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编辑最后更新 2025年10月23日搜索本能的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关本能的内容。

常人觉得是挑战的事情其实只是咖啡师的“本能”

咖啡师

常人觉得是挑战的事情其实只是咖啡师的“本能”

俗话说得好，世上没有免费的午餐。想要成为一名咖啡师，首先你必须热爱咖啡，还要了解咖啡的制作方法，以及如何才能做出一杯完美咖啡。你对咖啡的痴迷在给你带来 OCD 抹粉器的同时，也会让你身心俱疲，心力憔悴。学习是每一位咖啡师的必由之路。你可以先从

2017-05-07 咖啡师我要分享

小心！喜欢黑咖啡的人可能有“精神变态”倾向！

咖啡八卦信息

小心！喜欢黑咖啡的人可能有“精神变态”倾向！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢喝黑咖啡的你，爱上的可能是它浓烈厚重的风味、或者为了健康、甚至迷恋它的微醺感，但其实还可能是另一个原因──你可能有点精神变态！ 2016年发表于国外期刊《Appetite》的一

2018-12-22 咖啡八卦信息我要分享

咖啡咖啡的香味咖啡的油脂造成香味的，是咖啡里的油脂

咖啡文化

咖啡咖啡的香味咖啡的油脂造成香味的，是咖啡里的油脂

咖啡的香味香气是嗅觉上的，香味则是味觉上的，这就是香气和香味在感觉上的区别。香气是咖啡与人的情感沟通，带给人的更多是精神和情感上的体验和享受；香味则是咖啡给人的肌肤相亲的快感，满足着人的本能欲求。一个形而上，一个形而下。它们的来源根本就不

2016-03-22 咖啡文化我要分享

咖啡馆里品咖啡（十）夏日的清凉——冰咖啡

咖啡文化

咖啡馆里品咖啡（十）夏日的清凉——冰咖啡

玻璃杯中流淌的红酒色泽的咖啡加上晶莹剔透的冰块，无一不散发出诱人的清凉。冰咖啡凭借着诱人的卖相和清凉的口感成为夏日里最受欢迎的精灵。关于她的由来，已经成无从考证，我想大概是人类的本能让我们创造出来这样一款诱人的咖啡。但这样清爽可口的冰

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡的香味和香气

咖啡知识

咖啡的香味和香气

香气是嗅觉上的，香味则是味觉上的，这就是香气和香味在感觉上的区别。香气是咖啡与人的情感沟通，带给人的更多是精神和情感上的体验和享受；香味则是咖啡给人的肌肤相亲的快感，满足着人的本能欲求。一个形而上，一个形而下。它们的来源根本就不是同一物质。

2014-08-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡的香味和香气

咖啡知识

精品咖啡基础常识咖啡的香味和香气

香气是嗅觉上的，香味则是味觉上的，这就是香气和香味在感觉上的区别。香气是咖啡与人的情感沟通，带给人的更多是精神和情感上的体验和享受;香味则是咖啡给人的肌肤相亲的快感，满足着人的本能欲求。一个形而上，一个形而下。它们的来源根本就不是同一物质。

2015-01-16 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡到底是什么？猫屎咖啡品质如何？猫屎咖啡好喝吗？

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡到底是什么？猫屎咖啡品质如何？猫屎咖啡好喝吗？

不少人认为猫屎咖啡不太可能是猫咪的粑粑，对此，欧洲精品咖啡协会认证高级咖啡品鉴师诸光先生说，猫屎咖啡的确是麝香猫的大便。麝香猫还有个比较接地气的名字叫果子狸。在咖啡果成熟的季节，野生的麝香猫会悄悄跑到咖啡田里吃咖啡果，处于生物的本能，它会

