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我们所喝的咖啡难道只是咖啡而已?从字面上讲，是的;但从更深层次的含义来看，答案则是否定的。让我来解释一下。 在我撰写这篇文章时，肯定有很多人在家里喝着普通的速溶咖啡。这种速溶咖啡可能是从超市里买的，包装上写着深奥的文字，让你相信里面真的有46颗

2015-09-01 精品咖啡学

海拔到底和我们所喝的咖啡有什么关系呢?为什么海拔对于咖啡如此重要呢? 海拔的重要性 海拔，即咖啡生长的海拔高度，会直接影响到咖啡豆的大

2019-05-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的香醇浓郁，咖啡的香气四溢，咖啡的微苦，从口中释放，那特别的气息。而各种口味的形容用语，不外乎是这几种。 一、Flavor （风味）：一杯咖啡拥有的香气、酸度与醇度等整体

2019-06-02 咖啡品鉴

导读 我们品尝很少会喝意式浓缩咖啡Espresso，但我们所喝的美式咖啡、各式各样的牛奶咖啡，都绕不开意式浓缩咖啡。而咖啡师也深知意式浓缩咖啡品质的好与坏，直接会影响我们所喝的意式咖啡饮品。本篇咖啡师养成记就来分享下萃取一杯意式浓缩咖啡需要了解哪些

2021-04-23 咖啡知识

你所喝的每一杯咖啡都是经过三年生长才能够开花结果的，并经过了采收、加工、烘焙等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的黑咖啡，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味，那种酸苦适中，层次丰富，余韵悠长的独特口感会带给

2014-05-15 咖啡知识

1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。 2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。 3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上

2014-08-06 咖啡文化

1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。 2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。 3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上

2014-08-26 咖啡技术

你所喝的每一杯咖啡都是经过三年生长才能够开花结果的，并经过了采收、加工、烘焙等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的黑咖啡，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味，那种酸苦适中，层次丰富，余韵悠长的独特口感会带给

2014-08-30 咖啡知识

你所喝的每一杯咖啡都是经过三年生长才能够开花结果的，并经过了采收、加工、烘焙等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的黑咖啡，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味，那种酸苦适中，层次丰富，余韵悠长的独特口感会带给

2014-10-10 咖啡知识

你所喝的每一杯咖啡都是经过三年生长才能够开花结果的，并经过了采收、加工、烘焙等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的黑咖啡，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味，那种酸苦适中，层次丰富，余韵悠长的独特口感会带给

2014-11-24 咖啡知识

1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。 2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。 3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上

2014-12-18 咖啡知识

你所喝的每一杯咖啡都是经过三年生长才能够开花结果的，并经过了采收、加工、烘焙等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的黑咖啡，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味，那种酸苦适中，层次丰富，余韵悠长的独特口感会带给

2014-12-31 咖啡知识

1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。 2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。 3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上

2015-03-09 咖啡知识

1：先喝一口冷水，让你的口腔完全清洁。 2：喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，使口味变酸。 3：喝一口黑咖啡。你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能开花结果的，经过采收烘培等繁琐程序制作而成。所以，先趁热喝一口不加糖与

2015-03-10 咖啡知识

你所喝的每一杯咖啡都是经过三年生长才能够开花结果的，并经过了采收、加工、烘焙等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的黑咖啡，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味，那种酸苦适中，层次丰富，余韵悠长的独特口感会带给

2015-03-14 咖啡知识

金科美是李惠利医院的营养科主任副主任营养师。她从营养学角度，给大家说了几条关于咖啡的知识。 一般情况下，健康人每天所喝的咖啡最好不要超过300毫升。 咖啡如果摄入过量，不但会诱发心脏病，还会刺激胃黏膜，引起胃部不适，长期过量摄入咖啡因，可能会引

2015-04-01 咖啡知识

金科美是李惠利医院的营养科主任副主任营养师。她从营养学角度，给大家说了几条关于咖啡的知识。 一般情况下，健康人每天所喝的咖啡最好不要超过300毫升。 咖啡如果摄入过量，不但会诱发心脏病，还会刺激胃黏膜，引起胃部不适，长期过量摄入咖啡因，可能会引

2015-05-20 咖啡知识

你所喝的每一杯咖啡都是经过三年生长才能够开花结果的，并经过了采收、加工、烘焙等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的黑咖啡，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味，那种酸苦适中，层次丰富，余韵悠长的独特口感会带给

2015-10-16 精品咖啡学

【单一产区】 世界上大部分的咖啡，都来自於小农单一区域的收成；邻近区域的农民们，会把采收下来的果实，集中交给後制处理厂（类似农会的概念），再由处理厂卖出。 我们所喝到的单一产区咖啡，就是由处理厂挑选当下的收成，混合数十个农民的辛苦结晶，才集

