閒暇时泡杯咖啡、看本小书,是人生一大享受,然而比较讲究的人可能会比较在意口中咖啡的口感;《Food Quality and Preference》刊登英国牛津大学(Oxford University)的最新发表,研究团队发现饮用咖啡时所使用之盛装容器的形状,可能影响饮用者对于口味的预
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在日本,你可以看到无处不在的自动售卖机,而日本自动售卖机最令人敬畏的地方在于,从饮品、食品到生活用品,几乎你能想到的所有东西,都可以在自动售卖机买到。当然,基于日本人对于咖啡的疯狂喜爱
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 食材或调味料 浓缩咖啡30CC 鲜奶300CC 可可粉适量 切碎巧克力少许 简介 咖啡里带著可可的微苦和巧克力香甜 交织出一种属于夜的沉静之美 料理步骤 将浓缩咖啡倒入杯中 鲜奶打成奶泡 将奶泡刮入在咖啡
当咖啡遇到酒,那应该叫做咖啡,还是酒? 在那间名字就叫是不是的咖啡馆里,店家便给我们出了这样一个题:一杯爱尔兰咖啡、一杯皇室咖啡,里面都有烈酒和咖啡,猜猜哪杯是酒,哪杯是咖啡? 当咖啡遇到酒,那应该叫做咖啡,还是酒? 当然,亲爱的你也许是知道的
在冷冷的冬天要是有人端来一杯热拿铁,上头还有美美的拉花,整个人连心都会跟着温暖了起来!拉花神人深藏在世界各个角落,这次就带大家一起来欣赏超厉害的迪斯尼公主拉花秀。 看这双大眼睛猜猜是谁? A:《小美人鱼》爱丽儿 原来是勇敢可爱的小美人鱼爱丽儿,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在今年 11 月,空气力队长莎曼珊 Cristoforetti 将成为第一的意大利女人到空间去。猜猜她会带着她?一台咖啡机 !你没想到这个答案,是否? 它似乎宇航员做了那里的社会生活。在短暂的休息期间唯一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猜猜看今年的美国咖啡馆里,什么饮品最频繁缺货? 答案是燕麦奶。 近年来,崇尚健康素食主义的风潮在世界各地开始普及,以植物奶代替全脂奶也成为大趋势。有人会因为饮用牛奶后肠
5月7日上午,敬爱的总理大大到访中关村,不断与群众挥手互动,引起了众人的围观。其间,他还现身中关村创业大街3W咖啡店喝咖啡,亲切地与创业者们进行交流。而据3W咖啡服务员透漏,总理喝的这款咖啡目前还未上市,顾客来点都称总理同款咖啡。不到一个小时,
4月2日,春风拂面,万里无云。小记者们怀着兴奋的心情来到绿科秀植物园参观,并参加了世界自闭症大型公益活动。 在绿科秀大门口,小记者们系上了工作人员发的爱心蓝丝带,收到了咖啡主题闯关卡。我们先参观了六大植物馆,有水果馆、蔬菜馆、香草馆,还有盆栽
这些都是小峰在咖啡馆工作领悟到的东西。他喜欢服务行业,作为一线员工,至少学到咖啡馆应该是怎样的,以及怎样让顾客满意。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你是否也为咖啡成瘾者呢?面对节奏快又忙碌的都市生活,许多人总爱在早晨来一杯香醇浓郁的咖啡提神醒脑,然而享受美味之余,却不免担心牙齿可能会因此染黄,如今想要有著一口闪亮亮洁白皓齿的朋友,这
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上个星期六我去听了吴子钰的讲座,内容是有关于 咖啡豆 的种种,在这此与您分享。 首先说一下我对咖啡的感觉,咖啡的等级真的分很多种。几年前我曾参加另一场由一位名人在诚品敦南
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Patrick,大件事了!刚收到来自中美洲的包裹,里面原本独立包装的几包咖啡生豆全被打开、乱糟糟的混合在箱底了同事气急败坏地禀告着。 为豆子讨回公道! 自中美洲访问归来已个多月。时值采收季节,果
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人都想 开咖啡店 ,但是从产品到环境、店的故事、对话的方式,有太多细节需要思考,是挑战,但也是展现每个人想法的机会,这篇文章是为了让你能够在开始之前先能把每个环节好好思考,也透过老师
==》 漫 咖啡官 网 《== 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 正港的韩风咖啡馆, 漫 咖 啡。 虽然台湾也有一些韩风咖啡厅, 但这间 漫咖啡 就是正港韩国人开的,走进咖啡厅就仿佛走进韩国一般, 把首尔的文艺咖啡
改造材料: 1、小爆米花机,加邮费90块有找。 2、铝箔罩子,是代替原装的塑料挡风罩,原来那个承受不住200摄氏度以上的高温,测试的时候融化了。 3、Arduino控制器。 4、温度传感模块,用来监控机器内部实时温度。 5、继电器模块。用来控制电流通断。 6、不
作为一个长期睡眠不足的晚睡综合症患者,我每天起床后都需要咖啡来让我摆脱梦游状态。将褐色咖啡粉倒进咖啡机的滤纸里,就像一个准备和世界开战的士兵将火药压进子弹。然后就泡,然后就喝,然后就出门饮恨上班,然后就照例被世界打败,然后就回家刷微博刷到
知名的厨师们在全球各地的机场开设了分店,这就意味这你不必再妥协与那些乏味的土耳其式快餐了。这里给你介绍全世界机场中10家最好的选择。 Chef: Heston Blumenthal Restaurant: Perfectionists Caf Airport: London Heathrow (LHR) 以BBC的节目In Search o
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美式咖啡 你想怎样喝? 美式咖啡 的做法实在太多,最简便的是弄个法式壶,加两勺咖啡粉,注入热水回想起来,这是十多年前我凑热闹学弄 美式咖啡 时的方法,但整一杯合格的 美式咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年, 2018 年巴拿马咖啡竞赛的冠军也是翡翠庄园生产的Geisha每磅竞拍价格为340美金/磅,由 HARU International Corp 竞得。 世界上最贵的咖啡-巴拿马翡翠庄园艺妓,大家听说过
上世纪初,一位名叫梅丽塔的德国女士在家中做咖啡,突发奇想地用儿子的吸墨纸当做滤纸,在滤纸里放入咖啡粉,并用水壶将水注入咖啡粉。 谁知竟萃取出一杯味道不同以往的咖啡。手冲咖啡便诞生。 而从上世纪50年代开始,日本人不断追求更精致的手冲咖啡技艺,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 话说有个叫Macleans的网站最近做了一项有关于加拿大十大最优咖啡连锁店的调查,咖啡口味仅限滴流咖啡(也就是用沸水慢慢渗透过咖啡粉末所泡成的咖啡),没有任何添加的哦。然后河
在跨界这件事情上,研究的越是深入,就越能打开更有意思的视野。 因为你不知道那一天某两个品牌就跨界玩到了一起。 比如说,博物馆和咖啡馆。 据消息称,上海博物馆跨界咖啡开了一家文创咖啡体验店。 新开的这家咖啡馆名为博观悦
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咖啡豆为什么需要养?一定要养豆吗?烘焙越深,为什么养豆时间就越长?
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