專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-危地馬拉 小藍莓莊園 帕卡馬拉介紹 危地馬拉小藍莓莊園 國家:危地馬拉 產區:新東方 海拔:1550-1800M 處理法:日曬處理 等級:SHB 品種:帕卡瑪拉 | 產區介紹 危地馬拉位於
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:拉斯拉哈斯庄园 黑灵魂 Las Lajas Estate Alma Negra 国家:哥斯达黎加 产区:中央谷地 等级:SHB 颗粒大小:15目 处理方式:日晒 海拔:1,300~1,500公尺 品种:CaturraCatuai
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-危地馬拉 小藍莓莊園 帕奇介紹 Guatemala El Morito Pache 危地馬拉小藍莓莊園帕奇 國家:危地馬拉 產區:新東方 海拔:1550-1800M 處理法:日曬處理 等級:SHB 品種:PACHE
Africa 非洲 如果是原產地在非洲的咖啡豆,你會感受到明顯的酸質和果香特性。特別是埃塞俄比亞,來自這個產地的咖啡裡面可以感受到似茶感的醇厚度,藍莓的風味,以及豐富的果香和優質的酸。那如果是來自肯尼亞的咖啡豆,那將會有很特別的葡萄柚的風味和乾淨
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 根據史學家資料,咖啡在18世紀中期被引入古巴。在19世紀20年代以前,咖啡生產已成為古巴經濟的主要支撐。古巴的自然氣候和地理氣候與牙買加藍山咖啡的氣候幾乎完全相同,所以古巴
耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇,海拔1700-2100米,也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地,古语耶加yirga,意思是安顿下来,雪菲cheffe意思是指湿地,因此,耶加雪菲意指让我们在这块湿地安身立命。 耶加雪菲(精品产区):海拔1
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家:瓜地马拉 庄园:小蓝莓庄园 区域:瓜地马拉新东方 海拔:1600~2300公尺 品种:Catuai COE第一名波希多庄园(2015 92.06分) COE第二名小蓝莓庄园(2013 91.4) COE第三名可乐庄园(
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-衣索比亞 西達摩 90+燭芒 【燭芒】這支豆子是來自於壹家叫90+的公司。 產區:90+SNNP, Sidama(西達莫),ETHIOPIA 根據90+公司最近更新的地圖,SNNP產區有8個: 2006年Joseph B
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-耶加雪菲 孔加合作社 日曬 G1 今日來分享壹下耶加雪菲孔加合作社日曬豆的風味特點。 本批次來自於海拔1850~2050米的耶加雪菲孔加合作社日曬豆。 孔加合作社是由1556名咖啡小
哥斯達黎加黑靈魂 國家:哥斯大黎加 品名:拉斯拉哈斯莊園 黑靈魂 產區:中央谷地 等級:SHB 處理方式:日曬 海拔:1,3001,500公尺 品種:Caturra Catuai 拉斯拉哈斯莊園位於Pos de Alajuela火山山腳下的中央谷地產區,由莊園主Chacn家族經營超過80年之久,
文、圖/萍子 老房子再生,近年來又推廣文創聚落,在宜蘭火車站的幾米廣場旁,開了這麼一間小火車咖啡館CAF SLOW TRAIN,咖啡館低調隱密,在附近的停車場及鐵道旁,是早期鐵路局改建留下的老房子,復古窗花,老宅復古混搭工業風,搖身一變成為同時兼具老倉庫
杯好咖啡的關鍵是什麼?好的沖泡技巧和器具固然不可或缺,但高品質的咖啡豆才是最重要的元素。對咖啡豆沒概念,或是常常被一堆咖啡名詞弄得頭暈腦脹嗎?沒關係,以下這篇文章我們將用最淺顯易懂的方式,介紹有關咖啡豆的重要知識。 有高品質的咖啡豆,才有好
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