咖啡粉怎么冲泡教程 用冷水冲泡与用热水冲泡的具体做法

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• 手冲咖啡粉和水的比例-咖啡粉怎么喝比例
• 用冷水冲泡
   
  方法：
   
  1.倒入咖啡粉
   
  2.倒入凉白开/纯净水/蒸馏水随你选
   
  3.放冰箱里一晚上
   
  4.过滤
   
  5.直接喝，加热喝，加牛奶喝，加辣椒粉喝，随你喝。
   
  用热水冲泡
   
  方法：
   
  1. 倒入咖啡粉
   
  2. 热水（97°c，96°c或者随你多少度，自己开心就好）浸润咖啡粉（咖啡粉会稍稍膨胀）
   
  稍等45秒
   
  3.倒入热水
   
  4.过滤
   
  5.随便你怎么喝如上
   
  简pian单yi器具版：
   
  聪明杯（反正就是一个滤杯）+滤纸
   
  材质要求：有钱买好的，没钱买便宜的。
   
  我都是DAISO买的如图（别问我为什么不买v60/手冲壶/手磨/杯架，因为穷，你还忍心问么？）
   
  关于手冲的正确打开方式
   
  方法：
   
  1. 用开水把滤纸上的纸味冲掉，顺便温杯。被子里的水，请记得倒掉。
   
  2. 把13g（如果你钱买秤，那么请随意，根据自己口味试出最合适的比例，失败是成功的妈）咖啡粉倒进去，晃一晃，创造一个平面。
   
  3. 97°C水湿润咖啡粉，坐等膨胀（如果你没钱买温度计？水烧开了等45秒-1分钟。打开水壶盖还是关上，大小要求？答案：你高兴就好）
   
  4. 均匀的水流，像画蚊香那样慢慢的(如正确打开图)倒入热水，到杯身的2/3
   
  5. 等咖啡全过滤了之后，再倒8分满的水。
   
  6. 随便喝。
   
  如果非要一个比例，我用的是 粉水：13g : 200ml
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2018-02-04 17:48:11