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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克这一年多在香港的动向确实令人有点惊喜，除了终于跟上日本韩国的周边产质量素外，还有力推的Starbucks Reserve咖啡店，与平日的店铺不同，Reserve提供的是一个更精致的咖啡体会。 Reserve店以

2017-10-10 咖啡八卦信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kotowa的意思是山，来自Ngobe印地安人的母语。1913年，亚历山大邓肯麦金太尔从加拿大来到巴拿马，在那里他爱上了这片土地、这里的人民和神奇的芳香咖啡。亚历山大家族四代人都种植

2019-12-29 咖啡知识

实名嫉妒！让人梦寐以求的大学选修课！！咖啡工房咖啡工房2023-12-2519:04发表于广东▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房2023年的最后一周在寒风凛冽中到来，对大学生们来说这个学期也快结

2023-12-25 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴拿马邓肯庄园介绍 巴拿马的三大庄园分别为Elida (艾利达庄园)、La Esmeralda (翡翠庄园)、Kotowa Duncan (邓肯庄园)。 现今，巴拿马已经成为了精品咖啡的热门产区之一。然

2020-03-23 咖啡知识

退休就开咖啡店 前一直以为咖啡店是很奢侈的地方，只有小资才会去。 现在却很喜欢去咖啡店。不爱喝咖啡，不喜欢咖啡的苦味，由此经常被某位大哥说成呵呵，真是小孩子。现在在咖啡店里点的几乎都是果汁啊，抹茶啊之类的咖啡店里的非咖啡饮料，由此看来，的确

2014-05-14 咖啡资讯

天津大学新推出的精品咖啡文化与品鉴选修课正式开讲。据悉，课程在该校学生创业团队专业咖啡师的带领下学习咖啡品鉴、制作、拉花等专业技巧。中新社记者佟郁 摄 \ 3月11日，天津大学新推出的精品咖啡文化与品鉴选修课正式开讲。据悉，课程在该校学生创业团队

2016-09-09 咖啡知识

风味描述是咖啡精品化的一个产物，你不会喝一杯速溶咖啡来探讨咖啡风味，但你一定会为一杯单品咖啡去描绘丰富的风味。因为，这是在1995年就已经设定的“游戏规则”，而我们，是遵从着规则玩着一场游戏。咖啡的精

2022-12-17 咖啡知识

豆袋上形形色色的风味描述总会吸引到大部分的小白朋友，满心欢喜的点上一杯相对应的咖啡！但是，一入口就发现好像并不是那么一回事？明明风味描述上写着柑橘、菠萝，怎么喝到嘴里就是只有酸味呢？难道，这些风味描述

2023-10-26 咖啡新闻

林东源经营管理/咖啡手冲/意式拉花课程招生 2014年4月16--21日 前言： 林东源老师久违的课程再次于2014年4月中旬上海和西安开课了，这次课程主要以 咖啡馆经营管理课程咖啡手冲意式咖啡拉花课程三个课程为主。 其中咖啡手冲课程是应大多数学员反馈新增，名额

2014-06-05 咖啡资讯

Tim Wendelboe 现在已经是明星级的咖啡师，但读他进入咖啡界的故事，感触良多。 他高中毕业之后，就决定不再升学，想开始工作，而且从故乡搬到奥斯陆。但他完全没什么工作经验，找工作并不容易。碰巧那时 Stockfleths 需要人手，他就跑去应征。面试他的是一

2016-05-21 咖啡行业

林东源经营管理/咖啡手冲/意式拉花课程招生 2014年4月16--21日 前言： 林东源老师久违的课程再次于2014年4月中旬上海和西安开课了，这次课程主要以 咖啡馆经营管理课程咖啡手冲意式咖啡拉花课程三个课程为主。 其中咖啡手冲课程是应大多数学员反馈新增，名额

2014-04-27 咖啡资讯

在云海上叹咖啡，不是难事。只要去到位于海拔1000公尺的高山上云海观景cafe，就可以一边远眺云海，一边品细味咖啡。属于知名酒店星野集团的云海观景cafe位于北海道占冠村里，不但天国caf美名，更曾被媒体选为日本前50个的绝美风景之一。 云海观景caf每年仅在

2015-10-20 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上周去参加了Saeco主办的免费咖啡课程 使用半自动咖啡机煮出乔人生中的第一杯 espresso 啊！！（胶囊那种不能算喔XD） 除了做出 浓缩咖啡 之外，还有拉花教学！！！！！！！（然后

2018-04-10 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上周去参加了Saeco主办的免费咖啡课程 使用半自动咖啡机煮出乔人生中的第一杯 espresso 啊！！（胶囊那种不能算喔XD） 除了做出 浓缩咖啡 之外，还有拉花教学！！！！！！！（然后

2018-04-10 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA ，全称Specialty Coffee Association ofAmerica，中文译名美国精品咖啡协会。 SCAA 是世界上最大的咖啡贸易协会，是一个专注于优质咖啡的贸易组织。 SCAA 成立于1982年，会员

2018-06-24 精品咖啡学

除了看书、聊天、听音乐、喝咖啡，在咖啡馆里，你还能做什么？在中国传媒大学MBA学院的教学楼内，一家由传媒大学校友创办的博闻创业咖啡馆里，同学们聚焦的话题只有一个创业。咖啡馆的主营团队都是来自传媒大学MBA学院的校友，店主人梁陈笑言，博闻咖啡馆就

2017-05-09 咖啡资讯

除了看书、聊天、听音乐、喝咖啡，在咖啡馆里，你还能做什么？在中国传媒大学MBA学院的教学楼内，一家由传媒大学校友创办的博闻创业咖啡馆里，同学们聚焦的话题只有一个创业。咖啡馆的主营团队都是来自传媒大学MBA学院的校友，店主人梁陈笑言，博闻咖啡馆就

2017-05-09 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台北永康商圈正被观光产业炒热的时候， 那些巷弄的特色咖啡馆也渐渐被人们看见， 有愈来愈多新兴咖啡馆入驻，让原本杂沓的街坊更加热闹， 除了挤满观光客的商店之外，最近也有了新的选择， 一个可以

2017-09-11 台湾

西雅图市拥有大量的自由职业者，而我就是其中之一。这意味着我花了很多时间寻找在我家外面工作的好地方，在那里我唯一的同事，一个叫爱丽丝的傻子，每当她看到一只松鼠从窗户里看时，就疯狂地吠叫。谢天谢地，西雅图有咖啡店。实际上，这个城市的人均收入（

2017-11-22 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡证书有哪几种？SCA咖啡文凭六大模块，CQI国际认证 SCAA Foundations of Coffee 咖啡基础（所有认证课程皆包含此项） CB100 Seed to Cup 种子到咖啡 CP151 Brewing and Extract

2018-01-14 咖啡认证