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某天前街咖啡师分别冲煮一壶冰手冲与热手冲咖啡时，有客人提问：“为什么你们俩，一个湿了滤纸，还有一个没湿就直接开冲了？”那湿润滤纸是不是一个冲煮前的必要动作呢？如果不是，那什么时候才需要打湿滤纸呢？欲知

2023-08-05 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 刚接触手冲咖啡的小伙伴或许一开始有些迷茫，看似简单的冲泡实际上非常有讲究。想要冲出一杯风味十足的咖啡，以下 手冲咖啡 的五大手法看看有没有合适你的？ 手冲咖啡 的五大手法

2018-12-31 咖啡知识

一杯咖啡可以坐一个下午，并不需要不停地饮用，只是时不时地闻闻香味，或者浅浅地品位一下。 虽然咖啡的苦味让很多人不能接受，但是喜欢它的人更多。而且加了糖和奶后，苦味也能被压制不少，而让人感觉更加醇香。一杯咖啡可以坐一个下午，并不需要不停地饮用

2015-08-11 咖啡知识

一杯咖啡可以坐一个下午，并不需要不停地饮用，只是时不时地闻闻香味，或者浅浅地品位一下。 虽然咖啡的苦味让很多人不能接受，但是喜欢它的人更多。而且加了糖和奶后，苦味也能被压制不少，而让人感觉更加醇香。一杯咖啡可以坐一个下午，并不需要不停地饮用

2015-08-21 咖啡知识

一杯咖啡可以坐一个下午，并不需要不停地饮用，只是时不时地闻闻香味，或者浅浅地品位一下。 虽然咖啡的苦味让很多人不能接受，但是喜欢它的人更多。而且加了糖和奶后，苦味也能被压制不少，而让人感觉更加醇香。一杯咖啡可以坐一个下午，并不需要不停地饮用

2015-09-19 咖啡文化

不知从何时开始，开一间私人咖啡馆成了无数都市白领津津乐道的话题。选一个不错的地段，开上一间咖啡馆，不需要太大，小而精致是最好的，一定要按照自己喜欢的风格进行装潢。 卖些简单的餐点饮料，最好能配上几本高大上的书籍，再来点格调高雅的音乐，闲时往

2015-07-13 咖啡资讯

在埃塞俄比亚工作三年多的日子，时不时要接待来访的国内团组，给他们介绍埃塞3000年的远古文明和风俗民情时，一定少不了下面这个故事： 埃塞俄比亚是咖啡的原产地，在埃塞本土语言阿姆哈拉语中咖啡被称作布纳(Bunna)。据传，古埃塞西南部吉玛地区一个名叫卡

2015-06-17 咖啡知识

咖啡的花，纯白色，浓香似乳，虽是浓香但不刺鼻。咖啡开花时受气候的影响很大，其中以雨量、气温的影响最大。气温低于 10℃时不开花，13℃以上才有利于开花。咖啡可以多次开花，花期很集中，仅2-3天的寿命，比较短暂，小粒种咖啡花是在清晨3-5点初开，5-7点

2016-04-25 咖啡资讯

瑞典首都斯德哥尔摩，斯堪的纳维亚半岛上的明珠。在斯德哥尔摩很容易找到一个这样的地方看海乃至发呆。 实际上，最惬意的休闲方式乃是在众多狭窄的巷子里找一个喜爱的咖啡馆泡上半天，或者干脆在一条条或幽静或热闹的小巷里随意漫步。 小巷中时不时出现一家

2014-09-11 咖啡馆

知从 关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 何时开始，开一间私人咖啡馆成了无数都市白领津津乐道的话题。选一个不错的地段，开上一间咖啡馆，不需要太大，小而精致是最好的，一定要按照自己喜欢的风格进行装潢。 卖些简单的餐

2017-05-16 咖啡馆经营

摩卡咖啡壶的清洗 1.等咖啡壶冷却后才拿去用清水清洗，切勿使用砂质材料和苏打水清洗，这样会损害光亮的表面。 2.清除咖啡盛器边缘的咖啡粉，否则会影响到橡胶垫圈的使用寿命。垫圈平时不需要和上壶分开，以免清洗时不小心遗失。 3.铝合金咖啡壶应把所有部件

