中国台湾 十八世纪,1884 年(光绪10年) 英人引入咖啡在台北三峡试种,日据时代,日人看台湾气候土壤适合咖啡,遂自国外引进「阿拉比卡」,在北部试种成功,便在知本,瑞穗大量投资种植,产量佳。 十九世纪,1941年,产量丰富,品质风味佳,造就咖啡在台湾的全
考试考100分那种肯定是空泛的,大家都可能考100分,被肯定的是考试好棒棒这件事。但是,很会做甜点,是专属于陈园樵的肯定,是独一无二的!到了高一下学期,她再也无法忍受每天等下课的生活,决定休学、一路跌跌撞撞,在17岁以优异成绩成了最年轻咖啡师!对于
昨日中午,思茅阿拉比卡星咖啡有限责任公司和瑞士沃尔咖啡公司将正式签署《合资合同》,两公司联姻后,将共同投资在普洱成立云南沃尔咖啡有限责任公司。 据介绍,沃尔咖啡公司总部在瑞士,目前已在全球20个咖啡主产国中,14个国家设立了办事处,年采购咖啡60
巴拿马也是中美国家,很多人喜欢咖啡的人都是因巴拿马的艾丝美拉达艺妓(Geisha)的大名而了解巴拿马,巴拿马也算是一个出产优质咖啡的中美国家了,西邻哥斯达黎加,东临哥伦比亚,都是咖啡产国中数一数二的大牌明星。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-秘鲁 禅茶玛悠 水洗介绍 在中南美洲的咖啡产国中,秘鲁相较于哥斯达黎加、萨尔瓦多等似乎存在感比较低。对于国内的咖啡玩家,因秘鲁的禅茶玛悠具有合理的性价比,常被拿来做
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡在 哥斯达黎加 落地生根已经有超过200年的历史了, 虽然国土面积仅在中美洲各产国中排名倒数第三, 但却是不可或缺的重要脚色;目前哥国总人口约有450万, 而咖啡树却多达4亿棵, 咖啡出口额占
瑞典的咖啡文化介绍 在瑞典喝咖啡你需要注意这几点 在瑞典,咖啡不只是咖啡。这是一种生活方式。 瑞典在全球最大的咖啡消费国中排名前三(仅次于芬兰和荷兰),尽管瑞典人肯定像我们其他人一样在早晨喝咖啡,但在这个斯堪的纳维亚国家更重要的是喝咖啡休息时
牧童庄园位于哥斯达黎加国中最高海拔的产区,等级为SHB,处理法为精致全水洗。 哥斯达黎加拥有世界上最为先进的咖啡水处理技术,牧童庄园出品的SHB是哥斯达黎加精品咖啡的典型代表哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上 赫赫有名的,浓郁,味道温和,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 原是汽修工的王进忠,靠精品豆打下江山,从进口生豆到烘豆全都自学。 国中毕业的王进忠,原是机车师傅,35岁时二度创业卖咖啡,中年做生意没有回头路,一回头就是负债。无惧大卖场停车场7坪店太冷门,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡在 哥斯达黎加 落地生根已经有超过200年的历史了,虽然国土面积仅在中美洲各产国中排名倒数第三,但却是不可或缺的重要脚色。 目前哥国总人口约有450万,而咖啡树却多达4亿棵
咖啡豆的保存对于咖啡的品质至关重要,但做起来其实不难,我们只要稍微的花点心思,就能较好的保存咖啡豆。Pascucci所使用的咖啡豆,经过严格的筛选标准,均来自各产地国中最佳气候条件的种植园,享受得天独厚的自然条件。下面就来教大家如何保存咖啡豆: 避
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 -圣塔艾纳(Santa Elena)庄园豆 危地马拉 的种植条件是中美洲各国中最好的,但大集团掌握着绝大多数的产区,低海拔,低品质的咖啡,却在市场上销售,完全不能真正代表 危地马拉 优质的咖啡。
巴拿马也是中美国家,很多人喜欢咖啡的人都是因巴拿马的艾丝美拉达艺妓(Geisha)的大名而了解巴拿马,巴拿马也算是一个出产优质咖啡的中美国家了,西邻哥斯达黎加,东临哥伦比亚,都是咖啡产国中数一数二的大牌明星。本次给大家介绍的是来自巴拿马Chiriqui(其
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 -芙萝伦斯庄园 危地马拉 的咖啡种植条件是中美洲各国中最好的,相较于其他中美洲咖啡有较多的热带水果香,口感也较为浓郁甘甜。好的咖啡集中在首都安堤瓜与西北方薇薇特南果高台,安堤瓜咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-波多黎各咖啡介绍 波多黎各面积很小,但却是拉美各国中生活水平最高的国家,这里政治经济环境稳定,人们受教育水平很高,劳动者的工资相对比较高。就是这样一个优美安静的国
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度是亚洲咖啡产国中历史最悠久的国家。虽然印度咖啡一直到19世纪被英国殖民时才开始蓬勃发展,但在那之前已有约两百年的历史。 1870年时,由於叶锈病的影响、加上市场对茶叶需求
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) seesaw咖啡 开出了比行业水平稍高的薪资,同时为咖啡师们设置了相对完整的晋升通道。 王骏桃乐于强调鹰集为咖啡师们划分的 7 个等级:从国中高到主管,店长和区域经理,每一个级别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街洪都拉斯荔枝兰咖啡风味介绍 洪都拉斯咖啡你喝过吗?这个位于中美洲的国家洪都拉斯,由于迟迟未与中国建交的缘故,在众多的中美洲咖啡产国中,显得尤其冷门。但你也许不知道,
哥伦比亚作为新兴旅游目的地,首都波哥大一夜之间多了不少好玩的小店,小咖啡馆挨着小咖啡馆。本文作者去哥国中部的咖啡区旅行,是冲着咖啡的美名 走在波哥大(Santa Fe de Bogot)的老街上,就闻到了咖啡香。La Peluquera(西班牙语为理发师)是个咖啡馆,也
