公司拥有Nesp

2017-09-15 咖啡资讯我要分享

咖啡小知识

肯亚SL28于肯亚SL34咖啡豆品种详细介绍肯亚咖啡的独特风味

肯亚SL28与肯亚SL34（波旁嫡系）：二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯亚筛

2017-11-13 咖啡小知识我要分享

咖啡小知识

肯尼亚咖啡豆为什么果酸丰富肯尼亚咖啡豆风味种植海拔烘焙程度

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛

2017-10-28 咖啡小知识我要分享

咖啡庄园

精品咖啡柑橘乌梅特色危地马拉新东方产区番石榴平原庄园

采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精制法为佳。精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

咖啡文化

关于咖啡种类基因突变种

尖身波旁(Bourbon Pointu)：1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变为尖身，咖啡因含量只有一半;但量少体弱，极为珍贵(多在实验室培育)。象豆(Maragogype，或Elephant Bean)：铁比卡最知名的变种豆，1870年最先在巴西东北部Bahia州的Maragogype产豆区发现，豆体

2014-08-07 咖啡文化我要分享

咖啡豆

咖啡种类基因突变种

从左到右：肯尼亚圆豆，象豆，肯尼亚AA 尖身波旁(Bourbon Pointu)：1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变为尖身，咖啡因含量只有一半;但量少体弱，极为珍贵(多在实验室培育)。象豆(Maragogype，或Elephant Bean)：铁比卡最知名的变种豆，1870年最先在巴西东北

2014-06-16 咖啡豆我要分享

咖啡豆

咖啡豆基因突变种类介绍

从左到右：肯尼亚圆豆，象豆，肯尼亚AA 尖身波旁(Bourbon Pointu)：1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变为尖身，咖啡因含量只有一半;但量少体弱，极为珍贵(多在实验室培育)。象豆(Maragogype，或Elephant Bean)：铁比卡最知名的变种豆，1870年最先在巴西东北

2014-09-02 咖啡豆我要分享

咖啡知识

精品咖啡种类基因突变种介绍

从左到右：肯尼亚圆豆，象豆，肯尼亚AA 尖身波旁(Bourbon Pointu)：1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变为尖身，咖啡因含量只有一半;但量少体弱，极为珍贵(多在实验室培育)。象豆(Maragogype，或Elephant Bean)：铁比卡最知名的变种豆，1870年最先在巴西东北

2014-12-19 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

郁的口感和漂亮平衡感的肯尼亚咖啡豆介绍

位於东非的「肯亚」是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和Muranga。以Mt.Kenya及

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

咖啡豆

精品咖啡豆种类介绍基因突变种

从左到右：肯尼亚圆豆，象豆，肯尼亚AA 尖身波旁(Bourbon Pointu)：1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变为尖身，咖啡因含量只有一半;但量少体弱，极为珍贵(多在实验室培育)。象豆(Maragogype，或Elephant Bean)：铁比卡最知名的变种豆，1870年最先在巴西东北

2015-03-27 咖啡豆我要分享

咖啡豆

精品咖啡豆种类基因突变种介绍

从左到右：肯尼亚圆豆，象豆，肯尼亚AA 尖身波旁(Bourbon Pointu)：1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变为尖身，咖啡因含量只有一半;但量少体弱，极为珍贵(多在实验室培育)。象豆(Maragogype，或Elephant Bean)：铁比卡最知名的变种豆，1870年最先在巴西东北

2015-05-14 咖啡豆我要分享

伯曼庄园

肯尼亚咖啡产区介绍：Nyeri中央大山地区伯曼庄园种植简介

肯亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和Muranga。以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓为主。肯尼亚高浓度的磷酸土壤，孕育出肯尼亚豆特殊的酸香精灵，有别于中南美的波旁豆。这

