专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 伊帕内玛庄园 Ipanema精选 带果浆日晒 Ipanema Special Reserve Pulped Natural ■ 国家:巴西 ■ 产区:南米纳斯省 ■ 海拔:800-1370米 ■ 处理方式:带果浆日晒 ■ 品种:阿拉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:巴西 伊帕内玛庄园 Ipanema精选 带果浆去果皮日晒 (Brazil Ipanema Special Reserve Pulped Natural) 产区: 南米那斯(Sul de Minas)地区 庄园: 伊帕内玛庄园(Fazenda Ipanema) 品种:
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 伊帕内玛庄园 黄波旁精选 带果浆日晒 国家: 巴西 产区: 南米纳斯省 海拔 1,100M 处理法: 果浆日晒 品种: 黄波旁 风味描述: 细致丰富的榛果、核果、爱尔兰奶油风味,在带
咖啡豆 瑕疵豆挑选法分两种:人工挑选法和机械挑选法。人工挑选法就是流水线,由数位工人坐在宽约1米的传输带,挑掉瑕疵豆,有些严格的农场会人工挑选多次,直到见不到瑕疵豆为止。机械挑选法则是利用计算机辨别,剔除瑕疵豆分级就是依照标准将咖啡豆分成若
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 伊帕内玛庄园成立于1969年,专注于生产高品质并且具有可追踪性 (Traceability)的巴西精品咖啡,庄园内设置高度现代化的咖啡处理设施且落实严格的品质控管,目前Ipanema拥有
巴西伊帕内玛庄园成立于1969年,专注于生产高品质并且具有可追踪性(Traceability)的巴西精品咖啡,庄园内设置高度现代化的咖啡处理设施且落实严格的品质控管,目前Ipanema拥有5,500公顷的可栽种地,分散于三座历史悠久的咖啡庄园Conquistar 、Capoeirinha、R
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-Ethiopia Yirgacheffe Washed Aricha G1介绍 Ethiopia Yirgacheffe Washed Aricha G1 基本信息: 生产者:凯贝尔阿里查加工厂周边农户 地区:耶加雪菲(Yirgacheffe,Gedeo,
1 范围 本部分规定了小粒种咖啡鲜果的术语和定义、采果要求、鲜果分级、包装、运输和暂贮等。 本部分适用于普洱小粒种咖啡。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的
1 范围 本部分规定了小粒种咖啡鲜果的术语和定义、采果要求、鲜果分级、包装、运输和暂贮等。 本部分适用于普洱小粒种咖啡。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-云南小粒咖啡介绍 你相信么,在中国南方的山区坐落着美丽的云南省,那里生长着大量价值被低估的阿拉比卡咖啡豆。普洱市的平均海拔在2000米,中国大多数的咖啡豆生长在那里。2
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 又是一年收获季,云南咖啡普遍丰收。红绿的卡蒂姆咖啡鲜果垂满枝头,11月末的云南,咖啡进入收获季。 据【产经观察】报道,云南咖农收入逐年减少 ,今年比去年同期价格下降约30%
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品咖啡为什么有酸味 ? 酸味来源哪里 ?如何调整手冲水温降低 单品咖啡的酸味 ? 首先,我们先来了解一下咖啡酸味的来源。咖啡豆里面有不少有机酸(如奎宁酸和绿原酸,更多绿原
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 又是一年收获季,云南咖啡普遍丰收。红绿的 卡蒂姆咖啡 鲜果垂满枝头,11月末的云南,咖啡进入收获季。 据【产经观察】报道,云南咖农收入逐年减少 ,今年比去年同期价格下降约30%
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 又是一年收获季,云南咖啡普遍丰收。红绿的鲜果垂满枝头,11月末的云南,咖啡进入收获季。 据【产经观察】报道,云南咖农收入逐年减少 ,今年 比去年同期价格下降约30% 。 咖农乐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》 除了冲煮咖啡、制作各种咖啡相关饮品,你还可以学习更多 如果你想晋级成为咖啡达人,本书将是陪伴你入门的第一本书! 作者崛口俊英为开
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 伊帕内玛庄园Ipanema精选豆的风味和口感? 巴西 伊帕内玛庄园咖啡豆如何冲煮? 自1720年从法属圭亚那(Guyana)引进咖啡树以来,咖啡生产逐渐变成 一门科学。1990年前,巴西
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