专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
-
1963年巴拿马咖啡庄园-唐佩奇庄园（Finca Don Pachi）第一代创办人Mr. FranciscoSerracin从哥斯达黎加带来艺妓（Geisha）品种开始在波奎特产区（Boquete）种植咖啡，老庄主Pachi Serracin是第一个由哥斯达黎加带回到自已的庄园种植，人称为巴拿马艺伎咖啡之父。而翡翠庄园把艺伎咖啡发扬光大，今天巴拿马是世界上生产"艺妓"咖啡最知名的国家，其中以唐佩奇庄园（Finca Don Pachi）和翡翠庄园（La Esmeralda）两个庄园最出名，人人皆知。现在唐佩奇庄园老庄主Pachi Serracin和其家庭经营管理唐佩奇庄园（Finca Don Pachi），其坐落在the Callejon Seco Valley山谷，海拔平均一千五百米，在2011年其日晒艺妓经过巴拿马精品协会（SCAP）举办BOP大赛，因为杯测分数很高，创下 日晒艺妓每磅 US$111.50高价，在2012年10月唐佩奇庄园日晒艺妓创下美国coffee review杯测分数96分，其艺妓水平经过专家一致肯定。巴拿马咖啡是中美洲最近5——6年来最热门的国家，主要的原因是因为种植的一种咖啡树Geisha让咖啡爱好人士为之疯狂，因此推称Geisha为世界最顶尖的咖啡豆，也正因为这个原因巴拿马咖啡优胜杯比赛竞拍是独立于中南美洲杯测比赛的，也是最早的竞拍国家在每年5月中举行，巴拿马咖啡不只在Geisha品种上让人印象深刻，在中段的生豆处理过程也不断更新不仅有传统的水处理法，也有邻国哥斯达黎加最盛行的蜜处理法，而且中美洲逐渐成形的日晒豆，巴拿马咖啡也有少量的生产，吸引全球咖啡人士的注意。品名： 巴拿马 唐佩奇庄园 水洗艺妓（Panama Boquete Finca Don Pachi Geisha Washed}风味特色：花香气、成熟的果香、茶香、坚果甜水果调、柑橘、花朵、香草植物、甜蜜轻快的口感、菊花、口感饱满丰富。获奖纪录：2012年 coffee review杯测分数得到96分（日晒艺妓）2011年 巴拿马精品协会（SCAP） 创下日晒艺妓每磅 US$111.50高价2005年 巴拿马全国咖啡大赛（BOP）亚军产国： 巴拿马（Panama）地区： 波奎特产区（Boquete）品种： 艺妓（Geisha）生产： 唐佩奇庄园（Finca Don Pachi）海拔： 一千五百米等级： 高海拔水洗顶级（SHB）年雨量： 一千八百mm土质： 火山土壤（Volcanic clay）采收： 11月-1月介绍：艺妓咖啡（Geisha）原本来自埃塞俄比亚的西南方鸣叫 Gesha的地方，于1936年由英国人Richard Whalley所收集，此咖啡品种被送至英国殖民地肯尼亚，然后也送至坦桑尼亚一个咖啡研究单位。在1950年代一些种子送到哥斯达黎加一个咖啡研究单位，世界最大的咖啡种类和品种的农业科学研究站CATIE进行试种和研究，1960年代，唐佩奇庄园（Finca Don Pachi）原开创者Don Pachi Serracin从CATIE带回此艺妓品种在巴拿马开始种植，并分享给其他庄园种植，也包括翡翠庄园在内。当时艺伎咖啡的产量很低，经济效益甚差，由于咖啡产量非常少，当时咖啡农种植意愿很低，直到2004年翡翠庄园在巴拿马最佳咖啡比赛（Best of Panama）推出产品，才展开艺妓咖啡的世界地位。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-07-09 14:52:19
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们