热门文章关键字： 咖啡豆 瑰夏咖啡 星巴克菜单 手冲咖啡和咖啡机区别 十大最好喝的咖啡豆 深烘和中烘哪个好喝 星巴克最好喝的前十名 耶加雪菲 花魁咖啡 咖啡豆种类 热门内容
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咖啡拉花判断标准
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咖啡拉花判断标准

咖啡拉花是在制作拿铁咖啡的基础上发展而来的一门咖啡制作艺术。 评判咖啡拉花的标准：1)美感Aesthetic Beauty ， 2)名称及阐述Definition ，3)色彩融合Color Infusion ，4)难度及创新 Degree of Difficulty and Creativity ，5)速度Speed。

2014-06-24 咖啡技术 我要分享
咖啡研磨
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　咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。

2014-06-24 咖啡技术 我要分享
咖啡拉花新式玩法
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2014-06-24 咖啡技术 我要分享
咖啡的烹制方法
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根据水和咖啡末的接触方式，咖啡的烹制归类为五种：“泡煮法”、“加压法”、“重力法”、“浸滤法”、“冰酿法”。

2014-06-24 咖啡技术 我要分享
拉花介绍及工具
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所有的人都深深被咖啡拉花神奇而绚丽的技巧所吸引。

2014-06-24 咖啡技术 我要分享
咖啡拉花基础练习—拉水
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咖啡拉花基础练习—拉水

目的 1. 练习稳定性 2. 初步掌握晃动技巧 练习一 以奶壶将水倒入杯中，由杯口开始倒入，然后拉高奶壶至壶嘴离杯口约三至五吋高左右，以相同粗细的水柱倒入杯中，但水柱要够粗，于七分满时将奶壶贴近杯口，直至倒满，好了，练习完了、 看到倒入时有气泡吗，有

2014-06-24 咖啡技术 我要分享
咖啡不为人知的十三大秘密
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咖啡不为人知的十三大秘密

1、可以让你不再头疼 伊利诺斯州的一个临床试验发现，可以减缓人体血管血流速度的啡因，也可以减少头疼的密集度和频率。其中一组是只允许喝咖啡的，而58% 的人报道说完全轻松。而另一组同时喝咖啡和布洛芬，70%这个头疼的症状消失了。 不过喝咖啡治偏头痛，

2014-06-24 咖啡技术 我要分享
对奶泡质量的要求
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这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。

2014-06-24 咖啡技术 我要分享
分享影响咖啡的主要因素
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分享影响咖啡的主要因素

影响咖啡的因素主要有八个：1、研磨度，2、压粉力度，3、萃取压力，4、粉量， 5、温度，6、水质，7、人，8、机器设备

2014-06-23 咖啡技术 我要分享
咖啡拉花的“准备”
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对于众咖友来说，特别是一些咖啡新入门的朋友，想学习咖啡的一个很重要的原因并非去冲着咖啡好喝而来，最大的兴趣应该是在咖啡上的那些漂亮的图案了。

2014-06-23 咖啡技术 我要分享
三叶卡布奇诺
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2014-06-23 咖啡技术 我要分享
心形卡布基诺咖啡
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2014-06-23 咖啡技术 我要分享
【图解】花轮卡布奇诺咖啡
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2014-06-23 咖啡技术 我要分享
【教程】半心半叶拿铁拉花咖啡
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2014-06-23 咖啡技术 我要分享
咖啡豆的烘焙
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咖啡豆因烘焙度的不同，可以制造出香味上的微妙变化。

2014-06-23 咖啡技术 我要分享
意式浓缩
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意式浓缩=咖啡因含量高这个错误的印象。

2014-06-23 咖啡技术 我要分享
制作冰滴咖啡
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步骤：1、中细磨粉; 2、4摄氏度冷水混合搅拌; 3、咖啡粉混合物置于冰箱冷冻室冷冻(-16摄氏度)24h; 4、室温下，冰冻混合物用KF-300冰滴，8h可结束。 咖啡豆：1、中等烘焙蓝山1号; 2、某品牌蓝山拼配，full city 烘焙; 3、H1烘焙的意式拼配 品尝： 各自保留原

2014-06-23 咖啡技术 我要分享
品尝咖啡必须要知道的述语
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Acidity 【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。 Aroma 【气味】 Aroma是指调理完成后，咖啡所散发出来的气息

2014-06-23 咖啡技术 我要分享
咖啡拉花分解图（搜集）
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2014-06-23 咖啡技术 我要分享
关于咖啡品鉴的一些知识
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经过适当的烘焙及标准的萃取后，咖啡外观看起来都是一样 – 飘散的蒸气及深咖啡色的液体。

2014-06-23 咖啡技术 我要分享

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