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今天主角是Mahlkonig咖啡磨豆机,就是大家去探店经常看到的一款磨豆机，假如你看到这台磨豆机，几乎可以判断这个老板不差钱，哈哈。这年头，辣妈是意式标配，EK43就是镇店单品磨了，EK的出现频率已经
2023-06-14 咖啡器具 我要分享
什么是意式浓缩咖啡Espresso？浓缩咖啡的概念特点制作方式简介
在意大利，浓缩咖啡至少有两层含义：一个是快速;另一个有些古老，大概始于有教化的年代，特指为你而特别准备的某种东西，这是取悦于人的一种风俗。因此，CaffeEspresso(意大利浓缩咖啡)，就是指特别
2025-07-29 精品咖啡学 我要分享
什么是意式浓缩咖啡 意式浓缩咖啡味道 影响浓缩咖啡口味的因素
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2025-10-21 咖啡知识 我要分享
正宗意大利意式浓缩咖啡做法标准制作原理 如何正确品鉴espresso介绍
Espresso的诞生时间是1946左右;并将这一年作为espresso的正式诞生年。此后这种独特的咖啡饮料就一直在意大利、西班牙、葡萄牙等南欧国家流行。但是直到1986年前后，espresso才被星
2025-10-12 咖啡知识 我要分享
土耳其咖啡为什么不滤渣？土耳其咖啡萃取原理口感特点
土耳其咖啡因极具异域风情的冲煮风格，喝完后还能占卜算命，成功火遍不少朋友圈。可在当今追求咖啡风味与口感的年代，土耳其咖啡“连汤带渣”的猎奇喝法还是让很多人望而却步。土耳其咖啡的来源十六世纪，奥斯曼帝国
阿芙佳朵Affogato咖啡是有什么寓意 阿芙佳朵咖啡要怎么喝先吃冰淇淋吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）闻名世界的意式甜点，与其底蕴深厚的咖啡文化密不可分。除了风靡全球的「带我走」提拉米苏（Tiramis），这款经典也不容错过
2023-03-26 咖啡知识 我要分享
咖啡里有咖啡渣是正常现象吗？浓缩咖啡粉碗会变形吗？细粉有多细？
我们在饮用意式咖啡的时候，总能够不时在杯底看到些许黑色异物的存在，特别是加入了牛奶的牛奶咖啡，这类黑色异物会因为颜色的差异而更为显眼。无论是自己在家的随意制作，还是咖啡店的严谨加工，这些异物都会形影不