2016-02-04 猫屎咖啡豆我要分享

麝香猫精品咖啡介绍麝香猫咖啡的口感特点麝香猫咖啡的独特风味

猫屎咖啡豆

麝香猫精品咖啡介绍麝香猫咖啡的口感特点麝香猫咖啡的独特风味

不少人认为猫屎咖啡不太可能是猫咪的粑粑，对此，欧洲精品咖啡协会认证高级咖啡品鉴师诸光先生说，猫屎咖啡的确是麝香猫的大便。麝香猫还有个比较接地气的名字叫果子狸。在咖啡果成熟的季节，野生的麝香猫会悄悄跑到咖啡田里吃咖啡果，处于生物的本能，它会

2016-03-30 猫屎咖啡豆我要分享

咖啡的香味和香气嗅觉上与味觉上的区别

咖啡知识

咖啡的香味和香气嗅觉上与味觉上的区别

香气是嗅觉上的，香味则是味觉上的，这就是香气和香味在感觉上的区别。香气是咖啡与人的情感沟通，带给人的更多是精神和情感上的体验和享受;香味则是咖啡给人的肌肤相亲的快感，满足着人的本能欲求。一个形而上，一个形而下。它们的来源根本就不是同一物质。

2015-07-27 咖啡知识我要分享

【图解】手冲咖啡注水教程手冲怎么注水高度多少怎么绕圈

咖啡知识

【图解】手冲咖啡注水教程手冲怎么注水高度多少怎么绕圈

前几天有一位客人来店质询道，手冲咖啡注水时有什么要求？注水高度有讲究吗？习惯中的注水高度当被问到注水时的水柱需要多高时，本能地楞了一下！！！确实，这没有一个准确标准，有的人在冲咖啡注水时喜欢贴着液面，有的人喜欢拉高水柱。要是说一个范围的

2021-08-16 咖啡知识我要分享

这界咖啡节被群嘲，有改变但不多

咖啡新闻

这界咖啡节被群嘲，有改变但不多

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房这几天在上海举办了第八届陆家嘴咖啡节，根据举办方介绍这次离上一届咖啡节仅仅过了半年，上一届举办是在今年的3月份。现在打开社交平台基本能看到不少网友打卡咖啡节。在

2023-10-22 咖啡新闻我要分享

说咖啡的香味和香气

咖啡文化

说咖啡的香味和香气

香气是嗅觉上的，香味则是味觉上的，这就是香气和香味在感觉上的区别。香气是咖啡与人的情感沟通，带给人的更多是精神和情感上的体验和享受;香味则是咖啡给人的肌肤相亲的快感，满足着人的本能欲求。一个形而上，一个形而下。它们的来源根本就不是同一物质。

2014-05-28 咖啡文化我要分享

说咖啡的香味和香气香气是嗅觉上的

咖啡知识

说咖啡的香味和香气香气是嗅觉上的

香气是嗅觉上的，香味则是味觉上的，这就是香气和香味在感觉上的区别。香气是咖啡与人的情感沟通，带给人的更多是精神和情感上的体验和享受;香味则是咖啡给人的肌肤相亲的快感，满足着人的本能欲求。一个形而上，一个形而下。它们的来源根本就不是同一物质。

2015-06-18 咖啡知识我要分享

那些年，被吃货们玩坏的黑暗料理--咖啡是“罪魁祸首”

咖啡资讯

那些年，被吃货们玩坏的黑暗料理--咖啡是“罪魁祸首”

咖香导读：随着咖啡文化的普及，咖啡作为一种饮料开始进入到广大老百姓们的日常生活中，越来越多的人从茶余饭后过度到了咖余饭后，更有甚者发挥着他们的吃货本能，不仅和咖啡还开始吃咖啡，他们的生活，正在向咖余啡后迈进，现在就让我们来膜拜一下这些大咖

2015-10-10 咖啡资讯我要分享

犹豫着要不要跟风？先看看冷萃咖啡是如何征服美国人的？

咖啡知识

犹豫着要不要跟风？先看看冷萃咖啡是如何征服美国人的？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏季的开始总会让人感觉到潮湿和闷热，就连喝一杯热咖啡的念头都会让人难以忍受。如同鸟类本能地知道什么时候迁移一样，在一个炙阳高照的早晨醒来，觉得到了喝冰咖啡的季节。纽约市格雷戈里咖啡店(Gr

