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浅焙咖啡中浅焙咖啡中焙咖啡中深焙咖啡口感区别是什么如何辨别
咖啡

浅焙咖啡中浅焙咖啡中焙咖啡中深焙咖啡口感区别是什么如何辨别

咖啡的几种烘焙程度介绍： 01浅焙咖啡 浅焙咖啡豆呈现浅茶色、肉桂色，因为颜色的关系又称肉桂烘焙。 表面不会有光泽或油脂，时常出现深色线条或较粗糙的纹理，出豆时间约在一爆初期，出豆温度大概落在摄氏205-209度，Agtron number在70-80之间。 浅焙咖啡酸

2021-07-07 咖啡 我要分享
危地马拉 波本庄园波旁品种有什么特色？种植环境？
精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 波本庄园 波旁 品种有什么特色？种植环境？ 这座庄园座落在Chimaltenango省内Patzun非常特别的地区，此地区座落在阿卡特南果(Acatenango)与阿提特兰(Atitlan)两大咖啡产

2018-06-20 精品咖啡豆 我要分享
危地马拉咖啡Bourbon波本庄园故事 超高海拔OCIA有机认证咖啡
危地马拉咖啡豆

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2018-07-04 危地马拉咖啡豆 我要分享
大理特色咖啡馆推荐 “如是”咖啡
咖啡馆

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一家座落在苍山脚下的精品咖啡馆。馆主忙时烘豆煮咖啡，闲时逗狗望苍山。门口常年坐着几位晒太阳的熟客，偶尔的几句问候让人感受到大理的亲切与美好。阳光刚刚好、音乐刚刚好、咖啡刚刚好、人和狗也都刚刚好。 地址：大理古城叶榆路与洋人街下段交叉口。电话

2015-11-02 咖啡馆 我要分享
台北设计咖啡馆 贰拾陆巷工作室
咖啡行业

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贰拾陆巷，座落在西门町刺青街的入口（北市西宁南路131号2楼）这里是曾参与Campo创意市集的设计家Francis所经营的咖啡店。 他的风格非常鲜明地充斥在店面里，以黑色奇异笔在白色物体上勾勒出人脸，一圈又一圈繁复又富有变化的脸谱最后形成了带有童趣的作品。

2016-06-23 咖啡行业 我要分享
什么是金杯 手冲咖啡水粉比
咖啡知识

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SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS（浓度比）大约在1.1%~1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个

2017-10-25 咖啡知识 我要分享
精品咖啡萃取探究：什么是咖啡金杯理论 金杯萃取率表
咖啡知识

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2019-09-03 咖啡知识 我要分享
SCAA金杯理论 咖啡粉与水的比例
咖啡技术

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SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS(浓度比)大约在1.1%~1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变

2015-03-13 咖啡技术 我要分享
手冲咖啡正确水粉比 咖啡萃取 : 水粉比对照表
手冲咖啡

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡萃取 : 理想的咖啡萃取率及浓度 这篇论点， 要达成最佳的萃取浓度且落在SCAA的 IDEAL 区域， 手冲咖啡的 水粉比 是如何？ 以55g这条萃取比例线为例 （通过IDEAL区域最多的ㄧ条比例线）， 这条

2017-12-29 手冲咖啡 我要分享
15g咖啡粉萃取多少咖啡液？手冲如何计算粉水比例？
咖啡知识

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去年，为了在村里实现咖啡自由，前街回乡前特意备好了充足的“粮草”，可千算万算还是算漏了一点——没滤纸了。于是急中生智，将目光投向了长辈手里的茶具，便有了以下的画面：而今年，前街却收到一位朋友从老家发来

2025-01-30 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡水粉比例粉粗细标准咖啡壶哪个品牌好
咖啡

手冲咖啡水粉比例粉粗细标准咖啡壶哪个品牌好

手冲咖啡水粉比例粉粗细标准咖啡壶哪个品牌好 这18~22%=30%*(60~70%)，也就是咖啡最大可萃取率30%，萃取6~7成才是最佳咖啡风味，为什么我不直接写18~22%，而绕30%中之60~70%，是当我们在冲煮一杯咖啡时，能想象如何从咖啡最大萃取物中，我们们如何萃取那6,7

2016-12-09 咖啡 我要分享
手冲咖啡水粉比对照表：咖啡1比10手冲怎么冲 手冲咖啡15g冲多少
手冲咖啡

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2018-06-20 手冲咖啡 我要分享
手冲咖啡水粉比一人份用量水粉比怎么算 15g粉冲多少水
手冲咖啡