2017-02-27 伯曼庄园我要分享

伯曼庄园

肯尼亚咖啡产区介绍Nyeri中央大山地区伯曼庄园

肯尼亚高浓度的磷酸土壤，孕育出肯尼亚豆特殊的酸香精灵，有别于中南美的波旁豆。这一肯尼亚土生种是1930年由斯科特实验室（Scott Laboratories）创造的，简称为SL。农学家们想找到一种抗病虫害并且产量高的波旁，通过实验得到了SL28。SL28为基因变种拥有法国

2016-07-04 伯曼庄园我要分享

咖啡庄园

危地马拉新东方产区番石榴平原庄园酒香日晒处理酒香咖啡

SL28品种在中美洲是极度罕见的，该树种源自于东非的坦干依喀湖，于1931年被发现，叶子宽大且带有淡红色，可以适应相当高的海拔环境，并具有相当优秀的抗旱、抗病能力，产量上也比传统树种高，风味上的表现也是独树一格。1935年史考特咖啡实验室Scottish Labo

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

精品咖啡 SL28品种在中美洲是极度罕见的，该树种源自于东非的坦

SL28品种在中美洲是极度罕见的，该树种源自于东非的坦干依喀湖，于1931年被发现，叶子宽大且带有淡红色，可以适应相当高的海拔环境，并具有相当优秀的抗旱、抗病能力，产量上也比传统树种高，风味上的表现也

2025-07-03 咖啡庄园我要分享

咖啡资讯

全台湾24家星巴克咖啡门市3年来已累计高达620万人次

他指出，星巴克在进入下一个3年之际，期望加速拓展典藏门市的体验，因此除持续寻找合适商圈开设典藏门市外，还将为典藏咖啡设计专用外带纸杯、杯套、咖啡豆包装，以呈现权威专业形象徐光宇表示，星巴克典藏门市平均每天业绩可较一般门市多出3,000元，典藏门

2017-01-04 咖啡资讯我要分享

咖啡豆

肯尼亚咖啡AA是罗布斯塔种还是阿拉比卡种啊?咖啡豆品种

coffee有一百多个咖啡品种，比较常见的咖啡有：阿拉比卡Arabica，个性突出，风味独特，是精品咖啡主力，主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应；罗布斯塔Robusta，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡，常用于速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。埃塞俄比亚Typi

2016-04-22 咖啡豆我要分享

也门咖啡豆

也门摩卡咖啡豆种类特点-适合摩卡壶的咖啡豆

也门摩卡咖啡豆种类特点-适合摩卡壶的咖啡豆基因突变种尖身波旁（Bourbon Pointu）：1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变为尖身，咖啡因含量只有一半；但量少体弱，极为珍贵（多在实验室培育）。象豆（Maragogype，或Elephant Bean）：铁比卡最知名的变种豆

2016-12-26 也门咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

东非肯尼亚精品咖啡肯尼亚咖啡最新详情介绍

位於东非的「肯亚」是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和Muranga。以Mt.Kenya

2015-11-29 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

精品咖啡肯尼亚咖啡最新消息最新咖啡介绍详情

位於东非的「肯亚」是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和Muranga。以Mt.Kenya

2015-11-22 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡豆

世界精品咖啡豆：肯尼亚AA咖啡豆的详情介绍

位於东非的「肯亚」是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和Muranga。以Mt.Kenya

2015-12-09 咖啡豆我要分享

伯曼庄园

强烈丰富的果酸的肯尼亚咖啡风味口感庄园介绍伯曼庄园介绍

这一肯尼亚土生种是1930年由斯科特实验室（Scott Laboratories）创造的，简称为SL。农学家们想找到一种抗病虫害并且产量高的波旁，通过实验得到了SL28。SL28为基因变种拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合血统，当初培育SL28的目标，是希望能大量生产兼

2016-07-05 伯曼庄园我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚SL28咖啡豆是什么意思

肯尼亚SL28咖啡豆是什么意思肯尼亚的咖啡产区主要集中在以肯尼亚山（Mt.Kenya）为代表的高原地区。热带气候、酸性红色的火山土壤为咖啡提供了天然适宜的生长环境。以七大产区最著名，包括尼耶里、锡卡、奇安布、吉莉尼雅、鲁伊鲁、穆兰加以及肯亚山西侧，主

