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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex昨日，CQI（CoffeeQualityInstitute/

2022-09-03 特别报导

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡于20世纪20年底比利时殖民时期来到布隆迪。1933年起规定每名农民必须照料至少50棵咖啡树。1962年布隆迪独立时，咖啡的生产开始转为私营;到了1972年则随着政局转变又转成国营;1991年起

2017-06-28 布隆迪咖啡

2001年起，由于种种原因，也门咖啡产量逐年下降。从2001年年产量11906吨，降至2003年的11608吨、2004年的11590吨，到2008年，已经降至11000吨左右。近年来，尽管国际咖啡市场价格不断上涨，也门的咖啡业并没有随之繁荣，反而急剧萎缩。咖啡产量减少的原因主

2016-07-26 也门咖啡豆

自2013年起，重庆咖啡市场随着自家烘焙咖啡、COSTA、Starbucks等等诸多具有专业化、品牌化理念的咖啡馆异军突起，加之西点咖啡的多元化式经营方式的大行其道，这一系列咖啡行业的进步，为重庆这座繁华的山城，添许些了国际化的韵味。 2014年，紧跟时代步伐，

2015-09-06 咖啡师

自2010年起开始了前期准备工作，于2011年正式推出时尚咖啡品牌漫咖啡（1月5日北京漫咖啡第一家丽都店正式营业）。取自中文词汇浪漫中的漫字意指浪漫，创始人辛会长，希望漫咖啡成为现代化城市舒适的休息空间。人们能够在这儿享受一天中浪漫的时光。 漫咖啡中

2016-04-19 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴士迪亚庄园自2003年起皆通过雨林联盟的认证共10项标准。位於尼加拉瓜希诺特加山丘的巴士迪亚庄园，专门种植阿拉比卡品种，亦为生产及处理中心。高度为海拔1100-1450公尺，全年均

2018-06-01 咖啡庄园

萨尔瓦多经济以农业为主，工业基础薄弱。1992年起推行经济 自由化改革，通膨得到遏制，经济较快发展。1990～1997年经济年均增长5.3%。2001年起实施经济美元化政策，允许美元合法流通，本币与美元汇率固定，宏观经济总体稳定。2010年，进口额81.89亿美元，外

2016-08-17 萨尔瓦多咖啡豆

漫咖啡简介 自2010年起开始了前期准备工作，于2011年正式推出时尚咖啡品牌漫咖啡(1月5日北京漫咖啡第一家丽都店正式营业)。取自中文词汇浪漫中的漫字意指浪漫，创始人辛会长，希望漫咖啡成为现代化城市舒适的休息空间。人们能够在这儿享受一天中浪漫的时光。

2015-08-05 漫咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 广州黄埔区东基工业园的 麦斯威尔咖啡 工厂，已于16年12月底关闭。品牌持有公司Jacobs DouweEgberts（下称JDE）表示，自2017年起，大中华地区的市场将由泰国曼谷生产基地供应产品

2018-06-01 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 因为最近也门咖啡也渐渐开始进入人们的眼球，对于也门咖啡，我们必须了解一些也门咖啡的市场情况~ 一、也门咖啡业发展现状 （一）近年来总产量持续下降 2001年起，由于种种原因，也

2018-09-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 因为最近也门咖啡也渐渐开始进入人们的眼球，对于也门咖啡，我们必须了解一些也门咖啡的市场情况~ 一、也门咖啡业发展现状 （一）近年来总产量持续下降 2001年起，由于种种原因，

2018-12-17 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 因为最近也门咖啡也渐渐开始进入人们的眼球，对于也门咖啡，我们必须了解一些也门咖啡的市场情况~ 一、也门咖啡业发展现状 （一）近年来总产量持续下降 2001年起，由于种种原因，

2018-12-11 咖啡品牌

INETY PLUS 90+公司介绍 什么是90+？90+有哪些品种？ 2170NINETY PLUS介绍 Ninety plus 是一家风格独特的美国咖啡公司，由Joseph Brodsky 创办自2004年起， 就开始在埃塞俄比亚寻找野生的Gesha（Geisha）品种， 期间发现了在Beloya和Aricha区的野生品种，Nin

2017-09-20 精品咖啡豆

世界著名咖啡庄园产地区品牌口感风味描述研磨刻度处理法品质介绍 西格里农庄的咖啡豆在业界也是拥有较高的声誉位于哥斯达黎加首都圣荷赛南边的一个叫达拉珠的地方;标志有达拉珠的哥斯达黎加咖啡便是这个地区的产品。1976年起，比尔麦亚宾接管家族的咖啡园，

