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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产地榜 口味榜 饮法榜 1.产地榜 首先，从咖啡产地上看，马来西亚、意大利，和中国的云南是销量赢家。 从11个月的月化增长率看，越南西贡、澳洲和法国异军突起，可以尝试一下。 如

2019-10-06 咖啡知识

福尔摩沙红茶是一种非常稀有的来自台湾的红茶。这种独特的茶产生了一种非常特别和令人难忘的香气。在中文里，福尔摩沙红茶被称为绿玉，有时也被称为gRuby Tea。在台湾和中国，玉石是最受欢迎的宝石之一。特别是红玉是一种非常稀有的玉石。之所以给它起这样一

2021-09-11 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，有顾客前往熟悉的蜜雪冰城门店购买饮品时，惊讶地发现原来放置在店内给客人们休息歇脚的桌椅统统不见了。空空荡荡的客座区令这位时不时光顾门店的网友感到些许不习惯

2025-10-10 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不知道有多少人跟小编一样，最初是从一包包速溶咖啡，过渡到意式咖啡，再后来进了手冲咖啡的坑，从此无法自拔。 咳咳～不小心跑题了，今天不是说烧钱的问题来的 尽管越演越烈的精品咖啡运动，一直提

2017-09-02 知识

咖啡豆烘焙得好，冲泡方法也很重要。对于重口味的深度烘焙咖啡豆，浓缩咖啡是一种理想做法。它是将热水倒入细磨咖啡豆而制成的，采用细磨咖啡和压力而非重力进行煮制，高压将使咖啡内部的脂质完全乳化，溶入水中，这是醇味的主要来源。同时乳化会使得浓缩咖

2016-06-04 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信许多手冲初学者，拜过很多老师，看过很多教学视频，听过很多标准程序，最后总会听到一句： 回去多练习，就冲得好了。 手冲当然是要练习注水的，这辈子都不可能不练的。可是，

2018-06-09 手冲咖啡

俗话说得好，世上没有免费的午餐。想要成为一名咖啡师，首先你必须热爱咖啡，还要了解咖啡的制作方法，以及如何才能做出一杯完美咖啡。你对咖啡的痴迷在给你带来 OCD 抹粉器的同时，也会让你身心俱疲，心力憔悴。 学习是每一位咖啡师的必由之路。你可以先从

2017-05-07 咖啡师

煎炒决定咖啡的香味 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖啡豆就有很的芳香味、酸味

2016-07-11 烘焙知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆烘焙过后能够维持咖啡豆固有风味的时间约为两个星期左右。所以烘焙咖啡豆的赏味期限也就是这两个星期，过后如果保存得好，味道也还是很香醇的。刚刚烘焙后的咖啡豆，最好放上2-5天，让咖啡豆

2017-10-28 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日晒处理的咖啡 在日晒或干燥的过程中，咖啡樱桃会变干，所有的水果都附着在咖啡豆上。如果做得好，这应该会突出甜味，使酒体圆润，尽管这些咖啡的酸度不太可能超过中等水平。 罗

2020-01-15 咖啡知识

用水洗式生产的咖啡豆几乎占咖啡豆总产量的70％。 有时发酵时间处理不好会产生发酵臭和特殊的酸味；处理得好，可形成咖啡豆个性化的香味。 这时的咖啡豆，已可装入麻袋送到各地，或装入特殊的集装箱漂洋过海了将水中的果实移至果肉去除机内，剥离外皮和果肉

2016-06-08 咖啡庄园

------煎炒决定咖啡的香味------------------ 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖

2014-07-07 咖啡豆

煎炒决定咖啡的香味 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖啡豆就有很的芳香味、酸味

2015-04-14 咖啡烘焙

水泥墙是工业风的一个元素，已经应用到了咖啡馆的每个角落，用的多不代表用得好，有些人甚至会觉得咖啡馆必须得有店水泥元素。我觉得用水泥墙面处理无妨，但用得不好，则会适得其反。 这几天在贵州出差，顺道去贵阳探访朋友，也看到朋友店水泥墙面无法完美落

2016-05-07 咖啡行业

创业邦投资开店通过多年对加盟店运营经验调查，总结发现一家成功的咖啡店做好完美营销要从以下五个方面着手。 1、功效优先策略 从目前营销工作做得好的产品来看，首先都是功效好，尤其是经受得住市场长期考验的产品更是这样。因此，市场营销第一位的策略是功

2014-08-18 咖啡馆经营

------煎炒决定咖啡的香味------------------ 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖

2014-08-26 咖啡技术

拉哈斯也是中美洲最先开始蜜处理与自然日晒处理法的庄园。日晒是非常传统的做法，所使用的资源最少，但是因为不可控制的因素太多，要做得好却非常困难。法兰西丝卡加了很多创新，例如她用葡萄酒产业经常配备的糖度计(Brix meter)，来测量果实的糖分含量，根

2016-07-02 咖啡庄园

------煎炒决定咖啡的香味------------------ 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖

2014-10-22 咖啡知识

------煎炒决定咖啡的香味------------------ 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖

2014-10-29 咖啡知识

------煎炒决定咖啡的香味------------------ 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖

2014-12-01 咖啡知识

拉哈斯也是中美洲最先开始蜜处理与自然日晒处理法的庄园。日晒是非常传统的做法，所使用的资源最少，但是因为不可控制的因素太多，要做得好却非常困难。法兰西丝卡加了很多创新，例如她用葡萄酒产业经常配备的糖度计(Brix meter)，来测量果实的糖分含量，根