2014-07-28 咖啡机

不知从何时开始，开一间私人咖啡馆成了无数都市白领津津乐道的话题。选一个不错的地段，开上一间咖啡馆，不需要太大，小而精致是最好的，一定要按照自己喜欢的风格进行装潢。 卖些简单的餐点饮料，最好能配上几本高大上的书籍，再来点格调高雅的音乐，闲时往

2015-09-07 咖啡馆经营

世界各地的咖啡爱好者在尝试冲泡最好的咖啡时都喜欢用尽所有的可能性。而且他们中的一些人在选择 咖啡豆 时不喜欢受通常的咖啡加工方法的限制，并希望涉及动物的消化系统。 便便咖啡被大肆宣传和争议所包围。尽管咖啡豆首先被这些动物吃掉并排便，但由于随后

2021-09-04 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的花，纯白色，浓香似乳，虽是浓香但不刺鼻，咖啡花有淡淡的茉莉香。咖啡开花时受气候的影响很大，其中以雨量、气温的影响最大。气温低于 10℃时不开花，13℃以上才有利于开花

2019-01-12 咖啡文化

摩卡咖啡壶的清洗 1.等咖啡壶冷却后才拿去用清水清洗，切勿使用砂质材料和苏打水清洗，这样会损害光亮的表面。 2.清除咖啡盛器边缘的咖啡粉，否则会影响到橡胶垫圈的使用寿命。垫圈平时不需要和上壶分开，以免清洗时不小心遗失。 3.铝合金咖啡壶应把所有部件

2015-07-16 咖啡知识

摩卡咖啡壶的清洗 1.等咖啡壶冷却后才拿去用清水清洗，切勿使用砂质材料和苏打水清洗，这样会损害光亮的表面。 2.清除咖啡盛器边缘的咖啡粉，否则会影响到橡胶垫圈的使用寿命。垫圈平时不需要和上壶分开，以免清洗时不小心遗失。 3.铝合金咖啡壶应把所有部件

2015-10-06 精品咖啡学

卡布奇诺作为一款经典的意式咖啡，我们不仅可以在几乎每一家咖啡店中看到，而且还可以在瓶装饮料、糕点中找到卡布奇诺的名字，在一些歌曲中，卡布奇诺也时不时的出现，可以说卡布奇诺已经从一款咖啡升华到了一种味道、一个意境或者一种品位了。那究竟什么才

2014-07-25 咖啡资讯

咖香导读：作为一名讲究情调的文艺青年，时不时会需要咖啡因的刺激。不过，要是你还靠手磨或是搬个咖啡壶来煮，那你就out了!小清新真正需要的是轻轻点一下手机屏幕就会从水龙头里自动流出来的咖啡～不信?来看看丹麦公司Scanomat倾心打造的Top Brewer极简咖啡

2015-10-21 咖啡资讯

奶粉冲的牛奶可以做拉花吗-咖啡拉花对牛奶的标准 1、冲奶粉：100ML热水+2勺奶粉，一定要使用热水把奶粉冲好，奶水凉了打不出奶泡，另外奶粉的量也不用太多! 2、将冲好的奶粉倒入手动打奶杯中，打奶时不需要抽动太多，以免奶泡太硬，30次左右，抽动太多会导致

2017-01-17 咖啡拉花

对于白领一族来说，咖啡是每天必喝的饮品，一整天坐在办公室里，需要时不时喝杯咖啡来提神。你知道吗?咖啡不但可以起到提神的作用，掌握正确的方法以后咖啡还能显著的减肥哦。那怎样喝咖啡才能起到减肥的功效呢?下面，PClady小编和大家分享咖啡减肥方法，告

2015-08-01 咖啡知识

对于白领一族来说，咖啡是每天必喝的饮品，一整天坐在办公室里，需要时不时喝杯咖啡来提神。你知道吗?咖啡不但可以起到提神的作用，掌握正确的方法以后咖啡还能显著的减肥哦。那怎样喝咖啡才能起到减肥的功效呢?下面，PClady小编和大家分享咖啡减肥方法，告

