一度被封为 咖啡 中的奢侈品的精品 咖啡 ,逐渐走进我们的日常生活。那么,判断精品咖啡的标准是什么呢? 根据美国精品咖啡协会(SCAA)目前通行的标准 1、是否具有丰富的干香气(Fragrance)。所谓干香气是指咖啡烘焙后的香味,或是碾磨后的香味。 2、是否
一度被封为咖啡中的奢侈品的精品咖啡,逐渐走进我们的日常生活。那么,判断精品咖啡的标准是什么呢? 根据美国精品咖啡协会(SCAA)目前通行的标准 1、是否具有丰富的干香气(Fragrance)。所谓干香气是指咖啡烘焙后的香味,或是碾磨后的香味。 2、是否具有丰富的
云南小粒咖啡花果山冲泡水和粉的比例介绍 晋朝泰始七年(271年),改置宁州。太康三年(282年),复省入益州,置南夷校尉。太安二年(303年),复置宁州。东晋咸和八年(公元333年),李雄派李寿率兵攻占南中,李寿被封为建宁王,爨琛为交州刺史。咸康四年(
来自美国纽约的咖啡店主布朗研发出一种名为死亡之愿(Death Wish)的的咖啡,包装印有骷髅头,号称全球最提神。它的咖啡因是一般咖啡的4倍,更附有健康警告称每天最多喝两杯。该咖啡在网上售价每磅19.99美元,被网友封为地球上最正咖啡!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 嘉义民雄的星巴克门市,因有外观如欧洲教堂,成为拍照圣地,还被封为是全台最美的星巴克门市,如今却有网友发现,有车友恶意在此烧胎,染黑雪白的外墙,让网友狂怒,大骂没公德心,并纷纷肉搜车主!
埃塞俄比亚科契尔庄园咖啡豆的特点风味 1916年海尔塞拉西被封为摄政王,1928年登基为国王。1930年11月2日加冕为海尔塞拉西一世皇帝。1936年,意大利再次入侵,占领亚的斯亚贝巴,征服埃塞俄比亚全国,塞拉西流亡英国伦敦。1941年盟军击败意大利,同年5月5日
耶加雪菲科契尔咖啡豆风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍 1916年海尔塞拉西被封为摄政王,1928年登基为国王。1930年11月2日加冕为海尔塞拉西一世皇帝。1936年,意大利再次入侵,占领亚的斯亚贝巴,征服埃塞俄比亚全国,塞拉西流亡英国伦敦。1941年盟军击败
1916年海尔塞拉西被封为摄政王,1928年登基为国王。1930年11月2日加冕为海尔塞拉西一世皇帝。1936年,意大利再次入侵,占领亚的斯亚贝巴,征服埃塞俄比亚全国,塞拉西流亡英国伦敦。1941年盟军击败意大利,同年5月5日塞拉西一世归国复位。1974年国内政变后下
埃塞俄比亚西达摩咖啡特点喜拉朵风味庄园产地区口感处理法 1916年海尔塞拉西被封为摄政王,1928年登基为国王。1930年11月2日加冕为海尔塞拉西一世皇帝。1936年,意大利再次入侵,占领亚的斯亚贝巴,征服埃塞俄比亚全国,塞拉西流亡英国伦敦。1941年盟军击败
塞拉西皇帝统治时期 1916年海尔塞拉西被封为摄政王,1928年登基为国王。1930年11月2日加冕为海尔塞拉西一世皇帝。1936年,意大利再次入侵,占领亚的斯亚贝巴,征服埃塞俄比亚全国,塞拉西流亡英国伦敦。1941年盟军击败意大利,同年5月5日塞拉西一世归国复位
1916年海尔塞拉西被封为摄政王。1928年登基为国王。1930年11月2日加冕为海尔塞拉西一世皇帝。1936年,意大利再次入侵,占领亚的斯亚贝巴,征服埃塞俄比亚全国,塞拉西流亡英国伦敦。1941年盟军击败意大利,同年5月5日塞拉西一世归国复位。1974年国内政变后下
