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摩卡咖啡制作原理 摩卡如何制作? 美味摩卡的制作秘诀 摩卡的配
摩卡是用大量的牛奶稀释,是咖啡的一种变形,可以说是意式咖啡中最花俏的一种,其中可以加肉桂、可可粉,已经不是单纯的咖啡了。摩卡的原意就是巧克力的意思,在拿铁咖啡中加入巧克力即成。
2016-03-17 咖啡技术 我要分享马琪雅朵咖啡制作原理 马琪雅朵如何制作? 马琪雅朵的制作秘诀
在意大利特浓咖啡中,不加鲜奶油、牛奶,只加上两大勺绵密细软的奶泡就变成一杯马琪雅朵咖啡,奶泡与空气接触后,会影响它的绵密度,因此喝马琪雅朵咖啡时最好是一口干,像是鸡尾酒的SHOT杯。
2016-03-17 咖啡技术 我要分享康宝蓝咖啡制作原理 康宝蓝咖啡如何制作? 康宝蓝咖啡的制作秘诀
在意大利特浓咖啡中加入适量的鲜奶油,即成一杯康宝蓝咖啡。因为只加鲜奶油,所以有时亦被称为单头马车。嫩白的鲜奶油轻轻飘浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出污泥而不染的白莲花,令人不忍一口喝下。
2016-03-17 意式咖啡 我要分享蜂蜜冰咖啡制作原理 蜂蜜冰咖啡如何制作? 蜂蜜冰咖啡的制作秘诀
加上蜂蜜的冰咖啡是前所未有的甜美。此处加上肉桂粉,倘若使用花生粉或碎菠萝将别有一番风味。 【作法】 打碎冰块放入杯中,注入冰咖啡。 再将鲜奶油浮在其上,四周撒点肉桂粉最后放蜂蜜。
2016-03-17 咖啡技术 我要分享纯冰咖啡制作原理 纯冰咖啡如何制作? 纯冰咖啡的制作秘诀 纯冰
1、 加入椰奶3分满,加入糖浆10克,然后搅拌均匀。 2、 加入冰咖啡至8分满,倒入速度绝对不可太快,以免破坏层次感。 3、 将奶油枪点缀至冰咖啡上,其上加入水果糖。
2016-03-17 咖啡技术 我要分享维也纳冰咖啡制作原理 维也纳冰咖啡如何制作? 维也纳冰咖啡的制
本咖啡也可做甜点来享受。香草冰咖啡的替品以咖啡或巧克力味道来使用也不错。 【作法】 冷冻过的杯子里注入冰咖啡,加冰淇淋。其上加鲜奶油与捣碎的饼干
2016-03-17 咖啡技术 我要分享摩卡霜冻咖啡制作原理 摩卡霜冻咖啡如何制作? 摩卡霜冻咖啡的制
1、 将冰块倒入果汁机内。 2、 倒入150CC鲜奶。 3、 倒入适量可可粉。 4、 加入糖浆10CC。 5、 加入80CC冰咖啡,盖上果汁机,启动开关,使冰块搅碎并混合均匀即成。
2016-03-17 咖啡技术 我要分享天堂圣地咖啡制作原理 天堂圣地咖啡如何制作? 天堂圣地咖啡的制
1、 加入冰咖啡3分满。 2、 鲜奶加入8分满,将冰咖啡和鲜奶均匀搅拌加入冰块。 3、 加入鲜奶泡沫,蜂蜜加入鲜奶泡沫中装饰。
2016-03-17 咖啡技术 我要分享牙买加冰霜咖啡制作原理 牙买加冰霜咖啡如何制作? 牙买加冰霜咖
1、 加入冰咖啡4分满,加入冰块,加入糖桨5克。 2、 加入球状冰淇淋,加入葡萄干在冰淇淋上即可。
2016-03-17 咖啡技术 我要分享夏威夷冰咖啡制作原理 夏威夷冰咖啡如何制作? 夏威夷冰咖啡的制
1、 将四块冰块倒入果汁机内,加入凤梨片三片。加入糖浆10CC,加入80CC冰咖啡。 2、 盖上果汁机,启动开关,使冰块搅碎并混合均匀即成。
2016-03-17 咖啡技术 我要分享维也纳冰咖啡制作原理 维也纳冰咖啡如何制作? 维也纳冰咖啡的制
1、 煮综合30克。 2、 倒入加有20克奶精 10克糖的雪克壶中,放入冰桶冷却,加适量冰块遥均匀倒入蓝脚杯/直升杯。 3、 最后挤上发泡奶油即成。
2016-03-17 咖啡技术 我要分享烈巧克力冰咖啡制作原理 烈巧克力冰咖啡如何制作? 烈巧克力冰咖
1、 煮综合咖啡30克。 2、 雪克壶中加入20克奶精10克糖及少量巧克力酱,倒入咖啡搅拌均匀冷却。 3、 加入少量冰块摇匀倒入蓝脚杯,挤上发泡奶油,洒上巧克力酱即成。
2016-03-17 咖啡技术 我要分享墨西哥日落冰咖啡制作原理 墨西哥日落冰咖啡如何制作? 墨西哥日
1、 用冰咖啡180CC加上适量冰块摇匀。 2、 倒入高脚杯,挤上发泡奶油。 3、 倒入白兰地于鸡蛋黄的混合体到奶油上即成。
2016-03-17 咖啡技术 我要分享西班牙冰咖啡制作原理 西班牙冰咖啡如何制作? 西班牙冰咖啡的制
1、 在直升杯里注入七分满的冰咖啡。 2、 加入适量的糖浆和鲜奶。 然后加入一个奶油冰淇淋球。即成。
2016-03-17 咖啡技术 我要分享花式摩卡咖啡的制作原理 花式摩卡咖啡如何制作? 花式摩卡咖啡的
配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒。 提醒:最好配小杯,在小巧的杯中方能显出浓厚的纽约风味。
2016-03-17 咖啡技术 我要分享椰子汁加奶油块咖啡的制作原理 椰子汁加奶油块咖啡如何制作? 椰
配制方法:先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可。 提醒:带有椰子芳香味的香味咖啡,椰子的香味很强烈。
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