专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 水洗 西达摩G1狮子王谷吉产区 (Ethiopia Sidamo Lion King Washed G1) 风味叙述:强烈的柠檬香与甜柑橘,茉莉花、橘子、 温和干净平衡浓郁的水果香甜,温和干净平衡,有着典型 西达摩调
醉人的爱尔兰咖啡 爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!以威士忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜味道衬托出来,让你在品味咖啡的同时感受到酒精的浓烈。一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太
爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!以威士忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜味道衬托出来,让你在品味咖啡的同时感受到酒精的浓烈。一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳,它会让你全身很
爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳,它会让你全身很快泛起暖意,思绪也会不由自主地随意飞扬。 爱尔兰咖啡制作 原料: * 爱尔兰威士忌 1/2盎司 * 砂糖
爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳,它会让你全身很快泛起暖意,思绪也会不由自主地随意飞扬。 原料: * 爱尔兰威士忌 1/2盎司 * 砂糖 一茶勺 * 热咖啡
巴拿马是精品咖啡界的一颗冉冉升起的新星。尤其是在 Boquete,农民们正在将阿拉比卡咖啡种植提升到新的水平,最近的小型精品拍卖会的价格即使不是愚蠢的,也创下了纪录。尽管如此,有些咖啡还是很棒的。Gesha 是一种源自埃塞俄比亚的品种,在这里种植取得了
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 芭比朵庄园咖啡(Bambito Estate Coffee )成立于1945年,在2006年的巴拿马最佳咖啡比赛(BOP)中荣获第二名。这片 自然的瑰宝之地,成为世界咖啡圈里冉冉升起的一颗巨星。 咖啡种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 万达正在公开叫板迪士尼;优步投入20亿美元对抗滴滴出行;阿迪达斯同李宁和安踏的战争已经持续多年;苹果正在和中国多家冉冉升起的竞争对手(华为、oppo等等)博弈。有一个现象总会在中国发生:一家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中国的万达正在公开叫板迪士尼;优步投入20亿美元对抗滴滴出行;阿迪达斯同李宁和安踏的战争已经持续多年;苹果正在和中国多家冉冉升起的竞争对手(小米,华为,Oppo等等)博弈。有一个现象总会在中
地中海咖啡 地中海咖啡混合了咖啡、巧克力糖浆和各种香料的味道。混合在一起的香料,就像地中海的多元文化特色,有北部非洲游牧民族的狂野、有西亚阿拉伯人悠久的历史、有南部欧洲人阳光灿烂的性格。因此,如果你想在一个特别的日子营造一种特别的气氛,地中
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 艾咔特喃果山谷 拔高至2000米(6500英尺),树荫浓密,生态独特,附近的火地岛(Fuego)火山为断爆发,使其粗、沙质土壤富含各种矿物质。来自太平洋的温带海风以及季节分明的气候使这一产区的
【拉蒂莎庄园】 【国家】:危地马拉 【等级】:SHB 【处理厂】:拉蒂莎庄园 【产区】:Fraijanes,Guatemala City 【海拔】:1675米 【采收期】:10月至来年2月 【处理方式】:水洗 【品种】:波旁,卡杜拉 【风味】:红茶,花香,丰富的焦糖感 火山土壤,高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新东方区 在开始种植咖啡前曾经是 危地马拉 最贫穷的地区,自20世纪50年代以来,山区里的农民们依仗这里天然的,具有充足营养的土地开始了咖啡种植,慢慢的这里逐渐换发出勃勃生机
《爱尔兰咖啡》就承载着这样一则罗曼蒂克的故事:一个德国都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘,气质高雅的空姐,她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈,久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的他十分渴望能亲自为她调制一杯爱尔兰鸡尾酒,可惜她只爱咖啡不爱酒
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【庄园名称】Bambito Estate Coffee 【国家】Panama 巴拿马 【村庄】Bambito 芭比朵 【城市】Chiriqui 奇里基省 【咖啡品种】卡杜拉、卡杜艾、提比卡 【平均海拔】 1,756m 【风味
据日本新华侨报网报道,12月21日在东京地铁溜池山王站口,首个海外华人智慧众筹项目中日咖啡馆(CJCafe)举行了开业盛典。中日咖啡馆发起人兼董事夏杨、事业部负责人兼董事王文芳女士分别发言,介绍了咖啡馆的产品,提出了自己对众筹项目的期许。 这不是一家简
哥斯达黎加是一句西班牙语,意为富庶的海岸。 哥斯达黎加国徽顶端飘扬着一条写着中美洲的蓝带,表达出哥斯达黎加人对原有联邦的缅怀;下方是镶有绿色枝叶的写有共和国国名的白色饰带。国徽两侧的玉米粒,圆润而金黄,说明这个高原国家的农业以玉米种植为主。
