专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Acaia(也被称为Acaia Cerrado)是一种主要在巴西发现的稀有品种。据报道,它的名字在图比-瓜拉尼语中是大水果的意思。它经常出现在优秀杯上,但在其他地方并不常见。 Acaia是Mundo
Cerrado一词指的是热带草原之意,虽然这个词可以指绵延巴西数州的大草原,但在咖啡上指的是米纳斯吉拉斯州西部的塞拉多区。 Cerrado咖啡通常干净,有良好的身体(奶油般的口感),低酸度,均衡,并且在浅度烘烤时可能表现出坚果味甚至焦糖味,甚至可能是麦芽
巴西全国有七个州生产咖啡,共有14个咖啡产区 圣保罗州(Mogiana、Centro-Oeste) 巴拉那州(Norte Pionerio do Paran) 巴伊亚州(Planaltoda Bahia、Cerrado da Bahia、Atlantico Baiano) 圣埃斯皮里图州(Montanhas do Esprito Santo、Conilon Capixaba
E-Mart易买得的巴西咖啡豆,萨拉cerrado 喜拉多,咖啡豆kfmm长得不错 沃尔玛出售前三个月两个星期,引入塞拉(喜拉多cerrado)巴西咖啡豆,易买得直接从巴西进口咖啡豆,还采购喜拉多cerrado塞拉本地农场和专业咖啡公司,韩国咖啡厅咖啡豆产品比E-Mart易买得咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于南美洲的 巴西 于西元 1727年开始种植咖啡 。当时的咖啡种子是 由 Francisco de Mello Palheta从 巴西 东北方邻近的法国殖民地(French Guiana)偷渡运渡过来 。西元 1845 年
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 除了产名模辣妹, 巴西 还有庞大的咖啡产量,而且是位居世界龙头…全球的市占将近45%。 巴西 咖啡 的产量骤增或锐减时,是会影响到全球咖啡市场价格的! 巴西 主要产区有…米
采用巴西传统的果肉自然干燥法巴西Cerrado喜拉多咖啡豆 巴西咖啡产量居世界首位,美国咖啡消费量位居世界第一位,年消费约3万亿人民币。而中国的咖啡消费市场规模只在700亿人民币左右,还有很大发展空间 目前为止海外咖啡烘焙业者尚能吸收较高成本,反观巴西
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 达特拉庄园 甜蜜总汇 Daterra Sweet Collection 达特拉庄园位于 巴西 Minas Gerais州的Cerrado区域,平均种植高度1150米,摄氏25度的稳定气候及雨林下避荫的种植,得以生产出
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你喝过什么咖啡像少女呢? 那种软软的,甜美、轻柔、醇醇的 软妹豆 巴西咖啡 喜拉多 是的,巴西作为全球最大的咖啡产区,商业豆占了大壁江山。但关注咖啡工房的咖友们必须知道,近
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西全国有七个州生产咖啡,共有14个咖啡产区 圣保罗州(Mogiana、Centro-Oeste) 巴拉那州(Norte Pionerio do Paran) 巴伊亚州(Planaltoda Bahia、Cerrado da Bahia、Atlantico Baiano) 圣埃斯
可追溯性为更好的咖啡品质和更公平的价值链打开了大门。但是,从农场到杯子的路线漫长,而且人手众多:生产商,磨坊主,合作社,出口商,进口商,焙烧炉,咖啡店 解决方案可以在于现代技术吗?塞拉多咖啡种植者联合会是这样认为的。 在巴西Cerrado Mineiro的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 豆Cerrado 一般而言,巴西咖啡豆被认为是活泼(Flexible) 而且圆润(Versatile) 的豆种,因此,许多混豆(Blend) 或是义式咖啡都用巴西咖啡豆打底。 Cerrado 是一个产区, Cerrado 咖啡豆采用
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西是全球最重要的咖啡生豆生产国,产量占全球总产量的约1/3,虽然近几年其产量被越南一度超越,但其在全球咖啡市场上的重要地位依然难以撼动,因为其出口的咖啡生豆全是阿拉比卡种(巴西少量的罗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西是全球最重要的咖啡生豆生产国,产量占全球总产量的约1/3,虽然近几年其产量被越南一度超越,但其在全球咖啡市场上的重要地位依然难以撼动,因为其出口的咖啡生豆全是阿拉比卡
巴西 喜拉朵 Brazil Cerrado ◎ 产区 Cerrado ◎ 生豆处理方式 水洗或半水洗 ◎ 风味特征 喜拉多为巴西出名的优质咖啡产区,优质喜拉多咖啡蕴藏著坚果的香气, 入口感觉柔和滑顺,尾端带微微的甘甜味。 喜拉多为巴西出名的优质咖啡产区。其处理方式较为精细
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 深入了解世界第一咖啡生产大国巴西 巴西咖啡豆等级 这次不只玩手冲咖啡,也玩直火烘焙咖啡豆。 农历春节,别人收红包,我则是收礼物:手摇咖啡壶,附带一包巴西喜拉朵(Brazil Cer