2016-11-11 咖啡

因滴滴香浓，意犹未尽而知名，早在1984年就进入中国市场的麦斯威尔可能正打算关闭它在中国广州的工厂。 据《每日经济新闻》报道，持有麦斯威尔咖啡品牌的Jacobs Douwe Egberts（下称JDE）表示，公司决定自2017年起，中国广州厂将不再生产，而大中华地区的市

2016-10-21 咖啡资讯

由2007年大家探讨用SO(single estate coffee,single origin)或是Blend coffee孰优?大家已经转变为如何挑选或配置espresso用豆来抢高分,这其实是barista与roaster成熟的迹象,尤其历经08年的哥本哈根以及09年刚结束的亚特兰大,大家可参考的espresso用豆也更趋

2015-10-23 精品咖啡学

08年以前咖啡行业热议关于世界百瑞斯塔咖啡师大赛该用什么意式咖啡豆好，于是出现了用SOE(single estate coffee,single origin)或是Blend coffee谁更好? 咖啡师们已经转变为如何挑选或搭配意式咖啡豆来抢高分,这其实是咖啡产业成熟的迹象,尤其历经08年的哥本

2015-09-02 咖啡竞赛

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从1905年起， 茵赫特庄园Finca El Injerto 以尊重和保护原始大自然为前提在危地马拉-薇薇特南果（Huehuetenango）高山山地生产了品质卓越的咖啡豆，茵赫特庄园现在是由主人Arturo

2018-07-18 咖啡庄园

来自北京国际咖啡行业协会、中国国际贸易中心的数据显示：中国咖啡消费年增长率高达约15%，而世界咖啡消费年增长率仅2%。自1998年起，中国的人均咖啡消费量正以30%的速度逐年递增，大中城市的咖啡店数量，更是以每年25%的速度稳步扩张，仅北京、上海两大城市

2014-04-27 咖啡资讯

秘鲁是世界上最大的有机咖啡生产国，其产品口感醇厚、润滑，滋味与香气俱佳，越来越受到国内外消费者的喜爱。自2007年起，秘鲁全国咖啡委员会、农业部、咖啡商会每年举行一次最佳咖啡评选活动。今年，秘鲁全国各地有347种咖啡参加选评，其中111种入围最后阶

2014-04-27 咖啡资讯

截至目前，韩国咖啡专卖店在华开店已超过700家，年内有望突破1000家。韩国贸易协会分析发现，自2012年起，韩国企业大举进入中国饮料市场，韩大型的咖啡连锁店就有10余家。韩国式咖啡专卖店在中国迅速增长的原因在于环境舒适、品种多样，适合中国人口味。韩国

2014-10-25 咖啡资讯

据加拿大《蒙特利尔日报》8月19日报道，麦当劳公司在8月19日宣布与美国卡夫食品公司签订协议，以在杂货铺销售麦当劳咖啡。 据报道，这一举措首先将于2015年起在美国实行。卡夫公司计划以麦当劳咖啡品牌McCaf将谷物咖啡、研磨咖啡、香味咖啡(榛子、香草)及咖

2016-09-06 咖啡资讯

庄园名称：艾丽达庄园(Elida Estate Coffee) 所有者：拉默思迪斯（自1918年起） 经营者：威弗拉默思迪斯 庄园位置：鄂图给而博魁地(Alto Quiel,Bouquete) 年产量：约400袋（60公斤每袋） 庄园面积：65公顷（30公顷栽种咖啡，35公顷保留原始林） 咖啡树龄：老

2019-05-25 巴拿马国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瓜地馬拉 茵赫特莊園 Finca El Injerto 從1905年起，茵赫特莊園Finca El Injerto以尊重和保護原始大自然為前提在瓜地馬拉-薇薇特南果(Huehuetenango)高山山地生產了品質卓越的咖啡

2019-06-29 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为巴西精品咖啡协会创始会员的Carvalho Dias家族自1890年起经营皇后庄园，庄园主人的侄儿Gabriel de CarvalhoDias现在负责经营管理，庄园邻近MinasGerais 地势高而坡崚起伏，因地