2019-04-25 咖啡种植

1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。 2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。 3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上

2015-03-12 咖啡知识

1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。 2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。 3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上

2014-11-08 咖啡知识

1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。 2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。 3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上

2015-03-18 咖啡知识

1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。 2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。 3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上

2015-03-25 咖啡知识

1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。 2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。 3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上

2015-05-13 咖啡知识

1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。 2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，使口味变酸，影响咖啡的风味。 3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡

2015-03-06 咖啡知识

在前街咖啡的一支新豆手冲咖啡品尝的经验里，哥伦比亚的精品咖啡印象真的不错，从我目前所喝过的花见瑰夏咖啡里，嘴里都是满满的花香。哥伦比亚的环境非常适合精品咖啡生长，不但地貌丰富，而且纬度较低，海拔又高，

2025-07-03 精品咖啡豆

喝咖啡是一种享受，也是一种品位，但往往在喝咖啡的过程中，喝多少为宜，怎么来喝，大多数人都会存在误区。 在一般情况下，健康人每天所喝的咖啡最好不要超过300毫升。如果咖啡摄入过量，不但会诱发心脏病，还会刺激胃黏膜，引起胃部不适。长期过量摄入咖啡

2015-08-18 咖啡知识

该研究是针对50000 位男性为调研对象，除了记录其他因素外，主要记载他们的咖啡长期摄入量，调查取样的时间是 到2006年为止的20年间，调查内容每人每四年所喝咖啡的量与得前列腺癌的发生几率。

2014-05-21 咖啡知识

许多小伙伴喝咖啡都是因为沉迷于咖啡因所带来的兴奋感。但是，平时所喝的各种咖啡和饮料的咖啡因含量，大家真的心中有数吗?跟着【咖啡文化】，读图涨姿势! 你喜欢喝咖啡吗?如果你喜欢，那你是在家自己煮咖啡喝，还是去星巴克买咖啡喝?你是否想过，自己煮的咖

2015-01-23 咖啡知识

对于饮用咖啡的人们而言，冲煮和熬制咖啡粉，不仅保留了香味，更保留了它们所具备的营养成分。那么，它们到底有着那些有利于人们的营养成分呢? 我们所喝的咖啡，有的是来自于咖啡粉，而有些，却是以咖啡豆制作而成。冲煮的方式，熬制的方式，让它们最终的咖

2015-08-07 咖啡知识

对于饮用咖啡的人们而言，冲煮和熬制咖啡粉，不仅保留了香味，更保留了它们所具备的营养成分。那么，它们到底有着那些有利于人们的营养成分呢? 我们所喝的咖啡，有的是来自于咖啡粉，而有些，却是以咖啡豆制作而成。冲煮的方式，熬制的方式，让它们最终的咖

2015-08-20 咖啡知识

对于饮用咖啡的人们而言，冲煮和熬制咖啡粉，不仅保留了香味，更保留了它们所具备的营养成分。那么，它们到底有着那些有利于人们的营养成分呢? 我们所喝的咖啡，有的是来自于咖啡粉，而有些，却是以咖啡豆制作而成。冲煮的方式，熬制的方式，让它们最终的咖

2015-09-17 咖啡豆

对于饮用咖啡的人们而言，冲煮和熬制咖啡粉，不仅保留了香味，更保留了它们所具备的营养成分。那么，它们到底有着那些有利于人们的营养成分呢? 我们所喝的咖啡，有的是来自于咖啡粉，而有些，却是以咖啡豆制作而成。冲煮的方式，熬制的方式，让它们最终的咖

2015-11-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品、拼配、口感、香草、浸泡、冷萃关於咖啡和茶的主题不计其数，但有一种饮料，既不是茶，也不是咖啡，才刚刚被人们所熟知。 我们平时所喝的咖啡，其实是咖啡果实的种子。咖啡广

2019-08-07 咖啡知识

许多小伙伴喝咖啡都是因为沉迷于咖啡因所带来的兴奋感。但是，平时所喝的各种咖啡和饮料的咖啡因含量，大家真的心中有数吗?跟着【咖啡文化】，读图涨姿势! 你喜欢喝咖啡吗?如果你喜欢，那你是在家自己煮咖啡喝，还是去星巴克买咖啡喝?你是否想过，自己煮的咖

2015-10-19 精品咖啡学

该研究是针对50000 位男性为调研对象，除了记录其他因素外，主要记载他们的咖啡长期摄入量，调查取样的时间是 到2006年为止的20年间，调查内容每人每四年所喝咖啡的量与得前列腺癌的发生几率。 结果发现，男人每天喝6杯以上咖啡，要比那些从来不喝没有喝咖啡