巴西咖啡 巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多,绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的,它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州,17个州出产咖啡,但其中有4个州的产量最大,加起来占全国总产量的98%。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味,
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西喜拉多巴西的精品产区,质感好,柔顺,丝般顺滑。 产地:巴西(Brazil)米纳斯州CERRADO地区 巴西优质咖啡 (Brazil Top Cerrado) 香气: 香气温和清柔,整体说来给人一种高雅的印象。 味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 是全球最大的咖啡生产国约占咖啡产量的33%,但由于 巴西 位处热带雨林区,地势较为平坦少有高海拔的山林,大多数的咖啡种植在低海拔非火山土壤的地区,并且没有太多的树荫作
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 无疑地,咖啡的品种,地理及气候环境,土壤质地,种植技术,采收,加工法就像从土地蕴育的结果,都会直接地影响咖啡生豆的品质。这次在巴西,我体验到别于台湾,埃塞俄比亚跟巴拿
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Brazil Cerrado Acaia Natural Black Diamond巴西这些年一直全球阿拉比卡咖啡的产量居冠,大多数是以集团、超大型庄园的管理方式为主,行列式的咖啡树栽种,一望无际的,数层楼高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 咖啡豆品种基本分成阿拉比卡与罗巴斯塔豆。而阿拉比卡豆之下还有二千到三千个品种,都是由埃塞俄比亚的铁比卡Typica以及也门的波旁Bourbon移植中南美洲或亚洲后变种而来 说到
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆:Brazil Cerrado Natural 2 Screen 18 烘焙器具:Hottop 烘焙日期:2008/12/14PM16:00 烘焙度:City+ 品尝杯测:2008/12/14PM22:00 冲泡器具:小飞鹰研磨2.5;Hario DWP-3法兰绒手冲 冲泡温度:
Cerrado喜拉多是一个产区, Cerrado喜拉多咖啡豆采用巴西传统的果肉自然干燥法 (Pulped Natural) 处理;由于是咖啡豆连皮带果肉 (Pulp) 与果胶 (Mucilage) 一起乾燥,因而保有较高成分的有机物、矿物质与可溶性固态物。这种咖啡豆香味较浓,微甜中带有巧可力
巴西喜拉多咖啡豆的口感风味描述研磨刻度品种介绍 巴西优质咖啡 (Brazil Top Cerrado) 香气: 香气温和清柔,整体说来给人一种高雅的印象。 味道: 如香气一般,其味道在巴西生产的咖啡中属于较温和而优雅,低酸度的咖啡,口感柔滑且均衡。 巴西世界最大的咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡豆 喜拉朵咖啡冲煮示范 Brazil-Cerrado Natural 2 蕴藏着坚果的香气,口感精緻干净。香气适中,入口感觉柔和滑顺,尾端带着微微的甘甜味。 咖啡豆:Brazil Cerrado Natura
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 -喜拉朵咖啡 Brazil - Cerrado Natural 2 蕴藏著坚果的香气,口感精致干净。香气适中,入口感觉柔和滑顺,尾端带著微微的甘甜味。 咖啡豆:Brazil Cerrado Natural 2 Scr
产国:巴西 产区:塞拉多 庄园:Fazenda Nossa Senhora de Fatima 海拔:950米 品种:Acai 处理方式:日晒 风味:焦糖,巧克力,坚果 认证:有机种植 位于米纳斯吉拉斯州西北部的Cerrado Mineiro地区是世界公认的优质咖啡产地,并于2005年成为巴西第一个受保
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 潘塔诺/巴西/黄波旁等/半水洗 Brazil Cerrado Fazenda Pantano(YELLOW BOURBON) 此为巴西Cerrado地区Pantano庄园出产的黄波本,此庄园位于海拔1007-1165米,这个高
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于南美洲的巴西于西元 1727年开始种植咖啡 。当时的咖啡种子是 由 Francisco de Mello Palheta从巴西东北方邻近的法国殖民地(French Guiana)偷渡运渡过来 。西元 1845 年时 ,巴西的总咖啡生产量
产区:喜拉多 品种:黄波旁 处理法:日晒 风味:清淡的柑橘类果香、浓郁的腰果类坚果香、巧克力甜香 口感:甜美温和的柔顺果酸、厚实甘甜的口感 默认烘焙度:中焙 巴西优质咖啡 (Brazil Top Cerrado) 香气: 香气温和清柔,整体说来给人一种高雅的印象。 味道
米纳斯吉拉斯州(Minas Gerais)是巴西东南部一个州,米纳斯吉拉斯州拥有全国几个最高的山脉,提供咖啡种植所需的海拔。每一年的巴西卓越杯(COE)比赛,代表米那斯吉拉斯(Minas Gerais)州所产的咖啡往往包办70%的奖牌。 喜拉朵 喜拉朵(Cerrado)以不苦涩、