2015-08-27 咖啡知识

咖啡的特色： 加拉帕戈斯群岛(Galapagos Islands)所生产的咖啡，是咖啡中的珍品，质量极佳，种植时不使用任何化学制剂。 风味：口感丰富，酸中带甜 建议烘烤方法：中度烘烤 ★★★：极佳 加拉帕戈斯群岛咖啡的市场： 由于加拉帕戈斯群岛在历史进程中的独特作

2016-06-17 咖啡庄园

咖啡手动拉花奶泡技巧咖啡拉花牛奶融合很差 1、冲奶粉：100ML热水+2勺奶粉，一定要使用热水把奶粉冲好，奶水凉了打不出奶泡，另外奶粉的量也不用太多! 2、将冲好的奶粉倒入手动打奶杯中，打奶时不需要抽动太多，以免奶泡太硬，30次左右，抽动太多会导致奶泡

2017-01-16 咖啡

加拉帕戈斯群岛咖啡的特色： 加拉帕戈斯群岛(Galapagos Islands)所生产的咖啡，是咖啡中的珍品，质量极佳，种植时不使用任何化学制剂。 风味：口感丰富，酸中带甜 建议烘烤方法：中度烘烤 ★★★：极佳 加拉帕戈斯群岛咖啡的市场： 由于加拉帕戈斯群岛在历史

2016-06-16 咖啡庄园

你是否早上起床感觉浑身是劲，但到了下午就会无精打采、软弱无力?美国自我提升网站介绍了几个简单易行的方法，助您在繁忙劳累中放松身体。 手边放杯水。即使只是轻微的缺水，你也很难集中注意力。可以在桌上放一杯水，工作间隙时不时来一小口。 困也要少喝咖

2015-06-24 咖啡知识

地址： 上海静安区铜仁路88号L105 营业时间： 8:0017:00 14年开店的DOE绝对算得上魔都时尚地标。时不时来一场的新品发布，满满的High-street Fashion范儿。但没想过在这样一间潮牌买手店里，也可以喝到一杯诚意十足的咖啡。 灰色砖块砌成的墙面，简洁工业风

2017-05-04 上海

加拉帕戈斯群岛咖啡的特色： 加拉帕戈斯群岛(Galapagos Islands)所生产的咖啡，是咖啡中的珍品，质量极佳，种植时不使用任何化学制剂。 风味：口感丰富，酸中带甜 建议烘烤方法：中度烘烤 ★★★：极佳 加拉帕戈斯群岛咖啡的市场： 由于加拉帕戈斯群岛在历史

2016-06-21 咖啡庄园

作为一名讲究情调的文艺青年，时不时会需要咖啡因的刺激。不过，要是你还靠手磨或是搬个咖啡壶来煮，那你就out了!小清新真正需要的是轻轻点一下手机屏幕就会从水龙头里自动流出来的咖啡～不信?来看看丹麦公司Scanomat倾心打造的Top Brewer极简咖啡壶(或者说

2015-07-07 咖啡机

作为一名讲究情调的文艺青年，时不时会需要咖啡因的刺激。不过，要是你还靠手磨或是搬个咖啡壶来煮，那你就out了!小清新真正需要的是轻轻点一下手机屏幕就会从水龙头里自动流出来的咖啡～不信?来看看丹麦公司Scanomat倾心打造的Top Brewer极简咖啡壶(或者说

2015-09-22 咖啡机

卡布奇诺作为一款经典的意式咖啡，我们已经不仅仅可以在几乎每一家咖啡店中看到，而且还可以在瓶装饮料、糕点中找到卡布奇诺的名字，在一些歌曲中，卡布奇诺也时不时的出现，可以说卡布奇诺已经从一款咖啡升华到了一种味道、一个意境或者一种品位了。那究竟

2014-09-27 咖啡知识

咖啡豆磨豆机刻度讲解怎么调咖啡机的量 记住一个小窍门：当你找到了适合的粉粗细后，时不时的用手捻一捻、撮一撮，用身体去感知这个粗细度并尽可能的记下来，如此就算换了磨豆机，也不用只依靠刻度判断，用手一捏明显粗了，那就调细，可以大大的提高效率 粗