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-印度季风处理法咖啡简介 其实印度才是亚洲咖啡产国中历史最悠久的国家。虽然印度咖啡一直到19世纪被英国殖民时才开始蓬勃发展,但在那之前已有约两百年的历史。 1870年时,由
印度是亚洲咖啡产国中历史最悠久的国家。虽然印度咖啡一直到19世纪被英国殖民时才开始蓬勃发展,但在那之前已有约两百年的历史。 1870年时,由于叶锈病的影响、加上市场对茶叶需求较大,许多有能力生产出优质咖啡的农园,都纷纷改种茶叶,使印度咖啡产业大受
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 安堤瓜-沃肯斯(Volcanes)庄园豆 不同于中美洲其他国家生产的咖啡豆风味较为干净, 危地马拉 咖啡因为产地的不同风格变化更多,以首都安堤瓜与西北方薇薇特南果高台为两大产区,这两个产区占
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡在哥斯大黎加落地生根已经有超过200年的历史了,虽然国土面积仅在中美洲各产国中排名倒数第三,但却是不可或缺的重要脚色。 目前哥国总人口约有450万,而咖啡树却多达4亿棵,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾多数人熟知的亚洲咖啡,应该还是酸质偏低、口感醇厚的苏门答腊、曼特宁或越南咖啡。 但其实印度才是亚洲咖啡产国中历史最悠久的国家。虽然印度咖啡一直到19世纪被英国殖民时才
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡在 哥斯达黎加 落地生根已经有超过 200 年的历史了,虽然国土面积仅在中美洲各产国中排名倒数第三,但却是不可或缺的重要脚色;目前 哥斯达黎加 总人口约有 450 万,而咖啡树
卢旺达位于非洲中东部赤道南侧,内陆国家。东邻坦桑尼亚,南连布隆迪,西和西北与扎伊尔交界,北与乌干达接壤,国土面积26338平方公里,在世界各国中名列第149位,与布隆迪、马其顿、海地和阿尔巴尼亚面积接近。卢旺达地处非洲中东部,西接刚果民主共和国,
1903年11月3日,美军在巴拿马登陆,策动巴拿马脱离哥伦比亚独立,成立巴拿马共和国。同年11月18日,美国取得修建和经营运河的永久垄断权和运河区的永久使用、占领和控制权。并在巴拿马中部的蜂腰地区开凿一条运河,于是,运河区在巴拿马地区成为国中之国1989
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加托布希庄园红蜜处理法手冲温度、研磨度、粉水比建议 咖啡在 哥斯达黎加 落地生根已经有超过200年的历史了,虽然国土面积仅在中美洲各产国中排名倒数第三,但却是不可或
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴布亚新几内亚介绍 喝咖啡时,最常被介绍的豆子基本来自亚洲,非洲,中南美洲。常让人误以为全世界只有这三大洲是咖啡产地。其实在七十多个咖啡产国中,大洋洲也占有一席之
台湾多数人熟知的亚洲咖啡,应该还是酸质偏低、口感醇厚的苏门答腊、曼特宁或越南咖啡。 但其实印度才是亚洲咖啡产国中历史最悠久的国家。虽然印度咖啡一直到19世纪被英国殖民时才开始蓬勃发展,但在那之前已有约两百年的历史。 1870年时,由于叶锈病的影响
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 -艾蜜斯塔(La Amistad)庄园豆 哥斯达黎加 生产的咖啡是中美洲各国中品质最稳定的,因为 哥斯达黎加 咖啡生长在适宜的气候良好的遮荫条件,加上肥沃的土壤与稳定的中后段处理,附加上有组织
卢旺达位于非洲中东部赤道南侧,内陆国家。东邻坦桑尼亚,南连布隆迪,西和西北与扎伊尔交界,北与乌干达接壤,国土面积26338平方公里,在世界各国中名列第149位,与布隆迪、马其顿、海地和阿尔巴尼亚面积接近。卢旺达地处非洲中东部,西接刚果民主共和国,北
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 生产的咖啡是中美洲各国中品质最稳定的,因为哥斯达黎加咖啡生长在适宜的气候良好的遮荫条件,加上肥沃的土壤与稳定的中后段处理,附加上有组织的咖啡合作社与国家咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 -娜荷拉合作社(nahaula)咖啡豆公平交易协会(FT) 危地马拉 的咖啡生长在高海拔的云雾带上,早晚温差大这样的气候条件使得咖啡生长的速度不会太快,(因为咖啡成长速度过快会使咖啡较为松软风味
1903年11月,美国策动巴脱离哥伦比亚独立,成立巴拿马共和国。11月18日,美巴签订《巴拿马运河条约》,美国取得永久使用、占领和控制巴拿马运河的权利,随后更把持了运河区的行政、司法、警备、铁路和财政等,使运河区成为名副其实的国中之国。到1977年美国
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 -艾蜜斯塔La Amistad庄园豆|通过北区农粮署认证为有机生豆的风味? 哥斯达黎加 生产的咖啡是中美洲各国中品质最稳定的,因为哥斯达黎加咖啡生长在适宜的气候良好的遮荫
有人说,韩国人有一种学什么像什么的天赋,对于西方文化有海纳百川、取长补短的能力。咖啡正是个很好的例子。韩国本土不产一粒咖啡,却在世界咖啡消费国中排名前列。走在首尔的街头,你会讶异为什么这个城市拥有如此之多数量的咖啡馆,精致漂亮,人来人往。
耶加雪菲咖啡的特点是什么?耶加雪菲是品种还是产地?
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