1)往虹吸壶下座中加入适量的纯净水(可使用经过加热的纯净水,以缩短烧水的时间。在本次操作中,加入的水量是2.5杯,即大约280毫升,两杯的水量是给客人/朋友的,多出的半杯专供冲煮者事先品尝,若到时感觉口味异常,就不要给客人饮用了,呵呵); 2)在酒精灯中
据香港《文汇报》12日报道,来自美国纽约的咖啡店主布朗日前研发出一种名为死亡之愿的咖啡,包装印有骷髅头,号称全球最提神。它的咖啡因含量是一般咖啡的4倍,更附有健康警告称每天最多喝两杯。布朗扬言,若顾客品尝后觉得名不符实,可获退款。 31岁的布朗
众所周知,提神是咖啡最大的功效之一。
KINTO 于 1972 年成立于日本,以代理欧洲餐具起家,如今已经成为专门制作居家用品设计品牌。设计团队擅长捕捉日常生活中的微小细节,使得设计更加人性化,而且价格并不昂贵。 当然,KINTO 最值得称道仍然是流行的极简风,将简美典雅的设计美学带入居家生活,
采用巴西传统的果肉自然干燥法巴西Cerrado喜拉多咖啡豆 巴西咖啡产量居世界首位,美国咖啡消费量位居世界第一位,年消费约3万亿人民币。而中国的咖啡消费市场规模只在700亿人民币左右,还有很大发展空间 目前为止海外咖啡烘焙业者尚能吸收较高成本,反观巴西
十八世纪中叶,咖啡馆开遍欧洲各大城市,庞大的咖啡需求量带动中美洲栽种咖啡热。目前中美洲的铁比卡咖啡树多半与德 克利移植的咖啡母树有亲戚关系。一七七七年,光是马丁尼克岛就种了一千九百万株咖啡树。加勒比海地区的海地、波多黎各和古巴也跟着抢种咖啡
近日CNN公布了一个”世界八大最佳咖啡城市”的榜单,下面来看一下是哪八座美妙的城市吧。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 深烘焙略深的咖啡呈现出扎实的黑糖甜度,并带有伯爵茶和五香新香料的气味,水果风味类似碳酸饮料。适合城市烘焙略深至全城市烘焙,也适合冲煮成意式浓缩咖啡。 品种:波旁 等级:A1 生豆处理法: 水
一个”世界八大最佳咖啡城市”的榜单,下面来看一下是哪八座美妙的城市吧。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从学拉花开始 , 一开始最苦恼的事情就是牛奶应该打发多少 .因为除了均匀度之外这决定了很多事情 , 不同发泡程度的奶泡都可以作相同的图形 , 只是需要控制力道和技巧不同 , 最近亲
死亡之愿咖啡开售 一杯下肚将致数夜不眠 喝咖啡的人,总会有自己的偏爱。有人偏好苦涩的味道,有人喜欢加奶加糖偏好香甜的口味。而对于那些有挑战精神的人来说,他们总是不断尝试各种新鲜,用各种重口味的黑咖啡来宣泄自己的亢奋。于是,一种被称为咖啡界黑
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度咖啡 印度西部高止山脉地区种植大量咖啡,西南季风对那里的咖啡生长来说是至关重要的。除了在卡纳塔克(Karnataka)邦之外,上好的咖啡在西南部的喀拉拉(Kerala)邦的特利切
耶加雪菲科契尔咖啡的风味描述口感处理法产地区研磨刻度 耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种(有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒),后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成,包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idid
一个世界八大最佳咖啡城市的榜单,下面来看一下是哪八座美妙的城市吧。 1、澳大利亚墨尔本 墨尔本的咖啡文化是难以置信的,咖啡已成为这里的一种生活方式。而你想在这座城市找到一杯难喝的咖啡那几乎是不可能。 2、意大利罗马 咖啡作为意大利文化其中一部分