2017-06-15 咖啡知识我要分享

布雷西亚二：两家风格迥异的咖啡馆

咖啡馆经营

布雷西亚二：两家风格迥异的咖啡馆

这一期会拿布雷西亚两家风格迥异的咖啡馆来做比较不存在孰优孰劣只是经营理念不同罢了

2014-07-18 咖啡馆经营我要分享

无法摆脱咖啡的16个征兆

咖啡小知识

无法摆脱咖啡的16个征兆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店如今，咖啡越来越普遍，很多人都喜欢喝咖啡。那么，如何分辨自己是否已经无法摆脱咖啡了呢?下面，小编为大家分享证明你已经无法摆脱咖啡的16个征兆，快来看看吧! 1、你喜欢咖啡的程度让其

2017-07-21 咖啡小知识我要分享

关西版本咖啡旅游工具书《咖啡关西》

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继《东京咖啡

2017-07-25 咖啡小知识我要分享

巴西Fazenda Cetec咖啡庄园咖啡豆风味描述巴西咖啡哪个品牌好

咖啡庄园

巴西Fazenda Cetec咖啡庄园咖啡豆风味描述巴西咖啡哪个品牌好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Fazenda Cetec 对于马西欧库斯托迪奥和小伊佐内尔兄弟来说，法曾达塞特克是梦想成真。在很小的时候，兄弟俩就在巴西的南米纳斯地区做咖啡采摘工。马西欧和伊佐内尔有机会离开农场

巴西，庄园，咖啡，风味描述，口感特点，

2019-11-20 咖啡庄园我要分享

咖啡成瘾的无奈

咖啡新闻

咖啡成瘾的无奈

你知道近年来德国人均消费量最大的饮品是什么吗？可能大部分人最先想到的是声名远扬的德国啤酒，或是汽水饮料。然而，正确答案其实是咖啡。对于一个有小资情怀的国人来说，咖啡是洋气而高贵的象征。然而，咖啡在德国却没能享有如此殊荣。在这里，咖啡被洗去

2016-08-16 咖啡新闻我要分享

咖啡饮料制作心得 | 一个人要如何合理应付吧台订单？

知识

咖啡饮料制作心得 | 一个人要如何合理应付吧台订单？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一个人要应付吧台订单？远远的客人还没进来，大脑就要自动开启计算装置：是一个人两个人或是一群人? 熟客还是生客?悠闲或是赶时间？是读书、工作、谈生意、下午茶闲聊或情侣? 熟

2019-09-06 知识我要分享

有高甜度的味道的巴拿马花蝴蝶精品咖啡豆采用什么处理法

巴拿马花蝴蝶咖啡豆

有高甜度的味道的巴拿马花蝴蝶精品咖啡豆采用什么处理法

巴拿马花蝴蝶，40%比例的瑰夏使其风味主轴呈现柑橘，佛手柑，蜂蜜和花香的调性；浅烘焙，华丽的出品风格推荐手冲，强调甜感和顺滑度则推荐聪明杯出品磨粉后干香四溢，丰富得不行，非常清晰的花果香气调性。第一闻，有很明显的水果般的酸爽味，清新提神。青苹

2017-01-16 巴拿马花蝴蝶咖啡豆我要分享

手冲咖啡苦涩原因黑咖啡怎么喝才不苦？黑咖啡怎么泡才好喝？

咖啡知识

手冲咖啡苦涩原因黑咖啡怎么喝才不苦？黑咖啡怎么泡才好喝？

导读咖啡的风味千变万化，当从味道上就有酸甜苦之分。随着浅烘咖啡的盛行，咖啡中的水果香甜的风味被展现出来，在一些咖啡新兴地区，深烘咖啡则不太容易被接受，那么咖啡的苦味是属于不好的风味吗？咖啡中的苦味来自哪里？其实咖啡的苦味主要来源于一种叫

