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- 永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议
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上篇已经告诉大家煮Syphon虹吸式咖啡煮法需准备的工具今天Demi请了咖啡达人要来完整的教大家咖啡到底要怎么煮才会好喝我还没看过Syphon虹吸式咖啡煮法教学1水沸腾之后，将咖啡35克咖啡粉倒入约可煮2杯咖啡的量倒入咖啡粉后进行第一次的搅拌，注意需搅拌均匀避免咖啡粉因搅拌不匀发生咖啡焦掉问题约过30秒左右，进行第二次搅拌此时请调整气味，并避免咖啡烧焦约过40秒，进行第三次搅拌请边搅拌边移开火，并将火源关闭火源关闭后，请准备湿布将湿布包住下座进行降温待咖啡完全留至下座瓶身就大功告成了在将上座取出时注意，不要使用蛮力硬将上座拔开唷——只需将上座轻轻转动就可将上座取出一杯好喝的咖啡就算完成了唷——在这边提醒大家在煮咖啡时酒精灯的火的大小也是要注意的唷——若火太大，咖啡很容易煮焦但若火太小，咖啡很容易煮的不够完整唷——
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2018-01-19 15:20:58
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