近日CNN公布了一个世界八大最佳咖啡城市的榜单,下面来看一下是哪八座美妙的城市吧。 1、澳大利亚墨尔本 墨尔本的咖啡文化是难以置信的,咖啡已成为这里的一种生活方式。而你想在这座城市找到一杯难喝的咖啡那几乎是不可能。 2、意大利罗马 咖啡作为意大利文
耶加雪菲沃卡 【日晒耶加雪菲】:建议用15克粉89度水温,小富士研磨度4,V60滤杯,水粉比例1:15,第一次注水30g,焖蒸25s,第二次注水104克水量断水,第二次注水至230g水量,尾段的水不要,萃取时间2:12s左右; 【水洗耶加雪菲】:建议用15克粉92度水温,水
喝咖啡的人,总会有自己的偏爱。有人偏好苦涩的味道,就喜欢喝黑咖啡或者说斋咖啡,其实能够达到喝黑咖啡水平的啡迷境界比较高。有人喜欢加奶加糖偏好香甜的口味,迷恋着拿铁咖啡。还有一小部分人群不断尝试各种新鲜的咖啡口味,用各种重口味的黑咖啡来宣泄
1994年12月,制订《埃塞俄比亚联邦民主共和国宪法》。宪法规定,埃塞在大选后将实行联邦制和议会内阁制,任期为五年。1995年5月全国大选,8月22日,埃塞俄比亚联邦民主共和国成立,梅莱斯以人民代表院多数党主席的身份就任总理。2000年5月14日,埃塞举行全国
埃塞俄比亚是个有着3,000年文明历史的古国。从阿拉伯半岛南部移入的含米特人是最早的居民。 公元前975年孟利尼克一世称王。公元前8世纪,建立努比亚王国。 公元1世纪至976年,在北方的阿克苏姆建立埃塞俄比亚帝国,又称阿克苏姆王国,4~5世纪基督教传入埃塞
1889年,孟尼利克二世称帝,统一全国,建都亚的斯亚贝巴,奠定现代埃塞俄比亚疆域。1890年,意大利入侵,排挤英国势力,宣布埃塞俄比亚为意保护地。1896年,孟利尼克二世率兵在阿杜瓦大败意军,意被迫承认埃塞俄比亚独立。[1] 塞拉西皇帝统治时期 1916年海尔
公元前975年孟利尼克一世称王。公元前8世纪,建立努比亚王国。 公元1世纪至976年,在北方的阿克苏姆建立埃塞俄比亚帝国,又称阿克苏姆王国,4~5世纪基督教传入埃塞俄比亚。12世纪~1270年,建立了札格维王朝。 1270年,建立阿比西尼亚帝国。[3] 西方殖民主义
隋代消除割据势力,云南重新置于中央政府的直接统治之下,唐初继之,基本上恢复了汉晋时期的郡县规模。公元707年,唐朝击败南侵洱海的吐蕃扩张势力,立铁柱以纪功,公元738年扶植南诏统一了洱海地区,册封波罗阁为云南王。南诏时期的疆域东接贵州,西抵伊洛
云南可以说是现在唯一还在大面积种植阿拉比卡的省份,主要种植地又集中在滇西保山德宏临沧和滇南普洱版纳,19世纪传教士传进来的咖啡以罗布斯塔为主,后没有再进行大规模种植,上世纪50年代,苏联援助的专家把世界主流的2个阿拉比卡品种:铁皮卡typica以及波
值得一提的是,中南美洲的咖啡已多数是引进品种,埃塞俄比亚却是难得的原生之地,更是有无数的本土野生品种尚未被发掘。 在埃塞俄比亚的9大咖啡产区中,希达莫和耶加雪菲最为出众。耶加雪菲原属希达莫的子产区,由于风味特殊被独立出来。浓郁和复杂的果香令
操作失误给50万人发中奖邮件,Tims反悔成被告
瑞幸推出满萃咖啡系列,被指像“涮锅水”
老挝咖啡 出产世界上最好的咖啡
意式咖啡机萃取SOE需要注意什么细节?一杯好喝的中浅烘浓缩要如何萃取?
二级干旱警告!咖啡产区严重干旱 咖啡豆价格或进一步推高
为什么市面上贵的、好的咖啡都是酸的?蓝山跟瑰夏咖啡是如何迭代?是什么决定了咖啡的酸和苦?
巴拿马|咖啡产区波奎特瑰夏咖啡豆介绍
喝完去洗胃?!“体考神器”含过量咖啡因