专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
-
哥伦比亚 薇拉省 小木屋庄园咖啡有什么风味特色和口感？生豆叙述：作为哥伦比亚最优秀的咖啡产区之一，薇拉拥有着非常优良的地理与气候条件，全年大部分时间都有云层遮蔽这个区域，这也让此地的咖啡树能够无忧地成长，加上生长在火山地带，土壤非常肥沃，让所收成的咖啡豆品质优良，味道均匀而且回甘度高。小木屋庄园主人拥有超过40年的咖啡种植经验，更使用了安地斯山脉原始森林泉水来灌溉咖啡树，用心将最好的咖啡呈现给客户。产地：哥伦比亚薇拉省庄园：小木屋庄园品种：卡杜拉处理方式：精品水洗风味：茉莉花香，巧克力、焦糖甜味，酸度、醇度中等柔和，回甘度高产区：薇拉。圣奥古斯丁生产者：香格里拉庄园海拔：1880M品种：Caturra & Bourbon处理法：水洗/慢速乾燥风味叙述：甜蜜的烤坚果香气，太妃糖，油脂感厚实，酸质圆润，口感丰富饱满…这款豆子来自薇拉/圣奥古斯丁产区香格里拉庄园的微量批次，全程以人工采摘完全成熟的咖啡樱桃，浸泡发酵12至16小时，接着清洗并藉由比重剔除瑕疵。乾燥的部分则是将去除果皮果肉後的带壳豆子放置在哥伦比亚近几年逐渐广泛应用的『parabolic drying bed』(类似温室)里进行慢速的日晒乾燥，此方法势必增加乾燥的日程，但确实可以降低露水(或雨水)或其他外在环境的干扰，发展出较为一致性的风味，也提高生豆品质的稳定度。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-07-04 22:31:24
