咖啡,其实真的很像生活,你可以不加糖,享受苦中的乐趣。这种略带清香的苦,不但可以振奋你的麻木,还能平息一时的冲动,并可以在失败之后以此自喻卧薪尝胆;在最得心应手时来番忆苦思甜。 生活中的苦融进咖啡中,苦变得更苦;咖啡的苦汇进生活中,苦显得不苦
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆是茜草科咖啡树的果实种子。由於果实外观长得很像红樱桃,所以也常常被称为COFFEE CHERRY。将果实的外皮、果肉、内果皮、银皮等部位去除後,就可以取得咖啡生豆,并开始进行
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 昨天有个咖啡同行来访,他刚从哥伦比亚回来,打开电脑,给我们看了很多去年畅销的粉波旁的照片。从照片上来看,其实很像放了几天后慢慢变熟的冬枣,不像我们想象中的hello kitty粉
瓦斯特克咖啡 Huasteco (墨西哥) 深培的咖啡:75cc 泡沫牛奶:75cc 石榴汁:10cc 绿薄荷酒:20cc 作法: 杯中倒入石榴汁、绿薄荷酒,放入搅起的牛奶泡沫,用茶匙贴着杯子边缘,慢慢地将咖啡浇在泡沫上面,使牛奶与咖啡形成层次。 从杯子侧面看,很像墨西哥国
康宝兰是一杯普通的浓缩咖啡上面浇上厚厚的鲜奶油,是比较复古的一款功夫咖啡,很像沙俄时代的贵族们或是奥地利的王室里面喝的,可能是因为当时鲜奶油比较稀有吧。一般的咖啡馆都会用玻璃杯来装,为了让客人可以观赏鲜奶油和咖啡交融的界面,从一开始的一刀
这款咖啡机看起来很像变形金刚 看似是瓶口的部位其实是纸杯 这款看似有些像缝纫机,有木有? 木质打造,别有一番感觉。 每天早上来杯现煮咖啡,真是提神又醒脑。不过作为21世纪新新人类而言,普通的咖啡机真是很难满足我们的审美需求。究竟怎样造型的咖啡机才
康宝兰是在Espresso上面浇上厚厚的鲜奶油,是比较复古的一款意式咖啡,很像沙俄时代的贵族们或是奥地利的王室里面喝的,可能是因为当时鲜奶油比较稀有吧。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白莲花,令人不忍一口喝下。 一般的咖啡
Con Panna是在Espresso上面浇上厚厚的鲜奶油,是比较复古的一款意式咖啡,很像沙俄时代的贵族们或是奥地利的王室里面喝的,可能是因为当时鲜奶油比较稀有吧。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白莲花,令人不忍一口喝下。 一般的
嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白莲花,令人不忍一口喝下。 Con Panna是在Espresso上面浇上厚厚的鲜奶油,是比较复古的一款意式咖啡,很像沙俄时代的贵族们或是奥地利的王室里面喝的,可能是因为当时鲜奶油比较稀有吧。嫩白的
Huasteco (墨西哥) 深培的咖啡 75cc 泡沫牛奶 75cc 石榴汁 10cc 绿薄荷酒 20cc 杯中倒入石榴汁、绿薄荷酒,放入搅起的牛奶泡沫,用茶匙贴着杯子边缘,慢慢地将咖啡浇在泡沫上面,使牛奶与咖啡形成层次。 从杯子侧面看,很像墨西哥国旗的色彩,红、绿、白、褐
看似是瓶口的部位其实是纸杯 这款咖啡机看似有些像缝纫机,有木有? 木质打造,别有一番感觉。 这款咖啡机看起来很像变形金刚 每天早上来杯现煮咖啡,真是提神又醒脑。不过作为21世纪新新人类而言,普通的咖啡机真是很难满足我们的审美需求。究竟怎样造型的咖
进泰兴里之后看到了很多家咖啡店,各有特色,这家咖啡店与另一个咖啡店公用,左边是另一家,右边则是它。清唱咖啡整体的感觉是一个欧式小花园,门口两张小桌子种满了花草,跟鼓浪屿上面那些文艺店的门口很像。 地址: 江岸区胜利街泰兴里(武汉市红十字会旁边
充满老北京记忆的咖啡馆。 喜鹊咖啡是很多人在南锣鼓巷最喜欢的咖啡馆,里面满是身为职业摄影师的老板的收藏:老旧的家具、电器、铁皮玩具,看上去很像回到了80年代的北京。咖啡馆临街的一面都是玻璃窗,屋顶也开了天窗。加怡酒店公关经理林祥说:这里的摆设
咖啡生豆很多地方跟人很像,比如储存环境,人舒服的环境就是适合生豆的环境:干爽、不干不湿、凉爽、不冷不热、唯一例外是光线,生豆应避免光线照射。生豆是农作物,也需要呼吸,因此理论上最好的储存材质是干净、不带气味、且能透气呼吸的材质,这也是全世界
大学附近的饮品店~超受学生欢迎!环境和格调都棒棒哒,个性的装潢,真的走实验室风! 他们家属于偏外带的那种饮品店,包装也跟星巴克很像,但价格却要美丽许多,咖啡的价格大概在10-20元之间,招牌多巴胺最贵,是含酒精的。最棒的是各种颜色的特调汽水,不过
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摩卡咖啡 的特点风味:在于它果香浓郁,有明显的酒味、辛辣味和坚果味,有人评价说也门摩卡很像蓝莓的味道,也有人说这是红海特有的狂野味道。 摩卡咖啡豆 :比绝大多数咖啡豆更小更圆,呈淡淡的绿色
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摩卡咖啡 的特点风味:在于它果香浓郁,有明显的酒味、辛辣味和坚果味,有人评价说 也门摩卡 很像蓝莓的味道,也有人说这是红海特有的狂野味道。 也门咖啡 在国际市场上的价格一直不低,这主要是因为
咖啡豆怎么吃?磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣。 用咖啡磨磨碎了,而后用专门的咖啡制具煮制。你如说摩卡壶,美式滴漏壶,日式虹吸壶,比利时皇家平压壶反正你得投资点什么! 咖啡豆并不能直接吃,它需要你将它磨碎,然后通过一些器具(各种咖啡壶),萃取之
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摩卡咖啡的特点风味:在于它果香浓郁,有明显的酒味、辛辣味和坚果味,有人评价说也门摩卡很像蓝莓的味道,也有人说这是红海特有的狂野味道。 曼特宁咖啡 风味:风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少
台湾同胞发明一个很有趣的器具,叫Clever Coffee Dripper,我们叫他:聪明杯。 这是个将手冲和法压相结合的工具,构造不算复杂,而且它和手冲的滤杯长得很像,大家不要认错啦。它最大的创意在杯底有个活塞。 工作原理: 简单地说,中间那个圆形是一个可活动
摘要 : 作为21世纪新新人类而言,普通的咖啡机真是很难满足我们的审美需求。究竟怎样造型的咖啡机才能入您的法眼呢? 看似是瓶口的部位其实是纸杯 这款 咖啡机 看似有些像缝纫机,有木有? 木质打造,别有一番感觉。 这款咖啡机看起来很像变形金刚 每天早上
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摩卡咖啡的特点风味:在于它果香浓郁,有明显的酒味、辛辣味和坚果味,有人评价说也门摩卡很像蓝莓的味道,也有人说这是红海特有的狂野味道。 哥斯达黎加咖啡 特点:颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈
福利没了!皮爷peet's coffee被指会员权益缩水
说好的创始人不来?蓝瓶咖啡blue bottle studio首入上海!
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