2017-01-18 磨豆机

加拉帕戈斯群岛咖啡的特色： 加拉帕戈斯群岛(Galapagos Islands)所生产的咖啡，是咖啡中的珍品，质量极佳，种植时不使用任何化学制剂。 风味：口感丰富，酸中带甜 建议烘烤方法：中度烘烤 ★★★：极佳 加拉帕戈斯群岛咖啡的市场： 由于加拉帕戈斯群岛在历史

2016-07-25 加拉帕戈斯咖啡

每个人都会遇到一个人去吃东西的时候，你是不是会感到特别的尴尬?会不会总是时不时地看着自己的手机?日本的一家姆明家咖啡馆就提出来摆脱孤独的口号，为每个独自来店里的人提供贴心的服务，每个来店的顾客都有逗趣而可爱的姆明来陪伴着噢，赶快跟随美国有线

2015-05-21 咖啡馆

来自巨龟故乡的咖啡珍品 这种咖啡珍品，质量极佳，种植时不使用任何化学制剂。 咖啡种植在圣克里斯托瓦尔(Saint Crstbal)。圣克里斯托瓦尔是加拉帕戈斯群岛(Galapagos Islands)中一个较大的岛屿，也是该群岛中唯一一个淡水充足的岛屿。在该岛海拔410米的地方

2014-09-22 咖啡豆

加拉帕戈斯群岛咖啡的特色： 加拉帕戈斯群岛(Galapagos Islands)所生产的咖啡，是咖啡中的珍品，质量极佳，种植时不使用任何化学制剂。 风味：口感丰富，酸中带甜 建议烘烤方法：中度烘烤 ★★★：极佳 加拉帕戈斯群岛咖啡的市场： 由于加拉帕戈斯群岛在历史

2016-07-13 圣克鲁兹庄园

卡布奇诺作为一款经典的意式咖啡，我们已经不仅仅可以在几乎每一家咖啡店中看到， 而且还可以在瓶装饮料、糕点中找到卡布奇诺的名字，在一些歌曲中，卡布奇诺也时不时的出现，可以说卡布奇诺已经从一款咖啡升华到了一种味道、一个意境或者一种品位了。那究竟

2014-10-13 咖啡知识

卡布奇诺作为一款经典的意式咖啡，我们已经不仅仅可以在几乎每一家咖啡店中看到，而且还可以在瓶装饮料、糕点中找到卡布奇诺的名字，在一些歌曲中，卡布奇诺也时不时的出现，可以说卡布奇诺已经从一款咖啡升华到了一种味道、一个意境或者一种品位了。那究竟

2014-11-18 咖啡知识

加拉帕戈斯群岛咖啡的特色： 加拉帕戈斯群岛(Galapagos Islands)所生产的咖啡，是咖啡中的珍品，质量极佳，种植时不使用任何化学制剂。 风味：口感丰富，酸中带甜 建议烘烤方法：中度烘烤 ★★★：极佳 加拉帕戈斯群岛咖啡的市场： 由于加拉帕戈斯群岛在历史

2016-07-21 加拉帕戈斯咖啡

来自巨龟故乡的咖啡珍品 这种咖啡珍品，质量极佳，种植时不使用任何化学制剂。 咖啡种植在圣克里斯托瓦尔(Saint Crstbal)。圣克里斯托瓦尔是加拉帕戈斯群岛(Galapagos Islands)中一个较大的岛屿，也是该群岛中唯一一个淡水充足的岛屿。在该岛海拔410米的地方

2014-11-05 咖啡知识

加拉帕戈斯群岛咖啡的特色： 加拉帕戈斯群岛(Galapagos Islands)所生产的咖啡，是咖啡中的珍品，质量极佳，种植时不使用任何化学制剂。 风味：口感丰富，酸中带甜 建议烘烤方法：中度烘烤 ★★★：极佳 加拉帕戈斯群岛咖啡的市场： 由于加拉帕戈斯群岛在历史