2021-03-07 咖啡知识我要分享

手冲咖啡苦涩原因黑咖啡怎么喝才不苦？黑咖啡怎么泡才好喝？

咖啡知识

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导读咖啡的风味千变万化，当从味道上就有酸甜苦之分。随着浅烘咖啡的盛行，咖啡中的水果香甜的风味被展现出来，在一些咖啡新兴地区，深烘咖啡则不太容易被接受，那么咖啡的苦味是属于不好的风味吗？咖啡中的苦味来自哪里？其实咖啡的苦味主要来源于一种叫

2021-03-07 咖啡知识我要分享

咖啡豆绿原酸作用是什么绿原酸含量高的咖啡品种竟然是它

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡豆绿原酸简介讨厌咖啡的酸，可能是因为喝到了「坏酸」酸，有好有坏。在英语中，诸如柠檬、莓果等令人愉悦的酸味被称为Acidity，而醋、化学酸味等令人不适的酸味则被称

2020-03-17 咖啡知识我要分享

咖啡香的魔法——助眠与提升大脑效能

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信许多咖啡爱好者都有这个习惯，美好的早晨就是要由咖啡香来唤醒工作魂，早上如果不来杯咖啡就会觉得少了点什么。其实这不仅是心理上的满足感，研究指出咖啡香对于大脑活动确实是有帮助的哦！我

2017-10-14 咖啡小知识我要分享

蜜处理咖啡豆日晒水洗风味描述庄园产地区处理法品种介绍

咖啡豆蜜处理法

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蜜处理咖啡豆日晒水洗风味描述庄园产地区处理法品种介绍了解这样的咖啡知识不仅是消费者的选择，也是咖啡师与烘焙师的职业需要。咖啡师们将这些信息传递给客户的同时，也是为自己的回头客做了一个铺垫。假设有一位咖啡师热情地讲解给你今天喝的埃塞俄比亚咖

2016-11-14 咖啡豆蜜处理法我要分享

打奶泡获得最佳拉花操作指南，牛奶拿铁怎么出花纹？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）获得最佳奶泡的操作指南奶泡是当今咖啡文化的一个重要组成部分。所有型号的NIVONA都可以制作出蓬松美味的奶泡。完美奶泡背后的秘密在于Spu

2025-10-17 咖啡小知识我要分享

《气味的奇幻力量》与嗅觉有关的书咖啡感官的学习阅读书籍推荐

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2018-01-05 咖啡小知识我要分享

萨尔瓦多黑蜜处理咖啡豆风味描述庄园产地区处理法品种特点介绍

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多黑蜜处理咖啡豆风味描述庄园产地区处理法品种特点介绍

萨尔瓦多黑蜜处理咖啡豆风味描述庄园产地区处理法品种特点介绍根据日晒的时间与果胶的量不同而区分三者，且果胶与内果皮的量决定了日晒的时间。黄蜜是带有25%的内果皮、红蜜 50%、黑蜜100%。因此，从黄蜜到黑蜜，需要的干燥时间更长，管理要求也越苛刻。如

2016-11-10 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

酸味对咖啡口感的影响咖啡会酸酸的咖啡是什么风味非洲酸咖啡

咖啡资讯

酸味对咖啡口感的影响咖啡会酸酸的咖啡是什么风味非洲酸咖啡

在讲这个之前，先普及两个小知识。 1、SCAA的杯测烘焙度标准：焦糖化检测仪#58~#63（全豆#58，磨粉#63），烘焙时间在8~12分钟，而且不可以有豆体或者豆端烫伤的烘焙缺陷。这个烘焙度会比较接近于平时很多人说的City烘焙度，大约在一爆完成之后。 2、其实主要