2016-07-22 女神庄园

------煎炒决定咖啡的香味------------------ 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖

2014-11-17 咖啡知识

煎炒决定咖啡的香味 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖啡豆就有很的芳香味、酸味

2015-01-27 咖啡知识

------煎炒决定咖啡的香味------------------ 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖

2015-02-07 咖啡烘焙

煎炒决定咖啡的香味 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖啡豆就有很的芳香味、酸味和

2014-09-28 咖啡知识

------煎炒决定咖啡的香味------------------ 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖

2014-12-10 咖啡知识

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2015-05-28 咖啡烘焙

耶加雪啡在各种生豆处理法下，都能表现个性特征，保持较明显的风味振幅。它的价格年年上涨，售价却始终不算昂贵。埃塞俄比亚咖啡种植农的生活怎样，我们到底不甚清楚，他们过得好么？有时我们也会犯傻：蓝山咖啡确实不错，它是这个价，蓝山周边的也有那个价

2016-06-30 咖啡庄园

煎炒决定咖啡的香味 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖啡豆就有很的芳香味、酸味和

2014-11-20 咖啡知识

煎 炒 决 定 咖 啡 的 香 味 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖啡豆就有很的芳香

2014-09-28 咖啡知识

拉哈斯也是中美洲最先开始蜜处理与自然日晒处理法的庄园。日晒是非常传统的做法，所使用的资源最少，但是因为不可控制的因素太多，要做得好却非常困难。法兰西丝卡加了很多创新，例如她用葡萄酒产业经常配备的糖度计(Brix meter)，来测量果实的糖分含量，根

2016-07-15 女神庄园

煎炒决定咖啡的香味 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖啡豆就有很的芳香味、酸味和

2014-11-14 咖啡知识

------煎炒决定咖啡的香味------------------ 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖

2015-01-19 咖啡技术

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2015-04-28 咖啡烘焙

煎炒决定咖啡的香味 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖啡豆就有很的芳香味、酸味和

2014-09-29 咖啡知识

煎 炒 决 定 咖 啡 的 香 味 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖啡豆就有很的芳香

2014-11-17 咖啡知识

煎炒决定咖啡的香味 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖啡豆就有很的芳香味、酸味和

2015-05-28 咖啡知识

拉哈斯也是中美洲最先开始蜜处理与自然日晒处理法的庄园。日晒是非常传统的做法，所使用的资源最少，但是因为不可控制的因素太多，要做得好却非常困难。法兰西丝卡加了很多创新，例如她用葡萄酒产业经常配备的糖度计(Brix meter)，来测量果实的糖分含量，根

2016-07-11 女神庄园

美式滴滤咖啡机使用教程方法-美式咖啡机需要滤纸吗 1、既然是入门就不要怕折腾，先玩法压或者手冲滤滴吧。 二个都比较适合单品豆，前者比较浓郁适合旅行携带，后者比较清淡讲究手法。 2、喜欢意式混拼豆的，先上摩卡壶吧，除了CREAMA少点，做得好口感不比垃

2016-12-26 美式咖啡

煎炒决定咖啡的香味 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖啡豆就有很的芳香味、酸味和

2014-12-10 咖啡知识

拉哈斯也是中美洲最先开始蜜处理与自然日晒处理法的庄园。日晒是非常传统的做法，所使用的资源最少，但是因为不可控制的因素太多，要做得好却非常困难。法兰西丝卡加了很多创新，例如她用葡萄酒产业经常配备的糖度计(Brix meter)，来测量果实的糖分含量，根

2016-06-07 咖啡庄园

煎 炒 决 定 咖 啡 的 香 味 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖啡豆就有很的芳香

2014-12-10 咖啡知识

------煎炒决定咖啡的香味------------------ 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖

2015-06-08 咖啡知识

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2015-09-21 咖啡烘焙

耶加雪菲咖啡风味特点口感处理法研磨刻度品种产地 耶加雪啡在各种生豆处理法下，都能表现个性特征，保持较明显的风味振幅。它的价格年年上涨，售价却始终不算昂贵。埃塞俄比亚咖啡种植农的生活怎样，我们到底不甚清楚，他们过得好么？有时我们也会犯傻：蓝山

2017-01-16 耶加雪菲咖啡

煎炒决定咖啡的香味 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖啡豆就有很的芳香味、酸味和

2014-12-28 咖啡知识

拉哈斯也是中美洲最先开始蜜处理与自然日晒处理法的庄园。日晒是非常传统的做法，所使用的资源最少，但是因为不可控制的因素太多，要做得好却非常困难。法兰西丝卡加了很多创新，例如她用葡萄酒产业经常配备的糖度计(Brix meter)，来测量果实的糖分含量，根

2016-07-20 女神庄园

煎炒决定咖啡的香味 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖啡豆就有很的芳香味、酸味

2015-10-27 咖啡烘焙

耶加雪啡在各种生豆处理法下，都能表现个性特征，保持较明显的风味振幅。它的价格年年上涨，售价却始终不算昂贵。埃塞俄比亚咖啡种植农的生活怎样，我们到底不甚清楚，他们过得好么？有时我们也会犯傻：蓝山咖啡确实不错，它是这个价，蓝山周边的也有那个价

2016-06-29 咖啡庄园

煎 炒 决 定 咖 啡 的 香 味 对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的颜色、味道、芳香展现出来。 咖啡味道的80%由煎炒决定，所以说咖啡的好坏，也取决于煎炒技术。 通过煎炒，可使淡绿色的生咖啡豆变成我们所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖啡豆就有很的芳香

2015-05-29 咖啡烘焙