尼加拉瓜隐密庄园资料信息天然低咖啡因蜜处理尖身波旁咖啡风味中国咖啡网

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　　Nicaragua La Escondida Laurina Pulped Natural

　　简述

　　2017隐密庄园天然低咖啡因[尖头波旁]种到货！

　　尖头波旁原文Laurina（音：罗莉娜）或Bourbon Pointu,她的咖啡因含量仅0.6%左右，一般的Arabica品种的咖啡因含量约占1%-1.2%之间，而罗种更高达2%以上，为了确认咖啡因的含量，我们特别将本批尖头波旁与同庄园的其他品种一起送检，结果显示传言不虚！尖头波旁的咖啡因的确比传统阿拉伯种少40%-50%以上！这对低咖啡因族是一大福音！一般咖啡因咖啡来源不外化学处理或水处理或二氧化碳处理法，化学处理法让人有疑虑，水处理法或二氧化碳处理法的低咖啡因咖啡，多少有风味流失的情况，如今天然低咖啡因的尖头波旁问世，不仅市场有需求，也满足低咖啡因族对高品质风味的期待！

　　尖头波旁的崛起要感谢弃而不舍的日本咖啡专家与UCC咖啡，是他们由留尼汪岛发掘并栽培这个品种的！去年我们拜访UCC于东京的咖啡学院，特别聊起尖头波旁的身世，也体验到UCC对此种的重视与行销：

　　本批尖头波旁来自尼加拉瓜稳秘庄园，此庄园离Apanas湖很近，位于欣诺提瓜区（Jinotega），隶属米瑞许家族！米瑞许的庄园不是在本区，就在另一边的马踏尬踏。庄园命名为隐密，是因为被诸多树木围绕这个且邻近有大片森林，故取名为"隐密庄园"Finca Escondida",以下为庄园漂亮的标志：

　　庄园资料：

　　行政区域： Jinotega省的Lipululo

　　庄园经理： Boanerje Martinez Montenegro

　　咖啡栽种面积： 92 Manzanas

　　Protected Area: 3 Manzanas

　　海拔高度：975米到1230米

　　本批次采收：2017年1月

　　年均温：平均高温27度C,最低温16度C

　　咖啡品种：天然低咖啡因-尖头波旁种-Laurina

　　其他品种包括：Bourbon,Java,Caturra,Catuai

　　批次编码：1802（直接咖啡批次）

　　处理法：Pulped Natural（蜜处理法，之后棚架晒干）

　　杯测风味：（M0+ 焙度）

　　干香：坚果、蔗糖、柑橘、香料

　　湿香：柑橘、花香、乌莓、香料

　　啜吸风味：柚子、柑橘、桃子与蔗糖甜、花香

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2017-11-12 11:29:24

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