2019-07-27 咖啡庄园

中国江苏网9月13日讯 目前，苏州城乡拥有咖啡店、咖啡厅1600多家，西餐店、厅500多家，从业人员超过1万，一年消耗咖啡豆400多吨。这是记者昨天下午从市咖啡西餐业商会成立大会获得的消息。 据介绍，从2010年起，苏州咖啡消费呈井喷式增长。除了星巴克等洋品

2014-09-13 咖啡资讯

瓜地马拉（危地马拉） 茵赫特庄园 从1905年起，茵赫特庄园Finca El Injerto以尊重和保护原始大自然为前提在瓜地马拉-薇薇特南果(Huehuetenango)高山山地生产了品质卓越的咖啡豆，茵赫特庄园现在是由主人Arturo Aguirre和他儿子Arturo Jr.一起经营和管理。农

2017-11-09 危地马拉咖啡豆

中国咖啡栽种的历史文化起源风味描述研磨刻度品种介绍 云南省农垦从50年代中期开始发展咖啡生产，主要在临沧地区的双江农场和德宏分局试验站种植，面积18.67公顷；也在遮放、河口、潞江、景洪、橄榄坝等场小面积试种。因各地环境适宜咖啡生长，从1957年起，

2016-10-29 中国咖啡

庄园名称：艾丽达庄园( Elida Estate Coffee ) 所有者：拉默思迪斯(自1918年起) 经营者;威弗.拉默思迪斯 庄园位置:鄂图给而.博魁地( Alto Quiel, Bouquete ) 年产量；400袋( 60千克每袋) 庄园面积;65公顷( 30公顷栽种咖啡，35公顷保留原始林) 咖啡树龄老种区:

2021-07-10 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 246危地马拉 1870年起生产咖啡，庄园许多保护水源禁止狩猎和钓鱼，保留自然动植物，水洗场处理结束的咖啡残渣做为有机肥放回咖啡种植园，创造自给自足系统。 多山的阿提特兰产区比起薇薇特南果，赋

2017-09-18 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 奥罗玛铁人瑰夏 AUROMAR CAMILINA GASHA 2016年巴拿马最佳日晒瑰夏冠军得主 铁人瑰夏是巴拿马奥罗玛瑰夏的昵称，用于巴拿马最佳咖啡竞标期间售出的拍卖批次。 从2006年起，Auromar S.A.着手生产高端

2017-10-03 巴拿马奥罗玛庄园

普洱咖啡顾名思义即来自美丽的云南省普洱市所特产的咖啡，普洱咖啡的味道独特，受到中外咖啡专业人士的一致好评。普洱是一片美丽富饶的土地，这里生态优越、资源富集、物产丰富，普洱市地处北纬22度02分至24度50分、东经99度09分至102度19分之间，北回归线穿

2015-12-01 云南咖啡豆

浓缩咖啡 是一种以咖啡提取物为主要原料，经过适当调配，通过咖啡机磨粉加水蒸煮后得到的饮品 2007年起流行的SOE (Single Origin Espresso 单一产区espresso咖啡) 在2010年逐渐成熟，北美消费者已经习惯到咖啡馆点一杯当季供应的单一产区浓缩咖啡（SO Espres

2016-05-24 咖啡资讯

笔者试过不同国家所出产的艺妓咖啡。危地马拉的一杯，是来自Acatenango区的。因为味道太独特，产地的特性被完全盖过。 若说艺妓在巴拿马演出的是一场独脚戏，那栽种环境千变万化的危地马拉就是不同品种百花齐放的大舞台；翡翠庄园以艺妓赢尽锦标，而跟它一时

2017-02-03 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自2000年起，Ninety Plus就开始在衣索比亚寻找野生的Gesha(Geisha)品种， 在Beloya和Aricha区的野生品种， 因而建立Ninety Plus生豆地位。Aricha处理场位於衣索比亚耶珈雪菲最着名

2019-02-01 埃塞日晒耶加雪菲arichaG1

自2015年起，Rodney决定在自家前庭与咖啡馆旁盖自己的处理场，去年采收季节来到时，他们便去海拔1400公尺的金塔玛妮地区收购品质优良的咖啡浆果，经过部分前段的后制后，再载到800公尺的天后稳定的乌布区做后制处理。 今年Rodney成功实验了三种不同的批次，