2016-11-30 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡知识

精品咖啡浪潮：咖啡爱好者必须掌握的咖啡常识

爱咖啡，让我们聚在一起。在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属(Genus Coffea)，底下有至少一百个咖啡品种。比较常见的咖啡有阿拉比卡(Arabica，风味优雅，是精品咖啡主力)和罗巴斯塔(Robusta，或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡)两

2015-09-09 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚纯手工烘焙咖啡怎么弄特点产区风味描述简介

肯尼亚纯手工烘焙咖啡怎么弄特点产区风味描述简介虽然分级不一样，但是并不代表它们的风味会有优劣之差。而肯尼亚特有的双重发酵水洗法会把原有酸质和干净度再提高一次程度，我们一般喝到的精品肯尼亚都是sl28、sl34品种，有着丰富的莓果调性、扎实的body、

2017-01-13 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

精品肯尼亚咖啡产区庄园名称风味描述口感品种种植环境介绍介绍

肯尼亚咖啡豆这是最早的分级方法，巴西的许多地区还正在使用中。鉴定的方法是随机抽取300克的样本，放在黑色的纸上，因为黑纸最能避免反光。然后，由专业鉴定师谨慎检视，找出样本内的瑕疵豆，并按照瑕疵的种类，累计不同的分数。例如，黑豆1粒算1分、小石

2016-10-21 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡七大产区庄园豆风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍

肯尼亚咖啡风味描述处理法肯尼亚Kenya DORMANS(伯曼庄园)于1950年成立，是肯尼亚最大的咖啡生产商之一。DORMANS提供国际最高级别的肯尼亚特种精致咖啡（Specialty Coffee)，100%单一产区阿拉比卡咖啡豆，真正的美食家臻品咖啡 (Gourmet Coffee)。肯尼亚咖啡

2016-10-26 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡豆

铁皮卡还是波旁？铁皮卡咖啡豆铁皮卡咖啡豆价格肯尼亚咖啡AA

铁皮卡「Typica」铁皮卡，名字听起来很雄壮威武，但事实上它并不那么坚强它的体质较弱，抗病力差，易染锈叶病，产果量亦少。它是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一，众多阿拉比卡皆衍生自铁皮卡！铁皮卡顶叶为古铜色是特征之一，豆粒较大，成尖椭圆形或瘦尖状

2016-04-22 咖啡豆我要分享

咖啡知识

肯尼亚咖啡推荐-肯尼亚top EP GrainPro水洗优雅花果风味

2020-01-17 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

危地马拉新东方产区番石榴平原庄园单品产区咖啡豆

咖啡豆来自位于瓜地马拉新东方产区的番石榴平原庄园，新东方产区故名思义，就是位在危地马拉的最东边，不像安提瓜产区离首都只有不到一个小时车程，新东方可是要直直开到最东边与宏都拉斯的边境才抵达。本次引进的SL28种日晒及水洗批次，都是与庄园主合作的

2016-05-10 咖啡庄园我要分享

咖啡产地

肯尼亚咖啡豆与曼特宁咖啡豆的区别肯尼亚咖啡品种特点

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯亚是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺

2021-11-17 咖啡产地我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡肯尼亚AA是什么意思风味特点是什么

2019-05-05 肯尼亚咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

肯尼亚咖啡豆的培育历程和风味简述

非洲及阿拉伯地区咖啡豆有着丰富的果汁风味，这些咖啡拥有从花香味，柑橘味到浆果及香料味的多样风味来自这个区域的咖啡也会使用水洗法：加工咖啡豆，包含埃塞俄比亚和肯尼亚地区，而埃塞俄比亚是人类首次遇到咖啡魔法的地方，如今，喝咖啡已经成为埃塞俄比

