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2026年08月30日 更新
The Spread of Coffee/咖啡传播

The Spread of Coffee/咖啡传播

The spread of coffee to Asia The Arabians could not spread coffee in Asia but the Dutch did! In the process of Dutch colonization, they grew coffee in Maraba, Indiaand brought coffee to Batavia in Java, Indonesia in 1699. The Dutch colonie

2014-05-27 咖啡文化

The Spread of Coffee/咖啡传播

The Spread of Coffee/咖啡传播

The spread of coffee to Asia The Arabians could not spread coffee in Asia but the Dutch did! In the process of Dutch colonization, they grew coffee in Maraba, Indiaand brought coffee to Batavia in Java, Indonesia in 1699. The Dutch colonie

2015-06-17 咖啡知识

什么是Ins风咖啡店?如何开一家Ins风网红咖啡店?

什么是Ins风咖啡店?如何开一家Ins风网红咖啡店?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近几年,随着中国咖啡消费市场的高速发展以及消费升级,无论是一线城市还是三四线小县城,都如雨后春笋般涌现了一大批咖啡馆。央视财经公布数据,2018年底中国咖啡馆数量突破14

2019-03-29 点评

每杯咖啡所产生的化学作用 Chemistry in every cup

每杯咖啡所产生的化学作用 Chemistry in every cup

英文句子太专业,翻译困难!等英文高手翻译投稿 Coffee has a conflicting reputation is it a guilty pleasure or a life saving elixir? Emma Davies gulps down an espresso and investigates In Short Drinking coffee has been associated with a variet

2015-10-28 精品咖啡学

巧克力趣史(History of Chocolate)

巧克力趣史(History of Chocolate)

600 可可与文明 公元600年,随着玛雅人从中美洲向北方的迁徙,也把他们的文明传播到了那里。在尤卡坦半岛,他们建立起早期的可可种植园。毫无疑问,玛雅人已在几个世纪前就对可可有所认识了。 600 Culture and Cocoa A.D. 600 the Mayas undertook a massive

2014-07-25 咖啡资讯

“待用咖啡”传递温暖

“待用咖啡”传递温暖

How about buying a cup of coffee for someone youll never meet? It may sound like the latest trend in showy barista techniques, but a suspended coffee is much more heartwarming than a snazzy latte. 为一个也许永远不会遇见的人买杯咖啡,这个想

2017-07-14 咖啡资讯

文章摘译 意式咖啡拼配中罗布斯塔豆的作用 咖啡拼配的比例对比

文章摘译 意式咖啡拼配中罗布斯塔豆的作用 咖啡拼配的比例对比

原文:Robustas Rehab 地址:Robustas Rehab,http://www.coffeegeek.com/opinions/cafestage/02-01-2006。 部分内容: It was hard to miss the 100% Arabica sign at theMolinari Caff booth during the Specialty Coffee Association of Americas (SCAA)

2016-01-20 咖啡知识

【天津特色咖啡馆推荐】cafe in咖啡馆

【天津特色咖啡馆推荐】cafe in咖啡馆

cafe in是一家如同6月清晨的青草那样的小清新,但是咖啡馆对于馆主来说却不是一个小清新的文艺梦,因为店主对咖啡强烈而又执着的爱,所以每一个来cafe in喝咖啡的客人店主都会称之为爱人。她希望她的咖啡馆能够像家一样温馨,让每一个进来的人都卸下沉重的战

2015-12-19 咖啡馆

咖啡处理法 蜜处理 黄蜜红蜜黑蜜 哥斯达黎加发明的处理方式

咖啡处理法 蜜处理 黄蜜红蜜黑蜜 哥斯达黎加发明的处理方式

与水洗处理法和日晒处理法两大传统处理方法并列,蜜处理方法也成为咖啡处理方法中的一支独秀。蜜处理即honey 或者miel,honey 即为蜂蜜的意思,miel是拉丁语中蜜的意思,所以这种方法的豆子总让人联想到香甜。在很多场合和条件下,似乎pluped natural 处理法

2016-07-14 咖啡小知识

韩国ins网红风格的广州网红咖啡馆推荐-NOKPI Collection

韩国ins网红风格的广州网红咖啡馆推荐-NOKPI Collection

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 广州咖啡馆 -NOKPI Collection 一家没有kpi指标的咖啡店,但走进去特别有韩国ins网红的感觉。咖啡还不错。 干净的色调和绿植,你也明白了这家店必定是ins网红的配置。 整家店的大