2016-05-14 咖啡庄园

作为整个咖啡市场的细分，精品咖啡约占10-15%，总量大约相当于哥伦比亚全年的收获量。有感于精品咖啡市场的良好发展态势，哥伦比亚种植者协会FNC从1996年起着手推动本国的精品咖啡事业。 目前，哥伦比亚的精品咖啡主要输出到日本和美国，少部分输出到加拿大

2014-09-03 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Fazenda Samambaia是Santo Antonio Estates的成员之一，自1896年起就属于Cambraia家族。以恩里克?迪亚斯?坎布拉亚(Henrique Dias Cambraia)为首的这代人正在扩大原有的资产规模，

2020-01-11 咖啡知识

拉米尼塔农庄：位于哥斯达黎加首都圣荷赛南边的一个叫达拉珠的地方；标志有达拉珠的哥斯达黎加咖啡便是这个地区的产品。1976年起，比尔麦亚宾接管家族的咖啡园，在他坚持不懈不断的钻研咖啡的特性以及苦心经营下达拉珠咖啡被咖啡喜爱者奉为上品庄园咖啡，拉

2016-06-06 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 布隆迪Burundi 地位于非洲的中心地带是一个小的内陆国家，是一个由丘陵和高山为主的国家，从1930年起开始种植生产咖啡，品种大部份是波旁种，咖啡生长在海拔1,250- 2,000 公尺的高山上，大部分以

2017-11-26 精品咖啡豆

一是种苗补助政策。从2012年起，经验收合格，区财政给予咖啡公司每亩60元补助。二是种植、管护奖励政策。区财政按每年每亩50元的标准将咖啡种植经费列入预算，建立专项奖励资金，并按照工作经费每亩10元、种植奖励每亩20元、抚育管护每亩20元进行考核奖励。

2014-05-13 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 伟大的咖啡从生产者开始，他们的家庭可能已经花了几代人完善他们的方法来种植尽可能高质量的咖啡。Fazenda Capim Branco自1901年起就属于Andrade家族，是巴西最古老的专业咖啡农场

2019-12-23 咖啡知识

拉米尼塔农庄：位于哥斯达黎加首都圣荷赛南边的一个叫达拉珠的地方；标志有达拉珠的哥斯达黎加咖啡便是这个地区的产品。1976年起，比尔麦亚宾接管家族的咖啡园，在他坚持不懈不断的钻研咖啡的特性以及苦心经营下达拉珠咖啡被咖啡喜爱者奉为上品庄园咖啡，拉

2016-03-18 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） LOS PIRINEOS 农场主吉尔博托巴拉奥纳(Gilberto Baraona)是第四代咖啡农，他从1889年起就在巴拉奥纳家族中。 Los Pirineos几次获得CoE奖，来自农场的咖啡也几次被世界各地的咖啡师

2019-11-20 咖啡庄园

（一）近年来总产量持续下降 2001年起，由于种种原因，也门咖啡产量逐年下降。从2001年年产量11906吨，降至2003年的11608吨、2004年的11590吨，到2008年，已经降至11000吨左右。近年来，尽管国际咖啡市场价格不断上涨，也门的咖啡业并没有随之繁荣，反而急剧

2016-06-07 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布隆迪 布隆迪( Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。不幸的是，其中许多农场都处在与战

2019-05-05 咖啡豆品种

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布隆迪 布隆迪( Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。不幸的是，其中许多农场都处在与战

2019-05-05 咖啡豆品种

日本星巴克随行卡即将推出全新系列「STARBUCKS TOUCH」，突破以往的卡片形式，改以手机壳造型呈现，并内建 FeliCa 感应式 IC 芯片。以后消费者只要透过这款「随行壳」就能快速结帐，享用星巴克咖啡不必再带随行卡出门了! 日本自 2002 年起推出随行卡以来，总

2015-11-05 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 入选台南市第五届精品咖啡豆评鉴的前三名，经送件美国咖啡品质协会评鉴，共有崁头山咖啡与大锄花间两款豆子通过认证，成为国际精品级咖啡；市府农业局自一○二年起至一○六年协助业者荐送生豆参加国

2017-09-26 咖啡资讯

从欧睿咨询提供的数据看，Seesaw等精品咖啡店筹备并在上海开出门店的2011年到2012年间正是中国咖啡消费市场发展的重要时间段。2011年，中国咖啡市场年增长率达到2005年起近十年最高位19.6%。此后，中国咖啡市场年增长率逐渐降低。 2011年后年增长率逐渐下降

2016-05-27 咖啡行业