2019-07-04 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

咖啡庄园番石榴平原庄园危地马拉新东方产区酒香日晒处理SL28种

瓜地马拉新东方产区的番石榴平原庄园，新东方产区故名思义，就是位在危地马拉的最东边，不像安提瓜产区离首都只有不到一个小时车程，新东方可是要直直开到最东边与宏都拉斯的边境才抵达。本次引进的SL28种日晒及水洗批次，都是与庄园主合作的客制化微批次。

2016-03-25 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

非洲精品咖啡一精选肯尼亚尼耶里产区水洗AASL28、SL34

2019-10-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

传教士波旁咖啡怎么喝？传教士波旁是什么？传教士波旁

2018-09-29 咖啡知识我要分享

肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

肯尼亚冽里产区TOP珍珠圆豆PB精品咖啡豆的故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛

2017-05-07 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB 我要分享

香港

【Coco Espresso701】自家烘焙精品咖啡馆由一颗生豆做起

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 搭正早上 9时。Coco Espresso701 的咖啡烘焙师，趁着客人还没有太多的时候，已经点燃起机炉，准备赶及在中午前炒好三十公斤的 Ethiopia Guji。大抵不少人也听过Coco Espresso名字，十年前它由中环

2017-08-19 香港我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚TOP珍珠圆豆PB冽里产区涅里精品咖啡豆风味口感香气特征描

风味:经典肯尼亚风味，丰富，高醇度，焦糖，黑加仑，苹果，纯净，悠长余韵饱满的热带水果与清新的柑橘香气，鲜甜的口感仿佛嘴里含着芒果、梅子等蜜饯，中低温散发出的青柠的清爽气息，就像喝着冰冻的水果茶一般!非常有个性的小番茄风味!! 充满非洲豆子的热

2017-04-14 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚TOP珍珠圆豆PB冽里产区Kenya Nyer Peaberry涅里精品咖啡豆

厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区保安前街10号前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 肯尼亚烘焙程度: 轻度烘焙国家：肯尼亚等级：TOP PB 产区：Nyeri 烘焙程度：浅度烘

2017-04-04 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

肯尼亚冽里产区TOP珍珠圆豆PB精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法

厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区保安前街10号前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 肯尼亚烘焙程度: 轻度烘焙 Kenya Nyeri Gaturiri Peaberry 国家：肯尼亚等级：TOP P

2017-05-05 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB 我要分享

肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

肯尼亚冽里产区TOP珍珠圆豆PB精品咖啡豆起源发展历史文化简介

产区简介：这支生豆来自涅里的查克尼处理厂，产自周边的家庭农场，0.5英亩（约2023平方米）的土地上大约种植了250棵咖啡树。涅里历来是肯尼亚咖啡的经典产区，依托肯尼亚山，拥有适宜咖啡生长的优越环境。肯尼亚咖啡多数来自小型种植农户约65%，大型农场约3

2017-05-05 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB 我要分享

肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

肯尼亚冽里产区TOP珍珠圆豆PB精品咖啡豆品种种植市场价格简介

位于东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和Muranga。以Mt.Kenya及Abe

2017-05-05 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB 我要分享

咖啡种类

世界咖啡种类咖啡的变异品种基因突变种尖身波旁

2019-05-22 咖啡种类我要分享

肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

肯尼亚冽里产区TOP珍珠圆豆PB精品咖啡豆种植情况地理位置气候海

品种：SL 28, SL 34 处理厂：查克尼处理厂风味：乌梅，青葡萄，小番茄 Kenya Nyeri Thagrini Peaberry农场简介位于东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2

2017-05-05 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB 我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡风味描述肯尼亚咖啡好喝吗肯尼亚咖啡手冲步骤

2019-03-22 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

肯尼亚冽里产区TOP珍珠圆豆PB精品咖啡豆风味口感香气特征描述简

厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区保安前街10号前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 肯尼亚烘焙程度: 轻度烘焙 Kenya Nyeri Gaturiri Peaberry 国家：肯尼亚等级： TOP

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