2018-07-05 广州

精萃台日咖啡多元文化展—Culture & Coffee Festival in Taipei

精萃台日咖啡多元文化展—Culture & Coffee Festival in Taipei

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的风味就像一道大,引领著味蕾越到另一个国度。 Culture Coffee Festival in Taipei围绕著咖啡主题,带来由浅深的咖啡多元文化展,即将在七月底 暑假档期于台北华山文创园区举行。集结台咖啡馆,

2017-05-29 咖啡资讯

Peter Dupont 2007年BGT专访记录

Peter Dupont 2007年BGT专访记录

Peter Dupont:以下简称 Peter baristaguildoftaiwan.org:以下简称BGT BGT:What inspired you to be a roaster in coffee industry? 怎么进来这一行的? Peter:There were two steps in this. Firstly back in 1998 I had my first cup of Specialty Coffee

2015-10-23 咖啡师

巴拿马芭比朵庄园介绍_红酒日晒发酵处理芭比朵庄园咖啡怎么喝?

巴拿马芭比朵庄园介绍_红酒日晒发酵处理芭比朵庄园咖啡怎么喝?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 芭比朵庄园咖啡(Bambito Estate Coffee )成立于1945年,在2006年的巴拿马最佳咖啡比赛(BOP)中荣获第二名。这片 自然的瑰宝之地,成为世界咖啡圈里冉冉升起的一颗巨星。 咖啡种

2018-10-07 巴拿马咖啡豆

世界咖啡师大赛(墨尔本)冠军Pete Licata台词以及视频地址

世界咖啡师大赛(墨尔本)冠军Pete Licata台词以及视频地址

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 2013年世界咖啡师大赛(墨尔本)冠军Pete Licata台词Pete Licata的比赛开始于1:36 大家可以根据视频的时间进行阅读台词,不懂的部分请询问英语棒棒的朋友或者用Google谷哥哥简单翻译 并附上

2017-05-18 咖啡师

西雅图的咖啡文化 Seattle’s Coffee Culture

西雅图的咖啡文化 Seattle’s Coffee Culture

It is one oclock in Seattle. You are walking down the street. A lot of people are outside for lunch. You see a woman. She is holding a white and green paper cup. You see another person. He is also holding a cup in his hands. You see anothe

2015-08-25 咖啡知识

西雅图的咖啡文化 Seattle’s Coffee Culture

西雅图的咖啡文化 Seattle’s Coffee Culture

It is one oclock in Seattle. You are walking down the street. A lot of people are outside for lunch. You see a woman. She is holding a white and green paper cup. You see another person. He is also holding a cup in his hands. You see anothe

2014-05-23 咖啡文化

杭州精品咖啡馆-Brew in Corner 卡纳咖啡 杭州最理想街角小咖啡

杭州精品咖啡馆-Brew in Corner 卡纳咖啡 杭州最理想街角小咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杭州精品咖啡馆 Brew in Corner 卡纳咖啡:理想的街角小店 推荐理由 这里是许多人心里的滨江第一,已经开了六七年了,咖啡便宜又好喝。 店名:Brew in Corner 卡纳咖啡 类别:杭州

2018-07-13 杭州

比赛结果 咖啡师 咖啡大赛 中国咖啡师 进口咖啡

比赛结果 咖啡师 咖啡大赛 中国咖啡师 进口咖啡

WBC年度比赛结果 编辑 2012 Vienna The birthplace of the coffeehouse was the setting for the 12th World Barista Championship held from 12-15 June 2012. Raul Rodas from Guatemala was crowned the 2012 World Barista Champion. Fifty-four barista

2016-04-19 咖啡资讯

餐纸咖啡艺术 诉说我与咖啡的邂逅

餐纸咖啡艺术 诉说我与咖啡的邂逅

I like coffee so much that I have tea for breakfast: The first cup of the day in particular is so good that Im afraid I wont be able to properly appreciate it when I am half-asleep. Therefore, I celebrate it two hours later when I am fully

2015-06-11 咖啡文化

英文叙述我对咖啡的热爱

英文叙述我对咖啡的热爱

I like coffee so much that I have tea for breakfast: The first cup of the day in particular is so good that Im afraid I wont be able to properly appreciate it when I am half-asleep. Therefore, I celebrate it two hours later when I am fully