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

蜜处理咖啡豆日晒水洗研磨刻度品种口感庄园产地区介绍

咖啡

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蜜处理咖啡豆日晒水洗研磨刻度品种口感庄园产地区介绍了解这样的咖啡知识不仅是消费者的选择，也是咖啡师与烘焙师的职业需要。咖啡师们将这些信息传递给客户的同时，也是为自己的回头客做了一个铺垫。假设有一位咖啡师热情地讲解给你今天喝的埃塞俄比亚咖啡

2016-11-16 咖啡我要分享

上海适合工作的咖啡馆推荐-咖啡伦敦 Café London 适合办公的咖

上海

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ::咖啡伦敦总店这是一幢两层楼的建筑物门口被树挡住看不出其宏伟现场看起来倒有几分像是古老的钟楼既是总店当然也就有分店这几天在上海的感觉好像比较少独立咖啡馆多则上

2018-07-03 上海我要分享

战斗民族的厕所主题咖啡厅-让你感到意外又恶心的菜单

咖啡资讯

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战斗民族俄罗斯的首都莫斯科新开业一家咖啡厅，咖啡厅名字叫做疯狂马桶，这种厕所主题的咖啡厅创意最早来自韩国。这家咖啡厅的奇葩之处在于：里面所有的菜品和主食一律设计成便便样式，并且所有的餐具都仿照厕所用具制造出来，这里提供高逼真的大便菜肴，饮

2015-11-19 咖啡资讯我要分享

印尼麝香猫咖啡（猫屎咖啡）

咖啡豆

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大多喜欢咖啡的朋友对于“麝香猫”这个名字都耳熟能详，一方面是它的“制作工艺”，另外是它的价格，这些似乎都使麝香猫咖啡蒙上了一层神秘的面纱。让世人，让众多喜爱咖啡的朋友都难得以亲见。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

咖啡豆的处理方式处理方法介绍咖啡豆有几种处理方法

咖啡处理法

咖啡豆的处理方式处理方法介绍咖啡豆有几种处理方法

蜜处理是一项比较复杂、费时、难易度较大的加工方法。首先第一步是挑选优质果实，然后剥掉果肉留下内果皮，这里内果皮就是蜜处理的核心。内果皮内含有丰富的糖分与酸味，在晒干的过程中，甜味和酸味会慢慢渗透到咖啡豆里。第二步则是晒干，也是生产高品质咖

2016-07-11 咖啡处理法我要分享

有些“咖啡”不能喝

咖啡文化

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说有些咖啡不能喝，非关咖啡的产地、品种、味道，而是说作为一个书评家或评论家，对有些人邀喝的咖啡不能喝、不宜喝! 近日，在北京与河北老作家、评论家陈冲聊文学批评，其中说到评论家如何处理与作家的关系，他说到国外有一种现象：如果有人发现一位书评家

2014-05-15 咖啡文化我要分享

印尼麝香猫咖啡（猫屎咖啡）Kopi Luwak

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2014-08-27 咖啡文化我要分享

巴拿马花蝴蝶咖啡豆杯测风味

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2017-06-28 巴拿马咖啡豆我要分享

印尼麝香猫咖啡（猫屎咖啡）Kopi Luwak

咖啡机

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2014-08-25 咖啡机我要分享

【口感】与【质地】——咖啡最常被忽略的关键要素

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们常利用嗅觉与味觉来判断咖啡的香气与甜度，作为判断一杯咖啡是否好喝、香醇的主要依据，但事实上我们常常忽略了『口感』（body）对于一杯咖啡的影响力，也就是味觉、嗅觉以

2019-03-17 咖啡知识我要分享

咖啡杯测步骤咖啡杯测水粉比例咖啡杯测标准咖啡杯测流程

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）基本的咖啡杯测步骤现在你已经有了上面概述的咖啡杯供应，你就可以开始实际的咖啡杯了。我试着把整个过程分解成简单的步骤;希望你能跟上。如果您对其中任何一个步骤有任何疑问，