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手冲咖啡水粉比一人份用量水粉比怎么算 相信大多数手冲咖啡爱好者的泡煮比例，应落在此区间内，重庆最常用的手冲泡煮比例为1:12～1：13，即金杯准则的1:14.5～1:15.5。 当然也有些手冲咖啡爱好者采用较极端的泡煮比例，比方喜欢重口味的常以1:10来手冲(即金

2017-01-22 手冲咖啡 我要分享
SCAA 美国精品咖啡协会 咖啡冲泡黄金水粉比例 咖啡最佳萃取率
咖啡知识

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品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变量，而这两个变量早

2016-04-27 咖啡知识 我要分享
咖啡冲煮比例表-咖啡粉和水的比例
咖啡知识

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2016-12-09 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡水粉比例-手冲咖啡器具品牌推荐
手冲咖啡

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2016-12-30 手冲咖啡 我要分享
危地马拉 科班咖啡产区 凤尾鹃
咖啡豆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 科班咖啡产区 凤尾鹃 庄园历史 科班咖啡产区座落在危地马拉市220公里外的 Alta Verapaz省，此产区著名于它未遭受破坏的自然环境以及独特的微型气候。高海拔山群与高湿度

2019-05-07 咖啡豆 我要分享
咖啡知识SCAA美国精品咖啡协会第三波咖啡浪潮必看咖啡冲泡黄金水
咖啡豆

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2016-04-22 咖啡豆 我要分享
咖啡萃取理论解析：注水手法如何影响咖啡的风味走向？
咖啡新闻

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面对一些新人提问如何才能把一壶咖啡冲好时，前街总是强调重点应该先放在参数上，找到合适的水质、水温、研磨度、粉水比例，然后让总萃取时间落在2分钟左右，那么咖啡基本就能表现出不错的风味。当我们对这些参数已

2023-11-22 咖啡新闻 我要分享
咖啡冲泡SCAA金杯理论 粉水比例的知识
咖啡知识

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SCAA金杯理论的定义与概念 粉水比是多少？
手冲咖啡

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2015-10-16 手冲咖啡 我要分享
SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会 Gold Cup精杯咖啡
咖啡知识

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2016-06-07 咖啡知识 我要分享
世界咖啡学知识要点介绍：SCAA金杯理论 粉水比的详细讲解
咖啡技术

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2015-12-22 咖啡技术 我要分享
关于咖啡萃取“金杯理论”SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品协
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2017-08-30 咖啡知识 我要分享
危地马拉科班咖啡产区凤尾鹃咖啡 危地马拉咖啡有什么特点
危地马拉咖啡豆

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2019-04-08 危地马拉咖啡豆 我要分享
手冲冰咖啡怎么做窍门？冰手冲可以冲出花香水果风味吗？
手冲咖啡

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冰饮，一个在夏天无论如何都很难割舍的东西，手冲咖啡也不例外。在我们大多数人眼中，对一杯好喝的冰手冲的要求其实并不高，就是既足够冰爽，又不失该有的咖啡风味就行。但要想让冰咖啡带上如同果汁般的酸甜口感，前

2024-07-04 手冲咖啡 我要分享
SCAA 美国精品咖啡协会 咖啡冲泡黄金水粉比例
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2014-07-18 咖啡知识 我要分享
SCAA咖啡冲泡黄金水粉比例
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2014-08-19 咖啡知识 我要分享
关于gold cup,谈咖啡的萃取
精品咖啡学

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2015-11-10 精品咖啡学 我要分享
嘉兴特色咖啡馆推荐- KISS FRANCE CAFE
咖啡馆

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座落在闹市区中一个安静的小巷，小店内不谈公事 不想心事 不理闲事，只想与你分享邂逅的方式! 坐标：浙江省嘉兴市少年路南路 145号竹篱弄25号， 15257323037。

2015-04-16 咖啡馆 我要分享
技术贴/做好手冲咖啡的基本原理
手冲咖啡

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在某种意义上来说，无论是浓缩咖啡制作还是手冲咖啡，都是水透过咖啡粉后，带出咖啡中的可溶物后，落在杯中。那么味道的好坏必然取决于以下几点： 水透过咖啡粉的速度 水的温度 粉的粗细，状态如何 烘焙度的深浅 烘焙时间的长短

2016-04-20 手冲咖啡 我要分享
Lusso Barista Lab Samcheong 创意咖啡馆
咖啡行业

Lusso Barista Lab Samcheong 创意咖啡馆

座落在三清洞的Lusso一楼有自助手冲区域，二楼是一个非常舒服的slow coffee bar。阳台上都是朝着街道的位置，这个天气非常舒服宜人。 点了一杯coe，虽然是好喝但是也相对平淡。 但是这条街非常好逛，博物馆美术馆以及画廊林立，累了之后坐下来喝一杯也是不错