法拉罕高原拉蒂莎庄园的咖啡种植起始于1920年。庄园栽种有波旁种、卡杜拉、帕卡马拉等,品种颇为多元,总面积205英亩(每英亩=4046.8平方米)的农场中,有173英亩用来种植咖啡,另外32英亩原生森林是当地各类野生物种的生存家园。农场里有好几处天然泉眼,在
火山土壤,高海拔,气候潮湿多雨,活跃的火山活动造就了法拉罕高原地区独特的地理条件。该区域内的Pacaya火山是危地马拉三个仍在喷发的火山当中最活跃的,使得法拉罕高原常常笼罩在一层轻薄的灰尘,并为法拉罕高原的土壤提供了充足的矿物质。在咖啡豆干燥的
塔拉苏位于该国首都圣何塞(San Jose)的南部,它是该国最受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏拉美他(La Minita Tarrazu)的咖啡是当地名产,但生产数量有限,大约每年72600公斤,它是一块叫拉美他(La Minita)的土地上种植的,土地为英国麦卡尔平(McAlpine)家
意大利人喜欢把卡布奇诺当作早餐中的饮料,如果再配上热而香甜的苹果派,简直就是一天的完美开始。他们有时也在一天中的闲暇时光喝上一杯卡布奇诺,但是通常会把正餐后的咖啡时间留给浓缩咖啡。 一杯地道的意大利卡布奇诺咖啡,需要半杯意大利浓缩咖啡和半杯
番石榴平原去年已有少量水洗的SL28产开出,今年则再与贸易商合作之下,新增了日晒酒香批次,风味独特,在与贸易商合作这个系列作时,还当场针对采收标准、日晒处理工法(例如翻动及干燥天数)做了沟通,从成果来来看,可说是非常令人开心的收获。尤其是SL28
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡-危地马拉新东方产区介绍 危地马拉位于中美洲,这里地理环境得天独厚,北与北美洲相系,南与南美洲接壤。因面临加勒比海及墨西哥湾,故气候较为湿热,一直以来也是世界重
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡历史 危地马拉 Guatemala 咖啡是由传教士在西元 1750年时引进 。之后在西元 1860 年时才由德国人扩大整个产业 。至今,约有 60,000 个家庭式的农庄在危地马拉经营咖啡
肯尼亚高浓度的磷酸土壤,纯净的高原气候,孕育出风味独特的酸香精灵。Dormans公司出品的肯尼亚AA马赛咖啡,醇厚而均衡,绝妙而强烈,其卓越品质和完美表现广受全球鉴赏家激赏。 瑰丽的雪峰火山地貌和科学的咖啡产业管理 赋予了这支咖啡雍容华贵的高雅气质
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中南美洲堪称为最好的咖啡出产地,咖啡以温和、明亮、果酸味优雅见称,几乎所有混合咖啡配方都少不了拉丁美洲咖啡豆。该区产地国家包括有牙买加、巴西、哥伦比亚、 危地马拉 、墨
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥斯达黎加是一句西班牙语,意为富庶的海岸。 哥斯达黎加国徽顶端飘扬着一条写着中美洲的蓝带,表达出哥斯达黎加人对原有联邦的缅怀;下方是镶有绿色枝叶的写有共和国国名的白色饰带。国徽
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 像吃面时加浇头一样,我们把浓缩咖啡浇入冰水、牛奶、冰淇淋浇出一张美味的夏季饮品list。 当浓缩咖啡接触不同质地的基底,在其中绽开、弥漫、直至融合,每个瞬间都性感迷人。 喏,你熟悉的冰美式和冰
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说起危地马拉的咖啡,大家最熟悉的当属薇薇特南果和安提瓜,这款瓜亚博咖啡并不来自这两个著名产区,它所在的庄园位于危地马拉的新东方(New Oriente)区。 新东方区是危地马拉主要
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉每个产区的 危地马拉咖啡豆 皆有其特色,也为危地马拉在国际上赢得不少赞誉,尤其Antigua它那酸、甜、醇的质感是多么完美协调;再加一丝丝烟熏味、更强调它的神秘感、在品
口感:明亮多样的柔顺果酸,有柑橘、莓果、覆盆子等,入口后酸随即转柔和带出甜感,如焦糖般的浓Body,中段有榛果甜、香料甜、软糖、鼻腔有僵花与微凉的花草香、如甜瓜般细腻干净的瓜甜味、杏仁、甜莱姆、晒干的水果甜酸感、烤坚果香并带有巧克力味、整体风
危地马拉的八大产区的风味和特点?等级划分有哪些? 1750年,傑蘇伊特(Jesuit)神父將咖啡樹引种到危地马拉(Guatemala),19世紀末德國殖民者發展了此地的咖啡工業。今天,咖啡業的大部分生产都在該國的南部進行。 危地马拉的咖啡产地: 馬德雷(SierraMadre)火
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥斯达黎加国徽顶端飘扬着一条写着中美洲的蓝带,表达出哥斯达黎加人对原有联邦的缅怀;下方是镶有绿色枝叶的写有共和国国名的白色饰带。国徽两侧的玉米粒,圆润而金黄,说明这个高原国家的
如果你看过韩剧《咖啡王子一号店》,那么一定不会忘记影片中那些拥有美丽浪漫图案的花式咖啡。黑咖啡被注入绵白的奶泡后,就凭添了几分柔情浪漫,只需短短几秒钟,娴熟咖啡师就会把小小的咖啡杯变成画布,在杯中绘出无尽的风景,一片叶子、一颗心、一朵含苞
随着接触的优质咖啡种类越多,我的喜好也慢慢有所转变。最近我钟情的是一款来自危地马拉瓜亚博庄园的红酒处理法波旁。 说起危地马拉的咖啡,大家最熟悉的当属薇薇特南果和安提瓜,这款瓜亚博咖啡并不来自这两个着名产区,它所在的庄园位于危地马拉的新东方(N
肯德基咖啡X王老吉,网友:去火又上火?!
过敏为由向多店索赔!咖啡店主联合控诉
曼特宁咖啡介绍 特点及由来和历史故事
乌干达3月咖啡出口减少!政府增加资金提升产量 有望增加中国销量
厄瓜多尔|咖啡产区咖啡品种处理法介绍
大肚脐是什么咖啡品种?哥伦比亚分界线庄园的大肚脐是什么味道?热冲击发酵是什么?
耶加雪菲咖啡的特点是什么?耶加雪菲是品种还是产地?
埃塞俄比亚瑰夏咖啡豆 埃塞俄比亚瑰夏和巴拿马瑰夏有什么区别