2016-07-20 加拉帕戈斯咖啡

卡布奇诺作为一款经典的意式咖啡，我们已经不仅仅可以在几乎每一家咖啡店中看到，而且还可以在瓶装饮料、糕点中找到卡布奇诺的名字，在一些歌曲中，卡布奇诺也时不时的出现，可以说卡布奇诺已经从一款咖啡升华到了一种味道、一个意境或者一种品位了。那究竟

2014-12-25 咖啡知识

无论是从豆形、干香、湿香再到入口后巧克力、香草、密桔、薰衣草等等味道的不断涌现，这款咖啡给我最明显的感觉就是惊艳！而它的回甘也是毫不逊色，时不时在我的味蕾以为它已经快要消退时，再涌现一下来骄傲的宣告这是它的领土。夏威夷岛是夏威夷群岛中最大

2016-06-17 咖啡庄园

加拉帕戈斯群岛咖啡的特色： 加拉帕戈斯群岛(Galapagos Islands)所生产的咖啡，是咖啡中的珍品，质量极佳，种植时不使用任何化学制剂。 风味：口感丰富，酸中带甜 建议烘烤方法：中度烘烤 ★★★：极佳 加拉帕戈斯群岛咖啡的市场： 由于加拉帕戈斯群岛在历史

2016-06-20 咖啡庄园

来自巨龟故乡的咖啡珍品 这种咖啡珍品，质量极佳，种植时不使用任何化学制剂。 咖啡种植在圣克里斯托瓦尔(SaintCrstbal)。圣克里斯托瓦尔是加拉帕戈斯群岛(GalapagosIslands)中一个较大的岛屿，也是该群岛中唯一一个淡水充足的岛屿。在该岛海拔410米的地方有

2015-10-06 精品咖啡豆

如何使用拉花杯打奶泡-咖啡手动拉花奶泡技巧 1、冲奶粉：100ML热水+2勺奶粉，一定要使用热水把奶粉冲好,奶水凉了打不出奶泡，另外奶粉的量也不用太多! 2、将冲好的奶粉倒入手动打奶杯中，打奶时不需要抽动太多,以免奶泡太硬,30次左右，抽动太多会导致奶泡过

2017-01-22 奶泡

每个人都会遇到一个人去吃东西的时候，你是不是会感到特别的尴尬?会不会总是时不时地看着自己的手机?日本的一家姆明家咖啡馆就提出来摆脱孤独的口号，为每个独自来店里的人提供贴心的服务，每个来店的顾客都有逗趣而可爱的姆明来陪伴着噢。这家咖啡馆的全名

2016-07-18 咖啡行业

来自巨龟故乡的咖啡珍品 这种咖啡珍品，质量极佳，种植时不使用任何化学制剂。 咖啡种植在圣克里斯托瓦尔(Saint Crstbal)。圣克里斯托瓦尔是加拉帕戈斯群岛(Galapagos Islands)中一个较大的岛屿，也是该群岛中唯一一个淡水充足的岛屿。在该岛海拔410米的地方

2014-06-12 咖啡豆

肯尼亚咖啡品牌风味描述非洲什么牌子的咖啡好 JAVA的魅力除了纯正的咖啡，还有英式的点心和服务。服务生穿着自家的T恤走在人群中，上面有非洲地图和JAVA的logo。在非洲，服务生是快乐的一群人，他们时不时欢快的和客人打招呼，他们热爱自己的工作。如今，JAV

2016-12-19 肯尼亚咖啡豆

卡布奇诺作为一款经典的意式咖啡，我们已经不仅仅可以在几乎每一家咖啡店中看到，而且还可以在瓶装饮料、糕点中找到卡布奇诺的名字，在一些歌曲中，卡布奇诺也时不时的出现，可以说卡布奇诺已经从一款咖啡升华到了一种味道、一个意境或者一种品位了。那究竟

2015-10-12 卡布奇诺

每个人都会遇到一个人去吃东西的时候，你是不是会感到特别的尴尬?会不会总是时不时地看着自己的手机?日本的一家姆明家咖啡馆就提出来摆脱孤独的口号，为每个独自来店里的人提供贴心的服务，每个来店的顾客都有逗趣而可爱的姆明来陪伴着噢，赶快跟随美国有线

2014-12-24 咖啡知识