2016-06-15 咖啡行业 我要分享
另空間咖啡JAMEI CHEN●半日貴婦行程
咖啡行业

另空間咖啡JAMEI CHEN●半日貴婦行程

士林●另空間咖啡JAMEI CHEN●半日貴婦行程 台北市士林區中山北路六段201號一樓 座落在中山北路上的另空間咖啡店，果然沒有辜負這裡的層次，價格非常昂貴，若單究食物來說，另空間真的是貴得離譜，但是若是因此換得一個相當美好奢華的下午，可以說是很值得的

2016-06-27 咖啡行业 我要分享
世界最孤独咖啡馆在亿年冰川之巅
咖啡资讯

世界最孤独咖啡馆在亿年冰川之巅

冰川全貌（维基百科） 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国大陆有一家被网友称为全世界最孤独的咖啡馆，座落在海拔4860米达古冰川之巅上，游客可以一边喝咖啡，一边欣赏冰川美景。 综合四川日报、四川在线等大陆媒体报道，这家咖啡

2017-09-06 咖啡资讯 我要分享
SCAA美国精品咖啡协会 咖啡冲泡黄金水粉比例
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SCAA美国精品咖啡协会 咖啡冲泡黄金水粉比例
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SCAA 美国精品咖啡协会 咖啡冲泡黄金水粉比例
咖啡技术

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SCAA 美国精品咖啡协会 咖啡冲泡黄金水粉比例讲解
咖啡技术

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2015-11-30 咖啡技术 我要分享
咖啡冲泡用的黄金水粉比例
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2015-11-18 咖啡技术 我要分享
作为咖啡师一定要知道的要点介绍 做一个合格的咖啡师必备知识
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什么是（Gold Cup）金杯准则？手冲咖啡黄金水粉比例详解
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2017-11-11 咖啡知识 我要分享
SCAA美国精品咖啡协会黄金萃取比例 萃取时间 风味轮 杯测表介绍
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在家自制咖啡冰砖如何操作步骤？咖啡冻成冰块融化后好不好喝？
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当看到路上开始卖西瓜，前街就知道夏天准备来了，随着体感温度的攀升，冰咖啡也即将火热上榜。要说最简单的冰咖啡是什么，相信很多人会说冷萃，简单几个步骤就能拥有一杯风味不错的冷饮，但对于追求快节奏的小伙伴来

2025-04-16 咖啡知识 我要分享
瓜地马拉 奇马尔特南戈地区唯一的咖啡庄园波本庄园介绍
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瓜地马拉 奇马尔特南戈地区唯一的咖啡庄园波本庄园介绍

国家: 瓜地马拉 产区: Chimaltenango 海拔: 2,200M 处理法: 水洗处理 等级: SHB 品种: 波旁 风味描述: 强烈且持久的甜度，牛奶焦糖带着橘子酸、干净且油脂感佳、 莓果、花香、红茶感、凉感、坚果巧克力、蜂蜜甜、余味果汁感很吸引人。 庄园简介：波本庄园座

2020-04-29 精品咖啡豆 我要分享
SCAA美国精品咖啡协会黄金萃取比例 精品咖啡
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2016-06-12 咖啡知识 我要分享
危地马拉 瓦尔玛庄园介绍 危地马拉咖啡风味
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 庄园座落在一个完美地区有着峻峭山群、翠绿雨林。位於Alta Verapaz的上半部，非常靠近科班(Coban)，那里生产着极硬豆咖啡。当庄园被 危地马拉 总统授与给现任拥有者的曾祖父，自18

2018-06-29 咖啡庄园 我要分享
世界上第二大茶叶生产国是哪个国家？印度茶叶的发展历史以及出名的茶叶品牌推荐
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茶的发现:第一杯茶是在公元前2737年冲泡的，当时干茶叶落在一个沸腾的杯子里，端给了中国的神农皇帝。“茶”的概念从中国传播到世界各地。1650年，彼得·史岱文森(PeterStuyvesant)把它引

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布隆迪Burundi蒲隆地冠军处理厂 卡扬札省咖啡 精品咖啡
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布隆迪位于非洲中东部赤道南侧。北与卢旺达接壤，东、南与坦桑尼亚交界，西与刚果（金）为邻，西南濒坦噶尼喀湖。境内多高原和山地，大部由东非大裂谷东侧高原构成，全国平均海拔1600米，有山国之称。有超过一半是座落在著名的坦噶尼喀湖（Lake Tanganyika）

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