2015-05-04 咖啡知识

危地马拉薇薇特南果产区茵赫特庄园和茵杰特庄园的巨大区别

危地马拉薇薇特南果产区茵赫特庄园和茵杰特庄园的巨大区别

产区:薇薇特南果高原 生产者:茵杰特庄园 海拔:1500~1850M 品种:卡杜艾波旁 处理法:水洗 等级:SHB 风味叙述:温带水果调,核果奶油,花生,烤面包,酸质温和内敛,口感滑顺 Finca El Injertal is a family owned and operated estate located near the small town o

2018-01-04 茵赫特庄园

尼加拉瓜COE竞标咖啡豆推荐_布宜诺艾莉斯庄园马拉卡杜拉品种

尼加拉瓜COE竞标咖啡豆推荐_布宜诺艾莉斯庄园马拉卡杜拉品种

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) COE第11名竞标批次 尼加拉瓜咖啡 布宜诺艾莉斯庄园 马拉卡杜拉种 水洗处理法 COE #11 Nicaragua Dilpito Buenos Aires Maracaturra Washed COE 国际评审风味节译:香瓜、焦糖、苹

2018-10-25 尼加拉瓜咖啡豆

速来围观!引爆美味新潮流 火遍Ins的哥特风黑白拿铁!

速来围观!引爆美味新潮流 火遍Ins的哥特风黑白拿铁!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近Ins上惊现一款黑白拿铁,看起来是不是很酷炫! 仿佛还有点南方黑芝麻糊的地道feel▼ 歪果仁肯定以为这款拿铁是汲取了中国人爱喝的黑芝麻糊的灵感... 其实,这些黑色的粉末是 活性炭(Active charc

2017-05-21 咖啡八卦信息

日本兴起“沉默咖啡馆” 咖啡馆推荐

日本兴起“沉默咖啡馆” 咖啡馆推荐

A young woman sits alone in a caf sipping tea and reading a book. She pauses briefly to scribble in a nearby notepad before showing her words to a passing caf worker: Where are the toilets please? 一位年轻的女士独坐在咖啡馆里,正一边小口喝

2015-10-17 咖啡资讯

德国倒立咖啡馆走红社交媒体

德国倒立咖啡馆走红社交媒体

A new cafe in Germany has become a social media star thanks to the fact that everything is upside down. 德国一家新开的咖啡馆因为所有东西都是颠倒的而走红社交媒体。 The Toppels roadside cafe in Wertheim opened earlier this year and it was an

2016-10-09 咖啡资讯

双语咖啡咨询:运动和咖啡因可以改变你的DNA

双语咖啡咨询:运动和咖啡因可以改变你的DNA

瑞典研究人员最近研究发现,当身体处于健康状态时,不怎么运动的男性和女性在运动锻炼几分钟后,他们体内的DNA会出现瞬间变化。更让人惊奇的是,这项研究表明我们早晨喝的咖啡中咖啡因成分也可能会以相同方式影响肌肉中的DNA。相关研究发表在三月出版的《细

2015-11-27 咖啡资讯

加拿大下雨天咖啡和啥更配?Ins上露脸最多甜品

加拿大下雨天咖啡和啥更配?Ins上露脸最多甜品

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 下雨天咖啡和什么更配呢? 最近,登陆加拿大的一款甜品表示,咖啡和甜筒更配! 这款号称是Instagram上露脸次数最多的咖啡甜筒(Coffee In A Cone),登陆南安省连锁咖啡品牌Balzacs Coffee Roasters。 正

2017-05-15 咖啡资讯

杭州网红咖啡馆-HE ONE CAFE 杭州ins风适合拍照的咖啡馆

杭州网红咖啡馆-HE ONE CAFE 杭州ins风适合拍照的咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杭州网红咖啡馆 HE ONE CAFE:拍照,根本停不下来 更新时间: 2018年6月26日 15:41 分享到: 推荐理由 THE ONE是一家集西餐、啤酒屋、轰趴于一体的全新综合体店铺。店里面ins风的

2018-07-13 杭州

喝咖啡的方式不对,有可能导致心脏病!

喝咖啡的方式不对,有可能导致心脏病!