巴西黄波旁咖啡豆的研磨刻度品种产地口感处理法庄园介绍 【产国】:巴西(Brazil) 【产区】:喜拉朵(Cerrado) 【庄园】:巴乌庄园(Fazenda Bau) 【品种】:黄波旁Yellow Bourbon 【等级】: NY.2 【生长海拔】:1100-1200M 【处理方式】:日晒法 Natural处理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 伯朗 巴西山多士 咖啡豆Brazil Santos可说是伯朗咖啡馆的畅销商品,虽然这包咖啡豆的名称使用圣多士(Santos),不过官方网站上却又标示着产于Cerrado区域的咖啡豆,这点有点让我
一般而言,巴西咖啡豆被认为是活泼 (Flexible) 而且圆润 (Versatile) 的豆种,因此,许多混豆 (Blend) 或是义式咖啡都用巴西咖啡豆打底。 Cerrado 是一个产区, Cerrado 咖啡豆 採用巴西传统的果肉自然乾燥法 (Pulped Natural) 处理;由于是咖啡豆连皮带果肉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Brazil Fazenda Aurea Natural 17 巴西咖啡 生豆基本信息: 生产者:奥利雅农场(Fazenda Aurea) 地区:巴西,米纳斯吉拉斯州( Alto Paranaiba,Minas Gerais,Brazil) 海拔:1
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴乌庄园位于 巴西 的米纳斯吉拉斯州(Minas Gerais),喜拉多地(Cerrado)拉戈阿福摩萨(Lagoa Formosa),坐落在海拔1100米的高原上,年平均气温24度,山区低气温10度,年平均
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州,17个州出产咖啡,但其中有7个州的产量最大,加起来占全国总产量的98%。 巴西 的地形主要分为两大部分,一部分是海拔500米以上的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西全国有七个州生产咖啡,共有14个咖啡产区 圣保罗州(Mogiana、Centro-Oeste) 巴拉那州(Norte Pionerio do Paran) 巴伊亚州(Planaltoda Bahia、Cerrado da Bahia、Atlantic
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【产地】 苏门答腊 林东 Sumatra Lintong、巴西 喜拉朵 Brazil Cerrado 【处理法】 半日晒处理法 Pulped Natural 【特色】 颠覆传统曼巴调性,提高曼特宁的比例,增加浑厚油脂香,带入巴西喜拉朵的香
巴西喜拉多挂耳咖啡风味描述口感处理法产地区品种介绍 目前,巴西的塞拉多咖啡与高品质咖啡的代名词,他的名字成为超越巴西闻名世界的咖啡豆。 Caccer (Kaseru:塞拉多生产者会)设立 巴西喜拉朵黄波旁(Brazil Cerrado Yellow Bourbon):巴西三大精品咖啡产
巴西黄波旁适合研磨的粗细皇后庄园咖啡豆风味描述 Cerrado 是一个产区, Cerrado 咖啡豆 採用巴西传统的果肉自然乾燥法 (Pulped Natural) 处理;由于是咖啡豆连皮带果肉 (Pulp) 与果胶 (Mucilage) 一起乾燥,因而保有较高成分的有机物、矿物质与可溶性固态物
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雨林联盟认证巴西达特拉庄园信息 半水洗巴西米纳斯咖啡豆 Brazil Daterra Sunrise CERRADO 巴西达特拉(Daterra)庄园是雨林联盟认证的巴西豆。 达特拉庄园位于巴西Minas Gerais州的Cerrado区域,平
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 产区 巴西其中有7个州的产量最大,加起来占全国总产量的98%。 圣保罗州(Mogiana、Centro-Oeste) 巴拉那州(Norte Pionerio do Paran) 巴伊亚州(Planaltoda Bahia、Ce
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不同于一般的红色咖啡浆果的它, 独一无二的金黄色果肉 黄波旁Yellow Bourbon使它稀有且娇贵。 这款黄波旁Yellow Bourbon, 产自于 巴西咖啡 产区Cerrado的Fazenda Bau庄园, 属波
在世界各地的不同生产国,有多种种植,收获和加工咖啡的方法。在Ally Core Coffee Paubrasil所来自的巴西Cerrado Mineiro地区,咖啡是通过手工或机械收割的,大多数咖啡都是天然咖啡。 咖啡收获 咖啡豆是一种水果的种子,称为樱桃,生长在高大的多叶树上,成
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴西喜拉多咖啡 巴西世界最大的咖啡生产国,共三个主要咖啡产区,为巴布亚 (Bahia) 、小米纳斯 (Minas) 和圣保罗三个州,其中以米娜斯省里小产区最为有名,其风味极温润顺口
咖啡拉花教学分享!树叶图案和天鹅有什么不同?拿铁咖啡的组合图案对牛奶要求是什么?
什么是Lungo?它和Long Black,Ristretto、浓缩咖啡有什么区别?
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