2019-12-04 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡真是咖啡中的极品吗？

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猫屎咖啡真是咖啡中的极品吗？

一说到猫屎咖啡，有些人可能会觉得臭烘烘的，但这却是有屎以来最贵的便便!每磅的价格高达几百美元。在过去的20年里，猫屎咖啡凭借其优秀的口感和得之不易，被世界各地的咖啡销售商视为招财至宝，甚至一度出现在CNN新闻、奥普拉秀和好莱坞电影里。究竟值不值

2015-06-15 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡花蝴蝶试喝体验_花蝴蝶咖啡好喝吗_花蝴蝶咖啡价格多少

巴拿马花蝴蝶

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这支由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三个品种组成的花蝴蝶咖啡豆，生长在海拔1600米的火山区域，处理厂采用精细的蜜处理与传统水洗，巴拿马当地特殊的微气候导致本区的降雨量充沛，且昼

2018-08-14 巴拿马花蝴蝶我要分享

印尼苏门答腊曼特宁桂花虎为什么会有桂花香？曼特宁有多少种叫法

印尼曼特宁咖啡豆

印尼苏门答腊曼特宁桂花虎为什么会有桂花香？曼特宁有多少种叫法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么印尼咖啡曼特宁有那么多叫法？市面上曼特宁真的有很多名字，黄金曼特宁和鼎上黄金曼特宁，老虎曼特宁，马面曼特宁，绿宝石曼特宁，其实曼特宁并非产区名、地名、港口名、

2018-10-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

打败星巴克的不是漫咖啡，而是店里的小熊!

咖啡馆

打败星巴克的不是漫咖啡，而是店里的小熊!

《就想开家咖啡馆》的作者李强说过：那一年，打败星巴克的不是漫咖啡，而是店里的小熊! 这一论断说的正是当下颇为流行的热词自带IP，IP营销也正在走向餐饮业，并释放出非凡的当量。今天，我们就来看看什么是自带IP。 2014年在成都诞生的咖啡品牌泰迪陪你，

2017-05-10 咖啡馆我要分享

比星巴克黑围裙更牛的是咖啡色围裙？

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【玩咖档案】杜晓晶 29岁/白羊座星巴克杭州地区负责人星巴克咖啡公使江浙沪仅有的6位咖啡公使之一，想喝到她亲手制作的咖啡吗? 文|施祺延前阵子，杭州首家星巴克臻选店开业的消息刷爆了朋友圈。这是星巴克粉之间的接头暗号：臻选店内可是有星巴克黑围裙

2015-10-20 咖啡资讯我要分享

推荐几款冷门的咖啡混搭玩法

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店到现在更多的打开方式，无论你是不是咖啡控、段位高低，以下几种冷门的咖啡混搭玩法让你打开咖啡新世界的大门~ Bulletproof Coffee油光丝滑还可以减肥的黄油咖啡看完《哈利波特》，难以忘

2017-07-25 咖啡技术我要分享

咖啡是个什么样的行业呢，咖啡师苏阳的咖啡思考

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咖啡是个什么样的行业呢，外行人的我也不可能把它定义多准确。但对于大郑州的咖啡市场来说，咖啡行业更像一个特殊的服务业，它门槛不算特别高，但从业者也很有可能在混混沌沌中沦为一个经久不衰的小店员。你去采访10个人为什么做咖啡，大部分会告诉你喜欢这

2017-05-09 咖啡师我要分享

想喝咖啡却嫌苦，加糖又怕热量高？可以试着加一小撮盐

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店想喝咖啡却嫌苦，加糖又怕热量高?或许可以试着加一小撮盐，不仅能减少苦味，还能让咖啡更加香醇。这一秘方源于英国《自然》杂志刊载的一项研究，研究说：盐中的钠离子能够抑制苦味，增加

2017-07-28 咖啡小知识我要分享

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