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 Thanks to the British love for coffee and tea, plant-based nut milks have experienced a huge increase in popularity. 感谢全球人民对于咖啡和茶的热爱,代奶产品,如植物奶、坚果奶

2017-07-27 咖啡小知识

八分钟冲泡最IN的手泡咖啡 咖啡制作

八分钟冲泡最IN的手泡咖啡 咖啡制作

如果速溶咖啡已经不能满足你的味蕾,何不自己动手制作美味咖啡,而且不用准备昂贵和复杂的器具,关键是真的简单易学。只需八分钟就能成就一份最IN的手冲咖啡,一起来试试看吧! 1∶18咖啡粉和水的完美比例 建议10克咖啡粉用180毫升水来冲泡,这样调制出来的咖

2015-08-01 咖啡知识

餐巾纸上的咖啡艺术

餐巾纸上的咖啡艺术

曾经看到过有人在纸上用咖啡作画,今天浏览网页又看到了有人在纸上用咖啡作画,但这次的纸,却是餐巾纸 和大家来分享一下: 如果你能读懂英语,你就知道,这其实是原笔者在用自己的咖啡来描述自己的咖啡故事,从年幼时第一次通过咖啡味冰激凌品尝到咖啡味道

2014-08-27 咖啡文化

这些隐秘在法租界的咖啡馆,才更代表上海的小资情调

这些隐秘在法租界的咖啡馆,才更代表上海的小资情调

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你印象中关于上海的标签是什么?快节奏的生活、拔地而起的摩登大厦,还是繁华的都市夜景一千个人对此可能会有一千种理解。 而一座城市的精华与韵味,都沉淀在有历史印记的街角巷尾里。在魔都,法租界

2017-06-08 上海

不如留宿咖啡馆 jeju in aA

不如留宿咖啡馆 jeju in aA

从济州市开始半个小时能到的靠海的小村庄有一栋深蓝色建筑就是jeju in aA咖啡馆,这里的主人KIM Myong-han先生是韩国业界公认的著名复古家具收藏家,在首尔弘益大学附近多年运营着展示很多复古和现代家具的aA设计美术馆,金先生为了把生活节奏慢下来,选择来

2017-02-17 韩国

巴西CoE史上最高分庄园-精品庄园Fazenda Santa Inês圣塔茵庄园

巴西CoE史上最高分庄园-精品庄园Fazenda Santa Inês圣塔茵庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 圣塔茵庄园 去果皮日晒 Brazil Fazenda Santa Ins Pulp-Natural 2005 COE冠军;2006 COE 第五名;COE七次以上入围; 巴西 CoE史上最高分庄园 国家 巴西 Brazil 产区 南米纳斯

2018-07-05 巴西咖啡豆

喝咖啡能延年益寿

喝咖啡能延年益寿

希腊的伊卡里亚岛素以长寿闻名,岛上1/3的居民能活到90岁,其癌症发病率比西方其他国家低20%,心脏病发病率低50%,而且几乎没有人患痴呆症。研究人员认为,这和希腊人喝传统的浓咖啡有关系。

2014-05-22 咖啡资讯

2007年Tim Wendelboe专访(BGT)

2007年Tim Wendelboe专访(BGT)

Tim Wendelboe简介 1998~进入Stockfleths从事全职barista,开始他的咖啡之路,这年19岁。 1999~做到Stockfleths的分店manager,并第一次参加Norwegian Barista Championship得到第五。 2000~拿到Norwegian Barista Championship亚军,当年冠军Robert Thor

2015-10-23 咖啡师

咖啡简史

咖啡简史

咖啡最早发现于今天的东非埃塞俄比亚。流行的说法是一个名叫Kaldi的牧羊人发现山羊吃了一种浆果后行动敏捷。出于好奇,Kaldi自己也尝试着吃了一点。他发现这些浆果使他精神焕发。这种使人体能充沛的浆果很快在这一地区变得人人皆知。 Coffee was first disco

2014-07-25 咖啡资讯

Ninety Plus Nekisse N2 L12 Ethiopia, 惊艳的蜜桃味希达莫产区.

Ninety Plus Nekisse N2 L12 Ethiopia, 惊艳的蜜桃味希达莫产区.