2014-10-27 咖啡知识

来自哈佛的研究人员根据NIH资助的一项长期跟踪研究进行了分析。该研究是针对50000 位男性为调研对象，除了记录其他因素外，主要记载他们的咖啡长期摄入量，调查取样的时间是 到2006年为止的20年间，调查内容每人每四年所喝咖啡的量与得前列腺癌的发生几率。

2014-11-26 咖啡知识

来自哈佛的研究人员根据NIH资助的一项长期跟踪研究进行了分析。该研究是针对50000 位男性为调研对象，除了记录其他因素外，主要记载他们的咖啡长期摄入量，调查取样的时间是 到2006年为止的20年间，调查内容每人每四年所喝咖啡的量与得前列腺癌的发生几率。

2015-04-07 咖啡知识

来自哈佛的研究人员根据NIH资助的一项长期跟踪研究进行了分析。该研究是针对50000 位男性为调研对象，除了记录其他因素外，主要记载他们的咖啡长期摄入量，调查取样的时间是 到2006年为止的20年间，调查内容每人每四年所喝咖啡的量与得前列腺癌的发生几率。

2015-07-28 咖啡知识

巴西世界杯在即，据英国《独立报》报道，一些国家的球队提出了许多奇葩要求，作为此次赛事的主办方巴西，其国内酒店感到头疼，每个国家提出的要求都各有不同，而更多的事项则集中在细节上。 巴西世界杯在即，据英国《独立报》报道，一些国家的球队提出了许多

2015-08-10 咖啡知识

巴西世界杯在即，据英国《独立报》报道，一些国家的球队提出了许多奇葩要求，作为此次赛事的主办方巴西，其国内酒店感到头疼，每个国家提出的要求都各有不同，而更多的事项则集中在细节上。 巴西世界杯在即，据英国《独立报》报道，一些国家的球队提出了许多

2015-11-13 咖啡知识

来自哈佛的研究人员根据NIH资助的一项长期跟踪研究进行了分析。该研究是针对50000 位男性为调研对象，除了记录其他因素外，主要记载他们的咖啡长期摄入量，调查取样的时间是 到2006年为止的20年间，调查内容每人每四年所喝咖啡的量与得前列腺癌的发生几率。

2015-11-06 精品咖啡学

来自哈佛的研究人员根据NIH资助的一项长期跟踪研究进行了分析。该研究是针对50000 位男性为调研对象，除了记录其他因素外，主要记载他们的咖啡长期摄入量，调查取样的时间是 到2006年为止的20年间，调查内容每人每四年所喝咖啡的量与得前列腺癌的发生几率。

2015-02-10 咖啡知识

来自哈佛的研究人员根据NIH资助的一项长期跟踪研究进行了分析。该研究是针对50000 位男性为调研对象，除了记录其他因素外，主要记载他们的咖啡长期摄入量，调查取样的时间是 到2006年为止的20年间，调查内容每人每四年所喝咖啡的量与得前列腺癌的发生几率。

2015-04-25 咖啡知识

来自哈佛的研究人员根据NIH资助的一项长期跟踪研究进行了分析。该研究是针对50000 位男性为调研对象，除了记录其他因素外，主要记载他们的咖啡长期摄入量，调查取样的时间是 到2006年为止的20年间，调查内容每人每四年所喝咖啡的量与得前列腺癌的发生几率。

2015-11-10 咖啡知识

咖啡豆烘焙程度如何延长脱水时间 最好的烘焙完成时间在12 ~ 15分钟风味最佳, 意式烘焙以下的烘焙豆时间较长, 欧美快炒或日式慢炒也自各有特色及风味。另外谈到豆子的出油问题, 我们所喝的咖啡油脂愈丰富则口感愈好, 油脂少的豆子则口感单薄乏味, 可是烘焙豆

2016-11-23 咖啡豆

1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。 2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，使口味变酸，影响咖啡的风味。 3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡

2016-05-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 独有数千珍贵品种 我们所喝的咖啡来自几个不同种类，但在 埃塞俄比亚 的森林之中，有着数千不同品种的 咖啡 ，他们都还未被大规模种植。 一株 咖啡树 能活200年以上 当

2019-02-03 咖啡文化

咖啡豆如何变成咖啡 买台好的咖啡机就行了咖啡，你所喝的每一杯，都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。想要冲调出好咖啡，这里有七条简单规则： ●使用新烘烤的咖啡豆，储存最长不超过一星期，

2015-10-07 咖啡知识

咖啡豆如何变成咖啡 买台好的咖啡机就行了咖啡，你所喝的每一杯，都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。想要冲调出好咖啡，这里有七条简单规则： ●使用新烘烤的咖啡豆，储存最长不超过一星期，

2015-11-06 咖啡豆