Originally named as Nectar from Shakisso in 2009, the Nekisse profile is defined by creamy mouthfeel and heavy berry jam flavor, but layers of citrus and many tropical fruits can be present in some selections. Originally from Shakisso, sub

2016-07-22 精品九十90+

想出名要改名:星巴克曾叫每日咖啡公司

想出名要改名:星巴克曾叫每日咖啡公司

苹果、谷歌出名前都叫啥? 出名要趁早:苹果谷歌出名前都叫啥(双语) What Google, Apple and other worlds biggest brands were called before they became household names Do you Yahoo!? Would you if you had to Jerrys Guide to the World Wide Web? 你

2015-06-06 咖啡行业

WCE世界四大咖啡赛事2016年登录中国上海国际酒店用品博览会

WCE世界四大咖啡赛事2016年登录中国上海国际酒店用品博览会

World Coffee Events (WCE)2015年3月31日在爱尔兰的都柏林宣布,其旗下的四大赛事:世界拉特艺术赛(拉花大赛)、世界咖啡烈酒大赛、世界咖啡杯测大赛,以及世界咖啡烘焙锦标赛(World Latte Art, World Coffee in Good Spirits, World Cup Tasters, World Coff

2015-04-02 咖啡资讯

怎样制作出一杯醇香咖啡?

怎样制作出一杯醇香咖啡?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 Theres a whole universe of equipment out there right now. It can be dizzying. And coffee is a complex process, with several important variables that can change the completion

2017-07-20 咖啡小知识

刚果精品咖啡——潜力无穷的明日之星

刚果精品咖啡——潜力无穷的明日之星

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Congos Specialty Brews Look to Be the Future of Coffee Linda Mugaruka perched her nose above a steaming cup of coffee.Swilling and then spitting, she noted that it was clean and sweet

2017-09-28 咖啡资讯

荷兰咖啡烘焙机 Giesen W6 A Coffee Roaster

荷兰咖啡烘焙机 Giesen W6 A Coffee Roaster

Giesen W6 A Coffee Roaster he Giesen W6 Coffee Roaster is the perfect model to use in a roastery or coffee bar. With a roasting capacity up to 6 kg. per batch it is the starting model to roast coffee professionally as you will have the per

2015-10-27 咖啡烘培机

云南小粒咖啡振翅欲飞

云南小粒咖啡振翅欲飞

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 China has traditionally been famous for its fragrant teas, but the country is emerging as a key Asian producer of a different beverage: quality arabica coffee. Known for its f

2017-07-14 咖啡资讯

成都INS粉色火焰鸟咖啡馆-WOW!有颜值有实力的网红社区咖啡馆

成都INS粉色火焰鸟咖啡馆-WOW!有颜值有实力的网红社区咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果要让一个成都人来说日子咋个过起才好耍,那是三天三夜都摆不完。 在成都喝咖啡只知道星巴克就Out啦,下面这家成都最有味道的咖啡馆你去过了吗? 成都网红咖啡馆 . WOW!说:融

2018-07-12 成都

国外牛人用爆米花机改造咖啡烘焙机

国外牛人用爆米花机改造咖啡烘焙机

在潘体中间增加了搅拌的杆子,锅的边沿打了排气孔,还加装了热电偶显示温度功能 Turbo Crazy Coffee Roaster How-to: Build your own home coffee roaster The Turbo Crazy isnt my design, but I liked the concept. I wanted something to roast bigger ba

2015-10-28 咖啡烘培机

咖啡種植海拔為何如此重要?

咖啡種植海拔為何如此重要?

精品咖啡(specialty coffee)也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级,其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-02 咖啡资讯

咖啡书籍推荐 《God in a cup》

咖啡书籍推荐 《God in a cup》

脚悬空,沙发上一本好书,另一只手拿着一杯热咖啡,这是一个读者的必经之路。那些夹杂羊皮纸的香气无疑是令人陶醉的。 作者: Michaele Weissman 出版年: 2008-5 页数: 268 定价: 211.00元 ISBN: 9780470173589 推荐购买地址:亚马逊 简介: 一杯咖啡可以揭示上

2015-09-19 精品咖啡学

关于星巴克咖啡 你不知道的五件事

关于星巴克咖啡 你不知道的五件事

1971年,星巴克仅仅是一个人们为了解决犯困问题才去购买咖啡因的咖啡馆,星冰乐也是24年后才有的,很显然,在过去的40年里星巴克发生了很大的变化。让我们来回顾一下星巴克的海洋主题历史。 Nowadays you can find four on every corner, but back in 1971,

2015-07-18 咖啡资讯

那些关于土豆、鸡蛋与咖啡豆的哲理你都知道吗

那些关于土豆、鸡蛋与咖啡豆的哲理你都知道吗

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 Once upon a time a daughter complained to her father that her life was miserable and that she didnt know how she was going to make it. She was tired of fighting and struggling

2017-07-12 咖啡资讯